对于一些肥胖的人士来说 ， 平时很担心吃肉会发胖，但是又想吃，有肉类的热量高，吃了可能容易发胖，不过肉类的种类很多 ， 有些肉类脂肪含量并不高，适合肥胖的人食用，那么肥胖人群适合吃什么肉？适合肥胖的人吃的肉？下面为大家介绍 。
1、肥胖的人吃什么肉
1、牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉 ， 每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低 ， 因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病及糖尿病病人适量食用 。
2、鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸 ， 而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好降胆固醇的作用 。所以胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生 。
3、瘦猪肉
瘦猪肉含蛋白质较高 ， 每百克可达29克 。每百克瘦猪肉的脂肪含量为6克 ， 但经过煮炖后 ， 其脂肪含量还会降低 。
4、鸡肉
每百克鸡肉蛋白质高达23.3克 ， 而脂肪含量只有1.2克 ， 比各种畜肉低得多，所以，适当吃些鸡肉，不但有益于身体健康，也不会引起肥胖 。
5、兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克 。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，因此是胖人比较理想的肉食 。
2、肥胖人群的饮食禁忌
1．忌吃糖类肥胖症患者在摄入糖后，易以脂肪的形式积聚于机体内，而不变成糖原积存于肝脏和肌肉内 。这是由于糖类在体内能转变为脂肪，故必须限制糖类食物的摄入 。这类食物有粳米、面粉、蚕豆、豌豆、甘薯、藕粉、土豆、苹果、桃、梨、香蕉、大枣、蜂蜜、巧克力、炼乳等 。此外，一些甜点心、甜面包等也忌多食 。
2．忌多吃食盐盐具有很强的亲水性，每1克盐必须加人llO毫升水才能变成生理性水，过多食入盐，能引起口渴和刺激食欲 ， 使身体更加增重 ， 故忌多吃盐 。
3．忌吃含嘌呤高的食物这类食物有动物内脏、豆类、鸡汤、鸭汤、肉汤等 ， 能增进食欲和加强肝、肾、心的中间代谢负担，故忌食用 。
4．忌吃脂肪摄人过多的脂肪，会抑制造血功能，引起患者消化、吸收不良，故每日的摄入量应限制在70克以下，并使动物脂肪和植物脂肪各占一半 。
5．忌吃油放、油炸的食物这类食品有油煎馒头；油炸猪排、春卷、油炸鸡等 。因其含有较多的脂肪 ， 并能刺激食欲，故忌食用 。
6．忌多饮水分肥胖症患者组织的亲水性增高（脂肪组织具有滞留大量水分和盐类的特征），使体内残余物质排出减缓而积蓄于组织内，故忌多饮水 ， 限制其摄入量 。肥胖症患者的饮水量（包括饮料及菜肴中的液体），每日应在800～1500毫升 。超过1500毫升或低于800毫升均不合适，因为超过了可增加血液循环的负担，并使体内积存的水分增多 ， 体重增加 。限制水分过多则使汗腺分泌紊乱，体内的代谢残渣排除也会受到障碍，尿液浓缩会引起盐类沉积于尿道而引起绞痛 。
7．忌食油腻食物、动物脂肪、过甜或过咸的食物 。
8．忌食面粉甜食、饮酒（包括啤酒），这是因为酒能刺激胃壁，增进食欲 。
【肥胖人群适合吃什么肉？适合肥胖的人吃的肉？】