美的面包机做馒头的方法？
用料：普通面粉400克；水或牛奶200克；酵母4克；糖10克；盐2克
面包机做馒头的做法
1、水、盐、糖倒入面包桶 。然后倒入面粉，再中间挖个窝，倒入酵母 。
2、然后按键9，发面功能键1小时10分钟 。发酵好后，按键8 ， 和面功能键10分钟，免去手揉，用于面团排气 。
3、揉好后取出面团，然后蒸笼刷油，把面团分成均等份，揉圆放入蒸笼里 。放蒸笼里醒10分钟后再蒸 。
4、蒸的时候，大约上汽后10分钟关火，在闷5分钟，馒头就熟了 。
5、完成
【面包机发馒头发酵多久】第一次揉面大约10分钟—15分钟
初次发酵大约20—30分钟
二次揉面10分钟—15分钟
再次发酵90分钟左右 。包含醒面的时间 。
烘烤30—40分钟 。
你自己估摸着算一下 。
因为不同的面包机、不同的配方会有所不同 。
###其它资料参考###面包发酵40到60分钟 。
做面包发酵需要40分钟左右，将面团和好后放在有发酵功能的烤箱中发酵，发酵完成后即可制作面包 。
面包机的发酵温度相对略低，需要一小时左右才可发酵完成 。室温30度发酵面包也需40分钟左右，之后便可放在烤箱中继续发酵 。
###其它资料参考###面粉发酵的时间并不是bai固定的，和其温度、软硬以及酵母的用量有关 ， 一般夏天温度比较高的时候基本上发酵时间在30~40分钟左右，冬天气温较低，就需要一个半小时 ， 另外在制作的时候要注意面粉和酵母的比例合适 。
想要让面团快速发酵的话 ， 大家应该要注意必须要加入较多的发酵粉进去 ， 加入发酵粉是非常关键的一个步骤，有很多人加入的发酵粉太少了，面团就没有办法发酵成功，不同的品牌加入的发酵粉量是不一样的 。
