平底锅叉烧怎么做？
用料
偏瘦五花肉300克
李锦记叉烧酱2勺
油适量
糖或蜂蜜1勺
平底锅叉烧的做法
五花肉切片
平底锅放油，把肉放入煎
煎至金黄色翻面继续煎，中小火
煎到两面金黄色关火
把肉趁热夹出切开两半，放回锅里，开小火继续煎
煎个一分钟左右加入两勺叉烧酱，一勺糖快速翻炒
翻炒几下肉都裹上酱就关火
装盘
蜜汁叉烧（平底锅也能做)的做法
粒妈秘制叉烧酱
装瓶子
买回来的猪肉放入酱中腌制48小时
我腌得有点多，排骨也可以腌哦！记得叉烧汁要淹没肉
48小时后平底锅中放一点点油 ， 中小火加热，至油温六成熟，120度左右
放入腌制好的叉烧肉，还是中小火，注意这时要时刻看肉表面的颜色哦，因为叉烧酱里有糖 ， 肉表面容易焦
两面不断来回煎 ， 叉烧煎约5min就可以出锅了 。如果是想要吃猪排的感觉，3min就可以出锅了 。记得，低温煎 。叉烧汁尽量不要带入锅中，容易烧焦 。
美吗？再来一张 。
粒妈秘制叉烧酱，28/支/500g，两支包邮 。欢迎购买 。
烤一字排，烤箱更香，200度 ， 约35min，时间跟温度要根据自己烤箱跟肉块大小而定 。这个只做参考
###其它资料参考###步骤 1
我用的猪颈肉，比里脊肉嫩，也可以用五花肉 。将肉均匀片成2CM左右，放入100克叉烧酱 ， 15ML生抽，抓均匀 。放入保鲜袋，冰箱冷藏至少腌制1晚上，我腌了2天，更入味!
步骤 2
不粘平底锅预热后，将腌好的肉放入煎一下，两边都煎 ， 煎到微微泛黄
步骤 3
加入没过肉的热水 ， 放入腌制的汁，30克叉烧酱 ， 冰糖，老抽，料酒 ， 中小火，加盖煮20分钟左右，期间多翻面，让两边均匀入味上色
步骤 4
煮了20分钟，就可以开大火，收汁到满意程度
步骤 5
剁碎后加点汁拌一下 ， 做叉烧包也是极好的
###其它资料参考###平底锅叉烧的做法步骤
1
所猪肉切成长小块，因为没有烧箱所以切小块一点（其时还可以再小块一点，我是第一次做所以没有掌握好下次可以改进啦~）
2
选用李锦记的叉烧酱
3
加入两茶匙的叉烧酱和蒜容搅拌一起腌，放入冰箱里腌一晚（如果不想腌那么久，那么就在肉里蛰洞洞啦，两小时左右就可以了）
4
第二天从冰箱里拿出腌好的肉，所平底损烧热放一点油与平常炒菜一样就行了（平底损烧热放油后要转小火才放肉），也可以选择用油炸 当肉的颜色差不多的时候把腌肉留下的法
5
美味的叉烧
###其它资料参考###煎叉烧的家常做法
材料
面粉 酵母粉 温水 馅儿（可素可肉）油 玉米面
做法
1、和面 。夏天比例是一斤面加半斤水和3g酵母粉 。冬天比例是一斤面加半斤温水和5g酵母 ， 再加1g泡打粉和一点儿糖 。
2、调馅儿：馅儿可根据个人喜好调制 。
3、和好后盖上湿布，放在温暖处醒发 。待面团成原来的1.5-2倍大时 ， 用手指按压后面不反弹即可 。
4、将饧好的面团揉至表面光滑，面内没有大气泡时，搓成直径5厘米的粗条后分成相同大小的剂子 。
5、把剂子擀成圆形面皮后按包家常水饺的方法包入馅料 。
6、平底锅中放油后摆入水煎包 ， 略煎后倒入混有少量玉米面和面粉的水（浓度是普通牛奶的一半）到达水煎包的五分之一 。倒入后盖上锅盖，用中小火煎至锅中无水，底面金黄即可 。
###其它资料参考###前言
【平底锅叉烧煎多久】这款平底锅叉烧是我昨晚开电脑时找到的 ， 分享出来还未败烤箱回家的亲们 。
材料
主料：猪肉500g；
辅料：油适量、大蒜适量、叉烧酱适量
平底锅叉烧
1
所猪肉切成长小块 ， 因为没有烧箱所以切小块一点
2
选用李锦记的叉烧酱
3
加入两茶匙的叉烧酱和蒜容搅拌一起腌，放入冰箱里腌一晚（如果不想腌那么久，那么就在肉里蛰洞洞啦，两小时左右就可以了）
4
第二天从冰箱里拿出腌好的肉，所平底损烧热放比炒菜多一点的油（平底损烧热放油后要转小火才放肉），也可以选择用油炸当肉的颜色差不多的时候把腌肉留下的汁倒进去一起焖
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我用的是微炸比较快（小火炸）
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倒出油后可以再把所有叉烧倒入锅里小火微炒一至两分钟
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美味的叉烧
小贴士
1.一定要保持小火进行
2.叉烧酱可以换成其他牌子的
###其它资料参考###叉烧的做法
想要制作出美味的蜜汁叉烧，那么我们需要注意方法才行，后搜星我们应该把买回来的五花肉洗净 ， 然后把五花肉擦干水分之后再切成长条备用，而老姜也应该去皮，然后切成片备用，葱同样需要切成段备用 。之后我们就可以选择准备一个比较大的密封盒，然后我们把猪肉条整个的放入到盒中，再在其中放入姜片和葱段，然后倒入叉烧酱和酒，还有少许的红色素一起抓匀 ， 最好是能够让全部的肉都完全的浸在酱汁里 。
盖上密封盒的盖子之后就可以放入到冰箱中，冷藏上1天，在中途的时候我们应该把蜜汁叉烧取出 ， 然后打开翻动一下肉条，这样才可以让肉条完全的入味均匀了 ， 在这时候我们还应该把葱段取出扔掉 ， 等到腌制好之后就可以取出了 。
这时候我们要在烤盘中铺上一张锡纸，然后就可以把肉放在烤网上，然后一定要把烤网架在烤盘上，选择晾上15分钟，这样可以让酱汁全部滴下 ， 之后在上面刷上一层的蜂蜜 ， 然后我们就可以给烤盘换上一张比较干净的锡纸，这时候再把烤盘放入到烤箱的下层，把放肉的烤网放到中层，选择用180度的温度，烤上20分钟之后取出，然后再刷上一层腌制肉的酱汁，等到稍干之后再在上面刷上一层的蜂蜜 ， 我们再选择把刷好的肉翻面 ， 重复上三四次就可以了 。
蜜汁叉烧的来历
对蜜汁叉烧来说，这道菜实际上是属于香港十大经典名菜之一了 ， 同样也是属于广东省的一道传统名菜，是属于粤菜的菜系 。实际上“叉烧”是从“插烧”发展而来的一种是我 。主要是用猪肉、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油等食物，作为原材料而制作的一种美味食物 。因为一只猪只有两条里脊 ， 所以说人们便想出插烧的方法 。久而久之，插烧就便被叉烧的称呼所替代了 。
蜜汁叉烧不用烤箱怎么做
烹饪蜜汁叉烧的时候，首先我们需要把里脊切块，然后再放4勺叉烧酱，还需要姜蓉、蒜蓉以及少许的盐，调好味之后就可以放入到冰箱中，腌制上24小时 。等到腌制好之后 ， 在锅中刷油，然后放入腌好的里脊 ， 用大火烧五分钟，然后选择取出里脊，把锅里剩余的汁全部都倒入到小碗中，做成调味汁 。而且在里脊表面上是一定要刷蜂蜜的，这时候就可以上煎锅，用小火略煎上3-5分钟，等到待叉烧冷却之后就可以切片装盘，再配上从锅中倒出的调味汁就能吃了 。
蜜汁叉烧酱是什么
蜜汁叉烧是属于一道广东省的传统名菜，而且是属于粤菜的菜系 。对于蜜汁叉烧来说是有两种做法的 ， 首先可用直接的插在猪腹内烧，然后选择用暗火，通过热辐射的方法烧烤熟，还有一种方法就是直接用火烤熟，而且是要在面上涂抹上饴糖的，这样才可以起到缓解火势的效果，不会导致干枯的情况产生，还可以让蜜汁叉烧有甜蜜的芳香味产生 。是值得我们吃的美味 。
蜜汁叉烧的窍门
吃蜜汁叉烧的时候还要注意方法，首先我们一定要到在里脊的表面刷上蜂蜜，这样才可以让蜜汁叉烧的肉质颜色能够更加的红亮 。其次里脊肉在洗净之后 ， 一定要晾干水分 。然后再选择加入所有的调料腌制上12小时，在腌制的时候我们可以选择翻动一下，这样才能够让肉更加的入味 。
