家庭自助煎肉的做法大全？
肉可以准备：烟肉片 ， 肥牛片，五花肉片，鸡肉片，牛扒，羊肉，虾肉，多春鱼等
蔬菜可以准备：西生菜，红萝卜棒，青瓜棒这些比较可以生吃的蔬菜
备点混合水果，炒点饭 ， 包点寿司啊什麼的什麼的，以防吃得不尽兴的时候吃
调料就备点：酱油 ， 醋，沙茶酱，沙拉酱，蒜头酱 ， 辣椒酱，酸甜酱啊什麼的
酒水：啤酒，果汁，可乐，下火的凉茶
祝你和家人吃得愉快
和青椒一起煎好吃 。
准备用料：猪肉末180g、青椒4个、油适量、盐适量、海米适量、料酒适量、酱油适量
1、准备食材 。
2、海米提前泡软 ， 剁碎放在肉馅中 。
3、加入一勺料酒 ， 一勺酱油，适量盐调匀备用 。
4、青椒对切去籽，将调好的肉馅填在入青椒中 。
5、平底锅中放入油，先将肉盒倒扣入锅中，小火慢煎 。
6、煎好一面再翻煎底部，直至肉盒熟透 。
7、成品 。
###其它资料参考###猪五花肉去皮切片，配生菜套餐（生菜，蒜片，青椒丝，生菜酱） 。牛肉需要腌制，可以去某宝买一袋腌料，回来配个鸡蛋和洋葱就会很美味，牛肉买的时候要切好片的，省事 。其他的还可以烤鸡肉 ， 鱿鱼，香肠 。再配点金针菇 ， 香菇，豆腐 ， 酸菜，就会超级好吃哦 。对了 。还要买点干料，沾着吃特别香哒！
###其它资料参考###电饼铛煎五花肉：
准备用料：五花肉550g、油适量、盐适量、白糖适量、黄酒适量、酱油适量、生粉适量、蛋清适量、味精适量 。
1、五花肉洗净切成片备用 。
2、分别加入洋葱和酱油 。
3、加入黄酒和盐、味精调味 。
4、加蛋清和生粉搅拌均后放腌放30分钟 。
5、电饼铛预热，加少许油，摊平五花肉煎 。
6、煎至两面金黄即可 。
7、用生菜包着吃 。
###其它资料参考###家常煎肉的做法
1.
猪肉切薄块 ， 加入辅料的全部腌制约30分钟，腌好后，倒入花生油大火煎至表面金黄，两面都要煎，一直开大火 ， 煎到一半下蒜，煎熟透后出锅
烹饪技巧
煎的时候要注意些 ， 新手的话放料一定要适量，一定得煎透了才能出锅
###其它资料参考###可以烤肉禽类、海鲜类、蔬菜类、小食品类等 。
肉禽类有五花肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鸡翅、香肠等 。
海鲜类有螃蟹、活虾、墨鱼仔、鱿鱼、活鱼、鲜贝串等 。
蔬菜类有白菜、香菜、萝卜、土豆、莲藕、金针菇等 。
小食品类有馒头片、春卷、蒸饺、年糕等 。
营养价值：
肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间 。瘦肉比肥肉含蛋白质多 。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氨基酸全面、数量多，而且比例恰当 ， 接近于人体的蛋白质，容易消化吸收 。
肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂 。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素 。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡 。
肉类约含有1%左右无机盐，瘦肉中较多，特别是脏器内含量很丰富 。如100克猪肝中含铁为25毫克，牛肝含5毫克 。
以上内容参考 百度百科 烤肉
###其它资料参考###准备好炒肉所需的材料，如猪肚、大蒜、酱油、红辣椒、豆瓣酱、白糖等材料，然后将猪肚处理好，切成适度大小 。锅烧热后，减油，将豆瓣酱放入锅中 。猪肚、蒜苔、盐、豆豉、郫县蚕豆酱、料酒、酱油、鸡精、植物油、白糖将炒锅中的油烧至五成热，放入肉片，翻炒至刚熟 ， 烹入料酒，加入蚕豆酱、豆豉，翻炒至红色，加入酱油、甜面酱和青蒜，翻炒均匀 。
等到青蒜熟了，就可以出锅了 。炒到红色的时候，肉就辣了 。青蒜在锅里不宜久炒，要快速保持绿色 。如果没有青蒜，就用葱来代替 ， 先把肉片上的皮去掉，把蒜苔洗净，切成段，用盐炒肉，也叫盛宝盐炒肉，这道菜用去皮的猪肚和豆鼓等调料来炒 。因为是生猪肉，所以必须是去皮的猪肚 。如果是生猪肉 ， 皮就容易干硬 。这道菜是川菜的代表 ， 在四川很有名 。
因为它与 "二锅头 "在制作和用料上有很多相似之处 ， 所以被称为二锅头的姊妹菜 。咸煎肉比较瘦，略带脂肪 。该菜色泽深红，干香脆嫩，味道鲜美，具有浓郁的地方特色 。盐炒肉是一种家常菜式 。色泽红润，味道香、咸、辣 ， 口感柔软适口 。将五花肉切成0.2厘米厚的片 ， 蒜苗切段，葱姜切片 ， 豆豉切碎，将锅中炒过的油倒出一些，否则会太油腻，将肉片放在一边搅拌，加入葱姜蒜炒至出香 ， 放入盐炒肉 。
以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论 ， 如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了 。
###其它资料参考###盐煎肉本来在江湖上叫回锅肉和姊妹花，做法和材料都差不多 。盐煎肉也是代表性的川菜，色泽红润 ， 畅销，咸味辣特别浓 ， 下酒菜好 。做盐煎肉的时候，我认为大蒜和刚果都是不可缺少的 。两种都是材料，但去掉它们的味道总是有点落后 。只有当他们的呼吸混合在一起 ， 那浓浓的清新、香气和辣味扑鼻而来的时候，这道菜才真正生动 。
准备材料五花肉300克 ， 青蒜3棵 ， 玄豆瓣2勺，豆豆腐5克，盐1/2茶匙
准备：五花肉切片(厚度约0.3厘米)，青蒜斜切成马的耳片 。
开始制作：
1锅加热后加入适量的油，等到油热了再加入五花肉稍微炒一下 。
2放入少许盐 ， 反复炒，直到肉出油 。
3此时添加郫县大豆花瓣 。
4再加入适量的大豆豆腐 。
5炒到红油 。
6放入大蒜，快速炒几下 。
7闻到大蒜味就关灯，放点盐调味就可以了 。
爱心小贴士：
1.选择又肥又瘦的五花肉，不喜欢肉皮的话可以去掉 。
2.县豆瓣已经含有盐分，盐的使用量必须少 。
3.大豆可以直接使用，也可以稍微浸泡在清水中使用 。
4.炒青蒜就行了，不用加热太久 。
生爆盐田肉，干香，好吃的下饭，两碗饭都不够 ， 比起回锅肉 ， 生盐田肉，干香 ， 好吃的下饭 ， 两碗饭都不够，比起回锅肉，生盐田肉 ， 干香 ， 好吃的下饭两碗也不够，比起回锅肉盐煎肉，是家里经常吃的味道，咸味有点辣，味道不能有甜味，所以不要放甜面酱或糖 。以前炒盐要放酱油，但现在豆瓣的咸度很高，不放酱油也很合适 。盐煎肉要带一些肥肉，不能用正瘦肉 。据轮滑师傅说，要拿些肥肉炒起来才脆 。
###其它资料参考###盐尖肉是一道比较家常的川菜，很多家庭在制作的过程中因为缺少相对应的调料就无法做出像川菜一样美味的感觉，所以对于盐煎肉来说它最重要的就是调料 。他不仅仅是四川美食的代表作也是与回锅肉相提并论的一道特色菜品，具有浓厚的四川风味，在炒完之后颜色鲜嫩，口味独特 。
调味料的选取在制作制作菜的过程中最重要的主料就是猪肉 ， 最好选用一些比较鲜嫩的猪肉，成块状的更好切 。接着需要准备一些青蒜苗作为辅料 ， 还有一些调味料，主要的就是郫县豆瓣酱和甜面酱以及酱油料酒等 。对于这道菜来说最重要的就是它的调味料 ， 比如郫县豆瓣酱或者是甜酱和酱油都是非常重要的一步，至于量数的话我们可以自己把握大概在10克左右 。当然我们在切肉的时候，最好也要选择我们购买的块状猪肉 ， 一片一片的把它切掉 。
菜品的制作在制作的过程中 ， 我们需要把我们准备好的蒜苗拍散之后切成小段放旁边备用，再将大蒜拍散之后剁碎备用 。再将我们准备的适量豆豉放入碗中备用，加入适量的甜面酱，搅和匀之后把我们准备的郫县豆瓣酱剁碎备用 。在炒菜之前将油锅烧热，加入适量的底油，等5成热之后将我们准备的猪肉下油锅翻炒 。等到肉显现出明显的油脂之后，我们再将我们准备好的豆瓣酱和豆豉酱放入锅中 。在这一步骤中我们需要将大火转为小火翻炒，等到猪肉上色，最后再加入我们之前准备好的蒜苗和蒜末就可以出锅了 。
注意事项【自助煎肉都有什么】我们在选择肉的时候，一定要选择这种肥瘦相间的猪肉，然后也可以在加盐的时候根据自己的口味调制 。因为本身已经加入酱油就已经非常的咸了 ， 如果自己想要吃重口味的话，可以多加一点盐 。
