孕妇炖猪脚的做法？
猪蹄味甘、咸 ， 性平，其作用很多，以下是专门为你收集整理的孕妇炖猪脚的做法，供参考阅读！
做法一
食材准备
排骨一斤半，猪蹄一个，洋葱一个，尖椒，土豆，姜片，黄豆，咖喱块，料酒 ， 酱油适量 。
方法步骤
1、将排骨和猪蹄洗净，冷水下锅 ， 加入料酒和姜片焯水
2、炒锅中倒入适量油，煸香洋葱，辣椒和姜片，然后加入咖喱块炒香
3、然后将焯水的'排骨和猪蹄加入其中，继续翻炒，接着加入两勺料酒，和适量酱油
4、大火翻炒至咖喱融化后给猪蹄和排骨上色，加入没过排骨和猪蹄的原汤
5、大火烧沸后转为小火焖煮40分钟，然后加入土豆焖煮20分钟，最后加入尖椒翻炒收汁即可 。
小贴士
也可以只用猪蹄制作，尖椒比较辣，请酌情放入 。
段、姜片、料酒、开锅后撇去浮沫 。
4、小火炖制3个小时，开锅前放入盐和胡椒粉即可 。
做法二
食材准备
猪蹄1只，巴旦木100克，杏仁100克，枸杞50克，食盐少许，白醋少许 。
方法步骤
1、猪蹄处理好斩块放入锅中，加清水 ， 白醋焯水，捞出洗净
2、取砂锅加入足量的水 ， 放入猪蹄，加入生姜片，放入巴旦木和杏仁
3、大火烧开后撇去浮沫，转为中小火煮20分钟，然后盖盖炖煮半小时
4、煮至汤汁浓白 ， 猪蹄熟烂时加入盐，适量枸杞盖锅，再煮10分钟即可 。
小贴士
杏仁具有美容抗癌 ， 抗氧化的功效，还能延缓衰老 。
做法三
食材准备
猪蹄，土豆 ， 草果，山楂 ， 橙皮，冰糖，桂皮，八角适量 。
方法步骤
1、猪蹄洗净，冷水入锅煮开 ， 煮几分钟后煮出血水，然后用温水洗净待用
2、炒锅中放油爆香姜片，然后倒入猪蹄翻炒至表面微黄，然后转入砂锅
3、在砂锅中加入老抽，生抽，料酒，适量水以及八角，桂皮，陈皮，山楂，草果，冰糖煮开然后转小火
4、土豆去皮切块，放入水中浸泡，猪蹄炖煮一小时后加入土豆，调入适量的盐，炖至土豆软烂
5、最后大火收汁 ， 即可出锅 。
孕妇是一个十分独特的成人群 ， 她们需要的各种各样微量元素是十分多的，由于一方面，她们要保证自身的身心健康，提升自己的免疫能力，，防止各式各样的病症，另外她们还要确保胎宝宝的生长发育 ， 多吃一些有利于宝宝发育的食材，孕妇炖猪蹄 ， 营养成分非常的高，那麼孕妇炖猪蹄怎么做呢！
作法一
食物提前准备
主要材料：猪脚5只.
辅材:大豆100克，葱末20克调味品：米酒、盐、鸡精、白胡椒粉各适当
制做流程
1、猪脚打花刀后，放进加上料酒的沸水中焯3分钟.捞出,洗除污沫.
2、大豆清洗 ， 和猪脚入陶罐中.加冷水,水开改慢火,炖40分钟.放盐、鸡精、白胡椒粉调料
3、续炖至料汁呈白,撒小葱花即成 。
作法二
食物提前准备
猪脚、枣、红萝卜、食用盐、鸡精、米酒、白胡椒粉
制做流程
1、先将猪脚用火烤削皮上的毛根，放温开水中侵泡，再用水果刀刮干净，用刀将猪脚从正中间割开
2、炒菜锅置火上，放进水，将水烧开，放入猪脚烫透，捞起来后，再用水果刀刮洗干净，红萝卜清洗切割成块
3、火上坐一大砂锅 ， 放进冷水煮沸，放入猪脚、大枣，改成文火炖至八完善 ， 放入红萝卜
4、待猪脚酥烂，汤浓时，放入盐，鸡精，米酒 ， 胡椒面，调好口感 ， 连砂锅一起上菜，就可以服用[2]
2营养成分
大豆
大豆蛋白内磷酸氢钙较多 ， 蛋氨酸却较少 。在以绿色植物食品主导的乡村地域，服用黄豆类食品时要留意与含蛋氨酸丰富多彩的食品配搭应用，如米、面等粮谷物和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品食品，可 以提升大豆蛋白的使用率 。蛋、豆配搭服用，其营养成分与肉类食品蛋白旗鼓相当 。
大豆内带有一种人体脂肪物质叫脂肪酸，能推动少年儿童的神经生长发育 。脂肪酸还具备减少血中胆固醇的功效，因此 是防止高血压、冠心病、动脉硬化等的优良食品 。除此之外 ， 大豆内还带有丰富多彩的B族维生素和钙、磷、铁等碳酸盐 。干大豆内虽没有维他命C，但出芽后能造成维他命C，在蔬菜水果淡旺季，可补充服用 。生大豆中，带有抗蛋白酶因素 ， 影响身体对大豆内营养元素的消化吸收 。因此 服用大豆及豆制食品，烹煮时间应善于一般食品，以高温来毁坏这种因素，提升大豆蛋白质的营养成分 。
大豆蛋白质含量达到40%上下,最高品质的达到50%上下,非常与猪瘦肉的2倍多,生鸡蛋的3倍.大豆蛋白的碳水化合物的构成较为贴近身体所需要的碳水化合物,归属于彻底蛋白质,在其中赖碳水化合物成分较多,每一百克大豆大约含铁制35.8mg,含磷量418mg,也有维他命AB1B2DE等 。
猪脚
1. 猪脚中的胶原蛋白蛋白在烹饪全过程中可转换成果胶、它能融合很多水 ， 进而有 效改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用，避免皮肤太早皱褶 ， 减缓皮肤衰老
2. 猪脚针对常常四肢疲倦，脚部腿抽筋、发麻，消化道出血，失血性休克及脑缺血脑病人一定辅助功效 ， 它还有利于青少年儿童成长发育和缓解中老年妇女骨质疏松的速率
3.猪脚含丰富多彩的胶原蛋白粉，可推动皮毛生长发育，预治特发性肌营养不良症 ， 使冠心病和心脑血管病获得改进，对消化道出血、缺水性休克有一定的功效 。
以上便是孕妇炖猪蹄的做法，能够转换成我们身体所需要的各式各样的物质，便能够具有防衰老的作用，另一方面 ， 猪脚可以推动人体的身心健康，避免各式各样的动脉硬化病症 ， 别的也是孕妇 ， 在产后以后 ， 需要的健康保健食材之一，期待以上的信息内容可以为您出示协助 。
###其它资料参考###
我们知道，孕妇的食谱很重要 ， 就像猪蹄汤其实也是可以帮助下奶的 ， 因此坐月子的时候可以多喝 。你喜欢吃猪蹄汤吗?你知道猪蹄汤要怎么做吗?下面就让我给你介绍一下 。
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材料
猪前蹄膀1只，冬笋一个，鸡腿菇、玉米、黄豆适量，生姜、盐、胡椒粉、香葱 。
做法
1.蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水2.捞出蹄膀和冬笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛 ， 冬笋切片3.将蹄膀、冬笋片、黄豆、姜片放入煲中，加足量清水大火烧开，撇去浮沫 ， 加盖转小火炖4小时4.吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇和玉米煮5分钟，最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可 。
2
材料
主料：猪蹄500克 ， 辅料：花生50克，调料：盐2克
做法
1.将猪蹄刮洗干净
2.与花生同煮
3.先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度
4.食用时可酌加食盐调味 。
3
材料
猪蹄一个，黄豆50克，葱一根，姜一块，料酒 ， 盐 ， 胡椒粉 。
做法
1、猪蹄切块洗干净 ， 黄豆提前浸泡上 。
2、锅中放水 ， 放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水 。
3、捞出焯过水的猪蹄，洗干净 。
4、砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水 。
5、开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟 。可有效挥发些醒味 。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可 。
4
材料
薏米，猪蹄，葱，姜片，白胡椒粉，料酒 ， 盐
做法
1.将薏米洗净 ， 姜切片，小葱挽结***如果用大葱就切断儿吧***
2.猪蹄剁成块状，下沸水锅里焯一会 ， 涝出用清水洗净
3.将薏米、猪蹄、葱、姜片、料酒放入锅中，加入适量的水，大火烧开后，改用小火煲至猪蹄熟烂 。大约1.5至2小时
4.加入盐和胡椒粉调味即可 。喝时撒些葱花或香菜也不错哦
###其它资料参考###折叠通用做法
1、猪蹄洗净剁成小块 。锅中放冷水 ， 猪蹄 ， 大火烧开（注意水开即配料黄豆可），此时汤水浑浊 ， 且有浮沫 。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中 ， 将猪蹄冲洗干净，放回锅内 。2、干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆 。
3．用筷子戳猪蹄 ， 戳得动就是烂了 。加盐或鸡精 ， 完成！
【猪蹄怎么做好吃 孕妇】不喜欢黄豆的话，就在最后放盐前加平菇，或者土豆等等自己喜欢的蔬菜 。
