过夜的银耳莲子汤还可以喝吗？？
1 .银耳莲子汤过夜还能吃吗
其实银耳汤过夜是可以吃的，只不过冰箱因为存放东西过多，环境复杂，容易有细菌等感染，所以建议是喝新鲜的最好，如果一定要放冰箱保存的话 ， 建议时间不要太长，以免变质和影响口感 。
2.银耳莲子汤能放冰箱多久
最好不要超过两天 。
银耳汤密封保存好放冰箱后，放到第二天是可以食用的 。银耳汤一次多煮些，分成小份放入冰箱中保存，每份取出一次加热食用，就可以保存1-2天时间，完全不必担心 。如果银耳一次泡发多了 ， 也只需放入冰箱，避免变味发臭，次日仍可继续烹调食用 。
【银耳莲子汤能放多久】3.银耳莲子汤的营养价值
润肠通便
银耳莲子汤对老年人便秘有效 。这是因为银耳莲子汤中银耳的含有许多胶质，具有很强的润滑作用，经常食用可将体内的大部分毒素带出体外 。因此，老年人应多吃银耳 。
银耳莲子粥最多能在冰箱里一天，不能隔夜，当天喝完 。
银耳经煮熟后如放的时间比较久，不但营养成分会流失，而且在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐 。人喝了这种汤，不仅对肠道不好 ， 而且亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要 。但是亚硝酸起反作用 ， 使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白 ， 丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!
###其它资料参考###密封做好，可以保持3、4天 。还是建议喝新鲜的 。放冰箱的时候最好做好封密措施，防止细菌进入 。毕竟久放还是不好 ， 营养价值会流失，最好吃多少煮多少，当餐吃完不要留 。
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品 。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品 ， 它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收 。
###其它资料参考###1、煮了冰糖银耳莲子羹，放冰箱冷藏室可以保存3至4天 。
2、冰糖银耳莲子羹，最好喝新鲜的，喝不完放冰箱，也要尽快喝掉，因为隔夜汤营养流失且不利健康 。
3、放冰箱保存 ， 要将汤盖上容器盖子密封，或者附上保鲜膜密封，减少与空气接触，以免细菌滋生 。
4、喝汤之前，要将汤充分加热再喝，避免喝凉汤，以免腹泻或对肠胃不利，引起肠胃炎等 。
###其它资料参考###可以
煮熟的银耳汤可以在冰箱里喝三天 。银耳汤可以隔夜喝 。烹饪后，如果放置很长时间，硝酸盐将还原为亚硝酸盐 。这需要很长时间，通常需要3天 。银耳汤在冰箱中冷藏3天对人体没有影响 。
###其它资料参考###想做八宝粥和莲子银耳汤的外卖业务，但是正常情况下的粥和银耳汤只有12到21小时的保质期
延长保鲜期的方法：
1、热灌装的灭菌方式比较适合 。工艺提示如下：汤煮开后趁热装杯封口，然后再开水中煮沸 ， 然后冷却即可，此即是罐头了
2、按1方法，可以保存比较久吧 ， 不止7天
3、建议不要往这方面想 ， 现在食品都倾向健康食品了 。况且你是饮食店 ， 没必要弄到10年年不腐的 。
保鲜剂建议不要加，没有保鲜剂会让你们更受欢迎，我建议；首先要对包装的器皿进行彻底的消毒，做一个无菌无尘包装间，所有道具都通过窗口，尽量减少外界污染，适当温度包装好后，让温度尽快降到室温（不要急冻 ， 会影响品质，可以用吹冷风），最后放到0到4度的冰箱（冷库）里面（不要太低也不要高），这儿要注意货物进出要有一定秩序，让温度波动太大（切记），在这个环境下产品放个三四天是没有问题的（个人建议不要大于4天，你的这种高营养东西容易变质 ， 我想如果超过4天有点知识的人就不会去喝了，为了大家都好建议时间不要过四天）你卖给别人后也要求他们在冰箱存放，据我所知 ， 你们的产品冷冻后的口味更好 。
还有就是你对学校供应，可以去学校请教一下食品专业的老师 。
###其它资料参考###银耳汤水放冰箱冷藏室保存即可，可以保存2-3天 。
银耳汤水人做法：
一、材料
银耳200g、枣（鲜）50g、雪梨2个、白糖适量、水适量
二、做法
1.准备材料（银耳1朵半、枸杞2把、红枣2把、雪梨2个） 。
2.银耳用清水浸泡10分钟后，整朵切开几部分，让银耳可以充分泡发，泡发了30分钟后的银耳用剪刀剪去蒂部，再剪成小小块，剪好的银耳洗净沥干 。
3.枸杞、红枣、雪梨分别洗净沥干，雪梨切小块 。
4.高压锅洗净依次放入银耳、雪梨、红枣、枸杞，锅内加适量水 。
5.盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，立即关火 。
6.等高压锅排气后打开锅盖，取一小盆放8勺白糖，中小火放入白糖，搅拌均匀 。
7.糖熔化即关火 。。
