东莞的甜醋会过期吗？
一般来说 ， 醋的保质期是6个月至1年 。
另外 。看标签上标明的醋酸含量：一般来说配制食醋含量不得小于2.5g/100ml，酿造食醋不得小于3.5g/100ml 。非调味食醋不在此限（如饮用醋等） 。
用面粉、糯米、大米酿出的醋质量更好，且有营养 ， 而用醋精兑水制作出的醋，质量较差，毫无营养成分 。因此观察原料也可以辨别真假醋 。在家烹饪时要谨记以上加食醋的方法 。
扩展资料：
不同种类的醋用法略有不同 。香醋适用于菜品颜色浅、酸味不突出的菜肴，如拌凉菜、醋熘鱼片等 。陈醋颜色呈浓褐色、醋味醇厚 ， 做酸辣汤、醋烧排骨等更好 。
而米醋是大米酿造的，除有特殊清香外，发酵中产生的糖使米醋有淡甜味，适合和白糖、白醋等调成甜酸盐水制作泡菜，如酸辣黄瓜等 。
吃醋时的注意事项：
【喝了甜醋不能什么】 1、不能大量饮用，每天不要超过2毫升 。
2、尽量不要空腹喝，或是不经开水稀释就喝，否则会对胃造成一定伤害 。
3、患胃溃疡、胃酸过多的人、糖尿病患者不宜多喝 。
4、对水果过敏的人在喝之前要仔细看说明，避开相应的水果醋 。另外，孕妇不能饮用 。
可以 。山西人善酿醋爱吃醋，素有“老醯儿”之称 。古时管醋叫醯，把酿醋的人叫“醯人”，把酿醋的醴叫“老醯” 。在汉朝史游所撰的《急就篇》中就有“芜荑盐豉醯酢酱”的说法，其中“醯”和“酢”指的都是醋 。因此 ， 吃醋不叫吃醋，而叫“吃醯” 。由于山西人对酿醋技术的特殊贡献，再加上山西人嗜醋如命 ， 又巧合了“醯”和山西的“西”字同音，所以外省人就尊称山西人为“山西老醯”了 。山西人和醋有着深厚的感情,山西做醋的历史大约有4000年之久 。清徐是山西老陈醋的正宗发源地，也是中华食醋的发祥地，其酿醋历史距今已有四千多年了 。相传，帝尧定都尧（今清徐县尧城村）后，采摘瑞草“蓂荚”以酿苦酒 。这里所说的苦酒就是人类最早的酸性调味品—醋了 。汉唐时期 ， 并州晋阳一带的制醯作坊日益兴盛，从民间到官府，制醯食醯成了人们生活的一大嗜好 。明清时代，山西酿醋技艺日臻精湛，并随晋人迁徙和晋商的足迹 ， 将山西的制醯技术和食醋习俗带到了长城内外、大江南北 ， 是谓山西名扬四海的重要媒体 。? 悠悠岁月，沧桑巨变，山西老陈醋历经风雨数千年，其味更浓，其名更盛 。如今，山西水塔老陈醋股份有限公司已成为晋醋行业的佼佼者，集团已发展成为全国最大的优质系列醋生产基地，拥有了中国醋业第一品牌“水塔”商标，成为“中国醋都” 。相传，明朝永乐十九年，有江苏武进县官吏杨玉携带家眷，随晋王三千岁来太原府上任，不久便受命到羊方口（即现在杨房村）一带催收公粮，杨玉来到羊方口，见这里汾潇二河并流而不合，羊方口夹在其中，有“二龙戏珠”之趣，故而认定：“此乃宝地也” 。随后他便举家迁往羊方口定居 ， 并让其子杨恕办起了醋坊 ， 以供晋王府食用 。由于杨恕经营有方，又有官府保护，不到几年就把醋坊办得生意兴?。?财源滚滚 ， 从此，杨房村便有“酿醋宝地”之称 。到了清代，杨房村先后出现了数十家远近闻名的酿醋作坊，龙王庙水井也因“白蛇饮水”的传说而出名 。相传清顺治年间，一天早上，鸡初叫 ， “顺泰号”醋坊的小伙计到龙王庙井边挑水 ， 见一条白蛇 ， 长数丈 ， 粗若水桶，尾卷鼓楼柱，头伸井漕中，正忙于饮水 。小伙计受惊逃走，告之掌柜，掌柜听完大喜道“白蛇就是龙神，同我以肥皂、温水洗净 。去味：切洗葱或洋葱后，刺鼻的味道会留在手上 ， 久久不去 ， 沾一点醋即可洗去 酸的酯类可作 现在，除了山西醋之外 ， 其他各地还有名目繁多的醋 ， 如米醋、曲醋、糠醋、麦醋、桃醋、李醋、大枣醋等 。而醋的功用，也不止是调味品 ， 还可作为其他日常用品的补充 。
###其它资料参考###甜醋可以用不锈钢锅煲 ， 甜醋主要原料就是白砂糖 ， 水，食用酒精，米酒，香辛料，焦糖色，三氯蔗糖，不锈钢锅可以扛得住 。甜醋又叫“添丁甜醋”，醋的一种，偏甜，顾名思义，就是妇女生产后用于补身之用的调味醋，这主要是广东的用法 。最著名的作法是用来煲姜醋蛋、猪脚姜，特别适合于产妇坐月子补身、催乳，也是广东传统的坐月子必备食品之一 。甜醋（Sweetenedblackvinegar）以广东的八珍甜醋最为著名，原料与熏醋相同，先制成熏坯，再以熏坯和白坯各半，并加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖，再熬制而成 。酸味醇和，香甜可口，兼有补益作用 。甜醋姜猪脚汤原料主料：猪脚500g、鸡蛋4只辅料：黄姜300g调料：甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量制作方法1、鸡蛋生水入煲，煮8分钟；捞起后立即浸入冷水，等待片刻；待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳；2.黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份；锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒；炒至姜片微微发干，盛出待用；3.猪脚去毛、洗净，放入沸水锅中焯烫；猪脚变色后捞出 ， 洗去浮沫 ， 沥干多余水份；4.煲中放入冰糖，倒入甜醋；5.再倒入黑米醋，大火煲开；6.加入已经剥壳的鸡蛋；再倒入炒干的姜片，再次煲开；最后放入猪脚，大火煲开后转中小火；煲至猪脚皮软即可（约1.5小时） 。
###其它资料参考###浸过蒜头的甜醋，最好不要再用来浸猪脚姜，因为做出来的味道口感不够搭配，也会失去一部分的营养价值，所以不建议这么做 。
姜醋猪脚的功效和作用
1.姜醋猪脚在冬冷春寒时进饮有补气活络、驱寒祛风、醒胃可口的作用，尤其是产妇特别适合食用；
2.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，
从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱 ， 延缓皮肤衰老，
它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。
猪脚姜”营养丰富全面，从配料中可以看出
猪脚姜的功效之独特之处：
姜：有活血、解毒和去风寒作用；
猪脚：丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料 。对产妇更有充奶催奶的作用 。
鸡蛋：含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素 。有滋补和修补子宫作用 。
甜醋：有醒胃提神、软化血管和养颜功效 。能散瘀止血、补血，与猪脚一起 ， 能分解骨头的钙质，易被人体吸收，起到补钙的作用和强筋健骨作用 。
猪脚姜醋的搭配，可增进食欲，健胃散寒，温经补血，是产妇最佳滋补汤水 。
做法：
1、 将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲 ， 煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止盖子上的水份入煲），
自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月 。确保醋要盖过内容 。
2、 一个月后，将瓦煲重新上火煲滚 ， 然后将剥好的鸡蛋放入煮滚，同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里 ， 再浸泡
一个月 。确保醋要盖过内容 。
3、 想吃猪脚姜醋前两天，将瓦煲再上火煲滚 ， 然后将制好的猪脚放入煲滚，试味 。
4、自然晾凉后再盖回瓦煲盖，确保醋要盖过内容 。两天后就可以食用 。
###其它资料参考###添丁甜醋过期了就不能吃了 。
添丁甜醋是口味酸酸甜甜的特色醋，还有多种人体必需的氨基酸 ， 用原醋烹饪或兑水饮用，亦可与黑米醋混合煲姜、煲猪手、鸡蛋等风味食品 。
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甜醋是深受女性喜爱的特色醋，酸酸甜甜，还有多种人体必需的氨基酸 ， 可以用原醋或兑水饮用，亦可与黑米醋混合煲姜、煲猪手、鸡蛋等风味食品 。
甜醋平时也可用于烹调，比较滋补 。不过，在广东，如果不是想做猪脚姜或者家里有人坐月子，一般都不买这种醋来烹调 。
