淡奶油打发要多久时间？
淡奶油打发没有具体固定的时间，一般而言，手工打发需要30分钟左右，电动打发则需要10分钟左右即可 。
在使用之前，淡奶油要达到冷藏24小时的条件 。如果实在来不及，也需要至少冷藏静置6个小时以上，才能保证它的稳定性 。
天气较为炎热时需要准备好冰水混合物 ， 打蛋盆和打蛋头也事先冷藏，并打开空调，室温可以保持在20—22℃ 。
每次打发的淡奶油建议控制在200-250ml，推荐加入砂糖的比例为【淡奶油：砂糖＝10:1】，即200ml淡奶油建议加入20g砂糖，打发全程大约需要3-5分钟 。
打发淡奶油的注意事项：
1、在打发淡奶油之前至少要将其冷藏12个小时左右，不可以放在冷冻室 ， 否则淡奶油会油水分离，没有办法打发 。
2、将淡奶油从冷藏中取出后，应当立马准备打发，最适宜的打发温度为4℃左右 。
一般来说，质量比较好的奶油，并且使用电动打蛋器的，五六分钟就可以打发 。如果是手动打发，相对来说比较费劲 ， 需要十好几分钟才可以打发 。
奶油在打发之前，可以放入冰箱内冷藏一段时间 ， 这里需要注意，是冷藏而不是冷冻 。冷藏之后的奶油相对来说更容易打发，并且还不容易变形 。
打发奶油时，最好选择一个比较深的盆 ， 这样打发出来的奶油才不容易溅到外面 。奶油打发之后，体积会增大，所以找一个深一些的盆 ， 不会让奶油沾染到身上 。
打发奶油的时候，最好最大限度将打蛋头没入淡奶油中，需要注意 ， 不能接触盆底和盆壁，这个时候高速打发即可 。在打发奶油的时候，不需要移动打蛋器，要保持打蛋头不接触盆，这样就会少很多的飞溅 。
打发淡奶油最好是选择含乳脂肪35%以上的，这样的奶油更容易打发，口感也会更好 。
如果买的奶油脂肪含量比较低，打发之前 ， 最好是冷藏一下，这样更容易打发 。
###其它资料参考###手动打奶油要打5-15分钟左右 。
手动打奶油时，如果技术熟练，一般五分钟左右就可以将奶油打发，如果是初次手动打奶油，一般需要15分钟左右才能将奶油打发 。
市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类 。动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的 ， 有着天然的浓郁乳香 。动物奶油中的脂肪含量为30%-38%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵 。
###其它资料参考###问题一：请问淡奶油手动打发要多久，如果手动打的话，需要在什么情况下进行 。谢谢你好：
关于你的问题回答如下：
1.淡奶油用电动打蛋器一般3-5分钟就可以打发，具体用时需要根据淡奶油的品牌和打发时温度决定 。
2.如果手动打发淡奶油，我个人认为基本不现实，很难打发 。
3.还有一种制作蛋糕的奶油，就是蛋糕店制作生日蛋糕用的那种 ， 叫植脂奶油 。它价格低廉，性能稳定 ， 打发量大，保质期长，你可以考虑使用 。一盒2斤重，不到20元 。但其中含有反式脂肪酸 ， 建议不要长时间大量食用 ， 少量的应该没有问题 。
祝你好运！
欢迎您到我的百度空间做客，让我们共同交流学习和提高烘焙技艺 。
问题二：如何手动打发奶油有手动打蛋器最好，没有也可以用三四根筷子并一起打发 。
先按一百克加二十克糖比例加白糖 。然后打持续朝一个方向打发奶油 。
【手工打奶油要多久】一般奶油好，技术好的，五六分钟可以打发 。慢的十五六分钟应该也差不多 。
问题三：手动打发淡奶油需要多久?拿出打蛋器时奶油上呈现一个小三角勾时 ， 就算好了，这要看打蛋器的功率
问题四：手动打发淡奶油要多久拿出打蛋器时奶油上呈现一个小三角勾时，就算好了，这要看打蛋器的功率
问题五：鲜奶油手动打发成7分发，大概要多长时间15分钟吧
均匀的
问题六：sterilgarda淡奶油手动需要打多久打到变成固体为止，用料理棒会快很多，我打奶油用料理棒只需要不到1分钟，手打十几分钟都还是液体
问题七：动物淡奶油怎样打发？手动打蛋器打发需要多久？ 10分 关于你的问题回答如下：
1.淡奶油用电动打蛋器一般3-5分钟就可以打发，具体用时需要根据淡奶油的品牌和打发时温度决定 。
2.如果手动打发淡奶油，我个人认为基本不现实，很难打发 。
3.还有一种制作蛋糕的奶油，就是蛋糕店制作生日蛋糕用的那种 ， 叫植脂奶油 。它价格低廉，性能稳定，打发量大，保质期长，你可以考虑使用 。
淡奶油打发方法
淡奶油打发之前是液体的，比牛奶更稠的状态，打发之后，就是我们平时看到的生日蛋糕上的奶油的样子 。市面上的蛋糕店使用的淡奶油都是植脂奶油，含有大量反式脂肪酸 。这种奶油非常好打发，可以用来裱花 ， 但是口感、口味明显不如动物奶油天然、良好 。你可以从外包装上看出是什么淡奶油 。
用料
淡奶油 适量
砂糖（非糖粉） 适量
如果买的是雀巢淡奶油，需要在打发前冷藏12个小时，温度在7℃～10℃之间 。打发前，如果可以的话，打蛋头和打蛋盆也可以冷藏一下 。
打发时 ， 在打蛋盆下垫一盆冰水，这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发 。
把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水 。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上（否则很容易还没有把足够的空气给打进去 ， 就已经要油水分离了） 。
刚开始不用加糖 ， 中速打发，大约1分钟 。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟 。
（图为打了2分钟之后的状态，感觉有一点点稠了 。）
打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可 。此时淡奶油体积已逐渐膨大，并稠到不能流动，用勺子一刮，出现细滑的表面 。这个过程大约在5分钟以内 。
（图中又打了2分钟，这个时候已经很稠了，也比较光滑，其实可以算打发好了，可以再打30秒到1分钟 。）
打发超过5分钟后，已经很硬了 ， 这个是打发的极限，再打就要油水分离了 。
问题八：请问用手动打蛋器把淡奶油打成奶油大概需要多久？那自动打蛋器呢？在超市里买2盒光明的奶油，125g那种 。
再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml 。
然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的 。
用抽蛋器按一个方向搅打 ， 搅打过程中分三次加入奶和细沙糖 。
容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发 。
现在可以买个电动打蛋器，一会就打好了
最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了 。
第2种
买一盒淡奶油 。
一般在大超市里能买到
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖 。糖放的越多，越好打发 。
要不停地搅打十五分钟以上，才可以 。
或者用电动搅蛋器
普遍反映低温比较好打发~~
问题九：手动怎么打发奶油如果是蛋清打发奶油的话最好有打发器，如果没有的话用筷子也可以，只不过费时，而且打完手会很酸
问题十：雀巢淡奶油怎么用手动打蛋器打发关于你的问题回答如下： 1.淡奶油用电动打蛋器一般3-5分钟就可以打发，具体用时需要根据淡奶油的品牌和打发时温度决定 。2.如果手动打发淡奶油，我个人认为基本不现实，很难打发 。3.还有一种制作蛋糕的奶油，就是蛋糕店制作生日蛋糕用的那种 ， 叫植脂奶油 。它价格低廉，性能稳定，打发量大，保质期长，你可以考虑使用 。淡奶油打发方法 淡奶油打发之前是液体的 ， 比牛奶更稠的状态，打发之后，就是我们平时看到的生日蛋糕上的奶油的样子 。市面上的蛋糕店使用的淡奶油都是植脂奶油 ， 含有大量反式脂肪酸 。这种奶油非常好打发 ， 可以用来裱花，但是口感、口味明显不如动物奶油天然、良好 。你可以从外包装上看出是什么淡奶油 。用料 淡奶油 适量 砂糖（非糖粉） 适量 如果买的是雀巢淡奶油，需要在打发前冷藏12个小时，温度在7℃～10℃之间 。打发前，如果可以的话 ， 打蛋头和打蛋盆也可以冷藏一下 。打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水 ， 这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发 。把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水 。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上（否则很容易还没有把足够的空气给打进去，就已经要油水分离了） 。刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟 。然后慢慢加入糖 ， 高速打发2分钟 。（图为打了2分钟之后的状态，感觉有一点点稠了 。） 打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可 。此时淡奶油体积已逐渐膨大，并稠到不能流动，用勺子一刮，出现细滑的表面 。这个过程大约在5分钟以内 。（图中又打了2分钟，这个时候已经很稠了，也比较光滑 ， 其实可以算打发好了 ， 可以再打30秒到1分钟 。） 打发超过5分钟后，已经很硬了，这个是打发的极限，再打就要油水分离了 。
###其它资料参考###对于奶油质量好，并且有专业技术的 ， 打个五六分钟就可以了，慢的话十五分钟左右 。通常手动来打发奶油显得比较费力气，如果用电动打蛋器来打奶油的话通常只需要3-5分钟就可以了，这样比较省时省力 。
奶油打发注意事项：
将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出 。奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量 。轻轻摇匀奶油后 ， 倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃ ， 容量在搅拌缸的10％-25％(将产品打发至搅拌球的球径最大处） 。
室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性 。用中速或高速打发，(160-260转/分即可)，直至光泽消失，软峰出现即可 。置于搅拌缸内未打发奶油容量不能低于缸容积的10％，也不能高于缸内容积的25％，否则会影响产品的质量 。室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性 。
