奶油保质期是多久？？
不同类型的奶油保质期各有不同，如下：
散装的奶油在常温一周左右 ， 在冰箱里可以二个月，灌装保质期相对会长些，未开封的淡奶油，可以在常温下保存6个月左右 ， 如果开封了，一般只能储存一周的时间，如果在冰箱里能保存到两周的时间 。
而奶油蛋糕中奶油在常温下的保质期为8小时，夏天更是要在3小时内食用 。不过影响奶油蛋糕的是温度，所以在吃不完之后，便可以放在冰箱冷冻1-3天，冷冻之后口感更佳 。
保存淡奶油方法：
1、首先在开未开封的淡奶油包装时，尽量剪小的开口 。如果开口太大，空气全部进入其中，后期就不利于保存了 。
2、淡奶油用好之后 ， 首先将空气挤出来，不要存留太多的空气在其中 。然后拿纸巾蘸适量的酒精，将剪开的口子擦一下，确保口子上没有奶油残留 。
3、擦好之后拿出已经准备好的锡纸，然后将开了的口子包上，最好包两到三层 。包好之后将口子折一下 ， 然后用夹子夹上，夹好之后将其放入冰箱保存就可以了 。
奶油打开以后一般可以保存4天 。
如果将开封以后的奶油封住角口，再在外面套上一个保鲜袋，把奶油放在2-4摄氏度的冰箱内冷藏，可以保存更久，一般可以保持在1-2个月左右 。
没有结块，也没有异味 ， 口感也很新鲜 。如果要是放在冷冻库中，则可以保存的时间更久 。虽然说可以保存这么长时间，但是我们建议开封以后尽快食用完毕 。
奶油保存介绍：
虽然冷藏能够延长生肉的保鲜时间，但是并不能阻止生肉变质的发生，因此在冰箱冷藏的生肉超过2-3天就要注意是否变味，出现异味时就不能继续食用 。生肉如要长期保存，可以用保鲜袋装好放入冷冻层保存，可以保存一个的时间 。
超过一个月生肉组织会发生变化 ， 解冻后食用口感不佳 。奶油常温保存可以保存一天 。放入冰箱冷藏保存，可以保存三天的时间 。
奶油放在冰箱保存，需要用保鲜膜密封好，以免奶油窜味 。奶油可以做成冰淇淋，再放入冰箱冷冻保存，最多能保存一至两个月的时间 。保存奶油的时间不宜过久，以免影响食材的口感 。
###其它资料参考###如果是国产的未开封的淡奶油，可以在常温下保存6个月左右，如果开封了，一般只能储存一周的时间，不过只要使用正确的保存方法，就可以让开封的淡奶油在冰箱存放两周 。
如果购买的是国内一些品牌的淡奶油，未开封的时候可以常温存放；如果购买的是进口的淡奶油，无论开封了没，都要放进冰箱里冷藏，而且最好是用毛巾包裹一层之后，放在冰箱门的一侧，以免被冻伤了 。
在保存淡奶油时还要注意，一升的淡奶油在使用时尽量将开口开的越小越有利于长期保存 ， 开口后应保存开口干净且保证开口处密封，开口处可以用锡纸包紧后用夹子夹紧，或将开口处折好后用保鲜膜包裹牢，低温保存，保存得当可冷藏一个月左右 。
鲜奶油冷藏法:原盒封口冷藏保存
1、开口前,用酒精棉球消毒手和开口处 。
2、倒出所需的鲜奶油(已经倒出的多余鲜奶油不可以再倒回) 。
3、将盒顶捏扁,尽量排出盒里多余空气,用酒精棉球将原盒开口处擦干净 。
4、再取一酒精棉球盖住开口部位,用一小锡纸密实包住,找个夹子把锡纸夹住 。
5、放冰箱冷藏即可 。
###其它资料参考###根据情况而定 。散装的奶油在常温下可保存一周左右，在冰箱里可以保存2个月，灌装的保质期相对会长些，一般在4-6个月 ， 但这是针对未开封的情况而言，若开封后只能保存3-5天 。
奶油：
奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品 。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料 。如今市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类 。动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香 。在分离过程中 ， 牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油 。动物奶油中的脂肪含量为30%-38% ， 营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵 。而植物奶油又叫人造奶油、植脂奶油等，常常被作为淡奶油的替代品，它是美国人维益在1945年发明的 。植物奶油多是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的 。
###其它资料参考###1、奶油不放冰箱，可以保存三到五天 。
2、没有开封的淡奶油 ， 可以放在常温下通风阴凉的地方保存即可 。
3、冷藏 。奶油适宜在2到4摄氏度的条件中冷藏，但是需要注意，奶油在保存时需要放在密封的盒子中 ， 这样可以避免奶油会随着水分的散发而慢慢变硬，且冰箱中其他食物的味道也不会侵入奶油当中 。
4、淡奶油打发方法：将淡奶油倒入适当大小的锅中，然后倒入适量的糖 。加入后 ， 取出打蛋器，开始高速搅打奶油 。当奶油变得略厚时，可以稍微降低速度，以使奶油更加细腻 。当奶油的搅拌纹路变得越来越清晰时，提起搅拌器时 ， 会看到笔直的小尖角，并且当移动容器时奶油不会移动，这意味着奶油已经被打了 。
5、在搅打奶油之前 ， 请确保所使用的容器无油，无水，并且温度应尽可能低 ， 否则搅打稀奶油不容易打发 。搅打稀奶油时，请确保温度较低 。可以在冰水中放入一个奶油容器以保持其降温，效果会非常好 。奶油和糖的比例可以控制在大约1∶10 。
###其它资料参考###1、没开封淡奶油常温可以放1~2天 ， 如果放在冰箱里面，可以冷藏储存7天 。
2、奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品 。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品 。
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###其它资料参考###打开过的淡奶油的保存时间：常温（26度左右）下，一般可以放3天，如果放到冰箱里冷藏（一般4-7度）可以放不超过1个星期 。如果是鲜奶油的话，它比值为奶油的可塑性差一点 ， 熔点也低一点，更容易化，保存的时间会更短一些 ， 一般不会超过两天！
###其它资料参考###奶油蛋糕在春天和秋天常温下可以保存一天左右，夏天常温下可以保存12小时左右，冬天常温下最多可以保存2天左右 。
购买的奶油奶糕建议尽快吃完 ， 因为奶油蛋糕很容易出现变质的现象，变质后的奶油蛋糕营养价值和C感都会受到很大影响 。奶油蛋糕在常温下的保存时间需要分动物奶油和植物奶油，两者是不一样的 。
如果是动物奶油制作的蛋糕，常温放置超过两个小时的话是容易融化的 。久而久之就会塌陷 ， 口感也会受到很大影响 。如果只是植物奶油蛋糕 ， 可以两三天不融化 。为了保证奶油蛋糕口感，建议没吃完的话最好是冷藏 。
动物奶油怎么保存
【奶油常温下保存多久】动物奶油必须存放在 2-8 摄氏度的冰箱中 。雀巢奶油需要在室温下储存并在使用前冷藏 。鲜奶油开封后，用酒精棉球擦拭消毒包开口处 。由于动物鲜奶油的特殊性，一般在2-8摄氏度之间密封保存（雀巢除外），并注明开封后3-7天内使用效果最佳 。
