豆角炒多久能熟？
炒5-10分钟，推荐豆角炒肉比较快，方法如下：
豆角200克、猪肉50克、食用油3毫升、大蒜1瓣、姜片3克、辣椒适量、花椒1克、豆瓣酱5克、生抽3克、白砂糖3克、盐2克、鸡粉3克 。
1、倒入食用油、蒜、姜，大火爆香 。
2、放入花椒，倒入猪肉片 ， 翻炒至变色 。
3、倒入豆角，翻炒均匀 。
4、放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉 。
5、翻炒均匀，倒入辣椒 。
6、倒入辣椒，翻炒均匀就可以出锅了 。
食物一般都是要等到熟了以后才能吃的，这样才能保证最基本的饮食安全 。尤其是对于本身肠胃功能就比较弱的朋友来说，更应该主要饮食的卫生 。不同的食物熟的时间都会不一样，比如肉类的食物可能需要煮的时间通常会比蔬菜类要久一些 。那么豆角炒多久能熟?如果豆角不熟又会有怎样的危害呢?
豆角炒多久能熟？你可能不知道不熟的豆角会带来多大的危害
一、豆角炒多久能熟
豆角的做法有很多种，不同的做法豆角熟的时间是不太一样的，火的大小对此也有影响 ， 比如用炒的和用煮的时间就会不同，大火和小火也会不同 。如果是先煮后炒的方式，大概在水中煮3分钟以后用冷水过滤一下，再下锅炒个2分子左右就可以熟了，再煮豆角的时候不要盖锅盖，这样豆角的颜色会比较的好看 。如果是直接炒的方式，就是在锅里放入适量的油，翻炒豆角大概4分钟的样子，再加一点水稍微煮一会就可以熟了 。
二、豆角不熟会有怎样的危害
豆角又可以称作是豇豆或是长豇豆，是一种含有蛋白质和少量胡萝卜素、维生素B和C的蔬菜，它具有很高的营养价值 。豆角可以达到健脾和胃的作用，而且还能够补肾 。因此豆角是很多百姓们平时会吃的一道菜，深受大众的喜爱 。但是生豆角里面有一种有毒蛋白叫凝集素，有一部分豆角中有皂苷，这两种毒素在高温的情况下都是可以被分解破坏的，如果食用了半生半熟的豆角很有可能会导致中毒 。
豆角炒多久能熟
豆角炒多久能熟这个问题小编还是建议大家宁可多烧几分钟的，毕竟食用不熟的豆角对我们的身体还是会有一定的影响的 ， 而食用过熟的豆角最多就是口味不太好 。当豆角开始由支挺变成蔫弱的样子，或是豆角的颜色开始从鲜绿色变成暗绿色的时候，吃起来没有了豆腥味，就说明豆角已经熟了 。
二、豆角的营养价值
1、豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质等等，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效 。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑 ， 并起到青口的作用 。
2、豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲 。
3、豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质 ， 适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素 。
豆角煮多久
很多人在炒豆角的时候，因为豆角很难炒熟，就在炒的时候用水焖一下 。但是样是会使豆角的口感变差营养成分流失 。我们习惯在用水焖的时候盖上锅盖，这种方法被验证是错误的 。我们为了保证豆角的口感和营养 ， 在煮豆角的时候最好不要盖上锅盖来用水焖 。上面就给大家介绍了豆角煮多久能熟，希望对大家有用 。
###其它资料参考###十分钟左右 。
豆角当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，需要急火加热十分钟以上 ， 来保证豆角熟透，这时有害物质就会变成无害物质，所以焖豆角必须要焖到没有本身的绿色，变成黄色才可以出锅 。更快的方法是在炒豆角之前用开水焯一下，只要与原来的颜色有所差别即可出锅 ， 并沥干水分，再放入油锅里炒，豆角颜色由鲜绿色变为暗绿即豆角熟透 。
扩展资料：
注意事项：
食用宜：豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用 。
食用忌：忌吃不熟的豆角 。
有人会嫌豆角有少许菜腥味，只要炒时用热锅、滚油爆香葱粒 ， 才下豆角炒透，腥味自会消失 。
豆角一定要焯透，以防止中毒 。因为豆角和其它豆类蔬菜一样 ， 都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症 。
参考资料来源：百度百科-豆角
参考资料来源：人民网-吃豆角会中毒？其实是因为豆角没有完全被煮熟
###其它资料参考###在所有家常菜中 ， 豆角和茄子一样，都属于很难炒熟，很难炒好吃的素菜 。春夏季节 ， 正是吃豆角的好时候，但怎么样才能将它做入味呢？要想避免豆角半生不熟的尴尬，那就别再直接干炒了 。
一、如何处理豆角
将豆角的丝丝去掉后，清洗干净 。先焯一遍水 ， 让比较难熟的根茎煮柔软 。如果是直接放油干炒，很容易造成一部分烧焦，一部分依然生硬的状况 。另外，为了保持豆角的翠绿颜色，可以加入少许的食用盐进去 ， 少许橄榄油，再放豆角焯水，直接生豆角的味道消失为止 。捞出沥干备用 。除了事先焯水外，还可以使用蒸锅来处理 。总之，豆角一定要煮熟，否则将有可能会导致食物中毒哦 。
二、制作肉末豆角
肉末豆角作为家常菜，口味咸香爽口，是超级下饭的菜食哦 。首先要准备材料 ， 焯水过的豆角、瘦肉、红椒、蒜、食用盐、油、生抽、蚝油等 。
焯过水的豆角切成小丁备用放置在一旁，接下来是处理猪肉 。洗干净瘦肉，然后剁成肉末倒入适量料酒、生抽、黑胡椒粉进行腌制 。如果家中没有黑胡椒粉的可以不用，腌制的时间不长，10分钟左右即可 。
将炒菜的锅热好，倒入食用油加热到七分时放蒜末和豆瓣酱爆炒，加入肉末 。肉末三两下就会炒熟，所以一旦闻到炒出香味了立马就加豆角丁进去继续翻炒 。少许生抽和蚝油 ， 增添咸香味感，红椒倒入接着翻炒，开小火慢慢到全熟即可出锅装盘 。
三、关于豆角的一些小知识点
豆角作为夏季盛产的一种蔬菜 ， 受到了许多老百姓们的喜爱 。豆角的种类较多 ， 有长豆角、带豆、裙带豆等等 ， 每一种类做出来的家常味道区别很大 。长豆角要比豆角好炒些 ， 个人是喜欢吃长豆角多点 。不过 ， 无论是哪种豆角 ， 它们都含有丰富的营养物质 ， 人们可以放心食用 。我们常说的维生素B、C以及植物蛋白 ， 豆角里面全部都有 。这几种营养物质能让人思绪变得宁静，消化系统若是不好的也能得到调节，可以防止切治疗新肠胃炎哦 。对于部分脾胃虚弱的朋友，要是觉得自己特别容易腹胀积食 ， 建议偶尔做下豆角吃 。当然食用者需要记住豆角一定要炒透，煮熟，以此避免中毒的情况发生 。因为豆角含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用 。所以要是误食了半生不熟的豆角，恐怕会产生腹痛之感 。
###其它资料参考###今天，我想和大家分享一份非常家常可口的食物，豆角炒肉 。豆角炒肉虽然很普通，而且很简单，但是如果方法不对，豆角炒肉就不是很好吃 。我们在酒店吃的豆腐肉一般都很好吃，那么酒店的厨师是如何制作这种美味的呢？今天我们就和大家分享这篇由酒店大厨分享的豆炒肉制作教程 。接下来，让我们来看看豆角炒肉的制作教程 。
豆角炒猪肉
【配料】东北油豆、红椒、五花肉、葱、蒜、干辣椒、食用油、食用盐、白糖、鸡精、酱油、酱油
【生产步骤】
1、今天，我要教你怎么做豆炒肉，这很简单 。现在让我们来准备制作豆炒肉所需的原料 。准备一小把东北油豆，准备一顿饭 。然后准备一个红辣椒，一小块猪肉，猪肉在32块左右 。然后准备五瓣大蒜和一个葱 。如果你喜欢辣的食物，你可以准备一些干辣椒 。然后准备适量的食用油、盐、糖、鸡精、酱油和酱油 。等它们都准备好了，我们就可以开始生产豆炒肉了 。
2、我们先把豆子擦干净 。清洗后，我们先控制一下湿度，然后把它切成小块 。你可以在切豆子之前把它的两端去掉 。如果你准备一个嫩的油豆，中间没有丝 。如果你有点老了，你需要把旧的丝绸去掉 。你把豆子切成小块后，我们把它放到盘子里备用 。
3、我们已经把油豆切碎了 。让我们切红辣椒，把红辣椒洗净，然后把水擦干 。然后把红辣椒切成丝或小块 。切好后 ， 放在盘子上备用 。然后我们把猪肉洗净切成片 。切片后，我们把猪肉切成小块，然后把切成片的猪肉放在一个小盘子里备用 。
4、把准备好的葱切成葱，大蒜切成片 。切割后，接收到一个备用磁盘 。红辣椒干先切好，再切成丝 ， 然后放在盘子里备用 。几乎所有的原料都被切掉了 。让我们开锅把水烧开 。当水沸腾时，我们把油豆放进锅里，然后把它们焯一下，直到豆子被切掉 。时间大约是一分钟 。油豆煮熟后，我们把它们拿出来放在冷水里 。把豆子放在一边，等它们凉了再放一边 。
5、把油豆放入冷水中，用油豆煮沸的水把五花肉烫一下 。猪肉烫好后 ， 我们把它拿出来，洗几遍，然后放在冷水里冷却 。等它凉了 ， 就把它拿出来放干备用 。
6首先，加热锅中的油 。那我们把肉丝炒了 。然后，我们分别把葱蒜和干红辣椒放进煎炸中，然后放入油豆炒 。油豆在煎炸过程中稍干，加少许水，即可放入调味料 。加入半茶匙盐、半茶匙糖、半茶匙鸡精，然后倒入适量酱油和酱油 。最后，把红辣椒倒进去 ， 一起炒 。原料完全颜色可口后，可以把它放在锅里放在盘子里 。一块很好吃的豆子炒肉已经吃完了 。
[提示]
1豆子必须烫到被切断 。
2猪肉烫烫后，洗几次 。
###其它资料参考###豆角炒肉的做法步骤
豆角炒肉的做法步骤：11豆角洗净摘成段 。
豆角炒肉的做法步骤：22五花肉切片备用 。
豆角炒肉的做法步骤：33将蒜拍碎 。
豆角炒肉的做法步骤：44大葱切片 。
豆角炒肉的做法步骤：55干红辣椒洗净备用 。
豆角炒肉的做法步骤：66热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味 。
豆角炒肉的做法步骤：77放入事先切好的五花肉 。
豆角炒肉的做法步骤：88快速翻炒 。
豆角炒肉的做法步骤：99炒至变色后盛出备用 。
【豆角炒肉多久能熟】豆角炒肉的做法步骤：1010再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味 。
豆角炒肉的做法步骤：1111下豆角翻炒 。
豆角炒肉的做法步骤：1212放入适量盐、一点生抽 。
豆角炒肉的做法步骤：1313翻炒均匀 。
豆角炒肉的做法步骤：1414稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟 。
豆角炒肉的做法步骤：1515豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可 。
豆角炒肉的做法步骤：1616好啦 ， 装盘 。
###其它资料参考###豆角炒肉的做法步骤：
1、豆角洗净摘成段 。
2、五花肉切片备用 。
3、将蒜拍碎 。
4、大葱切片 。
5、干红辣椒洗净备用 。
6、热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味
7、放入事先切好的五花肉 。
8、快速翻炒 。
9、炒至变色后盛出备用 。
10、再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味 。
11、下豆角翻炒 。
12、放入适量盐、一点生抽 。
13、翻炒均匀 。
14、稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟 。
15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可 。
16、好啦，装盘 。
###其它资料参考###豆角炒肉简单做法如下：
1、准备好的长豆角洗净，去蒂去丝，猪肉切片放盐、酱油、料酒，腌制五分钟 。
2、清水煮沸，汆烫豆角，豆角捞出沥干水待用 。
3、热锅少油，香煎猪肉，再放豆角爆炒 ， 放盐炒匀即可 。
