羊肉冷冻最长可以存放多长时间？
羊肉冷冻存放的时间一般为三个月左右，最多不要超过半年 。因为即便在极低温冷冻肉类的时候 ， 时间太长的话也会出现变质的情况 。
主要表现为肉质会发黄发柴，严重影响食用的味道和口感，如果人体大量食用的话 ， 对身体健康也有比较大的影响和伤害，所以建议尽量在最短时间内将冷冻的肉吃掉 。
羊肉冷冻1个月内可以吃 。
冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存 ， 猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年 。虽然冷冻肉的理论保质期较长，但是从超市购买的肉在销售过程中容易受到细菌污染，原料很难保证新鲜 。
因此 ， 从超市购买的羊肉冷冻后尽量在1个月内食用完 ， 最好现吃现买，储存期越短 ， 肉的营养价值越高，风味口感越好，食用安全性也越高 。
扩展资料：
不宜食用羊肉的人群：
1、内热体质者忌食
内热体质者往往因为体内热气过多容易出现牙龈肿痛、眼睛泛红或喉咙干痛等上火症状，进食性质温热能助火的羊肉，势必会恶化内热的体质而加重上火的症状 。
2、腹泻患者忌食
无论是急性腹泻还是慢性腹泻，都伴有肠壁炎性水肿的症状 。羊肉性质温热，人体进食后会加重体内的湿热而恶化肠壁炎性水肿的症状，不利于腹泻的控制和治疗 。
3、体质强壮者少吃
羊肉是温补的上品肉类 ， 体质强壮者本身血脉旺盛，过多食用性质温热的羊肉会进一步加强血液循环，不仅不会起到温补的作用，还可能引起心慌、失眠或怕热等症状 。
参考资料来源：人民网-冷冻肉到底能存多久
参考资料来源：人民网-吃羊肉要注意什么？ 羊肉有哪些食用禁忌？
###其它资料参考###冻羊肉的保质期一般为7-10个月，在冰箱冷冻贮存时，需要保持温度在-20℃以下 。解冻后没有变质的羊肉依然有明显的膻味，其肉质紧实，纤维组织韧性强劲，而变质了的羊肉会出现一些酸味甚至腐臭味 ， 肉质柔软没有韧性 。
冻羊肉保质期多长时间
羊肉在冰箱冷冻中比较耐放 ， 一般冻羊肉的保质期在7-10个月 。羊肉冷冻时也要注意温度设置 ， 一般将温度降低在-20℃以下即可 ， 并且要长期保持恒定温度 ， 如果出现冰箱断电的情况要及时解决，避免羊肉出现变质的现象 。
羊肉如果出现变质该如何鉴别呢没有变质的冻羊肉解冻后，肌肉的结构依然紧实，纤维韧性强劲不易断，而变质的冻羊肉解冻后，肉组织摸起来比较松软，纤维组织也没有韧性 。
在味道上，没有变质的冻羊肉在解冻后，依然能保留羊肉明显的膻味，在经过烹饪后，羊肉吃起来十分有嚼劲 。变质后的冻羊肉在解冻后，会出现一些氨味和酸味，严重时还会出现一些腐臭气味 。
###其它资料参考###羊肉放冰箱冷藏可以保存半个月 。
通常情况下羊肉可以放入冰箱冷藏保存半个月左右而不出现变质的情况，我们可以在冷藏保存羊肉的时候用保鲜膜将它密封起来，这样将羊肉和空气中的细菌隔绝，可以让它的保质期更好的延长 。
如果条件允许的话，我们还可以把羊肉放在冰箱的冷冻柜里面保存，在这里羊肉可以保存三个月左右而不变质，我们只需要提前将羊肉切成块状，等到需要时再取一块解冻、烹饪即可 。
注意事项
注意冷冻羊肉的温度应该调整在负18℃，并且尽量不要随意打开羊肉的那一格，不然羊肉就会有变质的可能 。冷冻羊肉之前就要确保肉质鲜嫩 ， 如果本身的羊肉就已经不新鲜了，那么冷冻之后羊肉的营养价值和口感都会流失的更快 。购买羊肉的时候，如果肌肉结构紧密 ， 用手触摸能感受到紧实感 ， 颜色鲜艳充满光泽 ， 那就是新鲜羊肉 。
###其它资料参考###刚买的肉吃不完，很多人都喜欢把肉放在冰箱中保存，那么，新鲜肉放在冰箱中能保存多久你知道吗？下面一起来看看吧 。
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冷冻能放多久
新鲜肉在冰箱冷冻能放3个月 。
冰箱有冷冻室，冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月 ， 时间太久就会酸败变质 。随着储存时间的延长 ， 羊肉的营养会流失 ， 而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的"嗜冷菌" ， 如果冷冻时间过长，也不适合再食用 。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响 。
2
冷藏能放多久
【羊肉可以冻多久】新鲜肉在冰箱冷藏能保存一个星期 。
冰箱冷冻室上层是冷藏室，其温度恒定在-5℃左右，肉类食物放在冷藏室能保存一个星期 。在冷藏室存放的猪肉也受打开冰箱的频率的影响，经常打开冰箱会加速猪肉的酸败，并且放在冷藏室和冷冻室的猪肉也会导致肉质的改变 ， 羊肉在冷冻过程中细胞会被破坏，食用时口感会有影响 。长时间冷冻营养成分也会有所流失 。
3
保鲜能放多久
新鲜肉在冰箱保鲜能保存3天左右 。
在冰箱的冷藏室上是保鲜室，平时使用最多也属于这层，羊肉放在保鲜室中能保存3天左右，若是买回来的生鲜肉都放在此层，需要尽快食用，容易发生酸败变质 。
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怎么辨别是否发生变质
羊肉放在冰箱中的时间太久，其细胞结构被破坏，水分也会有所流失，此时看羊肉有没有发黄、发干，吃起来就像木块一样，没有香味，口感也很不好，这类肉就属于存放太久，肉质已经改变，并且冷冻时间久的肉含有的致癌物质也比较高 。
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小贴士
买回来的羊肉建议切成几块，放置在袋子里分别冷冻存放 ， 每次拿出相应的一块，肉类冷冻后再解冻的过程会滋生非常多的细菌，再冷冻后有些细菌是不会死去的而是会继续繁殖 。
