煮好的米饭煮几分钟能熟 大米在开水中煮几分钟熟？
1、一般45分钟就熟了 。
2、高压锅放气后小火15分钟 。
3、电磁炉需要20分钟 。
4、电饭锅15分钟 ， 煮饭自己就保温 。
5、煮大米饭的步骤：专用量米杯正确地量出需要的米量 。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止 。洗好的米放入锅内并加入正确的水量 ， 放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭 。
6、饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了 。
7、如果不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭 。在洗好的米中加一小撮盐和色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶 。
【生米用水煮熟要多久】20~30分钟即可！
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好 。
扩展资料：
做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素，其维生素B1、B2和维生素C在酸性环境中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解 。长此以往，就会导致维生素的缺乏 。
所以，煮米粥时不要放碱，可以通过添加些糯米、燕麦等，既可增加粥的粘稠度，而且还不会破坏其中的营养物质，可谓是一举两得 。
大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做 。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟 。这样熬出的粥清爽不浑浊，也不串味 。
大米中的主要成分是淀粉 。当淀粉加热到60℃以上时 ， 就会逐渐变成糊状 ， 这个糊化的过程是化学中说的"美拉德反应" 。
煮粥时需要持续加热至足够温度，才能熬出浓稠香气的粥 。煮粥的方法有很多，有人用生米直接熬煮，有人会用煮好的米饭 。
参考资料：煮粥_百度百科
###其它资料参考###米饭是很多人的主食，尤其是南方，基本上都是以米饭为主食 。那么，米饭一般应该煮多长时间才能熟？
事实上，这其实也是要视情况而定的 。如果是用微波炉来蒸米饭的话，一般需要十五分钟就可以了，这样米饭才能彻底被蒸熟 。如果是使用电饭锅的话，那么则需要二十分钟左右，而且不用管 ， 米饭熟了就会自动关闭，特别方便 。如果是用普通的蒸锅放水蒸的话，那么时间可能需要久一些，一般都需要半个小时，但是时间虽然久，味道比其他的方式要好很多，特别香 。
那么，说到这里，米饭应该怎么蒸才好吃？事实上 ， 只需要记住以下几步 ， 就可以做出非常好吃的大米饭：
第一步是洗米 。在现实生活中 ， 很多人在洗米的时候 ， 担心米很脏，就会洗很多次 。事实上 ， 这种做法也是错误的 。在正常情况下 ， 洗米一定不要超过3次，如果超过3次后 ， 米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少 。记住洗米不要超过3次 。
第二步是泡米 。先把米在冷水里浸泡1个小时 。这样可以让米粒充分的吸收水分 。这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。值得注意的是 ， 对于米和水的比例问题 ， 在蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2 。然后是量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。
第三步是增香 。如果家里的米已经是陈米 ， 其实也是没关系的，陈米也可以蒸出新米的味道 。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的 ， 而且是晾凉的 。只要在锅里加入少许就可以 。现在，可以插上电，开始蒸了 。
###其它资料参考###把生米煮成熟饭非常的简单 ， 下面来看看怎么蒸饭 。
做法步骤：1.将白米轻轻掏洗2～3次 ， 沥干后放入炒锅中可以稍微静置15分钟 ， 让米粒充分吸收表面的水分 。白米饭不需要泡水即可烹煮，若是糙米、五谷米则建议浸泡约30分钟～1小时，会比较容易煮软、煮透 。
2.炒锅内倒入适量的过滤冷水，可以用目测法来看：水量足以盖过米0.5cm左右 。再滴入2～3滴的油 ， 上盖 。
3.开中大火煮至水滚、蒸气冒出后，转小火续煮约5～8 分钟，只要看到米粒膨胀起来，就转大火让水分收干，再关火静置约10 分钟，利用余温继续加热 。
4.静置后开盖，用饭勺将米饭拨松，去除锅底水气 ， 就有热腾腾的蓬松白饭能够享用啦 。
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收 。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高 。
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全 ， 人体容易消化吸收 。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低 。米饭(蒸)补充：挑选大米时要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米，其量越多说明大米越陈同时，要捧起大米闻一闻气味是否正常，如有霉味说明是陈大米，米饭中的赖氨酸含量较低 。
###其它资料参考###电饭煲煮米饭要20-50分钟 。
一般需要20到50分钟 。如果选择精煮模式，时间就会久一点，但不会超过50分钟；快煮模式，一般在半个小时左右 。此外，如果大米有提前泡过 ， 且用的是热水的话，时间还可以缩短至20分钟，因此大家可以根据实际情况来选择 。
