电饭煲做红豆米饭的做法窍门？
用料
大米
红小豆
红豆饭的做法
红豆洗干净后，用温水浸泡一小时左右
倒入小锅内煮开 ， 5分钟后熄火
不要揭盖，让红豆自然冷却，这时红豆已经变胀，但还没有到软烂的程度
取适量大米和红豆放入电饭煲内 ， 加入煮红豆的汤和适量清水，按下煮饭键
煮好后米饭是这样粉紫色的
用饭铲翻松米饭，再焖一会儿就可以吃啦
小贴士：
1.红豆要事先浸泡 。
2.煮红豆不要太长时间，开锅后5分钟即可，时间长红豆开花了再煮米饭就不好吃了 。
3.煮红豆的汤一定要保留，蒸米饭时放入，这样蒸出的米饭颜色才好看 ， 不然豆是红的 ， 米饭还是白的 ， 而且米粒浸入红豆汤，更营养更好吃 。
4.蒸米饭的时候煮红豆的汤和水加在一起比平时蒸米饭的水稍多一点，因为红豆比较吃水，水少了红豆硬 。
主料：大米1碗
辅料：红饭豆1把、纯净水2碗
1、准备一碗大米，淘洗干净 。
2、准备红饭豆一把，淘洗干净 。
3、锅中放适量凉水，将饭豆放入锅中煮 。
4、红豆煮到八成熟就可以了，连同煮豆的水一起盛出 ， 做米饭备用 。
5、将洗干净的大米和煮好的饭豆一起放入电饭锅中 。
6、锅中加入两碗水，按正常程序焖米饭 。
7、半小时后 ， 红豆米饭熟了 。
8、盛入碗中享用 。
###其它资料参考###材料：红豆(1碗)、米(1碗)、水
烹制方法(六人份)
1、把红豆(先用冷水泡一晚)洗净，放入锅中加水煮20分钟 ， 熄火打开锅盖摊凉半小时 。
2、将米洗净，连同红豆和煮红豆水一起倒入电饭煲中，搅拌均匀 。
3、往锅中倒入水 ， 将手掌放在红豆和米上，水量以没过五指为准 。
4、开始插电煮饭 ， 等电饭煲的灯跳至保温档后，再焖10分钟 。
5、打开锅盖，用勺子将红豆饭拌松后，便可装碗开吃了 。
厨神贴士：
1、想煮出的红豆饭色泽红润，可把煮红豆的水也倒入电饭煲中和红豆、米一起煮 。
2、刚煮好的红豆饭水分充足、松软可口，隔一段时间后，水分会很快蒸发掉，吃起来会很干，煮好后要尽快消灭它 。
3、吃不完的红豆饭比较干，可加点水放入微波炉里加热，这样吃起来会比较绵软 。
4、也可以用油、蒜蓉、葱末将红豆饭炒一下，期间洒点水和盐再炒一会儿，它的好吃程度会提升蛮多滴!
###其它资料参考###主料：大米150g辅料：红豆70g
1、准备原材料：大米、红豆提前泡发三小时以上 。
2、锅置火上注入适量水烧沸，倒入红豆煮开后转至小火煮5分钟关火 。
【用电饭煲怎么做红豆饭】3、煮好的红豆可以用手碾碎 ， 但并不绵软 。
4、大米倒入煮饭锅，淘洗干净 。
5、将红豆与大米混合均匀，倒入煮豆水 。
6、因为红豆比较吸水，加水量比平时煮饭稍微多一点 。
7、开煮饭键 。
8、电饭煲发出蜂鸣后打开拌匀即可 。
###其它资料参考###红豆饭就是将红豆和米饭煮在一起的饭，但是做饭的过程还是大有讲究的 。下面就介绍一下红豆饭的做法 。
一、红豆饭的准备材料：
大米150克、红豆70克 。
水适量
二、红豆饭的做法：
1．食材；大米、泡发三小时以上的红豆 。
2．锅放置火上注入适量水烧沸，倒入红豆煮开后转至小火煮5分钟关火 。
3．煮好的红豆可以用手碾碎，但并不绵软，大米倒入煮饭锅，淘洗干净 。
4．将红豆与大米混合均匀 ， 倒入煮豆水 。因为红豆比较吸水，加水量比平时煮饭稍微多一点 。
5．开煮饭键 ， 电饭煲发出蜂鸣后打开拌匀即 。
三、烹饪红豆饭诀窍：
1、煮红豆不要太长时间，开锅后5分钟即可，时间长红豆开花了再煮米饭就不好吃了 。
2、蒸米饭的时候煮红豆的水要比平时蒸米饭的水稍多一点，因为红豆比较吃水，水少了红豆硬 。
红豆饭富含维生素、蛋白质 。饭总是餐桌上的主要成员，如果将米饭加入一点其它辅食 ， 不仅可以提亮餐桌色彩，普通的米饭也更营养起来，容易水肿的小仙女，健身减肥的小哥哥，或者需要多吃粗粮的小朋友，都可以适量试试吃点红豆饭哦！
###其它资料参考###材料
红豆半杯白米一杯糙米一杯
做法
1半杯红豆，泡水整夜
2白米一杯、糙米半杯，泡水半小时或以上
3把红豆和米混在一起，电锅外锅放两杯水(若用电子锅 ， 按"煮五谷米"模式)
4电锅跳起来之后两分钟，用饭匙将饭挖松 ， 盖回锅盖，再闷十分钟
5闷过的红豆饭会更松软好吃
###其它资料参考###红 豆粥是一道很受欢迎的粥品，很多人都会在家里煮着喝，但是有的人可能没有合适的锅 ， 只有电饭煲，那么用电饭煲怎么煲红豆粥呢？
红豆粥 电饭煲
1 电饭煲红豆粥的做法
1、准备材料：红豆、冰糖、水 。
2、将红豆清洗干净，提前用清水浸泡3-4小时备用 。
3、将泡好的红豆连同水一起放入电饭锅中，再加入适量的清水 。
4、关上盖子，接通电源，按下汤粥键煮即可 。
5、待其跳转至保温状态，不要急着开盖 ， 让它在焖一会 。
6、将红豆粥盛出 ， 加入适量冰糖调味即可食用 。、
7、也可以根据个人口味加入其他食材一起煮，如：薏米、小米等 。
2 电饭煲红豆粥放多少水
根据自己的喜好而定 。
煮红豆粥放的水量可以根据材料的多少以及自己的喜好而定 ， 它并没有严格的比例规定，放多一点少一点都没有太大关系 ， 注意避免糊锅即可，一般建议放的水量约高过食材6厘米左右即可，如果喜欢稠一点的可以少放一些水，喜欢稀一点的可以适当多放点，但是要注意不宜过稠或过?。裨蚧嵊跋旌於怪嗟目诟?。
3 电饭煲煮红豆粥要多久
1-2小时不等 。
用电饭煲煮红豆粥的时间与食材的多少和电饭煲的功率等因素有很大的关系 ， 一般情况下，红豆的量越多，煮的时间越长 ， 而用功率较大的电压力锅煮会比普通电饭锅所需的时间更短，所以无法明确具体所需的时间，一般多在1-2小时不等；若是电饭煲跳转后红豆粥没有熟，可以将其稍微放凉后再继续煮 。
4 红豆粥怎么煮容易烂
提前浸泡
要想红豆粥更容易煮烂，建议可以提前将红豆在清水中浸泡 ， 浸泡时间越久，红豆就越容易煮烂，因为红豆在浸泡过程中，吸足了水分而膨胀，其质地就比较松散 ， 在高温的作用下，就很容易变软烂了 。
提前热炒
想要红豆更容易煮烂，建议可以将它放入锅中用中小火翻炒 ， 炒至锅中白烟变少后，往锅中加入一层浅浅的水，再继续翻炒，直至水分完全炒干后即可 ， 因为炒过的红豆质地会变得更加松散，煮起来也更容易烂 。
提前冷冻
将红豆洗净后，沥干水分 ， 装入保鲜盒中，置于冰箱冷冻5-8小时再煮 ， 这样处理过的红豆也很容易煮烂 ， 因为冰箱的低温条件可以破坏红豆中的细胞，在高温和水的作用下，红豆就很容易开花软烂了 。
###其它资料参考###补血红豆饭
所用到的材料有：
大米......150克
糯米......100克
红豆......80克
（这里面的克完全可以忽略，材料的多少完全可以按照自己的喜好来放，就像平时蒸饭一样，只不过米饭里多加了糯米和红豆 。）
盐......1小匙
做法：
1.红豆洗净，在清水中浸泡2-3个小时 。
2.将泡好的红豆捞出，放入汤锅中，注入适量清水，煮开后转小火 ， 一直煮到豆子熟就可以了 ， 不必等到豆子开裂，只要熟了就可以关火了 。注意煮豆子的红汤不要倒掉
在火上煮豆子的过程还可以用电饭锅代替，将泡好的红豆沥干水分，加水和盐入电饭锅蒸10-15分钟（蒸至刚熟即可，不必蒸至豆子裂开 。）
3.将大米，糯米放在一起淘洗干净，放入电饭锅，再放入刚才煮好的豆子，倒入煮豆子的红汤，加入1小匙盐，拌匀后盖上电饭锅的盖子 ， 按下煮饭档，等待红豆饭煮好就可以了 。如果刚才煮豆子的汤不够用了，再加入一点清水就可以了，放入水的量跟平时蒸饭是一样的 。
4.煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下，还可以拌入一些炒熟的白芝麻，黑芝麻 。
###其它资料参考###小寒是中国传统的二十四节气之一，在小寒的时候，很多人都有吃红豆糯米饭的传统红豆，能够祛湿活血糯米能够补肾 ， 所以是冬季非常好的滋补佳品 ， 今天小编就来跟大家说一说糯米红豆饭的做法 。
一、糯米红豆饭的做法
1、在制作糯米红豆饭之前，要先把原料准备好 。先准备一些白米，圆糯米，红豆水和盐 。
2、接下来就是先把白米洗干净放在一个筛网中 ， 把里面的水分沥干，然后再静静的放置30~60分钟左右备用 。接下来就是把圆糯米洗干净 ， 也是同样的沥干备用 。然后把红豆放在水中浸泡，膨胀膨胀到两倍大左右的时候就开始可以开火了，放在大火中煮 ， 煮到沸腾，然后把水倒出来，把红豆沥干 。然后再重新加入水 ， 用大火煮开之后就熄火，把红豆和汤汁过滤分开放置备用 。
3、接下来就是把圆糯米放到刚刚过滤好的汤汁中浸泡两个小时左右 ， 然后把豆汁和圆糯米、白米一起加入到电饭锅中 。将红豆用盐略微的搅拌一下，然后在电饭煲中煮 ， 在走的时候要记住充分的去翻动，让米饭吸水均匀，然后再盖上盖子焖10~15分钟之后就可以了 。
二、小寒时节还可以吃哪些食物
中国的传统文化是非常博大精深的 ， 在不同的时节，不同的节气都有不同的美食 。小寒时节是一年中比较冷的一个时节，所以非常容易受到风寒的侵袭，所以很多人在这个世界都喜欢吃羊肉，羊肉也是一个比较温热的食物 。还有黄芽菜，菜饭等等 。过了小寒时节之后 ， 天气也是越来越冷了，所以大家平时还是要注意保暖 ， 多吃一些性热的食物，在家里空闲的时候 ， 就可以煮一些糯米红豆饭来补气血 。
###其它资料参考###红小豆做饭前需要浸泡两个小时左右，这样泡过的红小豆更容易熟，做出来的饭也更加软烂 。
下面介绍做法：
准备材料：红豆50g、糯米200g、盐少许、黑芝麻4g、水适量
制作步骤：
1、红豆洗净 ， 浸泡在清水中2个小时 。
2、红豆加入适量水煮开，转小火煮10分钟 ， 关火 。
3、糯米洗净 ， 与红豆一起放入电饭煲内 。
4、加入少许盐 。
5、倒入煮红豆的水 。
6、开启电饭煲蒸熟 。
7、黑芝麻小火炒香 。
8、铺一保鲜膜，上面放上100g红豆饭 。
9、提起保鲜膜四角 ， 包起红豆饭 ， 将红豆饭捏成饭团 。
10、撒上黑芝麻即可 。
11、既可以直接吃，又可以做成饭团的红豆饭就做好了 。
参考资料来源：百度百科—红豆饭
