如何用电饭锅煮燕窝？
食材清单
燕窝：3g、冰糖：20g、西瓜：200g 。
1、将燕条在清水中泡发4个小时，待燕窝发头充分泡发出来 。
2、燕窝充分泡发好之后用手撕成条状 。
3、撕成条状的燕窝放入有盖的瓷碗 ， 加水直至没过燕窝，放入电饭锅 。电饭锅加水，直到水深没过瓷碗一半 。按下煮饭键 。
4、燕窝炖煮25分钟以后加入冰糖 。
5、西瓜提前切成小块，装碗备用 。燕窝出锅后浇在西瓜上 。置于冰箱冷淡层10分钟 。
6、完成 。
炖燕窝可以用电饭煲吗
炖燕窝可以用电饭煲吗？燕窝作为一种纯天然的滋补品 ， 营养价值很高，一直很受人们的欢迎，食用燕窝的方式有很多种，那么，炖燕窝要怎么炖呢？炖燕窝可以用电饭煲吗，下面一起跟随我了解下吧 。
炖燕窝可以用电饭煲吗1最好不要用电饭煲炖 ， 但也不是不可以 。燕窝富有蛋白质活性因子、表皮生长因子和燕窝酸 。要用炖盅隔水用文火慢慢炖 。
燕窝要进行隔水文火炖煮 。在电炖盅内倒入适量热水，水量不超过内部刻度，再将放有泡发好的燕窝加适量水的紫砂/白瓷炖盅放入电炖盅内 。盖上紫砂/白瓷炖盅的盖子以及电炖盅的盖子 。一定要注意时间 ， 时间长了 ， 燕窝会化水，没有任何口感 。
正确炖燕窝的方法
1、燕窝泡发
取出适量燕窝，用纯净水泡发，完全泡发约需1个小时 ， 如果燕角部分比较大 ， 遇到燕角和偏硬的部分可以挑出来继续浸泡，稍微偏硬的可以在浸泡中途用手撕开 ， 可加速其泡发 。
2、撕燕条和挑毛
泡发完成后 ， 用手将边、角及大条全部搓开呈小丝条状，这样可以减少炖煮时间以及口感比较均匀 ， 再用清水冲洗2—3次 ， 用细孔双层滤网滤干水分，仔细检查是否有隐藏在燕窝纹理中较大的杂质和燕毛，还包含小绒毛和小黑点等细小杂质 ， 用小镊子一点点挑出 ， 这个时间会比较长，建议一定要调整到舒服的坐姿 。
3、将燕窝放于炖盅中
把洗净的燕窝放入（或较深的瓷碗)，水量只需没过燕窝一点，大概1厘米左右 ， 不要加太多的水 ， 把炖盅支架放入锅内，然后把炖盅放在支架上，向锅内添水至炖盅沿口下2—3厘米 。
总而言之，炖燕窝要用炖盅隔水文火炖，才能保护燕窝中的营养不被破坏，为人体提供充足的能量，增强体质，提高抵抗力 。
燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味 。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力 ， 养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品 。
炖燕窝可以用电饭煲吗2一、炖燕窝用电饭煲可以吗
炖燕窝用电饭煲不会破坏燕窝的营养价值
通常来说 ， 厨具中拥有炖煮功能且性能最稳定 ， 最能保留食材本来样子的就是电饭煲，因为电饭煲是每个家庭中必备的厨具之一，所以炖燕窝用电饭煲可以吗成为了很多消费者疑惑的问题 。
经常食用燕窝的人都知道，燕窝要隔水炖煮 。燕窝由于其营养价值高，在炖燕窝前也让很多消费者担心，炖燕窝用电饭煲可以吗？其实不必顾虑太多，电饭煲性能稳定，只要注意隔水炖煮这一点，炖燕窝用电饭煲可以的 。
【燕窝用电饭煲煮要多久】二、电饭煲怎么炖燕窝
既然知道了炖燕窝用电饭煲可以的，那么接下来的问题就是电饭煲怎么炖燕窝 。其实不难，了解了方法，就可以轻松地食用美味的燕窝了 。
炖燕窝用电饭煲的做法
步骤：
1、准备好清水（注意是冷水），浸泡燕窝90~120分钟，在浸泡时间达到60分钟左右时，用手撕燕窝的底座与燕角部分，使较厚的这部分也能充分泡开 。
2、泡发后，将燕窝撕成条，放入碗中，倒入清水，水过燕窝即可 。
3、将盛有燕窝的碗放入电饭煲中，电饭煲中的水位到达碗的三分之一即可（注意水温要控制在90摄氏度以下），隔水炖煮20~30分钟即可食用 。
炖燕窝用电饭煲隔水炖煮20~30分钟
三、燕窝用电饭煲炖要多久
炖燕窝的最佳时长应该控制在20~30分钟之内，燕窝用电饭煲炖也是一样的 。
炖燕窝的时间控制在20分钟左右时，燕窝的口感会比较Q弹；当时间达到30分钟时，燕窝吃起来会更加软糯 。
炖燕窝用电饭煲可以根据个人的`口感偏好来定，喜欢Q弹的感觉就将时间控制在20分钟左右，喜欢吃起来软软糯糯的感觉，就炖久一点，但注意不要超过30分钟，超过时间会破坏掉燕窝的营养价值，口感上也会减分 。
四、炖燕窝用什么炖效果最好
炖燕窝用电饭煲可以，那么炖燕窝还可以用其他器具吗？炖燕窝用什么炖效果最好呢？
炖燕窝用玻璃炖盅是效果最好的 。
玻璃炖盅适合新手和时间紧张的人群
电炖壶的材质一般是玻璃所制 ， 导热快 ， 对于职场人群来说，很节省时间 。由于电炖壶的材质是玻璃 ， 便于观察炖煮的情况，对于初次食用或食用次数比较少的人群，比较容易掌握炖煮的时间 。
###其它资料参考###不能用电饭煲炖的 ， 燕窝要进行隔水炖煮 。
首先在电炖盅内倒入适量热水，水量不超过内部刻度，
再将放有浸发好的燕窝加适量水的紫砂/白瓷炖盅放入电炖盅内 。
盖上紫砂/白瓷炖盅的盖子以及电炖盅的盖子 。
炖煮时间白燕一般在30-45分钟,洞燕需要4小时以上 。
具体视您两处水量和温度的区别不同而不同，首次，您可以在电炖盅开始滚水时，
打开盖子看一下燕窝是否已经通透，煮熟的燕窝呈半透明的通透状 。
一定要注意时间，时间长了，燕窝会化水，没有任何口感 。具体炖煮还是需要您细心琢磨的：）
###其它资料参考###不可以，燕窝要隔水炖 。
正确炖燕窝的方法：
1、准备燕窝，燕窝提前泡软，时间要根据燕窝的新陈程度来决定，如果买回家已经放一段时间了，可能要提前一晚浸泡 。
2、泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛 ， 放在细密的筛网里再用水冲一下，控水 。
3、把燕窝倒入炖盅，加纯净水，盖上盖子，隔水炖1个小时 ， 陈年燕窝最好炖时间久一点 ， 可以炖两个小时 。
4、然后，开盖加入冰糖 ， 再炖10分钟令冰糖融化 。
5、燕窝炖好了，吃不完的燕窝要等凉透了再放进密封的罐子里，放进冰箱 。
扩展资料：注意事项
1、发燕窝尽量用冷水，不要用热水泡发 。
2、燕窝隔水炖煮最好，不宜用煲、煮等方式 ， 防止营养成分流失 。
3、燕窝要吃甜的话，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和红糖 。
4、燕窝要挑毛，挑毛应注意不要把燕条破坏，燕条炖煮出来口感会更佳 。
5、味不能杂 ， 燕窝应用清纯的汤来炖才合配 。
###其它资料参考### 燕窝对女性朋友来说是很一种很好的保健品，条件好的女性朋友会购买燕窝来吃，使身体的营养得到有效的补充，燕窝的烹饪方法是炖，要用火来炖是很麻烦的，人们也想用电饭煲，那么 燕窝可以用电饭煲炖吗 ？
燕窝可以用电饭煲炖吗最好不要用电饭煲炖，燕窝富有蛋白质活性因子和表皮生长因子 ， 还有燕窝酸 。要用炖罐隔水用文火慢慢炖 。
燕窝要进行隔水炖煮 。首先在电炖盅内倒入适量热水，水量不超过内部刻度，再将放有浸发好的燕窝加适量水的紫砂/白瓷炖盅放入电炖盅内 。盖上紫砂/白瓷炖盅的盖子以及电炖盅的盖子 。
当冬天室内温度低20度时又高于10度时，可适当增加浸泡时间，原本4小时的增至到6小时 。12小时的 ， 增到15小时 。当冬天室内气温低于10度时，可用喝水的保温杯 ， 倒入20多度-30度的温水，将燕窝浸泡在保温杯中，上述时间 。要观察浸泡效果 。
当夏天，天气热，您又无法等半夜起来取泡好的燕窝时，可以采取 ， 将燕窝泡在冰箱里的方式 。加入冷水，燕丝，燕碎，燕盏类8-10小时，泡好的燕窝，沥干水后，重量会增至6 倍以上至10 倍之间 。白燕中的 ， 燕丝碎等，约是6-7 倍，完盏约8 倍，高端盏近10 倍 。
具体视两处水量和温度的区别不同而不同，首次，可以在电炖盅开始滚水时，打开盖子看一下燕窝是否已经通透，煮熟的燕窝呈半透明的通透状 。一定要注意时间，时间长了 ， 燕窝会化水 ， 没有任何口感 。
燕窝的保存方法收到邮寄过来的燕窝，拆开包装，拆开保鲜膜后，在窗口吹干风，或空调房中吹风后，放进密封袋中(或密封盒中) 。很快吃完的，可放在常温下 。如果想存比较久，可密封好后，存在冰箱中 。适时拿出来再吹吹干风 。吹干风的过程，可以看出燕窝的干燥度，楼上的燕窝，称37.8克的货品，吹过风后，不会低于36克 。而有的杂牌燕窝，会低于35 克 。
为了您的燕窝干爽的保存，请您给燕窝先吹吹干风，注意: 不可太阳照射 ， 不可烘烤 。浸泡好的燕窝，不想马上炖 。可以沥干水，用保鲜膜包好，放进密封袋中，存入冰箱，0-8 度环境中 。最好三天内 ， 不超过七天 。一定炖好 。
炖好的燕窝 ， 吃不完的保存，没有放糖与其它的纯燕窝，密封在碗内，存冰箱0-8度三天，最长不超过七天内一定吃完 。放了糖与其它的燕窝要密封在碗内，存冰箱0-8度层，三天时间内吃饭 。
注意：燕窝要现炖，现吃的口感是最好的，可以泡好后不立马炖 ， 存冰箱，这样口感影响不会太大 。但是 ， 如果炖好后，存冰箱后再吃，盏的丝缕会变得没有那么Q了 。
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###其它资料参考###炖燕窝的电炖锅有2种 ， 一种是不需要放炖盅的，另外一种是需要放炖盅的 。不用放的要注意是否有3个调度，即是：大、中、小 。然后要注意其滚的时间 。燕窝是溶于水蛋白质，不宜滚太久，会化成水 。
燕窝用蒸，燕窝一般上隔水炖水沸腾计时算起蒸20到25分钟即可 。
燕窝制作方法：干燕窝3-5克，先冲洗干净置于容器内吗 ， 用常温的水浸水泡发约2小时 。以每克干燕窝1克对水50c.c 。泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉 。加入自己喜爱的配料，加入适量冰糖后隔水蒸 ， 水沸腾计时算起蒸20到25分钟即可，冷热皆宜 。成人份量3-5克，一周至少3次 ， 小孩吃燕窝按年龄计算 ， 6岁以下每次1克干燕窝，泡发后约8-12克，12岁以下每次2克，12岁以上3克，可以和成人一样的份量就可以供给身体所需营养 。
###其它资料参考###燕窝是不可以直接放锅里面煮的，常见的做法是隔水炖，做法如下：
准备材料：燕窝、冰糖、椰汁、姜片 。
一、燕窝用清水浸泡，最好用流动的清水浸泡 。大约要浸泡一个下午 。
二、浸泡湿润开来后 ， 把它撕开 。
三、流动清水慢慢冲走羽毛杂物，然后用温温的饮用水浸泡过滤 。
四、冷水时，用炖盅试水 。将炖盅放在大煲里，然后加入清水，到炖盅的2/3处即可 。然后取出炖盅，烧开水 。
五、将燕窝放到炖盅里 。、
六、加入适量的冰糖和姜片 。
七、水烧开后 ， 放入纱布 ， 然后放上炖盅 。
八、盖锅，大火炖2小时 。
九、按照个人口味加入椰汁，可以加也可以不加，直接吃 。
###其它资料参考###针对许多 女性朋友而言，燕窝真的是养颜美容的必需上品 。燕窝的营养使用价值很高，并且老老少少都能够吃 。炖燕窝的的方式 也各种各样，并且做燕窝的专用工具和方法也是有许多 ，但燕窝的最广泛的一个作法便是炖 。但假如在标准有限的状况下，很多人就要想用电饭锅来炖 。那麼电饭锅能够炖燕窝吗？
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电饭煲可以炖燕窝吗
一、电饭锅能够炖燕窝吗
1、最好是不能用电饭锅炖，燕窝颇具蛋白活性因子和外皮细胞生长因子，也有燕窝酸 。要用炖罐防水防火用慢火渐渐地炖 。
2、燕窝要开展隔水炖煮 。最先在电炖盅内倒进适当开水，水流量不超过内部标尺 ， 再将挂有浸发好的燕窝加适度的水的紫砂壶/白釉炖锅放进电炖盅内 。盖上紫砂壶/白釉炖锅的外盖及其电炖盅的外盖 。
3、冬季室温低20度时又高过10度时，可适度提升侵泡时间 ， 本来4钟头的升至到6钟头 。12钟头的，增到15钟头 。当冬季房间内平均气温小于10度时 ， 能用饮水的保温水杯，倒进20摄氏度-30度的温开水，将燕窝侵泡在保温水杯中，所述时间 。要观查侵泡实际效果 。
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电饭煲可以炖燕窝吗
二、燕窝存储方式
以便您的燕窝舒爽的储存，请您给燕窝先吹吹干风 ， 留意: 不能太阳光直射，不能烤制 。侵泡好的燕窝 ， 不愿立刻炖 。能够控干水，用保鲜袋包好，放入自封袋中，存进电冰箱，0-8 度自然环境中 。最好是三天内，不超过七天 。
炖好的燕窝 ， 吃剩的储存，没有加糖与其他的纯燕窝，密封性在碗内，存电冰箱0-8度三天 ， 最多不超过七天内一定吃了 。放了糖与其他的燕窝要密封性在碗内，存电冰箱0-8度层 ， 三天时间内用餐 。
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电饭煲可以炖燕窝吗
留意：燕窝要现炖，现吃的口味是最好是的 ， 能够泡好后不立刻炖，存电冰箱，那样口味影响不容易很大 。可是，假如炖好后 ， 存电冰箱后再吃，盏的丝缕会越来越没有那麼Q了 。
