薏米怎么煮烂最快 大薏米和小薏米有什么区别？
薏米根据大小，分为大薏米和小薏米 。那么大薏米和小薏米有什么区别？不妨和我了解下！
快速煮烂薏米的小技巧除了下面的三种方法，在煮薏米的时候还要配合一点小技巧 ， 这样就更容易煮烂了 。
就算是没有经过任何处理的干薏米，只要先把薏米煮开，然后停火，不要揭开锅盖，放那里焖上30～50分钟 。然后再用小火慢慢煮 ， 基本上再煮20分钟就烂了 。
这个基本技巧就是先放薏米煮开，再焖一段时间，然后再小火慢慢煮，具体的时间间隔要看薏米事先的处理程度 。
掌握了上述煮薏米的小技巧以后，如果再配合下面的三种方法就会更快了——
一、浸泡法煮薏米烂得快煮之前把薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了 。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米 ， 煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这样能避免薏米的营养流失 。
二、无水冷冻法煮薏米烂得快如果你不想浸泡薏米，也可以采用冷冻法 。就是把买来的薏米装进塑料袋中 ， 放进冰箱冷冻室冷冻一个星期 。需要吃的时候拿出来再煮 ， 这样也很容易烂的 。
三、带水冷冻法煮薏米烂得快把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好 。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂 。
大薏米和小薏米有什么区别首先咱来说说大薏米，这种薏米的颗粒较大，和普通黄豆粒大小差不多，百粒重约11.49克，脱壳后薏米仁呈黄白色 。这种薏米主要作为杂粮食用 ， 它基本上没有什么药用价值，只能饱腹 。
接下来咱再说说小薏米，这种薏米的颗粒明显比大薏米小许多 ， 和绿豆粒大小相似，百粒重约8.7克 ， 脱壳后的薏米仁呈青白色 。
这种小薏米才是药食两用的杂粮，其性偏寒 ， 有清热利水、美白消肿和祛湿排毒等药用功效，你从中药店里买的薏米就是这种小粒薏米 。
大薏米和小薏米的区别已经很明显了——
1、大薏米的颗粒比小薏米明显要大 ， 两者放在一起很容易区分开 。
2、小薏米的颜色呈青白色，白中带青，大薏米的颜色呈黄白色，白中带黄 。
3、大薏米没有药用功效 ， 而小薏米才是药食两用的，有养生保健功效 。
4、从口感和味道上来说，小薏米要比大薏米好吃许多 。
小薏米和什么搭配养生效果好1、小薏米搭配山楂利尿消肿、止泻止痢小薏米利水渗湿、解热、健脾、止泻，山楂理气散瘀、收敛止痢、利尿、活血化瘀、降低血压 。将小薏米和山楂搭配煮粥 ， 利尿消肿和止泻止痢的食疗作用更好 。
2、小薏米搭配羊肉健脾补肾、益气补虚羊肉益气补虚，且能促进血液循环 ， 熬羊肉汤时加点小薏米有健脾补肾、益气补血的作用，可用于贫血及食欲不振等症的食疗 。
3、小薏米搭配桂圆能改善皮肤粗糙小薏米富含类胡萝卜素和维生素E ， 桂圆富含维生素C，小薏米和桂圆搭配食用，可改善皮肤干燥和粗糙的状况 。
4、小薏米搭配葡萄健脾利水、抗癌小薏米具有利水渗湿、益肾、抗癌的作用，葡萄具有健脾和胃、生津除烦、杀菌、抗癌、抗氧化、抗衰老的作用 。将小薏米和葡萄搭配食用，可以起到健脾利水、抗癌的作用 。
5、小薏米搭配猕猴桃美容、生津、利水小薏米具有利水渗湿、抗癌、光泽肌肤的作用，猕猴桃具有生津解热、止渴利尿、提高人体免疫力、抗癌、嫩滑肌肤的作用 。将小薏米和猕猴桃一同食用，可以达到非常好的生津利水、光润肌肤、抗癌的作用 。
6、小薏米搭配栗子和鸡肉养胃止泻、抗癌小薏米具有利水益肾、止泻、抗癌的功效 ， 栗子能够养胃健脾 ， 鸡肉能够养胃、补虚损；将小薏米、栗子、鸡肉三者搭配食用 ， 能起到补肾虚、养胃、利水止泻的功效，还能够抗癌 。
7、小薏米搭配银耳滋补生津小薏米和银耳搭配食用有滋补生津的功效，可辅助治疗脾胃虚弱、肺胃阴虚等症 。
8、小薏米搭配香菇可提高免疫力香菇富含多糖，和小薏米搭配食用能提高免疫力、抗癌 。
9、小薏米搭配冬瓜健脾化湿小薏米健脾化湿，冬瓜清热利水，同食祛湿功效更强 。
10、小薏米搭配百合滋阴润肺小薏米和百合搭配食用能滋阴润肺、清心安神、健脾利水 。
11、小薏米搭配赤小豆和芡实小薏米搭配赤小豆和芡实是《本草纲目》推荐的经典祛湿良方 。
问题一：薏米怎么煮比较快烂？泡不泡都行~~
泡一下会煮得很快~~
节省时间也节省能源~~
我一般在晚上把它泡上,早上起来稍微煮一下很快就熟了~~
泡之前洗干净~~煮的时候直接把薏米和浸泡过的水一起放锅里煮~~
这样可以尽量减少营养的流失~~
问题二：薏仁怎么煮才烂的快冷水浸泡1小时以上,再用高压锅煮.以1:1的比例与糯米搭配口感更好!
问题三：薏米怎么煮容易烂快速煮烂薏米的方法和技巧提前泡喽~~泡上半天，煮起来很容易烂~~要不然就是高压锅~上汽之后 ， 十来分钟就够了~
问题四：薏米怎么煮容易烂 快速煮烂薏米的方法和技巧提前泡喽~~泡上半天，煮起来很容易烂~~要不然就是高压锅~上汽之后，十来分钟就够了~
问题五：薏米怎样快速快速煮烂而且不便气味不变味道一、浸泡法煮薏米烂得快：
煮之前把薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了 。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这样能避免薏米的营养流失 。
二、无水冷冻法煮薏米烂得快：
如果你不想浸泡薏米，也可以采用冷冻法 。就是把买来的薏米装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期 。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的 。
三、带水冷冻法煮薏米烂得快：
把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好 。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可 ， 这样的薏米也比较容易煮烂 。
问题六：薏米怎么煮容易熟苏格兰羊肉薏米粥
原料：羊肉500克，薏米150克，葱头50克，萝卜150克，胡萝卜150克，豌豆60克 ， 芹菜50克 。
调料：大蒜25克，精盐、胡椒粉适量
烹饪方法：将薏米洗净后浸泡4小时；把羊肉、葱头、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净；备用 。将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、适量水放在一起煮至羊肉熟透，边煮边除去浮沫杂物，再捞出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、萝卜、胡萝卜切成小丁，放回锅内，加盐、胡椒粉、豌豆调好口味煮沸即可 。
特点：鲜美可口，别有风味 。
煲汤高招：薏米粥治脚气祛风湿
功效：祛风湿,清水肿,治脚气水肿,风湿关节痹痛
材料：薏米(一两半),粳米(一两),水(适量)
做法：将所有材料洗净放进煲内,水滚转慢火煲至薏米身,加盐即可
慢性肠炎的食疗方――黄芪薏米粥
配方：大米100克、黄芪30克、薏苡仁30克
制作：
【薏米怎么泡容易烂】1. 将黄芪洗净切片；大米、薏苡仁淘洗干净 。
2. 将大米、黄芪、薏苡仁放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成 。
食法：每日1次，每次吃粥100克 。正餐食用 。
功效：补元气，止泄泻 。脾虚慢性肠炎患者食用尤佳 。
减肥薏米粥
用薏米30克，白糖适量作原料 。将薏苡仁洗净，置于砂锅内 ， 加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬 。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食 。能健脾除湿，减肥消肿 。
带下病的药膳-芡实薏米粥
芡实、薏苡仁各30克，小米100克 。加水适量，煮粥代早餐食用 。连用7～10天 。
方中芡实、薏苡仁利湿止带 。对寒湿所致的带下量多、清稀如水、腰膝酸软、全身乏力、精神萎靡，伴饮食不香、手足不温者颇有良效 。
枇杷薏米粥
原料：
鲜枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鲜枇杷叶10克 。
制法；
1、将枇杷果洗净，去核，切成小块；枇杷叶洗净，切成碎片 。
2、先将枇杷叶放入锅中，加清水适量，煮沸15分钟后，捞去叶渣，加入薏米煮粥，待薏米烂熟时，加入枇杷果块，拌匀煮熟即成粥 。
特点：
米烂粥稠，枇杷清香味浓郁 。
功效：
枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳作用 。含有糖类、蛋白质、纤维素、果胶、有机酸、维生素C、鞣质等 。枇杷叶有清肺化痰 ， 和胃止呕作用 。
枇杷与薏米成粥，具有清肺散热的功效 。适用于治疗肺热所致粉刺 。
山药薏米粥
【来源】民间方
【原料】山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖少许 。
【制作】将以上各药与小米共煮粥 ， 粥熟后 ， 加白糖少许 。
【用法】空腹食用，每日2次 。
【功效】健脾益气 。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症
问题七：红豆煮薏米（快速煮烂的方法）怎么做红豆煮薏米怎么做
材料
红豆3/4米杯量薏仁1/4米杯量砂糖6大匙水1200ml
做法
1
先将红豆和薏仁以清水洗净(不用浸泡)，滤除水份 。
2
将红豆和薏仁倒进快锅内
3
接着倒入1200ml的水
4
关上快锅，确定关紧后 ， 计时15分钟，以小火烹煮 。这时候就可以利用等待的时间去做自己的事情啦！
5
15分钟到请将火关掉，再静置25分钟利用余热闷透 ， 看到压力指示器降下即可打开锅盖 ， 加入砂糖拌匀融化，汤就煮好罗！
问题八：薏米怎么煮烂介绍三个方法给你,希望你能满意.
1.买回来的薏米装进塑料袋中放进冰箱冷冻室冷冻一个星期，再煮很容易烂的，其他的豆类如绿豆红豆等都可以用这种方法的 .
2.薏米不容易煮，一定要浸泡半日才能煮烂.
3.煮之前要先把薏米放在水中泡4-6小时,然后再煮.先用大火煮开后,改用小火煮一小时,关火搐再闷十分钟既可.煮时可放入适量的水碱.
问题九：红豆薏米粥要怎样煮才能把它煮烂?。? 其实很简单 ， 我经常煮的 。千万不要用高压锅 ， 那样的话就什么营养都没有了 。先将红豆用冷水煮一次，刚煮开就好 。再用清水冲洗几次，加进去洗好的薏米，放适量的饮用水，盖上盖子 。（这里强烈要求用砂锅煮，味道会更好 。当然你如果没有砂锅，也只好用铁锅了 。）接着大火煮开后，改用温火慢慢熬一个小时左右，直到红豆完全煮烂 。在这期间要经常的看看有没有溢出来 ， 用东西在锅里慢触的搅动，这样做的目的两个：一，口感会很好，二，避免糊锅 。另外红豆煮年糕也很不错，特别是我自己从湖北带的糍粑 。很大一块，每次用刀切成一小块的，等红豆煮到八成的时候放进取 。不用一会就好了，加点白糖 。那味道真好！
问题十：红豆薏米怎么煮容易烂需要先热水泡一泡，然后高压锅煮薏米红豆一小时 ， 打开盖子在放大米继续煮15分钟
###其它资料参考###介绍三个方法给你,希望你能满意.\x0d\x0a1.买回来的薏米装进塑料袋中放进冰箱冷冻室冷冻一个星期，再煮很容易烂的，其他的豆类如绿豆红豆等都可以用这种方法的.\x0d\x0a2.薏米不容易煮，一定要浸泡半日才能煮烂.\x0d\x0a3.煮之前要先把薏米放在水中泡4-6小时,然后再煮.先用大火煮开后,改用小火煮一小时,关火后再闷十分钟既可.煮时可放入适量的水碱.
###其它资料参考###薏米怎么煮容易烂
一、方法/步骤1：浸泡
先用清水把薏米淘洗干净（一遍就好了，避免营养流失）
然后用清水泡上2到3个小时
隔夜泡效果更好，等吸足了水分之后再煮就容易烂了 。天热的时候放在冰箱里浸泡更佳 。
如果不想浸泡，也可以把淘洗干净的薏米装袋子里放冰箱冷冻几天再煮也更容易煮烂 。Ps：带水冷冻效果更佳 。
以上2种使食材煮的更烂的方法也适用与其他五谷杂粮、粗粮 。
二、方法/步骤2： 锅具选择
1、高压锅：推荐指数：