青口贝煮多久能熟？
青口贝煮十分钟就能熟 。
在煮至青口贝的之前，需要将青口贝的外壳撬开，然后再进行熬煮，因为青口贝的贝壳较厚，如果不将其撬开的话，很难煮熟，所以撬开外壳后 ， 只需要煮制十分钟就能熟 。
青口贝蛋白质及氨基酸含量较高，必需氨基酸占总氨基酸量的33.2% 。粗脂肪和脂肪酸含量丰富，特别是EPA和DHA总量占总脂肪酸的26.01% 。除富含Ca、Mg、Fe等无机元素外，Se的含量也较高 。
烤箱调至230度，预热10分钟，将摆好的青口贝放入烤箱内烤制10分钟 。
主料青口贝500g辅料油适量盐适量罗勒5g沙拉酱20g番茄酱20g料酒10g姜片3g胡椒粉少许步骤1.准备好罗勒、沙拉酱、番茄酱和姜材料 。2.摘下罗勒叶，清洗干净后 ， 挤干水切成米粒大小的碎末备用 。3.用2大匙沙拉酱，1大匙番茄酱置于碗内 。4.加入少许的胡椒粉、适量的料酒将两种酱拌匀调成糊状 。备用 。5.将青口贝冲洗干净 。6.然后用钢丝刷将贝壳表面擦洗干净 ， 沥干水后备用 。7.大火，坐锅烧水，在水中加入2汤匙料酒和两片姜片，水沸后，将清理干净的青口贝下锅氽水，只要青口贝嘴一张，就要马上捞起 。8.将捞起的青口贝水咙头下冲水过冷 。9.当青口贝降温后，用小刀从它的开嘴处紧贴着贝壳内壁插入一撬，就可以将贝壳与贝肉完整地分离出来 。如图所示 。淡黄的青口贝是母的，已经含卵，白色的是公的 。母的青口贝较公的要细腻好吃 。10.在烤盘上 ， 铺上一层铝箔，光面向上 ， 将青口贝放在烤盘上摆好，再用小匙将步骤4调好的酱糊在青口贝上抹好，填满 。11.将烤箱调至230度，预热10分钟，将摆好的青口贝放入烤箱内烤制10分钟 。12.将烤盘取出，在青口贝上撒上步骤2的九层塔叶碎末 ， 关电源 ， 再入烤箱焗2分钟即可 。13.用筷夹住烤好的青口贝取出，摆盘即成 。
###其它资料参考###一般5分钟左右就可以 。
2-3分钟下面的青口就已经熟了，开口就是熟了，始终不开口的不要吃 。一边煮一边翻动，下面煮好的青口翻上来就可以捡出来放到盘子里，如此上下翻煮，直到锅里的青口都熟了为止 。
拓展资料:
主要营养：
蛋白质,脂肪,维生素,碘,钙,磷,铁等微量元素和多种氨基酸 。
食疗功效：
补肾益精,调肝养血
适宜人群：
中老年人体质虚弱,气血不足,营养不良者宜食；高血压病,动脉硬化,耳鸣眩晕者宜食；肾虚之腰痛,阳痿,盗汗,小便余沥,妇女白带多者宜食；患有瘿瘤（甲状腺肿）,疝瘕者宜食 。
禁忌人群：
淡菜补肾填精,诸无所忌 。
###其它资料参考###1、食材：青口贝600g ， 南姜50g ， 香茅2支 ， 小洋葱2个 ， 柠檬叶2片 ， 金不换（罗勒）10g ， 调料：蚝油1茶匙（5ml） ， 盐2茶匙（10g），油1汤匙（15ml） 。
2、青口贝用小刷子仔细刷净泥沙 。香茅草去掉外层焦叶和顶端较干的部分切碎备用 。南姜洗净切碎备用 。小洋葱去掉外皮切碎，柠檬叶和金不换分别洗净切碎 。
3、大火烧开煮锅中的水 ， 加入1茶匙盐，然后放入青口贝汆烫2分钟，捞出沥干水分 。
4、取一半分量的香茅草、南姜、柠檬叶和金不换放入石臼中捣烂，加入1茶匙盐拌匀后制成酱料 。
5、把每只青口贝都用酱料填满，腌渍20分钟 。
6、大火加热小砂煲中的油至7成热，放入洋葱碎和剩余的香茅草碎、南姜碎、柠檬叶碎、金不换碎以翻炒均匀，然后放入码入腌渍过的青口贝 ， 淋入蚝油，加盖焖烧5分钟即可 。
###其它资料参考### 青口贝的做法是非常丰富多样的，经常吃青口贝对我们的身体健康是非常有帮助的，因为它含有丰富的`营养价值 。那么日常生活中青口贝的做法大全是怎样的呢?
青口贝的做法
材料
青口贝、洋葱、西芹、番茄、罗勒叶 。
白酒、白兰地酒、柠檬、盐、胡椒 。
做法
(1)、首先我们在锅中加入适量的水 ， 然后放进柠檬片、白酒、少许盐和胡椒 ， 烧开后加入青口贝焯水至五分熟 ， 捞出 。
(2)、洋葱、西芹、番茄、罗勒叶分别切细 。
(3)、锅内加油 ， 先投入洋葱粒炒香后，再加入西芹、番茄、罗勒叶煸炒，接着倒入白兰地酒、盐、胡椒调味 。
(4)、然后就可以在青口贝上铺上一层蔬菜，然后放进焗炉，焗至青口贝成熟、香味透出即可 。
特别关照
注意焗烤时间，不宜太长 。
香草青口
材料
青口600克，南姜50克，香茅2支，干葱头2个 。
柠檬叶2片 ， 金不换10克，清水14克 。
调味料
蚝油1茶匙，盐三茶匙 。
做法
(1)、青口刷洗干净 。
(2)、南姜、香茅和干葱头略拍扁 。
(3)、紧接着我们就要将所有的材料以及准备好的调味料放进小煲中，然后我们在用大火煮沸
(4)、盖上盖，以大火煮5分钟即可 。小诀窍青口必须彻底刷洗干净 ， 撕净贝肉夹着的须状物体 。
###其它资料参考###用料
青口1袋
酱油适量
料酒适量
生姜几片
白糖少量
小葱少量
红烧青口贝的做法
将青口贝去壳 ， 并把足丝剪掉，洗干净 。
生姜洗净切片 。
锅里油烧热，放入生姜略炒，再倒入青口贝翻炒1分钟 。
加入料酒、酱油、细砂糖，盖好锅盖焖一分钟 。
【青口贝 烧多久】撒些葱花，即可出锅啦 。
