板栗炖鸭汤如何做好吃？
板栗老鸭汤的用料
老鸭 750克板栗 350克姜 5片干香菇 20克红枣 适量枸杞 适量太太乐原味鲜酱油 2勺料酒 1勺盐 适量
板栗老鸭汤的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
洗净的老鸭块冷水下锅 。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
焯水洗净 。
步骤 3
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【鸭肉炖板栗怎么做好吃又简单】纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入板栗和姜片和适量水，我这次用的高压锅煲汤 。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
重点是加入太太乐原味鲜酱油两勺，料酒两勺 ， 放入高压锅焖熟，我大概闷了20分钟左右，具体的看自己做的量 。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后加入泡发的干香菇和红枣枸杞，加入适量的盐，继续焖十分钟左右 。
1.鸭肉洗净，斩成方块板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易很便可以剥去内层膜衣 。
2.油锅烧热，先倒入鸭块 ， 不停翻炒五分钟左右 ， 至表面略焦 。
3.在锅中加入大碗清水 ， 水量以浸过鸭块表面为宜，烧滚后 ， 改为中小火 ， 加盖焖煮约四十分钟 。
4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗 ， 以及适量粗盐，搅拌均匀后 ， 继续中火焖煮 。
5.待锅中板栗鸭块汤汁收干时，加适量生抽上色，即可出锅 。
主料：鸭肉、板栗、八角、香叶、桂皮、姜、葱
调料：海鲜酱、花生油、酱油、冰糖
做法：1、把板栗剥好，鸭肉洗干净焯水 。
2、焯水一遍之后再把鸭子洗干净 ， 再放入锅中加水，加入八角，香叶，桂皮，老姜 ， 一起煮
3、锅内放油 ， 然后把鸭肉捞起，放入锅中煸炒
4、煸炒出香味后，倒入栗子，放点酱油、海鲜酱 ， 继续翻炒，放入漫过鸭肉的水
5、加点冰糖 ， 让它继续煮，慢慢地就会收汁，收汁后就可以装盘啦 。
###其它资料参考###鸭肉跟板栗能一起炖，做成鸭肉炖板栗食用，方法如下：
准备材料：鸭 半只、板栗 10个、铁棍山药 1根、酸萝卜 1小块、生姜 适量、料酒 少许、盐 适量 。
1、第一步把鸭肉切块 ， 用清水清洗干净，放一旁备用 。
2、切好的鸭肉焯水，洗净，放入盘中 。
3、接着把焯水后的鸭肉放入炖盅 ， 放姜和水，搅拌均匀 。
4、搅拌均匀后放入炖锅内，盖上盖子，开始炖 。
5、然后使用菜刀把山药和板栗切好，放入盘中 。
6、山药，酸萝卜，板栗放入炖盅，盖上盖，炖一个半小时 。
7、加盐和葱花，拌匀盛入碗中，做好了 。
###其它资料参考###主料
鸭肉
500克
板栗
350克
炆炖浓汤宝
1块
辅料
红椒
1根
盐
适量
姜
6片
葱
1根
生抽
2茶匙
蚝油
2茶匙
白糖
3克
食用油
2茶匙
料酒
1茶匙
蒜
2粒
步骤
1.准备好食材
2.食材洗净，姜切片，葱切段，红椒切小块
3.鸭肉洗净，剁小件
4.鸭肉加入生抽、食盐、料酒、蚝油、食用油调味拌均匀
5.把调味料调拌均匀，腌制1小时
6.板栗去壳去衣
7.热油锅，炒香蒜、姜
8.加入鸭肉 ， 小火煎至微金黄色
9.待鸭肉炒至转色加入板栗，炒匀
10.然后注入适量清水
11.加入一块炆炖浓汤宝调味 ， 然后翻炒均匀
12.盖上锅盖 ， 转小火炖至食材软烂
13.待食材软烂后，加入红椒，葱，炒至断生即可
小贴士
鸭肉可以少许白酒和盐抓均，腌制10分钟这要可以去除鸭肉腥味
###其它资料参考###鸭子洗净切块加加料酒渍10分钟板栗肉洗净晾干锅内倒油烧至六成热 下腌好的鸭肉炸至金黄色捞出 板栗肉下锅炸熟捞出锅内留底油爆香姜片下鸭肉酱油 料酒 盐 白糖 加高汤大火烧开 改小火焖至八成熟加入榨好的板栗焖至熟烂够加香油调味 撒葱花即可
