糯米团蒸多久
糯米团子需要蒸多久才能蒸熟？？
蒸20分钟能熟 。
主料：糯米粉500g
辅料：猪肉糜适量、糯米150g 。
珍珠糯米团子的做法
1、用70度的热水揉好的糯米面团 。
2、调好味的猪肉糜 。
3、浸泡好的糯米 。
4、粑肉馅包进糯米面团里 。
5、包好的团子裹上糯米粒 。
6、包好的团子裹上糯米粒 。
7、全部裹好糯米粒的团子放入蒸锅 。
【糯米团蒸多久】8、全部裹好糯米粒的团子放入蒸锅，水开后，大火再蒸20分钟左右 。
9、蒸好的珍珠糯米团子出锅啦 。
10、赶紧夹几个尝尝 。
1、糯米团子需要蒸20分钟左右才能蒸熟 。
2、一般情况下蒸糯米团的时间与其使用蒸制的工具关联，所使用的工具不一样，蒸煮的时间长短也不一样，通常蒸煮的时间控制在20-30分钟 。
3、糯米团子，别名毛团子，是江南地区小吃，以糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精等制作而成，美味并且具有养胃的作用 ， 其储藏方法为冷藏待干后水泡 。糯米团子依据各地习俗不同，其制作的原料和形态也有所差异 。
###其它资料参考###20分钟左右能熟 。一般情况下蒸糯米团的时间与其使用蒸制的工具关联 ， 所使用的工具不一样，蒸煮的时间长短也不一样，通常蒸煮的时间控制在20-30分钟最为适宜 ， 口感也会最好 。
糯米团子需要蒸多久才能蒸熟
糯米团是江南地区一道经典地方小吃，因其做法多样而备受大众喜欢 。
糯米的质地较硬实，建议在蒸煮前先放入清水中提前浸泡，这样蒸好的糯米在口感上会更软糯 。
糯米团等食品宜加热后食用，其主要由于糯米食品冷了以后，淀粉分子增大，会难以消化 。
###其它资料参考###三十分钟左右即可 ， 电饭锅、高压锅、木桶所需的时间都是不一样的，会比蒸米饭的时间久一些 。
蒸糯米还是要看使用什么工具的，如果是用微波炉来蒸米饭的话，一般需要十五分钟就可以了，这样米饭才能彻底被蒸熟 。如果是使用电饭锅的话，那么则需要二十分钟左右，而且不用管，糯米熟了就会自动关闭，特别方便 。
如果是用普通的蒸锅放水蒸的话 ， 那么时间可能需要久一些，一般都需要半个小时，但是时间虽然久，味道比其他的方式要好很多，特别香 。
饮食文化
水稻起源于我国长江流域，但是糯稻隐性突变何时被筛选及其起源时间尚无考证 。《诗经》中已有糯稻的记载，后来糯稻向东部和西南部扩散，在日本、韩国以及东南亚国家也形成了各自的糯稻饮食文化，并沿传至今 。
粽子和汤圆分别是端午节和元宵节的特色糯米食品，代表着我国久远的传统文化 ， 深受人们喜爱 。糯米是粽子加工的关键原料，各大粽子品牌多数有自己的糯米生产基地 。现阶段，粽子品质的创新仅局限于馅料和形状方面 ， 其核心原料—糯米则鲜有变化 。
油糯饭、芝麻糯饭、糯米糕、糯米蒸肉等是我国南方的传统美食 ， 而糯米粉又是青团和果子等中日传统食品的主要原料 。
麻薯是果子的一种，起源于台湾、日本并广为流行的传统食品，其类似产品在大陆俗称糯米团 。由于焙烤后具有鲜脆多孔、入口即化的特点 ， 糯米还是我国、日本、韩国等东亚国家传统糕点和糯米脆饼的主要原料 。
###其它资料参考### 一般糯米糍要做的好吃，都会放澄粉，这样味道会好一点 。那么糯米糍为什么要放澄粉？接下来和我看看做糯米糍放澄粉的好处！
糯米糍要蒸多久才熟一般材料不一样 ， 需要蒸的时间也不一样 。
冰香糯米糍原料：糯米粉150克、水75克、糖25克、澄粉20克、开水15克、熟猪油25克、绿豆沙150克、椰子粉
做法：
1.糯米粉、水、糖混合揉均；开水冲入澄粉，将之烫熟，揉入糯米粉面团 。
2.将熟猪油加入面团揉均成糯米皮，将皮捏成碗状，包入豆沙，揉光滑 。
3.上笼大火蒸十分钟，取出趁热将表面沾上椰丝即成 。
榴莲糯米糍原料：榴莲、淀粉、糯米粉、牛奶、油、糖粉
做法：
1.除榴莲以外的所有材料混合 ， 上笼大火蒸15分钟至熟透 ， 再凉至不烫手；干锅中火，倒入糯米粉翻炒大约1分钟 。
2.两手沾满熟粉20克，趁热拿下面团，揉成条状，切成大小相等小块，压扁，包入榴莲肉，放入冰箱冷藏一个小时左右即可 。
南瓜糯米糍原料：南瓜泥200克、糯米粉120克、玉米淀粉15克、白糖30克
做法：
1.南瓜切片蒸熟，捣成泥状，与糯米粉 ， 玉米淀粉和糖混合，揉成柔软的面团 。
2.取一小份，搓圆按扁，挤上豆沙馅料，包成圆形，放入蒸锅，大火蒸8分种左右，在椰蓉里滚一下即可 。
糯米糍为什么要放澄粉澄粉作用：
1.增筋
2.澎化
3.可使糯米糍看起来半透明
可以不用澄粉,放其他的生淀粉都可以的(比如玉米淀粉)
做法：
材料：糯米粉130克、椰子粉20克、澄粉20克、莲蓉150克(或者绿豆沙,红豆沙等馅料)、凉水75克、糖25克、开水15克、植物油25克、椰丝适量（没有椰子粉多加了20克的澄粉）
步骤：
1、将糯米粉和椰子粉加凉水和糖混合揉均
2、将开水冲入澄粉，将之烫熟
3、将烫熟的澄粉再揉入糯米面团中 。将植物油加入揉均成糯米团，分成16份
4、将面团捏成碗状，包入适量馅料，揉成球状 。上笼大火蒸十分钟，取出 ， 趁热将表面沾上椰丝即成
糯米糍粉和水的比例是多少大概比例为粉：水=2：1
制作方法：
1、取一容器 ， 放入糯米粉 ， 加入白糖、少许素油和适量水 ， 搅拌均匀后放置10分钟，另取一个容器，将底部刷一层油，倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟；
2、取出冷却后切块，压扁放入豆沙馅包好，沾上椰蓉即可 。
贴心小提示
1、紫薯、南瓜蒸熟的步骤也可用微波炉操作，但紫薯微波容易变干，微波前加少许凉水；
2、速溶黑芝麻粉就是市售的冲泡型黑芝麻糊；
3、制作馅料的时候加入适量黄油，可使馅料更润泽美味；
4、糯米粉、澄粉、玉米油比例为5:1:1较好，加入适量澄粉可降低糯米粉的黏度 ， 使之不那么黏牙，但加的太多，面皮就会发硬，口感不佳；
5、最后蒸的时候，已经是半成品，虽然很容易熟，但还是要视糯米团大小适当减少、增加蒸制时间，以免出现个别不熟的现象；
6、做好的糯米糍，建议室温保存，尽早吃完 。
7、本身水和糯米的比例就比较湿 ， 所以取出来的时候，不要用手碰 。用椰蓉将糯米团裹上就很好操作 。
8、制作好的点心最好尽快吃完 。
