香肠炒洋白菜的家常做法？
前言
色香味俱全、健康营养的家常菜 。
卷心菜有防癌的功能，对于胃溃疡也有一定的疗效，是治疗胃溃疡的佳品，还可防治腹泻 。卷心菜可以作为抗生素使用，具有抗菌消炎作用，对于咽喉肿痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬等都有一定的作用 。卷心菜还可增加食欲并防治坏血病 。
材料
主料：香肠250g、洋白菜250g；
辅料：油适量、盐适量、豆片适量、大葱适量、姜适量、花椒适量、味精适量
香肠炒洋白菜
1
香肠切成块
2
白菜、豆腐片切成块
3
油热后放入花椒、葱花、姜末，让后放入香肠翻炒
4
放入白菜、豆腐片翻炒，放入盐 。
5
放入味精搅匀 ， 出锅 。
小贴士
炒的时间不能太长 ， 爆炒 。。
1
圆白菜（也叫包菜）1颗，香肠，干辣椒丝少许 。（四人份量）
2
：圆白菜切成小块，洗净沥干水待用；
3
香肠切成片待用
4
锅中少许油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒和干辣椒，放入香肠片炒出油，盛出待用
5
炒锅烧热，放入2汤匙的油，放入圆白菜炒熟；炒圆白菜的时候，要大火快速翻炒保证营养不流失
###其它资料参考###包菜适量
香肠适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
【洋白菜香肠怎么炒好吃】胡萝卜适量
蚝油适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
香肠炒包菜的做法步骤
1
把葱、姜、蒜、胡萝卜、辣椒切好 。
2
香肠切片 。
3
包菜切块 。
4
锅中放油烧热，放入1炸香 。
5
再倒入香肠炒一炒 。
6
倒入包菜炒 ， 放入蚝油 。
7
炒到包菜塌了，放入盐、味精出锅（香肠里有盐，这时少放点就可以了） 。
小窍门
炒时也可少放点醋 。
###其它资料参考###粉丝圆白菜炒香肠的做法
粉丝用热水泡开，半个小时左右 。粉丝的用量根据自己的口味，多少都没关系
圆白菜切丝 ， 香肠切丝
把蒜瓣拍成蒜末
热锅烧油，倒入蒜末煸炒
倒入泡好的粉丝，可以提前用剪刀把粉丝剪一剪 ， 吃的时候比较方便
加入切好的圆白菜丝，切好的香肠，继续翻炒，至圆白菜变软 。
加入适量料酒 ， 酱油，翻拌均匀，如果太干，可以加入少量水，出锅
###其它资料参考###食材
主料
白菜
3瓣
香肠
1根
辅料
油
适量
蚝油
适量
步骤
1.香肠斜切薄片 。
2.洗净的白菜用手将叶子与菜梗撕开 。
3.锅内放点油 。
4.下香肠翻炒一下，待香肠炒到稍微卷曲就捞出 。
5.就着锅里的剩油，倒入白菜梗翻炒 。
6.倒入白菜叶一同翻炒 。
7.加入适量的蚝油 。
8.将香肠倒入锅内一起翻炒10秒左右就可以出锅了 。因为之前的蚝油放足了量，所以没再加入盐 。
9.白菜上点缀着香肠，好吃又养眼 。
###其它资料参考###炒香肠时，要不要加水？很多人弄错了，难怪香肠不香，还发硬 。香肠是咱们中国的一道传统美食，每年冬天的时候家家户户都会晒上各种口味的香肠，有甜味、咸味、五香味等等，腌制好的香肠经过7~10天的晾晒，就可以烹制食用了 。香肠可以蒸着吃，可以炒着吃，大家喜欢什么做法呢？
小编平时更喜欢把香肠炒着吃，这样会更香更入味 。不过也有很
多人在炒香肠的时候 ， 总会遇到些问题，炒香肠时，要不要加水？很多人弄错了，难怪香肠不香 ， 还发硬 。那香肠怎么炒才好吃？很多人少了这“1”步，接下来小编把炒香肠的正确做法分享给大家 。
【炒香肠】
【准备食材】：咸味香肠2根，小米椒，蒜苗 。
【做法】：把香肠放入温水中浸泡几分钟，然后切成薄片 。一般香肠晒好以后就要放冰箱冷冻起来，不然容易变质，所以从冰箱里拿出来的香肠都是比较硬不好切的，小编建议泡一下温水会更好切 。
把小米椒和蒜苗切段 。
锅烧热后把火关小，把香肠倒进去开始煎 。香肠比较肥的话，不需要放油炒了 。由于香肠是咸味的，整个过程也是不需要放盐的哦 。
把香肠煎至两面透明 ， 卷起，放入小米椒翻炒 。
加入半碗水把香肠煮软煮熟 。晒干的香肠直接炒至熟的话吃起来会很硬，所以小编炒香肠都会加点水煮一会，香肠吸足了水分 ， 吃起来更加香软，很多人都少了这一步，所以炒的香肠不香 ， 还发硬 。
放入蒜叶一起翻炒然后铲出 ， 喷香美味的炒香肠就做好了 。小伙伴们，你是
【本文由叮咚美食原创，严禁盗图，抄袭必究】
感谢阅读叮咚美食的原创菜谱，喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收关注哦
