滇红茶是什么茶？
红茶 。云南红茶是红茶的一种，发酵充分，茶性温和 。主产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳等地 。滇红是云南红茶的总称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种 。它是由云南大叶种经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成 。成品滇红红茶具有浓、浓、鲜的显著特点 。
云南红茶以其肥美紧实的外观，金毛外露，香气高，滋味浓而闻名于世 。由于采收期不同，其品质有季节性变化 。一般春茶比夏秋茶好 。滇红加工制作
云南红茶生产体系采用云南大叶种茶树鲜叶，先进行萎凋、揉捻或切丝，再进行发酵、烘焙制成成品茶 。然后加工成滇红功夫茶，再揉切成滇红碎茶 。长期以来，以上流程都是人工操作 。这一工艺于1939年在凤庆、勐海两县试制成功 。
云南功夫茶是以采摘1芽、2叶、3叶的芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成 。云南碎茶是由萎凋、揉捻、切割、发酵、干燥而成 。
问题一：滇红茶与普洱红茶有什么区别？云南红茶简称滇红，属红茶类 。由汉族茶农创制于民国年间 。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色 。其外形各有特定规格 ， 身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮 ， 金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有 *** 性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮 ， 以浓、强、鲜为其特色 。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶 ， 先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶 。
普洱茶 ， 又名滇青茶，属于黑茶类 ， 因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶 。
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类 。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮 ， 也可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久 ， 香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味 。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区 。该地具郸终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势 。[
问题二：滇红茶和红茶有分别吗这样跟你说吧，红茶是一个大类 ， 里面包含滇红茶、祁门红茶、大吉岭红茶等等 ， 你说的滇红茶是云南所生产的红茶 。
问题三：什么是滇红 ？主要产自哪里？滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种 。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露, 汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚 。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功 。据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区，以维持华茶在国际上现有市场，于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂(今凤庆茶厂)，筹建与试制同时并进” 。当年生产15吨销往英国，以后不断扩大生产，西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优异 ， 深受国际市场欢迎 。云南产茶历史悠久，唐宋时普洱茶就已大量生产，至今普洱沱茶、饼茶、方茶、紧茶仍有相当数量的生产与销售 。云南是古茶树分布最多的地方 ， 树龄千年以上、树高数十米的大茶树仍有不少数量 。从这些大茶树演化选育出的云南大叶种是制造红茶的优良品种，茶多酚含量高，多酚氧化酶活性强，芽叶肥壮，茸毛多 ， 制造出红茶，金黄毫多而显露，滋味浓醇鲜爽，是我国出口红茶的姣姣者 。滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成 。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶 。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有 *** 性 。滇红工夫茶和滇红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区 。内销全国各大城市 。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈 。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮 ， 高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈 ， 冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现 。滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以1芽1叶为主制造而成，成品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润 ， 汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久 ， 叶底红匀明亮 。最适宜作高级礼品 。
问题四：滇红茶是什么茶，滇红属于什么茶滇红是一种红茶 ， 它的全称是“云南红茶”，因云南简称“滇”，后来大家就都叫云南红茶做“滇红”了 。
问题五：滇红茶与普洱红茶有什么区别？滇红茶与普洱茶有什么不同？ 外形上 ， 云南滇红茶主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主 。工艺上，云南滇红茶是先发酵茶，而普洱茶是后普洱茶发酵茶 ， 在储藏的过程中将一直进行自然发酵，就算是人工发酵的熟茶也还会继续发酵 。所以普洱茶还有生茶熟茶之分 ， 而云南滇红茶则没有 。【特征】云南滇红茶是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种 。滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶” ， 滇红茶谷歌条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明 ， 滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮 。最适宜作高级礼品 。【功效】云南普洱茶滇红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲 ， 可利尿、消除水铁观音批发肿，并强壮心肌功能 。不同？ 【产地】云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河普洱茶6个地州的20多个县 。
问题六：如何区分滇红茶的好坏除了茶叶等级的划分标准之外，想要买到更好的滇红茶，还应该学会识别茶叶的优劣品质，下面教大家怎么辨别滇红茶的好坏，让你买茶更放心 。滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕 ， 身骨重实，净度好，叶底嫩匀 。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长， 虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂 。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低 ， 嫩度不及春、夏茶 。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一 。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类 。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶 ， 毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、 普文等地工夫茶，毫色多呈金黄 。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色 。滇红工夫内质香郁味浓 。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶 ， 香气高长，且带有花香 。滇南茶区工夫茶滋味浓厚 ， *** 性较强 ， 滇西茶区工夫茶滋味醇厚，*** 性稍弱，但回味鲜爽 。优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮，条索紧结，色泽乌润，金毫特显，汤色鲜亮的特点 ， 此为功夫茶之上品 。不同等级的滇红茶特征也不尽相同，要进行细致的挑选和甄别 。
问题七：滇红有什么功效?健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能 。预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压 。研究表明：红茶功效不逊于绿茶 且更有益于心脏 据《国际先驱论坛报》7月28日报道 ， 从所周知 ， 喝绿茶对人体健康有着很好的保健作用，它有助于预防心脏病复发，可以减少病毒和细菌的传染性，对于预防前列腺癌、乳腺癌、胃癌和结肠癌有着重要的作用 。其实 ， 红茶的功效也是不逊于绿茶的 ， 并且红茶更有益于心脏健康 。在过去的5年里 ， 美国 *** 资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明 ， 绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径 。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里-密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当 ， 但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益” 。2002年5月13日，美国医师协会发表了一份调查报告，该调查对497名男性、540名女性进行了10年以上的跟踪 ， 报告指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，如果在红茶中加上柠檬，那么强壮骨骼的效果更强，此外 ， 在红茶中也可加上各种水果，并且都能起协同作用 。饭前半小时，饭后一小时是最佳时间 。
问题八：滇红大金芽属于什么茶红茶，好吧竟然说我字数不够 ， ， ，
问题九：滇红极品茶是生茶还是熟茶滇红属于红茶，是先发酵茶，生产结束后发酵就停止了 。
普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中生熟茶都会一浮进行自然发酵 。
这样说吧只有普洱茶有生茶熟茶之分 ， 而红茶没有 。
问题十：滇红茶叶有什么功效滇红的作用：滇红可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能 。滇红能够养胃，经常饮用加糖的滇红、加牛奶的滇红，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果 。预防疾病方面：滇红的抗菌力强，用滇红漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压 。
###其它资料参考###1、红茶 。滇红茶一般指云南红茶 ， 云南红茶简称滇红，属红茶类，滇红茶有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色 。
2、滇红茶全发酵，茶性温和 ， 主产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳等地 ， 滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种，是采用云南大叶种为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥工序制作而成 ， 成品滇红茶具有浓、强、鲜的显著特色 。
###其它资料参考###滇红，属于红茶类 。滇红 ， 实际上是云南红茶的简称，由汉族茶农创制于民国年间 。滇红，主产区位于云南省西南部澜沧江以西、怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县 。滇红以大叶种红碎茶拼配形成 ， 定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色 。
滇红的特点
就传统滇红茶而言 ， 其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀 ， 冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出 ， 香气鲜爽 ， 滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮 ， 以浓、强、鲜为其特色 。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶 。
滇红茶由冯绍裘老先生于1939年创制而成，滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶 ， 先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成滇红功夫茶 ， 又经揉切制成滇红碎茶 。上述各道工序，长期以来，均以手工操作 。滇红成品茶茶叶条索肥实，汤色红浓明亮，叶底红艳发光 ， 香味浓郁，为国内其他省小叶茶种所未见 。冯老先生终从众人之意，定名“滇红”；“滇红”名茶就这样诞生了 。
此后，滇红茶产业年年向前发展，成为祖国茶叶生产上一朵璀璨的名茶之花；滇红特级工夫茶 ， 中国著名红茶；其在前苏联、东欧各国和伦敦市场上享有崇高声誉，是中国出口红茶中售价高创汇多的佼佼者 。
###其它资料参考###滇红采摘标准滇红茶制作原料取于国际级大叶种茶树，优质茶叶采摘以1芽1叶为主 ， 制作而成 。滇红采摘季节滇红工夫因采制时期不同，品质随季节变化 。采摘期为每年的三月中旬至十一月中旬，分为春茶、夏茶和秋茶，以春茶居多，秋茶最少 。其中以春茶最佳 ， 条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀 。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，担净度低，叶底稍显硬、杂 。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春茶夏茶 。
###其它资料参考###截止到2020年2月9日 ， 滇红茶的价格大致在每斤80元~200元不等，具体需要根据实际的滇红茶品质、产地来决定价格的高低 。
滇红茶在一年之中有着不同的采制时间，茶叶的品质在不同时期也有所差别 。一般的情况下春茶会比夏秋茶来得好 。对于滇红茶来说，不同时期的茶其毫毛的颜色也有一定的差别 。毫毛的颜色有淡黄、菊黄、金黄等几类 。春茶的毫毛大多数是淡黄色，夏茶呈菊黄色 ， 秋茶看起来是金黄色的 。
滇红茶的茶叶看起来比较大，是属于大叶种的茶类 。滇红茶的外形看起来肥硕紧实 ， 金色的毫毛显露出来看起来十分的明显，品饮起来的味道十分的香浓，有一定的刺激性的感觉，在工夫红茶的味道中独具一格 。
扩展资料：
滇红茶在一年之中有着不同的采制时间，茶叶的品质在不同时期也有所差别 。一般的情况下春茶会比夏秋茶来得好 。对于滇红茶来说，不同时期的茶其毫毛的颜色也有一定的差别 。毫毛的颜色有淡黄、菊黄、金黄等几类 。春茶的毫毛大多数是淡黄色，夏茶呈菊黄色 ， 秋茶看起来是金黄色的 。
据实验证明 ， 红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音 。
参考资料来源：
南方财富网-云南滇红茶叶价格行情表 滇红茶叶礼盒价格是多少钱
百度百科-滇红茶
###其它资料参考###大叶滇红茶又名云南红茶 ， 属红茶类 。
大叶滇红茶由汉族茶农创制于民国年间 。产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。它是由大叶种和碎红茶组成的 。定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶四种 ， 共11种图案和颜色 。
它的形状有特定的规格，体骨厚重，色泽混合均匀，冲泡后汤色红艳，金圆突出，香味清新，口感浓郁，充满刺激，叶底红艳 。
加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、鲜为其特点 。云南大叶茶树鲜叶首先经过萎凋、揉搓、发酵、烘烤等工序制成成品茶 。
扩展资料：
大叶滇红茶的储存方法：
1、有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气 ， 然后焊接密封 。这样 ， 茶叶可以储存两三年 。如果条件不够，可用热水瓶储存 。由于水瓶与外界空气隔绝，茶叶可以放入壶内，插好后用白蜡封严 ， 再用胶带包好，简单易放在家里 。
2、普通的瓶、罐等保管茶叶，用内外双层盖或用小口大肚的陶壶比较好，可以减少容器内的空气接触，容器盖与容器体应紧密结合，防止水分进入 。
3、茶叶的包装材料要求无异味，茶叶的容器和使用方法应尽量密封，防潮性能好，与空气接触少，存放在干燥、清洁、无异味的地方 。
参考资料来源：百度百科-云南红茶
参考资料来源：百度百科-茶叶
###其它资料参考###1.滇红茶叶按照制作工艺划分 ， 可以划分为传统烤红和晒红茶叶 ， 烤红至的是用火烘烤，晒红指的是自然晾干 。
2.按照制作原料可以划分为古树红茶和野树红茶，古树红茶指的是以古茶树为原料，而野茶树指的是用野生茶树制作的红茶 。
###其它资料参考###野生滇红茶资源较为稀缺，制作工艺精制而独特，年产量较低，价格相对普通滇红茶，也就较为昂贵 。那么，野生滇红与普通滇红茶有什么区别？下面一起详细的来了解看看 。
什么是野生滇红茶？
野生滇红茶，属滇红茶，是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的滇红茶 。成品茶除具有特优滇红茶的条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、香气较为沉稳,悠长、叶底红匀鲜亮等特点外，更具古乔木茶山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，回干生津的持久 。是品饮价值、生态价值、稀有价值、文化价值和收藏价值极高的新型红茶 。
制作工艺
野生滇红茶属于发酵茶 ， 制作系采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成，上述各道工序 ， 均以手工操作！将从古茶树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋 ， 当水分散失到一定程度，茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻，使茶汁揉出，茶叶成条 。揉好的茶叶放在木制的盘内，在适宜的温、湿度条件下，茶叶逐渐变红，并散发出一股独特香味，这时再把茶叶放到烘干机里烘干至可以捏成粉末时，野生红茶就制成了 。
野生滇红与普通滇红茶有什么区别？具体区别如下：
1、从原料、树龄来区别
野生滇红茶是采用300年以上野生古树原料加工而成 。普通滇红茶是采用台地茶为原料加工制成，树龄都是在几年到十几年左右 。
2、从干茶外形（条索）区别
野生滇红茶条索乌黑油润，无茸毛或者少茸毛，条索紧条状为主，壮硕饱满，质感明显，叶边不同程度泛红 。普通滇红叶身单?。?条索较紧呈卷缩状，比较细 ， 茸毛多 。
3、从香气区别
野生滇红茶因为树龄较大，扎根比较深吸收矿物质比较丰富，香气是从内向外散发，沉稳持久悠长，细闻有淡淡野生古树茶独特香气，即使泡到几十泡无茶味都依旧有古树茶香 。普通滇红茶香气飘，香气较短 。
4、从口感韵味区别
野生古树滇红茶口感丰富，滋味醇厚饱满，山野之气强烈，汤色非常透亮有光泽，香味浓厚持久 ， 很容易挂杯，有一股浓浓蜜香味，回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好 。
【滇红茶叶什么茶叶做的】普通滇红口感单?。ㄋ吨兀?，一般会有少许酸味 ， 回甘生津较短或者不明显，茶味较淡，不怎么耐泡 。
5、从叶底方面鉴别
野生古树红茶叶底条索叶脉清晰，叶片大且较不一致，叶边齿呈不规律状，舒展性好 ， 有弹性，柔韧性好 ， 光泽油亮 。
普通滇红叶身单?。?叶边齿较规律，叶底不舒展，叶片大小比较一致，质感薄，叶片小 。
最后 ， 将泡过的茶叶拿出来看 ， 茶叶张开后，用力拉茶梗是拉不断，茶梗还会拉丝 ， 就像我们吃莲藕一样，越老的丝越长，古树红茶叶是这个原理 。
综上所述，野生滇红与普通滇红不管是在原料的选择上，还是口感香气等方面都有着很大的不同 ， 所以两者之间是有区别的 ， 而且野生滇红茶滋味香气都要比普通的滇红茶好 。当然了，品饮滇红还是根据自己的实际情况选择 。
