牛奶和鸡蛋可以做什么甜品？
可以做成牛奶鸡蛋布丁，以下是具体做法：
准备材料：鸡蛋2个，普通牛奶250ML，白糖适量
1、将牛奶打入碗中，根据自己的口味放入白糖，充分拌匀融化 。
2、把2个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，手打的话差不多要打五分钟 。
3、把打好的蛋液用过滤网过滤一下，把泡沫给过滤掉 。
4、把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起 ， 然后用滤网再过滤一下 。
5、把过滤好的液体倒在杯子中，如果用布丁杯也可以 。
6、用保鲜膜包住杯子口，用套皮套牢固 ， 在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞 。
7、将盖上保鲜膜的牛奶鸡蛋液上锅蒸10分钟即可 。
8、把牛奶鸡蛋布丁从锅中拿出来后就可以直接享用了 。
牛奶鸡蛋加在一起可以做很多不同种类的食物，以下列举几种，例如：
1、牛奶鸡蛋燕麦粥；
2、牛奶蛋羹；
3、双皮奶；
4、鸡蛋牛奶布?。?
5、蛋糕；
6、蛋挞；
7、鸡蛋牛奶蔬菜饼；
8、鸡蛋牛奶吐司；
9、牛奶蒸蛋；
10、牛奶蛋清莲子糊等 。
###其它资料参考###牛奶和鸡蛋能做出我们经常在奶茶店买的双皮奶、并且用蛋黄和所有鸡蛋与牛奶搭配还可以制作出鸡蛋布丁和鸡蛋布丁这种 。这些都是夏日必不可少的色香味俱全小零食 。
最开始讲的是大家比较熟悉的双皮奶，制作双皮奶必须的原料有低脂牛奶500mL，准备充分三个鸡蛋制作双皮奶，大伙儿只务必鸡蛋里面的蛋清，随后准备充分适度的白砂糖 。因此接下去大伙儿就讲一讲具体的操作流程，第一把牛奶倒入奶锅里煮沸 ， 但是无须煮沸，最好有一个测温计，建议保持在60到80度正中间 。煮沸之后分别倒进好几个碗里，等待他们彻底减温之后 ， 表面会形成一层奶皮子 ， 等奶皮子造成空档，再拿一个干净整洁的碗用分蛋器把蛋清和蛋黄分离出来，蛋清存着预埋，再用筷子将蛋清尽可能的打撒，存着预埋 。等牛奶彻底凉了之后 ， 用小刀在奶皮子边缘开一个贷款口子 ， 但是不能过小 ， 慢慢的把奶皮子下面的牛奶倒出来，一定要慢慢的倒出来，留少量的牛奶在茶碗，防止奶皮子粘在碗上 。
然后我们再把倒出来的鲜牛奶和拆卸的蛋清混合在一起，根据宝宝们本身的味道，加上白糖，接着翻拌，再筛粉一次，就是过滤的寓意，然后把蛋奶乳缓慢的倒回装有奶皮子的碗里，一定要慢慢的，然后就可以看见奶皮子慢慢地浮起来，随后往碗扣盖紧薄膜袋，接着就用不锈钢蒸锅去蒸冷水开蒸，蒸15到20min，时间到了就歇火，但是不必打开盖子，闷上5到10min的样子 。为了能可以让双皮奶激爽可口要放进冰箱冷藏一段时间，接着上滴葡萄干或其他干果碎，倘若有煮好的椰汁西米露，撒在上面会更好看一点 。
在这儿提醒宝宝们制作双皮奶的情况下一定要用低脂牛奶，否则无法冒出厚奶皮子 。便于能取得成功冒出第一层奶皮子，可以把牛奶倒进碗里然后用不锈钢蒸锅蒸五分钟，那般比煮很容易冒出奶皮子 。注意冒出奶皮子倒出是一定要留一部分牛奶 ， 防止奶皮子粘碗 ， 否则再倒入蛋混奶的前提下奶皮子就浮不起来 。也是有一定要注意慢慢地倒，装双皮奶的容器一定要耐高温 。
###其它资料参考###牛奶鸡蛋饼：碗中加入鸡蛋、面粉、牛奶需要加热放入白糖煮至融化，放凉温热即可，再倒入放鸡蛋面粉碗中搅拌，成糊状，锅中刷油，把糊状物放在锅中摊平，两面都成金黄色 。还有双皮奶：把蒸好的牛奶拿出来放凉放凉后，牛奶上层会形成一层奶皮 ， 用刀划一个口子，倒出大部分的牛奶，碗底留一点牛奶不要倒完，不然奶皮就会粘在碗上 。
布?。喊呀涟韬玫牟级∫汗噶酱?，把里面的蛋清过滤出来，蛋清会影响布丁的口感，过滤后的布丁吃起来也更加的细腻 。取布丁杯或玻璃碗，把布丁液倒入器皿中 。奶香小馒头：揉面至面团不粘手即可以放入盆中中开始发酵，用保鲜膜盖一下 。大约一个小时就发酵好了，我们就开始揉面 ， 将面团中的气排出 ， 这个过程很重要，要想馒头松软，就多揉一会 。
蛋糕：用高速搅打至出现纹路，然后转成低速，搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失 。将玉米油、牛奶放入碗内，倒入少许蛋糊 ， 用刮刀翻拌均匀 。面粉过筛，分两次加入蛋黄中翻拌，不要打圈，打圈容易起筋 。将3分之1的蛋清跟蛋黄糊搅拌均匀，搅拌好后 ， 倒到另外3分之2蛋清里继续搅拌 。将面糊倒入纸模内 ， 九分满 。烤箱预热，160度，上下火，烤20分钟即可 。
早餐鸡蛋饼:两个鸡蛋加一勺火腿丁一勺葱花少许盐，两勺面粉两勺水 。朝一个方向搅拌至糊状 。平底锅开小火用勺子倒入一勺糊 ， 煎至两面金黄即可 。鸡蛋 ， 面粉，牛奶可谓烘焙三要素，有很多的美食离不开这三样！大家可以多多的研究下美食 ， 爱美食 ， 就是爱生活！
###其它资料参考###只用纯牛奶和鸡蛋做甜品，可以做以下3种甜品：
牛奶鸡蛋布?。ù颗Ｄ贪妫?
用料
纯牛奶200g
细砂糖适量，看自己喜好
鸡蛋2个
牛奶鸡蛋布?。ù颗Ｄ贪妫┑淖龇?
将鸡蛋打散，加入细砂糖继续搅拌，接下去加入纯牛奶，搅匀放入模具或者家里有瓷碗的放瓷碗
烤箱预热200℃5分钟，预热完成后放入烤箱烤200℃25分钟左右即可完成
小贴士
这没啥技术含量，简单方便 ， 也可以当成蛋挞的挞液，也会很好吃
牛奶鸡蛋软饼（消耗纯牛奶）
公司天天发纯牛奶，家里堆了好几箱，用这个方法可以很快的消灭牛奶 ， 又好吃又有营养
用料
牛奶250毫升
鸡蛋2个
细砂糖10克
普通面粉50克
第一次做牛奶鸡蛋软饼（消耗纯牛奶）的做法
把牛奶 ， 鸡蛋，砂糖一起混合打匀
加入面粉再次打匀，由于没有过筛的工具，里面还有很多小小的面粉疙瘩，但是不影响口感
【用鸡蛋牛奶可以做什么好吃的】找到锅放里面煎就可以了，很简单的，然后我家的锅底中间高 ， 要想圆圆的好看就只好倒很大一块 ， 这个量刚好，可以煎四块这么大的饼 。锅平的话，可以煎小小的，像日本铜锣烧那么大 ， 更好看的 。温馨提醒一下，虽然这个混合液看上去很稀，但是煎下去的话，还是可以成形的 ， 大家不要担心 。另外我是一点油都不放的，用不粘锅直接煎
煎好了，非常的软，煎好后可以直接卷成条状来吃，很方便的 。
看看效果吧，真的很软的(o゜▽゜)o☆[BINGO!]
哈哈，我家宝贝儿很爱吃
纯牛奶鸡蛋羹
用料
牛奶250毫升
鸡蛋两个
白糖适量
营养丰富，蛋白质高 ， 超嫩细滑的纯牛奶鸡蛋羹的做法
先准备两个鸡蛋，一盒250ml的纯牛奶，还有适量的白糖
把鸡蛋磕在碗里 ， 搅拌均匀 。之后，再把牛奶也全部到进去，搅拌均匀
搅拌的过程中加入适量的白糖
做好之后就开始蒸啦～慢慢的静静的等待吧～
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看，香喷喷的蛋羹就做好啦～
（呜呜呜 ， 外婆家的保鲜膜用完了，所以样子特丑 。。。不过，还是很好吃滴啦?。?
小贴士
蒸的时候记住要隔水加热哦～搅拌的时候最好不要加水 。蒸的时间不要太久，会变老的～想加保鲜膜的朋友用的保鲜膜一定要用耐高温的哦～而且，要戳几个小洞～搅拌的时候还可以把表面上的泡沫给过滤掉哦～
