薏米要泡多久才能煮？？
【薏米需要泡多久】薏米煮之前需要用温水浸泡2至3小时 。
薏米的质地比较坚硬，如果薏米不提前浸泡直接煮的话 ， 熬粥花费的时间要长一些，当然也和用什么器具熬有关，如果用普通砂锅煮薏米的话，大概需要2小时左右才能勉强煮熟 。
而薏米粥嚼起来可能会有夹生、咬不动的情况，但是如果用高压锅煮粥，所花费的时间相对要短一些，在不尝的前提下判断薏米是否煮熟 ， 可以通过薏米是否开花熟烂来判断 。
薏米选购注意事项
1、选有光泽的薏米：要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高 。
2、看薏米的颜色：好的薏米颜色一般呈白色或黄白色 ， 色泽均匀 ， 带点粉性，非常好看 。
3、品薏米的味道：上品薏米味道甘淡或微甜，吃起来口感清淡 。
以上内容参考百度百科-薏米
薏米是需要提前浸泡的 。
无论是把它煮在药里或者煮成薏米粥，都需要提前浸泡 。薏米的质地非常紧实，如果是把它做成粥，一般要提前浸泡至少要六个小时，浸泡半天 ， 这样煮的时候它才容易煮透 。
薏米里有的淀粉酶不太好消化，也不容易煮熟 ， 因此它需要浸泡 。
###其它资料参考###1、需要泡1-2小时 。
2、煮薏米的时候提前用清水浸泡1-2小时左右，直至薏米膨胀变软即可 ， 若是薏米浸泡时间过短，吸水不够，可能仍然比较难煮烂；若是浸泡时间过长，会造成薏米中的营养成分流失，影响薏米粥的营养价值 。
###其它资料参考###红豆薏米浸泡半小时即可 。
浸泡时间越长越能缩短成熟时间，建议在制作前一天晚上浸泡，这样做出来的食材更加软烂易熟 。
材料：红豆150克、薏米50克、冰糖适量
操作步骤：
1、薏米红豆挑出杂质，提前浸泡一夜 。
2、将泡好的食材倒入电饭锅中 。
3、加清水没过食材 ， 喜欢喝汤的可以多加水 。
4、接通电源 ， 选择“砂锅粥”默认2个半小时 。
5、机器停止工作后，开盖加入适量冰糖调味 。
6、盛入碗中，即可饮用 。
