什么茶抗癌？
绿茶、红茶、乌龙茶……
到底谁的抗癌效果最好呢？
科学家曾用1.25g绿茶加100mL沸水的茶汤作为小鼠的唯一饮料，可使化学致癌物诱导的小鼠肺肿瘤减少36%～44%，使肿瘤的繁殖降低44%～60% 。红茶也具有同样效果 。
此外，用绿茶或红茶处理动物可使实验动物的食道癌、胃癌或皮肤癌减少70% 。
茶叶的品种不同，抗癌防癌的效果也是大相径庭的 。如果将茶叶的抗癌防癌的功效进行排序的话：
第一位：黑茶
【最抗癌的茶是什么茶】第二名：乌龙茶
第三名：红茶
第四名：绿茶
有研究表明，发酵类的茶被不发酵的茶具有更多的抗癌防癌的效果 。因此，相比之下而言，黑茶、乌龙茶就排名靠前，而绿茶则排名靠后 。
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茶为什能抗癌？
首先，茶多酚中的EGCG具有抗氧化的活性 。
其次 ， EGCG抑制对肿瘤具有促发作用的酶类的活性 。这些酶类包括蛋白质激酶C、鸟氨酸脱羧酶、环氧合酶和脂氧合酶等 。
第三，茶多酚可促进具抗癌活性的酶的活性 。这些酶类包括过氧化氢酶、谷胱甘肽-S转移酶等 。
第四，可以抵抗肿瘤增殖的活性 。
第五，经常饮茶的人可以增强免疫性 。
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不同的茶功效侧重不同
红茶
气质偏热，功效为温筋活血、暖胃养颜、化解瘀滞，适宜长期虚弱、胃寒腹冷、面暗无华、心情抑郁等症状的人饮用 。
黑茶
茶五行属水，气质温凉 ， 功效为去腻化湿、轻身解毒 。针对饮食过度、肥胖、脂肪肝、痰湿瘀滞等症效果明显 。
乌龙茶
对经络不通、元气不足、脾胃虚弱、肥胖、高血脂、糖尿病、骨质疏松、精力不足有一定的保健疗效 。
绿茶
具生发性，偏寒凉，营养丰富 ， 功效为清心降火、恢复生机，有助于人体正常功能的发挥 。
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你会喝茶吗？
1、茶的选择
夏天选绿茶 冬天喝红茶
从中医的角度来说，绿茶性凉，在夏天喝比较好 。而红茶性温，相对在冬天喝比较好 。根据季节的不同，在夏天多喝绿茶，到了冬天 ， 可以选择红茶 。
2、泡茶的时长
茶叶浸泡两小时内喝完
现在有不少人喜欢出门前泡一大杯茶，然后喝掉一些，再往里添水，通常是从早喝到晚 。这样的做法并不健康 。一般来说 ， 泡茶之后，两个小时之内，需要把茶喝完，如果还想喝就需要继续浸泡 。
这是因为茶叶里具有很多抗氧化剂，而这些抗氧化剂是由很多不稳定的羟基构成的 。一般来说，这些成分不稳定，因此在浸泡两个小时之内，就应该将茶喝完，不然这些有效成分发生了变化，不仅可能不再具有抗癌防癌的效果，可能还会产生对身体不利的物质 。
3、泡茶的温度
尽量保证在90度以上
泡茶的温度和杯具的选择也同样很重要 。泡茶的水尽量保证在90度以上为宜 。
4、泡茶的杯具
最好选择紫砂壶
泡茶的茶具 ， 最好选择紫砂壶 ， 其次选择瓷器，或者玻璃杯等，最好不要选择不锈钢的保温杯具 。
1、【姜苏茶】
此茶有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒 。此方以药代茶，味少而精，实用简便 。
生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用 。每日2剂，上下午各温服1剂 。
2、【桔红茶】
此茶有润肺消痰；理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症 。此茶以桔红宣中理气，消痰止咳 。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好 。
选用桔红3~6克、绿茶5克 。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用 。每日1剂随时饮用 。
3、【铁观音茶】
此茶具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老 ， 防癌症、消血脂、降低胆固醇 ， 减少心血管疾病及糖尿病等功效 。人说“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此时又是正逢铁观音秋茶上市 。综合来看，秋季是铁观音的养生之季 。
4、【萝卜茶】
此茶能清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎 。
选用白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次 。民间谚语：“吃着萝卜喝着茶，气得医生满地爬 。”
5、【银耳茶】
此茶有滋阴降火 ， 润肺止咳的功效，特别适用于阴虚咳嗽 。
可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克，先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里，搅拌均匀服用 。
6、【桂花茶】
此茶具有温补阳气的功效，主治阳气虚弱型高血压病 。
选用干桂花1克，茶叶2克 。将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用 。早晚各饮1杯 。
7、【苦瓜茶】
苦瓜茶，此茶有利尿等功效 。
可把苦瓜去瓤装入绿茶，挂在通风处阴干，饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可 。
###其它资料参考###近年来，临床研究表明 ， 茶叶可预防亚硝基化合物对人类可能的至癌危险 。医学专家认为，绿茶、紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶可阻断亚硝基化合物的形成 。绿茶抗癌效果最佳 。
绿茶是一种不发酵茶，营养成分较高，并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值，同时也是一种抗癌的茶 。夏季，气候炎热，佳木繁荫，盛暑逼人 ， 人体的津液大量耗损 。此时，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，此茶冲泡后水色清冽，清汤绿叶 ， 幽香四溢，给人以清凉之感 。夏季饮用，具有清热解暑、解毒止渴的作用 。，用以消暑解热 。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津，实为盛夏消暑止渴之佳品 。
同时 ， 有动物实验表明，福建茶叶、铁观音、海南绿茶、红碎茶及杭州炒青可仰制大鼠食道肿瘤的发生率 。茶叶不但可以仰制亚硝基化合物的形成，还可以仰制亚硝基化合物的致癌作用 。但在各类茶叶中，尤以绿茶抗癌效果最佳 。
###其它资料参考###1 杏仁绿茶材料：6克甜杏仁、1克绿茶 。
做法：将甜杏仁用冷开水冲洗干净，打碎 ， 然后加入1000毫升左右的水用中火煮沸 ， 倒入茶壶中冲泡绿茶，然后盖上盖子闷5分钟 。
功效：甜杏仁是有滋润肺燥、止咳平喘、润肠通便等功效的，也被成为“抗癌之果” ， 杏仁绿茶是有清热润肺、解毒祛痰的功效的，常饮此茶，能有效的给肺脏排毒，对减少肺癌的发生有帮助 。而且杏仁绿茶通便效果较好，对于预防肠癌、乳腺癌等也是有效果的 。
禁忌：痰饮咳嗽、脾虚肠滑者不宜 。
2 白术茶材料：9克炒白术、3克甘草、2克绿茶 。
做法：先将炒白术、甘草加水600ml，煮沸10分钟 。然后加入绿茶煮沸1分钟，取茶汤饮用即可 。
功效：白术茶是能健脾益气、燥湿和中，抗癌的效果的 。饮用白术茶能健胃和胃，缓解脾胃虚弱、食少腹胀、消化不良、慢性腹泻等症状 ， 有利于预防食管癌、胃癌 。
禁忌：阴虚内热、津干燥渴者不宜 。
3 夏枯草茶材料：60克夏枯草 。
做法：将夏枯草放入茶杯中，倒入300毫升左右沸水，盖上盖子闷泡15分钟，代茶饮用 。
功效：夏枯草是能破瘤 ， 散瘿结气，对于防治乳腺炎、乳腺癌、颈部淋巴结核、肺结核等有不错的效果 。
禁忌：脾胃虚寒者不宜 。
4 白果薏米茶材料：8个白果仁、100克薏米、适量冰糖 。
做法：将白果仁、薏米一起加适量水煮透后，加入冰糖调味即可饮用 。
功效：白果能敛肺气、定痰喘、主治哮喘、咳嗽咳痰、带下白浊、尿频等可防肺癌；而薏米能健脾利湿、清热排脓 ， 可以用于肺癌、胃癌、子宫颈癌、皮肤癌等癌症的预防 。白果薏米茶是有敛肺平喘、清热解毒等功效的 ， 常用于肺癌喘息不宁、咳嗽者，有利于提高免疫力，预防多种癌症 。而且还能缓解放疗、化疗后出现的白细胞下降、食欲不振等问题 。
禁忌：白果有小毒，不宜食用过多 。
###其它资料参考###茶一直被视为文艺者所把玩的东西 ， 他们沏茶，品茶都会让人觉得别有一番风味 。其实，茶这种东西，无论人群，无论贵贱 ， 都可以被人们所享用 。今天小编在这里和大家分享一些也许大家从未知晓的与关于茶的秘密——合理的喝茶能有效防止癌症 。
一、如何喝茶防癌
1、绿茶的防癌作用
国内外一些研究证明，无论哪种茶叶，对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤，都有不同程度的防治效果 。无论内源性或外源性的自由基都有致癌作用，但天然抗氧化剂则可清除自由基 ， 因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌、抗癌作用
就受到了人们的重视 。绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂，在餐前或餐后饮用，多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用，更能显示出绿茶的防癌与抗癌的效果 。
2、绿茶多酚”是绿茶抗癌重要物质
绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍，绿茶能减少某些癌症的发生，但是科学家过去不清楚，是什么物质在怎样起预防作用，所以也无法决定，人一天应该喝多少绿茶才有效果 。绿茶多酚可能只是绿茶中有抗癌作用的物质之一 。他们还发现，绿茶多酚分子结构跟抗癌药甲氨蝶呤片(Methotrexate)结构相近 。
DHFR对健康细胞和癌细胞都至关重要，绿茶多酚对DHFR约束力很强，但比甲氨蝶呤片弱，所以对健康细胞副作用会比抗癌药小 。
3、普洱茶的防癌作用
经对比多种绿茶的功效后，认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈，癌症患者长期饮用普洱茶后 ， 癌细胞多边形收缩变圆 ， 伪足缩量减少，失去贴附及游走能力，甚至脱落浮起丢失残留者也变小变圆浓缩 ， 核固缩，染色质凝结或消失 ， 核及浆内出现空泡，核仁固缩或碎裂消失，染色体痉缩或相互凝结，核糖体减少，线粒体及内质纲扩张RNA合成减少 ， 核分裂停止 。这些变化证明 ， 癌细胞在普洱茶的药理作用下，由变性趋向死亡 。
