米饭蒸不熟怎么办？
1、如果米饭全部夹生，可以用筷子在米饭上扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新蒸一次 。先在中间扎一个洞，再围绕它多扎几个洞，洞之间的距离要均匀，还要使得热气能穿透整锅的米饭 。
2、如果米饭只是表面夹生 ， 那么将表层翻到中间，加上点水继续蒸就行了 。加水量根据夹生的多少来决定 。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水 。也可以用筷子扎少量几个洞 ， 效果会更好点 。
3、如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着蒸 。如果不确定别的地方是否还存在夹生，可以把整锅饭翻开 ， 把夹生部分放在中间，加上适量的水继续蒸熟 。
蒸的米饭不熟可加水后继续蒸至熟为止 。具体做法如下：
主料：大米150g
调料：水适量
第一步：大米淘洗干净，加入少许清水 。大米和清水的比例为1:1.5 。
第二步：蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上 。
第三步：盖盖子 ， 大火蒸20分钟 。
第四步：米饭蒸熟盛出食用即可 。
###其它资料参考###大米饭没蒸熟的情况经常会发生，比如说用电饭煲做米饭快要熟却还没熟的时候突然停电，或者是做好米饭端上桌才发现没熟透，这就很尴尬了对吧？那么，蒸大米饭没熟的时候到底该怎么办呢？很简单，看完这篇指南你就学会啦 。
操作方法
01、教大家一个让没蒸熟的大米饭几分钟蒸熟的办法，大米饭用铲子翻几下，让其变得不那么“结实”，然后把大米饭用筷子插几个眼，倒进去一点热水，让大米饭变得稍加软一些重新蒸就好了，这样蒸出来的的大米饭绝对不会夹生 。
02、大米饭没蒸熟的时候有个最好的办法，还会让米饭更好吃哦 。大米饭盛出来，切点香肠，切点胡萝卜，然后放进大米饭里，用生抽、耗油、食盐加点温开水调汁直接倒进米饭里，然后隔水蒸十分钟左右，这样一锅美味的蒸饭就做好啦 。
03、还有个办法，不过需要一些米酒的，家里有米酒的正好可以使用这个办法 。在没蒸熟的大米饭里倒入一些米饭搅拌一下，然后继续蒸，这样的大米饭特别的好吃哦 。
04、有人说把没蒸熟的大米饭熬粥，可是这一大锅米饭要熬多少粥？教你个办法，不沾锅里倒上油，切点葱花，加上一些虾仁或者火腿片翻炒，然后加入一些生抽和没蒸熟的大米饭，加上温水小火焖着，几分钟一锅焖熟的炒米饭就做好啦 。
###其它资料参考###问题一：米饭没煮熟怎么办继续煮的话很容易煮得稀烂，建议如果量少的话用去煮粥，放些红豆、绿豆什么的，煮好放冰箱里，夏天吃正好，一两天也就吃完了，完全不浪费 。望采纳~
问题二：米饭没蒸熟怎么办？1、米饭全部夹生 ， 可用筷子在饭内扎些直通锅底的眼，适当加些温水重新焖 。
2、局部夹生，可在夹生处扎眼，适当加些温水重新焖 。
3、表面夹生，可将表层翻到中间在焖 。
4、底层烧焦,可将饭翻转一面，放入锅中，把饭的上层削去即可 。
问题三：半生不熟的米饭怎么处理？最好的办好是做稀饭 。
问题四：大米饭没熟怎么办解决方法：
方法一：
如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次 。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀 。是热气能穿透整锅饭 。
方法二：
如果米饭只是表面夹生 ， 那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了 。加的水量要根据夹生部分的多少来决定 。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水 。也可以用筷子扎少量几个洞 ， 效果更好点 。方法三：
如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖 。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟 。
问题五：大米没焖熟怎么办 ？把锅底的饭翻到上面,加点水再蒸
问题六：大米没做熟怎么办？米饭夹生补救法：
方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次 。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀 。是热气能穿透整锅饭 。
方法二：如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了 。加的水量要根据夹生部分的多少来决定 。表面夹生的比较多就要多加点水 ， 反之就少加点水 。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点 。
方法三：如果米饭局部夹生 ， 那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖 。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开 ， 把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟 。
问题七：米饭没煮熟怎么办没煮熟的米饭可以用高压锅开锅后重新压10分钟就熟透了，没有高压锅的用大火蒸熟要20分钟，半生不熟的米饭吃了会引起消化不良的肠胃病，不能吃 。必须返工 。也可以把半生的米饭煮粥，另作米饭 。
问题八：电饭煲蒸米饭没蒸熟怎么办少撒点水 ， 继续蒸
问题九：用电饭锅蒸米饭 没熟 怎么才能把米饭在弄熟？网上转录：
办法1:
先将半生不熟的米饭,从锅底铲松(不让锅底有锅巴),再加适量开水,用筷子在松饭戳一些气眼(要戳到锅底),然后,大火烧开见蒸汽后,小火焖一会.饭就熟了(锅底没有厚糊锅巴).
办法2:
先将半生不熟的米饭铲在另一容器内,用筷子在松饭戳一些气眼.再放到蒸锅内蒸,
办法3:
最快的是:在蒸锅的蒸格铺上干净纱布,将半生不熟的米饭直接倒在纱布上蒸.
办法4:在半生不熟的米饭内加点开水,放进微波炉转.
做稀饭
办法4:加开水,或水烧开后,再将半生不熟的米饭倒入,开锅后注意搅动以免生锅.
做其他食品:
办法5:将将半生不熟的米饭与肉末,加盐调和后,装入整节莲藕的空洞中,然后放到蒸锅内蒸,可以做香喷喷的藕米饭团.
办法6:将将半生不熟的米饭与肉末,加盐调和后,装入掏空的整节苦瓜筒内,然后放到蒸锅内蒸,可以做美味的苦瓜饭团.
###其它资料参考###1、电饭煲蒸米饭没蒸熟的解决：如果米饭夹生，可以用筷子在米饭里均匀扎几个直通锅底的洞 。
2、适当加些温水重新焖一次 。
3、然后等电饭煲跳到保温状态之后就可以了 。
4、记住一定要用温水,因为冷水会让夹生米饭变成糊状!
###其它资料参考###饭没煮熟的解决办法有以下几种：
第一种方法：若米饭只是小部分没熟，则用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，加水量要根据米饭夹生部分的量来决定，表面夹生比较多的就要多加点水反之就少加点水，然后将炉火重新打开 ， 过十分钟后再食用 ， 口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用 。
第二种方法：米饭没熟时，不要翻动夹生饭部分，只要按10比1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒 ， 然后 ， 把锅放回炉子上，用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，而且还带有米酒的清香吃起来更美味可口 。
第三种方法：如果米饭大部分没熟，且米粒内层仍为粉质或硬质 ， 则可加入适量开水后，将米饭捣碎 ， 拌均匀，重新加热蒸煮，做成一锅泡饭，不妨碍食用；或者用筷子均匀地在米饭里扎出洞洞要直通锅底才可以，这样热气才能穿透整锅饭，最后加些温水重新焖一遍 。
大米的营养价值：
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8% ， 并含有丰富的B族维生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白 ， 其次是米胶蛋白和球蛋白 ， 其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高 ， 消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种 。因此 ， 食用大米有较高的营养价值 。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质 。在中国南方地区人们一般食用大米作为主食 。
###其它资料参考###在蒸米饭的时候 ， 如果没蒸好 ， 会出现没蒸熟 ， 出现夹生饭 ， 这时候可以采用一定的方法来进行改善和补救 。在补救之前 ， 应该观察米饭到底处于一个什么情况，如果是全部夹生，可以加入适量的温水，再重新蒸一次，如果只是表面的夹生，可以把米饭的表层翻到中间，然后再重新蒸一下 。
米饭没蒸熟怎么办
1、米饭全部夹生的情况怎么办?
挽救的办法就是在米饭里扎几个小孔，中间一个，四周多扎几个，适当的加入温水重新闷一次让热气能够均匀的穿透到整锅饭 。
2、如果米饭只是表面夹生
估计经常跟厨房打交道的朋友都遇到过，最简单的办法是直接将米饭表层翻到中间，然后再加水重新闷，当然了也要用筷子去少量扎几个孔 。
3、米饭局部夹生的情况怎么应对?
除了加水之外 ， 还可以加米酒 。在米饭中加入两三勺米酒搅拌均匀再重新蒸一次，夹生的现象就可以消除 。再次也可以将整锅饭均匀搅拌，倒入适量的米酒来焖，不单是可以解决夹生的问题，还可以让米酒的清香渗入到米饭里，吃起来更加可口，但是对酒精过敏者这个方法肯定不适合了 。
4、用黄酒来代替米酒也是可以的 。
按照500克米饭与50克黄酒的比例来添加，将黄酒倒入锅中，用文火焖，直到黄酒完全挥发，米饭煮熟的同时酒味也散去了 。
对于现代人来说用电饭锅煮饭是很方便简单的，但电饭锅也有“不正经”的时候 ， 电饭锅如果做出来也是夹生饭怎么办?电饭锅煮出夹生饭，多半的原因都是因为内胆锅底受热不均匀，那么我们首先要清除锅底的饭粒等杂物，防止电饭锅底部与电热板接触不均匀，再次可以将电热板卸下来，将内锅倒置在木板上，在木板上均匀铺上2-5毫米的胶皮 。如果上述的步骤还是不能解决，那么代表电饭锅的内胆有了问题，大家可以采用换内胆或者换电饭锅的方式直接来解决哦!
###其它资料参考###电饭煲里的饭半生半熟怎么办
1、打开电饭煲后发现米饭不熟，先观察米饭是少量夹生（一处一处分开的）还是表面一层夹生 。
2、如果是少量夹生的话 只要用筷子在饭里插几个洞（插到锅底） 然后在饭上洒少量的水或是黄酒 盖上盖子重焖 几分钟就好 。
3、如果是表面夹生 就用饭勺把整个饭翻过来 重新再焖几分钟就好 。
电饭煲饭没有熟 饭怎么办
可以接着煮
完全没煮好就加点水接着煮
夹生饭，你可以闷10钟或掺点水继续煮
电饭锅里煮米饭半生半熟怎么办
电饭锅的磁钢有问题了，就是发热盘中间那个圆的东西 ， 换个就好了，以前换个是5块钱，现在不知道 。还有就是你的电饭锅锅底弗平，看下吧 。
电饭锅煮不熟饭怎么办？
电饭锅灯亮,但煮不熟饭.楼主的煮不熟饭是大米根本没煮到还是半生半熟,还是8成熟?如果大米根本没煮到,一般是电热盘断路了,当然,电热盘没坏,恒温器和控制开关一起坏都有可能. 电饭锅灯亮,但煮不熟饭(4成熟和8成熟的故障):处理方法:拆开底盖,把恒温器的2个接线回路取开一端,用绝缘胶布包好接线头,通电试机如果电源指示灯不亮,那就是总成的控制开关坏了,如果电源指示灯亮,那就是温控器老化了.原因有2个:1,总成的电源控制开关接触不良或者是接触点的白金烧毁.这时候电饭锅灯亮,是因为恒温器工作的原因,一般温度在60度左右,(这故障是正常煮饭时间煮的饭才4成熟)2,温控器没到正常温度就不工作了,没到105°就没磁性,使杠杆脱落带动电源开关断开(这故障是煮饭煮的7788,就是没熟透).
电饭煲饭没煮熟就跳了咋回事
当然是电饭锅温控坏了 。
电饭锅煮饭不熟就跳闸的原因及处理方法：
（1）温控开关变形动作不灵活有卡住的现象 。
处理方法：修理或换新的 。
（2）发热盘变形，发热盘变形后煮饭时发热盘表面就不能和锅底密贴 ， 而形成缝隙，这样热量就传不过来，却传给了磁钢，致使水没开就跳闸 。
处理方法：检查，取下锅体看发热盘是否变形，如变形不能修理，买一个新的换上 。
（3）锅底变形 ， 因锅底变形而煮不熟饭的原理和发热盘变形煮不熟饭是一样的 ， 但它故障机率却普遍，都是取饭或刷锅时用力过大造成锅底变形 。
处理方法：将锅体放在发热盘上 ， 轻轻敲打锅底不平整处，想办法使锅底能与发热盘表面密贴，故障即可排除 。
电饭煲为什么蒸不熟饭是怎么回事
普通老式电饭煲（上世纪80年代的）按照煮饭时间约20分钟当然蒸不熟饭 ， 但多放水把时间煮（蒸）到40~50分钟 ， 装米蒸饭的碗内要放适量的水，这样才可以蒸熟成饭 。但如果是电压力煲就不用加长时间，只要按“煮饭”哪设定时间就行了 。
电饭煲的饭熟都还没有熟就调闸了，这是什么问题，怎么办?
电饭锅饭没煮熟就跳闸的原因和解决方法：
1.磁钢失磁，这是使用年久的电饭锅易出现的故障；更换电饭锅或者到专业维修店维修 。
2.内锅底部变形或有污垢，导致与发热盘接触不良，使导热面减小热阻增大，造成提前跳开关；检测内锅底 。
3.磁性开关总成失效，如绝缘塑胶因高温老化变形等；应予以更换或调整 。
电饭锅的工作原理：
电饭锅开始煮饭时，用手压下开关按钮，电饭锅的永磁体与感温磁体相吸，手松开后 ， 电饭锅触点接通，电热板通电加热，水沸腾后，由于锅内保持100℃不变，故感温磁体仍与永磁体相吸，继续加热，直到饭熟后 ， 水分被大米吸收，锅底温度升高，当温度升至“居里点103℃”时，感温磁体失去铁磁性，在弹簧作用下，永磁体被弹开，触点分离，切断电源 ， 从而停止加热 。
电饭煲蒸饭的时候忘盖盖子了,米饭没怎么熟 咋办?
将未熟米饭的中间挖个洞至锅底，加入水，重新做 。不过米饭的口感不怎么好 。
用电饭锅蒸米饭 没熟 怎么才能把米饭在弄熟？
网上转录：
办法1:
先将半生不熟的米饭,从锅底铲松(不让锅底有锅巴),再加适量开水,用筷子在松饭戳一些气眼(要戳到锅底),然后,大火烧开见蒸汽后,小火焖一会.饭就熟了(锅底没有厚糊锅巴).
办法2:
先将半生不熟的米饭铲在另一容器内,用筷子在松饭戳一些气眼.再放到蒸锅内蒸,
办法3:
最快的是:在蒸锅的蒸格铺上干净纱布,将半生不熟的米饭直接倒在纱布上蒸.
办法4:在半生不熟的米饭内加点开水,放进微波炉转.
做稀饭
办法4:加开水,或水烧开后,再将半生不熟的米饭倒入,开锅后注意搅动以免生锅.
做其他食品:
办法5:将将半生不熟的米饭与肉末,加盐调和后,装入整节莲藕的空洞中,然后放到蒸锅内蒸,可以做香喷喷的藕米饭团.
办法6:将将半生不熟的米饭与肉末,加盐调和后,装入掏空的整节苦瓜筒内,然后放到蒸锅内蒸,可以做美味的苦瓜饭团.
###其它资料参考###方法一：如果米饭局部夹生，可以在夹生处扎洞，然后加适量温水接着焖 。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以将整锅饭翻开，将夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟 。
方法二：如果米饭只是表面夹生，可以将表层翻到中间，加点水继续焖一下即可 。加的水量要根据夹生部分的多少来决定 。表面夹生的比较多就要多加点水 ， 反之就少加点水 。也可用筷子扎几个洞，效果更佳 。
方法三：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次 。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀 。是热气能穿透整锅饭 。
蒸米饭的窍门：
1、在盖上锅盖前 ， 在米饭里淋些植物油(橄榄油、大豆油都可以)，滴点醋 。油可使做熟的米饭油润透亮 ， 颗粒分明，醋不但能保护维生素，还可让蒸出的米饭松软清香 。
2、热水：平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢 。
3、醋：醋是一种遇热就会挥发的物质，在醋挥发的同时也会加快大米饭当中的淀粉水解，这样蒸出来的米饭松软可口而且不容易放坏了 。在夏天的时候尤其适用 。
【米饭蒸不熟怎么处理】以上内容参考百度百科-米饭
