罗汉果怎么食用？？
你好 ， 我是广西桂林人，罗汉果是我们这里产的 。具有很好的保健和药用价值 。
罗汉果在我们这边最常见的吃法一般是用来泡水喝 。
方法1、捏碎了，取一部分外壳和果心放入热水壶里，想喝的时候倒出来喝 。
方法2、捏碎了，取一部分外壳和果心放到杯子里（最好是用有盖子的杯子）冲入热水，过几分钟之后等水变颜色了就可以喝了 。
还有非常多的功效呢，待我慢慢道来，请往下看 。
罗汉果还可以这样吃：
罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中 ， 冲入开水 ， 不久果内各种营养成分和水溶解 ， 便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料 。罗汉果一般可冲泡四五次 ， 如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加 。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜 。
罗汉果茶：
罗汉果茶是罗汉果与优质茶叶加工成的细沫 。方便的小包装，温水一冲即可 。香气浓郁，鲜甜爽口，生津止渴，清肝润肺，化痰止咳，明月益思，回味无穷 。罗汉果还可与绿茶、桂花、绿豆等配制成各具特色的保健饮料 。
罗汉果减肥健身茶：
取罗汉果10克 ， 蜂蜜适量，山楂片10克，净水250克 。将罗汉果洗净、压碎，山楂洗净 ， 与罗汉果同放锅中 。锅内加净水，上火煮熟后 ， 去渣留汁倒入杯中 。最后将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用 。
取罗汉果20克 ， 沸水泡闷15分钟后代茶饮 。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症 。罗汉果花茶也有同效，但只能用80℃左右的开水冲泡 。
罗汉糖果饮：
罗汉果250克，白砂糖适量 。将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次 ， 每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀 ， 晒干 ， 压碎装瓶备用 。每次取10克左右以开水冲泡饮之 。
罗汉果红枣茶：
罗汉果2枚、莲藕1节、干红枣7粒、冰糖45克、清水600ml 。莲藕洗干净 ， 削去外皮，切成一厘米厚的圆片，干红枣在温水中浸泡15分钟至发起 ， 冲洗干净 。将清水和冰糖放入锅中，大火烧开后放入罗汉果和红枣，改小火慢慢熬煮约20分钟 。然后将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制15分钟即可 。
罗汉果含丰富的维生素C，性凉而味甘，具有消炎清热，利咽润喉的作用 。还可降血脂 ， 辅助治疗高血脂症，改善肥胖者的形象 。烹调时可将罗汉果拍破，这样味道会更加浓郁，药力也会更易渗入汤汁 。
罗汉果猪肺汤：
罗汉果1个，猪肺250克，先将猪肺切成小块，挤出泡沫与罗汉果一起加清水适量煮汤，调味服食 。本方有滋补肺阴、清利咽膈之功效 。
罗汉果粳米粥：
罗汉果250克 ， 粳米50克，精盐、味精适量 。将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次 ， 用纱布滤去渣备用 。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用 。
清心润肺汤汤料：罗汉果1个（10克）红枣2颗（20克）玉竹20克 蜜枣4颗（40克） 百合10克南杏10克剑花30克
原料：腔骨300克猪通脊200克 老姜1块 清水200ml 盐1茶匙（5克）
做法
1、姜去皮洗净 。将腔骨和猪通脊洗净，再将猪通脊切成约2厘米的小块 。
2、锅中倒入水，大火将水煮开后 ， 倒入腔骨和猪通脊焯烫，煮至变色后捞出 ， 用水冲洗掉浮末 。再将汤料用水洗净 。
3、将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲，一次性加入足量清水（约2000毫升） 。
4、水开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜 ， 倒入汤料，盖上盖子，转小火煲2个小时后关火，喝前调入盐即可 。
【罗汉果适合人群】：
1. 适宜失音者、扁桃体发炎者、咽喉炎患者；
2. 外感及肺寒咳嗽慎服 。
罗汉果食疗作用：
罗汉果味甘，性凉；归肺、脾经；体轻润降；
具有清肺利咽 ， 化痰止咳，润肠通便；
主治痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘 。
罗汉果做法指导：
1. 治喉痛失音 。罗汉果1个，切片 ， 水煎 ， 待冷后，频频饮服 。
2. 治肺热阴虚痰咳不爽及肺结核患者 。罗汉果100克 ， 枇杷叶150克 ， 南沙参150克，桔梗150克 。加水煎煮2次，合并煎液，滤过，滤液静默24小时 ， 取上清液浓缩至适量，加入蔗糖使溶解 ， 再浓缩至1000毫升，即得 。每次口服10毫升，每日3次 。
3. 治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥，罗汉果半个，陈皮6克，瘦猪肉100克 。先将陈皮浸，刮去白，然后与罗汉果、瘦肉共煮汤，熟后去罗汉果、陈皮，饮汤食肉 。
4. 治急、慢性支气管炎，扁桃体炎 ， 咽喉，便秘 。罗汉果15至30克，开水泡 ， 当茶饮 。
5. 可做果茶、粥、汤 。
秋季养生 罗汉果茶疗方
[1]一、罗汉无花果袭：罗汉果、无茶果各20克，切片沸水中煮15分钟后当茶饮用，此茶具有清肺止咳、润肠道便之功效 。可保护嗓子 ， 教师、演员经常饮服则更佳，对治疗风热袭肺的声音嘶哑有较好的疗效 。
二、罗汉夏枯茶：罗汉果1个，夏枯草15克 ， 将罗汉果与夏枯草一同入锅水煎取汁，反复煎煮三次，将药汁合并加入红糖适量拌匀饮用 。此方有清肺、润肠、化痰止咳之功，可治急慢性喉炎及急慢性支气管炎 。
三、罗汉五梅茶：罗汉果15克，乌梅、五味子各5克，甘草3克，先将罗汉果、乌梅洗净捣碎与五味子、甘草一同入砂锅内，水煎取汁饮服，有补中气、清肺热、利咽喉之功效，常饮对治疗慢性支气管炎、急慢性扁桃体炎、百日咳、咽喉炎、喉痛音嘶等症有效 。
四、罗汉果薄荷茶：罗汉果30克，薄荷10克、青果5克、甘草3克，先将罗汉果切薄片 ， 薄荷切小段，青果打碎与甘草一同入锅内煎取汁饮用 。有生津润燥、利咽润喉之功效，对治疗咽喉炎、失音、暑热烦渴、痰火咳嗽、小便短赤等症有较好疗效 。
五、罗汉果茶：罗汉果2个，去壳捣碎或切成薄片开水煮1分钟饮服 。功能润肠通便、清肺利咽，适用于各种原因引起的肠燥便秘、咽喉炎、失音喉痒、暑热烦渴等症 。
多年生草质藤本，生于海拔300～500m的山区 ， 长2～5m 。茎纤细，暗紫色 。卷须2分叉几达中部 。叶互生，叶柄长2～7cm；叶片心状卵形，膜质，长8～15cm，宽3.5～12cm ， 先端急尖或渐尖，基部耳状心形，全缘，两面均被白色柔毛 。花雌雄异株，雄花序总状，雌花花单生；花萼漏斗状，被柔毛，5裂，花冠橙黄色 ， 5全裂，先端渐尖，外被白色夹有棕色的柔毛 。瓠果圆形或长圆形，被柔毛，具10条纵线，种子淡黄色 。花期6～8月，果期8～10月 。
有栽培 。主产广西，特别是广西桂林市永福县，江西、广东有分布 。
性状
本品呈卵形、椭圆形或球形，长4.5～8.5cm，直径3.5～6cm 。表面褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑块及黄色柔毛，有的有6～11 条纵纹 。顶端有花柱残痕，基部有果梗痕 。体轻 ， 质脆，果皮薄，易破 。果瓤（中、内果皮）海绵状 ， 浅棕色 。种子扁圆形，多数，长约1.5cm，宽约1.2cm；浅红色至棕红色，两面中间微凹陷，四周有放射状沟纹，边缘有槽 。气微，味甜 。
显微鉴别 果皮横切面；外果皮为1列扁小表皮细胞，外果皮为1列扁小表皮细胞，外被角质层，厚4-12μm ， 气孔微向外突；有时可见多细胞非腺毛或基残基 。中果皮外侧为4-6列圆形或切向延长的确良薄壁细胞；向内为6-9列石细胞层，细胞呈圆形、长圆形、类方形或不规则多角形 。紧贴石细胞层内侧，为数列大形不规则的多角形细胞，壁略厚、具壁孔 。其内数列七壁细胞常皱缩或颓废；维管束双韧型，常两个内外相连稀疏散布 。内果皮为1列扁小的落地壁细胞 。
种子横切面：表皮在种子扁平向的上下部位，为1列棚状细胞，长205-280μm ， 宽12-30μm ， 左右两侧表皮细胞粘液化，其内为数层切向延长的薄壁组织 。在栅状细胞下层为数层厚壁纤维和大型石细胞层，近种
化学成分
含罗汉果甙（esgoside） ， 较蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、黄酮等 。果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类：罗汉果甙（mogroside)Ⅴ及Ⅳ[1-3] ， 甙Ⅴ的甜度是蔗糖（srcrose)的256-344倍，甙Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍，不有甙Ⅳ则不呈甜味[4]；次要的是D-甘露醇（D-mannitol)，其甜度为蔗糖的0.55-0.65 倍[5] 。还含大量葡萄糖（glucose)[6],果糖（fructose)占14%[4] 。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素[7]、蛋白质、维生素C（vitamin C)等 。种仁含油脂41.07%，基中脂肪酸有：亚油酸（linoleic acid)，油酸（oleic acid)，棕榈酸（palmitic acid)，硬脂酸（stearic acid)，棕榈油酸（palmitoliec acid)，肉豆蔻酸（myristic acid)，月桂酸（lauric acid)，癸酸（decanoic acid)[7] 。
仁处排列成环 。内表皮为1列扁小细胞 。胚乳细胞1-2列 。子叶细胞含脂肪油滴 。
生长习性
1、罗汉果生长习性：罗汉果喜阴凉、昼夜温差大，无霜期长 。不耐高温，气温22～28℃藤蔓迅速生长，高于34℃植物生长不良，15℃以下植株停止生长 。
2、罗汉果开花习性：罗汉果母茹上棚后视管理程度不同，一般在2～4级侧蔓，四级侧蔓开花 ， 气温在22.5℃～28.5℃，7～8月雌、雄花在早上6时半至7时开花，6月、9月气温略低，开花时间推迟至早上7～9点 。阴雨天推迟到上午9～10时 。
3、罗汉果果实生长习性：罗汉果授粉后，第三天子房显著膨大，第8～20天幼果迅速生长，30天后体积停止膨大，呈圆形或椭圆形，成熟期从谢花到果实成熟65～75天 。
罗汉果属短日照作物 ， 每日只需7～8小时光照，喜湿润多雾，要求空气相对湿度75～85%，雨量充沛、均匀 ， 年降雨量1900毫米左右，忌积水受涝 。宜疏松肥沃、排水良好、深厚且湿润的土壤 。
生物学特性
（1） 对环境条件的要求：
罗汉果分布在我国南方的广西、广东、湖南等?。?分布在海拔300～1400米亚热带山坡林下、河边湿润地段或灌木丛林中 ， 在长期的个体发育中，对环境条件有一定的要求 。
① 湿度：罗汉果喜温度湿润 ， 昼夜温差大的环境，不耐高温 ， 惬霜凉 。
② 光照：喜光而不耐强光，每天有7～8小时的光照就能满足其发育的需要 。
③ 水分：罗汉果的枝叶茂盛，植株营养面积大，花期和挂果的时间长，需要从土壤中吸收大量的水分 。
④ 罗汉果对土壤的要求不很严格，除沙土、粘土以外，黄壤、黑壤均宜，特别对含腐殖质深厚的土壤为好 。宜选择上有树林、竹林的山腰东南坡为好 。
（2） 生长和结果习性：
① 生长习性：罗汉果为攀藤草本植物，其块茎肥大，多年生长 。
② 开花习性：罗汉果为雌雄异株植物，在形态学上是从两性花向单性花发展，从两性株向单性株进化 。
③ 结果习性：罗汉果进入结果期的迟早，与品种、栽培管理水平和繁殖的方法有关 。
主要品种
⑴青皮果：具有植株健壮、产量较高、适应性强；结果早、丰产性好，品质中等 。目前广泛应用于生产，栽培面积占90%以上，无论山区或平原都可以种植 。
⑵拉江果：又名拉江籽，是广西永福县龙江乡拉江村果农用长滩果的实生苗培育而成 。其果实椭圆形、长圆形或梨形，具有适应性广，适于山区或丘陵地区种植 ， 植株长势旺盛，品质好 。
⑶长滩果：原产于广西永福县龙江乡保安村长滩沿河两岸，是目前栽培品种中品质最好的品种，果实为长椭圆形或卵状椭圆形，果皮细嫩 ， 有稀柔毛，果顶端略凹陷 ， 果皮有明显的细纹脉 。
⑷红毛果：本品种适应性强 ， 植株生长健壮，产量较高，嫩藤蔓和幼果密被红色疣状腺鳞；果实小 ， 形似梨状短圆形 。
⑸冬瓜果：本品种植株生长健壮，果实长圆柱形，两端齐平，形似冬瓜，种子瓜子形；叶片三角状心脏形 ， 果实密被柔毛，产量好 ， 适应种植在低矮山区 。
⑹茶山果，原野生于油茶林中，通过人工选择栽培而成 。
目前，在生产上广泛应用的品种以圆果型的青皮果、红毛果、茶山果为主 ， 其适应性广、产量较高 。
[编辑本段]药用价值
罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称 。果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等 ， 用途广泛，畅销国内外市?。?在国际市场上享有很高的声誉 。
药理作用
1.止咳作用：D-甘露醇有止咳作用 。又可用于脑水肿 ， 能提高血液渗透压 ， 降低颅内压，脱水作用强于尿素，且持续时间长 。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿，防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压，治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂 。
罗汉果产地实物拍摄2.对肠管作用：罗汉果健身茶（含罗汉果77.5% ， 含茶叶15%，含7.5%罗汉果制剂）对小白鼠离体小肠自发活动无明显影响 ， 但可加强家兔和狗离体小肠自发活动 。对乙酰胆碱或氯化钡引起的肠管强直性收缩均有拮抗作用，使肠管松弛而解痉；对肾上腺素引起的肠管松弛也有拮抗作用，使肠管恢复自发性活动 。表明罗汉果健身茶对肠管运动机能有双向调节作用 。
3.其它作用：罗汉果健身茶对正常家兔胃生物电无影响，即不影响正常的消化道运动机能 。罗汉果健身茶给麻醉狗灌胃，血压和心电图均无明显影响 。
【适宜人群】
根据罗汉果凉茶的功效，以下6类人群特别需要：
1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者 。
2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者 。
3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者 。
4、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者 。
5、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者 。
6、逢年过节，为买健康礼品头痛的人 。
【毒性】 罗汉果健身茶急性毒性试验表明其毒性较小 。
【性味归经】 性凉，味甘 。归肺、大肠经 。
【用法用量】 9～15g。
【贮藏】 置干燥处，防霉，防蛀 。
功能主治
清热润肺，止咳 ， 利咽 ， 滑肠通便 。用于肺火燥咳 ， 咽痛失音，肠燥便秘 。
食疗价值
葫芦科藤本植物罗汉果的果实 。又称拉汗果、罗晃子、茶山子、红毛果 。我国广西、广东、海南岛、江西等地均有分布，广西有大量栽培 。秋季果实成熟时采收，置地板上8~10天，使果皮由青绿转黄，刷去毛鲜用；或再经微火烘干用 。
[性能]味甘 ， 性凉 。能清肺止咳，利咽喉，润肠燥 。
[参考]含大量葡萄糖和一种比砂糖甜300倍的物质（三萜甙类） 。后者与本品的治疗作用有关 。
[用途]用于肺热咳嗽 ， 百日咳，咽喉痛或失音；肠道燥热，大便秘结 。
[用法]煎汤，沸水沸泡等 。
[附方]
1 ， 罗汉果肉汤：罗汉果30~60g，猪瘦肉100g 。罗汉果打破，猪肉切成片，加水适量，煮熟，稍加食盐调味服食 。
源于《岭南采药录》 。本方取罗汉果清肺润燥、止咳，猪瘦肉补虚益血 。用于久咳肺虚有热或肺痨咳嗽 。
2，罗汉果柿饼汤：罗汉果30g，柿饼15g 。加水煎汤饮 。
本方有清热润肺，止咳利咽的作用 。用于百日咳，咳嗽咽干 ， 咽喉不利 。
如何挑选罗汉果
购买罗汉果时，应该挑选个大形圆 ， 色泽黄褐，摇不响 ， 壳不破、不焦，味甜而不苦者为上品 。罗汉果的果实成熟后，分批采收，放置五至七天 ， 使果实糖化后，即用慢火烘烤，温度控制在45-65℃之间 ， 一般烤烘七八昼夜，果皮呈黄褐色，外壳已干，拿起来手感轻脆但内瓤有糖润感，这便算烤好了 。
罗汉果怎么吃
[编辑本段]栽培与加工技术
采制
秋季果实由嫩绿变深绿时采摘，晾数天后，低温干燥 。
得名及传说
1、相传天降虫灾 ， 神农尝百草以寻良方，如来佛祖怜悯神农之苦，特派十九罗汉下凡，以解神农氏之难；其中有一罗汉发愿 ， 要灭尽人间虫灾，方回天界 。发愿完毕，随化身为果，蕴意罗汉所修之果，后世简称罗汉果 。附带说一下 ， 这也是人们通常只晓得十八罗汉的原因 。
2、相传中国广西永福县的一位瑶族农民，在一次上山打柴时不慎被野蜂所蜇，他顺手从身边一条藤子上摘下一枚野果擦伤，竟然止住胀痛 ， 此事被一位叫罗汉的乡村医生所闻，对这种野果反复研究，用来治疗咳嗽等?。Ч芎?。人们为了纪念这位瑶族医生，就把这种野果叫作罗汉果 。
3、传说数百年前有位叫罗汉的乡村医生，常在广西永福县龙江一带的山岭间采集草药 。经过多次行医实践，他发觉一种野生藤果有消痒止痛的功效 。叶可治顽癣、痈肿 。根可敷疮疖 ， 果毛是刀伤良药 。遂加以研究、栽培和应用 。山里人以此果煮茶长期饮用 ， 高寿者众多 。人们由此怀念罗汉，更将此果取名为罗汉果 。
4、另一种说法是，因为罗汉果的根块溜圆而肥大，像罗汉晒肚皮，所以罗汉果由此得名 。
文献记载
广西永福县是正宗的罗汉果发源地和主产地 ， 至今已有200多年的种植历史和一套完整成熟的种植加工技术 。现全县罗汉果种植面积达35000多亩 ， 年产果近2亿个，其中70%以上罗汉果都集中在该县龙江乡境内 。1995年永福县被国家农业部命名为“中国罗汉果之乡”；2000年被桂林市认定为1 号名牌农产品，在2001年中国国际农业博览会上永福罗汉果被授予名牌产品称号 。永福罗汉果原果及其制品已远销日本、美国、新加坡等二十多个国家和地区 。
罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品 。常饮罗汉果茶，可防多种疾病，现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效 ， 还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用 。
罗汉果是桂林的特产经济植物, 为传统中药和出口商品之一, 营养价值高, 有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症, 糖尿病患者亦宜服用 。用其果泡制的凉茶, 久负盛名 。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干 。目前, 除干果出口外, 制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等 。
中医药学认为 ， 罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症 。现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿?。缓岣坏奈谻，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用 ， 可辅助治疗高脂血症 ， 改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果 。
罗汉果可以开水泡，还可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥、罗汉雪梨饮、罗汉无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉果薄荷茶 。
罗汉果的功效和作用：
1.罗汉果有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效 。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素 ， 但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料 。
2.含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果 。
3.还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干 。除干果出口外，制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等 。
扩展资料
一、长期服用罗汉果泡水喝容易导致肠胃功能下降
短期之间服用罗汉果泡水不仅对身体没有害处，同时还可以调剂肠胃功能 。但是如果长期服用，很容易导致我们的肠胃功能下降，甚至有可能引发一些连锁的疾病 。
二、罗汉果泡水不能隔夜服用
这个注意事项不仅仅罗汉果茶需要注意，事实上在平时我们吃任何食物的时候同样需要注意 。在常温之下，任何食物在六个小时之后就开始了变质，罗汉果也不例外，所以千万不要隔夜服用，这对于身体还有肠胃的伤害都是非常大的 。
三、服用过多容易上火
很多人喜欢将晒干之后的罗汉果泡水服用 ， 认为这样能够很好的保健身体 ， 但是小编并不建议大家长期大量的服用 。因为烘干之后的罗汉果泡水服用太多容易上火，所以一些风热咳嗽的患者应该少吃，或者是在搭配一起其他具有清凉作用的材料 。
四、体质寒凉的患者服用要注意
中医方面认为罗汉果性凉，所以一些体质寒凉或者是过于敏感的人群服用的时候一定要特别的注意 。专家并不建议这一类型体质的人群服用，如果是身体确实是患有慢性咽炎非常的严重 ， 那么服用的量一定要注意，以不会引起身体过度反应为基本目的，少量的服用也能够令身体恢复健康 。
参考资料
百度百科-罗汉果
###其它资料参考###问题一：罗汉果怎么用一、罗汉果茶
材料：罗汉果20克，净水适量
步骤：取罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮即可
功效：清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症 。
小提醒：罗汉果花茶也有同效，但只能用80℃左右的开水冲泡 。
二、罗汉果减肥健身茶
材料：山楂片10克，罗汉果10克，甘蔗、蜂蜜适量，净水250克 。
步骤：
1、将罗汉果洗净、压碎 ， 甘蔗、山楂洗净，与罗汉果同放锅中
2、锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中 。
3、最后将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用 。
三、罗汉果红枣茶
材料：莲藕1节、罗汉果2枚、干红枣7粒、冰糖45克、清水600ml 。
步骤：
1、莲藕洗干净，削去外皮，切成一厘米厚的圆片
2、干红枣在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净 。
3、将清水和冰糖放入锅中，大火烧开后放入罗汉果和红枣，改小火慢慢熬煮约20分钟 。
4、将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制15分钟即可 。
小提醒：烹调时可将罗汉果拍破，这样味道会更加浓郁，药力也会更易渗入汤汁 。
注意事项
1、罗汉果太甜 ， 容易伤脾胃 。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮 ， 但不能长期代茶 。如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用 。梦遗、夜尿者忌 。短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降 ， 引起连锁的病理反应 。
2、对于少数寒凉体质的人在使用罗汉果时放入一二片姜片一起泡煮即可中和罗汉果的寒性 。但对于体质极其敏感、寒凉的人来说，我们坚决不同意您饮用罗汉果水 。建议您先找中医、或者营养师 ， 通过饮食的方法，把体质调整好 。
问题二：罗汉果有什么作用?怎么食用?罗汉果为葫芦科多年生宿根草质藤本植物，罗汉果的果实，又名汉果、拉汉果、青皮果、罗晃子、假苦瓜等 。罗汉果可鲜吃，但常烘干保存，是一种风味独特的干果 。罗汉果形似鸡卵，皮熟鲜果外皮呈绿色，经炭火烘干后成褐红色，有光泽，残留少许茸毛，干果皮薄而脆，果实表面呈黄白色 ， 质松软，似海绵状 。
罗汉果含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等 。
中医药学认为，罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症 。现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿?。缓岣坏奈谻，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用 ， 可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象 。
罗汉果茶：罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮 。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症 。
罗汉果花茶也有同效，但只能用80度左右的开水冲泡 。
罗汉果猪肺汤：罗汉果1个 ， 猪肺250克，先将猪肺切成小块，挤出泡沫与罗汉果一起加清水适量煮汤，调味服食 。本方有滋补肺阴、清利咽膈之功效 。
减肥健身饮料
[原料] 罗汉果 10克 蜂 蜜 适量山楂片 10克 净 水 250克
[制法] 1. 罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中 。2.锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中 。3. 将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用 。
罗汉果可研为果汁饮用，或以干品研末，滤汁煮米食用 。
以下介绍两种罗汉果的吃法：
(1)糖果饮
原料：罗汉果250克，白砂糖适量 。
制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖 ， 混匀 ， 晒干 ， 压碎装瓶备用 。每次取10克左右以开水冲泡饮
(2)罗汉果粳米粥
原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量 。
制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用 。
粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥 ， 粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用 。
罗汉果茶
材料:罗汉果一个
做法: 罗汉果切碎,用沸水冲泡十分钟后,不拘时饮服.每日一 ~ 二次,每次一个.
主治:梅核气,慢性咽炎及咽痛,咽痒,乾燥不适等症.
说明:罗汉果乃葫芦科植物罗汉果的果实.其性味乾凉,入肺,脾二经,有清肺润喉之功效.是临床上治疗咽痛咽痒,乾燥不适及咳嗽痰火之品,是民间验方.
罗汉果粥
菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（四）健肺益寿----罗汉果粥
所属类型
健康菜谱
基本材料
罗汉果1个 ， 猪瘦肉末50克，粳米100克，各种调料适量 。
制法
罗汉果切片，与粳米、猪瘦肉末一起熬至黏稠时 ， 加盐、味精、麻油调味 。
功效
清热化痰止咳 。
用法
食粥，每日1次 。
应用
适用于支气管炎患者 。
罗汉果糙米粥
菜谱名称 《美容粥瘦身汤》之罗汉果糙米粥
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 罗汉果味道略甘，有益肺、健脾和润肠、凉血、通便的功效，搭配糙米食用，可以治疗便秘 ， 清除肠道内的多余油脂及废物，具瘦身与排毒的效果 。
基本材料 材料：罗汉果2个，糙米180克；调味料：盐1小匙
美容粥和瘦身汤因水分较多，当作正餐食用户以降......>>
问题三：罗汉果怎么泡着喝啊1月12日 17:07 把外表冲洗干净.洗时不要太用力咯.再是一起(壳和肉)拿来泡水喝! 放一整个泡会觉得味道太浓~分几次泡完一个吧! 罗汉果的壳和肉都放入水中 。罗汉果1枚剥开，连皮带肉用开水泡作茶饮，味清甜醇香，每日1剂. 罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮 。祝你身体健康.天天开心!(
问题四：罗汉果：罗汉果怎么泡水喝详细步骤~第一步：罗汉果的选择选择优质的罗汉果：罗汉果干果外观棕黄色，完整，不裂不破 ， 果心不发白，不显湿状 。看罗汉果是否有烤焦现象，烤焦的罗汉果果心发黑且味道刺鼻 。推荐使用千烨优质罗汉果泡水 。第二步：将罗汉果掰成几份把用来泡水的罗汉果敲碎后分成几份，分量的多少取决于水杯，或是水壶的大?。僭蛭兜榔?太多则味道太甜 。推荐：千烨优质罗汉果干果1/5个泡200毫升水口感最佳 。第三步：将罗汉果冲入沸水将罗汉果放入水杯或水壶，取沸水冲入，数分钟后即可饮用 。如果用于治疗咽炎，可在其中加入点生甘草、胖大海 。罗汉果性微寒，有胃病的饮用人可加入点姜片 。
问题五：罗汉果怎么泡水用量一、严重的咽炎用量：――吸烟、饮酒、吃辣、 *** 性气体、作息不规律等
在拿到罗汉果的前1-2周，每天用一个罗汉果掰碎，泡3升水左右（如果没有那么大的水壶 ， 可以按照比例调整），喝掉 。这样咽炎的好转会非常的快 。
二、普通的咽炎用量：――说话太多、上火、嗓子轻微不适等
每天可以用1/2---1个罗汉果 ， 泡1.5--3升水 ， 喝掉 。大约1-2周后，嗓子会明显好转 。
三、轻微的咽炎用量：――若有若无的不舒服、嗓子轻微的干痒、慢性咽炎的日常保健等
每天用1/4---1/3个罗汉果 ， 泡1升水左右，一天内喝完就行了 。
四、体寒患者用量：――身体寒凉、胃部寒凉的情况
每天用1/5个罗汉果，泡5-600ml水，少量饮用，如果身体没有不适的反应，可逐渐增加罗汉果水的饮用量 。但是不建议每天超过半个罗汉果 。
问题六：罗汉果泡水怎么泡？ 20分 罗汉果泡饮方法建议参考绿茶的泡饮方式具体步骤： 1、将罗汉果掰开，四分之一的果肉； 2、放入泡茶的容器或泡茶用紫砂壶，倒入80°左右的水； 3、第一次侵泡时间约30秒左右，即可倒出（汤色一般金黄透彻，口感甜而不腻就行）； 4、之后的侵泡时间视自己的口感喜好灵活掌握； 5、直至泡至无味后另换新的果肉 。注意事项：1、罗汉果的壳也是可以泡饮的，但如果是第一代高温烘烤果，建议不要也摆，因为加工方式的缘故功效已经丧失；2、不要泡的太浓，太浓会影响味觉有吃药的感觉（罗汉果中的罗汉果甙（esgoside）是低聚糖的一种，较蔗糖甜300倍）不要认为越浓功效越好的误区，罗汉果保健和治疗作用是需要长期坚持的，同样是吃药为什么不把它当成一种饮茶的享受呢？3、水温不宜太高，罗汉果的治疗咽喉和咳嗽的功效主要是因为罗汉果激酶的因为，而罗汉果激酶是一种生物活性激酶，温度太高会被分解，其实泡饮罗汉果的最佳温度是60°的水温，但需要的时间长 ， 所以建议80°，如果是滴二代低温烘干果，建议用60°的水来泡饮，因为其罗汉果激酶基本没有丧失，为了功效宁可等一下 。所有的是自己写的，望采纳，望给悬赏分，有用，谢谢啦，
问题七：罗汉果到底怎么泡？要具体的都不用去皮的的，就这样直接泡着喝，最好用煮的，开水滚两下，更出味了 。
问题八：罗汉果到底怎么泡水喝？1月12日 17:07 把外表冲洗干净.洗时不要太用力咯.再是一起(壳和肉)拿来泡水喝! 放一整个泡会觉得味道太浓~分几次泡完一个吧! 罗汉果的壳和肉都放入水中 。罗汉果1枚剥开，连皮带肉用开水泡作茶饮，味清甜醇香，每日1剂. 罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮 。祝你身体健康.天天开心!(
问题九：罗汉果怎么泡水罗汉果营养价值高，用法多变却都简单，但无论何种做法，对我们的身体都有极好的功效 。现代人常将罗汉果用于泡水喝 ， 在罗汉果的两头各钻一个小洞，放入茶 杯，冲入开水，便是一杯色泽红润、味道甘甜、醇香怡人的保健养生饮料 。罗汉果茶一般都可冲泡四五次 ， 如是比较优质的罗汉果，还可增加冲泡次数 。
罗汉果减肥健身茶
材料：山楂片10克，罗汉果10克，甘蔗、蜂蜜适量，净水250克 。
做法：首先将罗汉果洗净压碎，甘蔗、山楂洗净，然后一起放入锅中，加入250克净水，上火煮熟 ， 去渣留汁倒入杯中，最后加入适量蜂蜜搅匀即可饮用 。
罗汉果红枣茶
材料：莲藕一节、罗汉果2枚、干红枣7个、冰糖45克、清水600ml 。
做法：首先将莲藕削皮洗净，切成1cm厚的圆片；干红枣在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净 。将清水和冰糖放入锅中，大火烧开放入罗汉果和红枣，用小火慢熬煮约20分钟，再将莲藕片放入，小火煮15分钟即可 。
问题十：罗汉果 怎么个正确的泡茶法？外壳稍微捏一捏，再用开水冲泡，一次一个足矣 。
罗汉果为葫芦科多年生藤本植物，产于广西、广东 。果近圆形，略似鸡蛋，干果皮薄而脆，中医用之入药 。罗汉果含罗汉果甙、氨基酸和果糖及黄酮 。其甜度比食糖约高200倍以上，其甜味物质还有防癌、抗癌作用，罗汉果的效用，润肺止咳、清解暑热、凉血润肠，用于肺燥咳嗽、咽喉干痛、暑热口渴、血燥便秘 。罗汉果1枚剥开，连皮带肉用开水泡作茶饮 ， 味清甜醇香，每日1剂，治慢性咽炎 。
罗汉果1枚 ， 柿饼1个，水煎服 ， 治百日咳 。
罗汉果3个，剥碎加适量水蒸熟每日1剂，早晚服用，对伤风感冒、咳嗽多痰、胃热贰秘有很好的治疗作用 。
###其它资料参考###罗汉果泡茶是最常见的吃法，清甜的罗汉果茶一直是人们舒缓咽喉的养生饮品，那么罗汉果还能怎么吃呢？以下是我收集整理的关于罗汉果的食用方法 ， 希望对你有帮助 。
罗汉果的食用方法鸡蛋花罗汉果饮
材料：新鲜鸡蛋花10朵、干罗汉果1个
做法：
1.准备好鸡蛋花和罗汉果 。
2.鸡蛋花洗净，用清水当泡30分钟 。
3.净干罗汉果表面洗净，用手轻轻掰开两半 ， 放入锅中，倒入适量的清水，煮开后，调成小火煮30分钟，让罗汉果味尽量出到水中 。
4.最后净鸡蛋花从水中捞起，滤干水，放到锅中，与罗汉果水混合煮10分钟即可 。
罗汉果莲藕甜汤
材料：罗汉果2颗、莲藕1根、红枣10颗、冰糖随意、清水1500ml
做法：
1.罗汉果洗净外皮，用刀拍裂外壳，取出里面的果肉 。
2.红枣用清水浸泡再洗净 。莲藕削去外皮洗净后，切成5毫米厚的圆片 。
3.将罗汉果肉和红枣放入锅中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分钟 。
4.然后将莲藕片和冰糖放入，用小火再煮15分钟即可，趁热喝 。
银耳香梨甘蔗罗汉果蜂蜜茶
材料：银耳1小朵、香梨1个、甘蔗1段、罗汉果1/4个、蜂蜜适量
做法：
【罗汉果怎么】1.银耳1小朵用清水泡发 ， 洗净表面杂质 。
2.洗净的银耳用刀切成碎末，或者用手撕成小朵 。
3.银耳末放入砂锅，加入适量的清水，大火熬开中火熬煮20分钟，至银耳软 。
4.甘蔗一段，用刀切成小寸断，再把每一段一分为四切成小丁 ， 甘蔗丁放入砂锅中 。
5.香梨用清水洗净，不要去皮切成?。?香梨丁放入砂锅中 。
6.罗汉果取1/4个 ， 用手掰碎，罗汉果放入砂锅中 。
7.中火熬煮20分钟，至锅里的食材熟 。
8.熬好的汤汁盛出放在杯子里 ， 降至微温后调入蜂蜜饮用 。
罗汉果枇杷汤
材料：罗汉果、枇杷、冰糖
做法：
1.先将枇杷剥去外皮，挖去枇杷籽，剥除白膜，对半切开 。
2.罗汉果磕开去壳剥出果肉 。
3.将罗汉果肉放入开水锅里，一次性加足水大火开小火焖煮 。
4.煮30分种左右等到罗汉果煮出浓汁时，将枇杷肉块放入同煮 。(煮出浓汁后最好再焖一会)
罗汉果粳米粥
材料：罗汉果250克、粳米50克、精盐、味精适量
做法：
1.将罗汉果压碎 ， 加适量清水煎煮，共煎3次 ， 用纱布滤去渣备用 。
2.粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用 。
罗汉果怎么泡水喝1、罗汉果茶
罗汉果2个，去壳捣碎或切成薄片开水煮1分钟饮服 。功能润肠通便、清肺利咽 ， 适用于各种原因引起的肠燥便秘、咽喉炎、失音喉痒、暑热烦渴等症 。
2、罗汉夏枯草茶
罗汉果1个，夏枯草15克，将罗汉果与夏枯草一同入锅水煎取汁，反复煎煮三次，将药汁合并加入红糖适量拌匀饮用 。此方有清肺、润肠、化痰止咳之功，可治急慢性喉炎及急慢性支气管炎 。
3、罗汉五梅茶
罗汉果15克 ， 乌梅、五味子各5克 ， 甘草3克 ， 先将罗汉果、乌梅洗净捣碎与五味子、甘草一同入砂锅内，水煎取汁饮服，有补中气、清肺热、利咽喉之功效，常饮对治疗慢性支气管炎、急慢性扁桃体炎、百日咳、咽喉炎、喉痛音嘶等症有效 。
4、罗汉果薄荷茶
罗汉果30克 ， 薄荷10克、青果5克、甘草3克，先将罗汉果切薄片，薄荷切小段，青果打碎与甘草一同入锅内煎取汁饮用 。有生津润燥、利咽润喉之功效，对治疗咽喉炎、失音、暑热烦渴、痰火咳嗽、小便短赤等症有较好疗效 。
5、罗汉果蜂蜜茶
罗汉果2---4个，蜂蜜1小匙 。将罗汉果压碎，加4大碗水(两天的量)，放入锅内煎煮40分钟，去掉罗汉果渣，倒入保温瓶保存即可 。每次倒1杯 ， 倒入适当蜂蜜即可饮用 。早晚各一次 。罗汉果和蜂蜜均有减肥作用，两者搭配在一起，针对下半身肥胖，效果更加显着 。
6、罗汉果降脂茶
月见草5克，绞股篮5克，罗汉果20克，玫瑰花20克 。把以上材料放入锅中，倒入开水用微火熬上20分钟 。这道茶每天中午和晚上各一杯 ， 健脾益气 ， 降脂 ， 可明显降血压及降低血液粘稠度等功效，长期饮用减肥效果显着 。
7、罗汉无花果茶
罗汉果、无茶果各20克，切片沸水中煮15分钟后当茶饮用，此茶具有清肺止咳、润肠道便之功效 。可保护嗓子，教师、演员经常饮服则更佳 ， 对治疗风热袭肺的声音嘶哑有较好的疗效 。
罗汉果的鉴别方法1、看产地
桂林是罗汉果的原产地，全球80%以上的罗汉果出自于此 ， 因为其“名贵”能给种植农户带来较高的经济回报，后柳州、南宁、广东、江西、福建有部分地区也有种植，不过受环境制约 ， 除桂林地区之外，其他地区的罗汉果种植都成不了规模 。建议各位在选择罗汉果的时候，选择桂林原产地的会比较好 ， 罗汉果的品种和质量都更有保障 。
2、看形状
看果形，较为优质的罗汉果外形似椭圆、0形或者冬瓜形，如果果形扁圆或者凹凸不光滑的 ， 是品质较差的，例如采摘不够成熟的罗汉果烘烤干以后会出现凹陷的情况 。
3、看成色
经过烘烤过罗汉果干果色泽黄褐，颜色均匀，摇不响 ， 表面上有细毛 ， 如果罗汉果贮存条件不好，时间稍长，或是被二次加工过，表面都不会有细毛 。因为烘烤技术的不同，也因为部分农民采取土制烘烤方式，造成烘烤不均匀，或是烘烤过度，则为次果 。
4、看果柄
看果柄、看果柄能鉴别罗汉果的成熟度、偏白色的果柄是不够成熟的生果烘烤而成 。黄色的果柄是成熟的生果烘烤而成 。黑色的果柄则可能是霉果变质 。
5、摇一摇
挑选罗汉果的时候，把罗汉果放在手中摇一摇，像挑选鸡蛋一样 ， 感觉里面是松动的 ， 就是差果，感觉里面是固定的，摇不动的，就是好果 。
6、看样子
挑选罗汉果，最好能把罗汉果掰开 ， 外壳已干，看到里面的种子核是新鲜的淡红色，根脉与外壳关联非常蜜实、并有一种糖润感，如果出现粉状或种子变成黑色，那就是差果 。
7、泡水喝
###其它资料参考###01冲泡来喝
在将罗汉果清洗干净后，放入小碗中将其捣成碎末状，之后每天用开水来冲泡着饮用 ， 不仅味道十分的清香，还具有较强的养生功效，如有助于清肺利咽，润肠通便，去除火气等 。
02蒸着来吃
在将罗汉果与川贝母粉都清洗干净后，首先将罗汉果捣成碎末状，之后在锅中倒入适量的清水，等水开后将罗汉果，川贝母粉 ， 蜂蜜等一同来蒸熟，可以很好的帮助缓解咳嗽 。
03中药饮品
在将罗汉果清洗干净且切碎后，根据个人的具体情况在杯中放入适量的中药材，如甘草 ， 胖大海等，之后加入沸水来冲泡饮用 ， 不仅具有生津止渴的功效，还能够起到缓解咽干的作用 。
04炖汤来喝
在将罗汉果清洗干净后捣成碎末状 ， 之后与猪肺来一同放入锅中进行熬煮，大约两个小时后就可以食用了，不仅有利于补充气血和增强体质 ， 还能够起到滋阴润肺的作用 。
