肝胆上火怎么食疗方法 _肝火

肝上火吃什么好？

肝火旺可食以下食物降火：1胡萝卜，富含胡萝卜素、维生素C，对人体的消化、吸收有好处，有助于降肝火。二是番茄，番茄中富含番茄素，对人体具有很高的营养价值，能加速新陈代谢。西芹，富含膳食纤维，不仅味道鲜美，而且有助于降低人体内的肝火。四苦瓜，有消暑的功效，也能帮助人体消除疲劳。

1、草莓
草莓既能养肝，又是去肝火。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。但是草莓是凉性的食物，像是脾胃虚寒、容易腹泻和胃酸过多的人更要控制量。
2、葡萄
葡萄是肝火旺的人要多吃的水果。葡萄当中含有丰富的VB、VB以及钙、磷、钾和多酚等，对于补充机体所需和调整肝脏细胞的功能非常有用。另外，葡萄还具有抗氧化功能，可以减少自由基对于肝的损害。所以葡萄也被称为是养肝护肝最佳的水果之一。
3、梨
梨中含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，具有降低血压、养阴清热的工效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人。
而煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和防范痛风、风湿病和关节炎。梨还具有润燥消风、醒酒解毒等工效，因此在降肝火的食疗中当属最佳食品。
4、苦菜
其中尤以紫花苦菜对人体保健最为有利。苦菜性微寒，味辛、苦，能够凉血、清热、解毒，保肝利胆，对胆囊炎、肠胃炎以及肝炎都有着良好的治疗功效。
苦菜常见，且做法也简单，因此人们可以多吃苦菜，清除旺盛肝火，其中，最简单的方法便是将苦菜洗净捣汁，加入适量白糖后即可饮用，而加入红糖后，其效果更加，不但清热，更能美容护肤，不失为一个简单而有效的方法。

扩展资料：
肝火重主要见于以下几类：
1、肝阴虚火旺，主要表现为双眼干涩，视物模糊，两侧胁肋部隐痛，口燥咽干，心烦易怒，可有盗汗，两侧的颧部发红等症状。
2、肝阳上炕，主要表现为头部胀痛，眩晕耳鸣，腰膝酸软，面红烦躁，失眠多梦，头重脚轻等症状。这两类的患者平时均可以用菊花，枸杞，女贞子，麦冬，山药等泡水或者是炖汤，
可多吃新鲜的蔬菜和水果，尤其是苦瓜，杏仁，芹菜，西瓜，绿豆等，还可以多食用黑豆，桑葚，甲鱼，黑芝麻等滋补肾阴的食物。
3、肝火旺盛，主要表现为头晕目胀，脸红，双目发红，口苦口干，脾气急躁，失眠多梦，可见突发的耳鸣耳聋，或者是耳痛流脓水，大便干结，小便黄赤，这类患者肝火旺盛，食疗不能完全改善症状，可以在服用药物的基础上适量泡水服用决明子、苦丁茶、夏枯草茶、蒲公英茶等。
参考资料：人民网——肝火旺要多次这些食物肝火旺的中医调理方法

###其它资料参考###预防肝火上升或是要清肝火，中医常用夏枯草、桑叶、菊花或金银花、绵茵陈调治，效果不错。
方法如下：
1、夏枯草12克、桑叶10克、菊花10克
将夏枯草、桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮。可用冰糖或蜂蜜调味。
2、金银花15克、绵茵陈15克
将金银花、绵茵陈加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，即可代茶饮。可用黑糖或片糖或蜂蜜调味。
此外，预防肝火上升，也可喝“枸杞菊花茶”，方法如下：
枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于头晕脑胀、眼赤目乾，经常用脑者。
另外，中医也认为，养肝可多吃猪肝或鸡肝，尤其是那些看东西经常模模糊糊，用神太多者。
食疗方面，可用红萝卜、马蹄(荸荠)、竹蔗加雪梨煲水饮，这味性质略寒，脾胃弱者不能常饮，但有实热在身者正好适用
猪胆绿豆粉
猪胆汁120g ，绿豆粉80g ，拌匀晾干研末，每服6g，日2次。
菊花粥
秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10-15g，稍煮一、二沸即可。
芹菜粥
新鲜芹菜60g（切碎），粳米100g，放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。
刀豆茶
刀豆根30g，加红茶3g，水煎服。
###其它资料参考###养肝首先就是要调整自己的情绪，压力大了找途径宣泄，不要郁结在心里，保持放松的心态和乐观开朗的心情对我们的肝脏很有帮助，此外要注意饮食和作息的规律，只有健康规律的生活，才不至于影响肝脏的健康和身体的健康。
中药材中有一些药材是可帮助治疗肝火旺盛的，如菊花、金银花、绵茵陈、夏枯草、桑叶等，平时可以将金银花和绵茵陈泡水后煮半个小时代茶饮，或者将夏枯草和桑叶、菊花煮水饮用，将菊花、桑叶和枸杞一起煮茶饮用等方法都有很好的降肝火功效。
饮食作为保健养生的一个重要途径，我们可以通过日常饮食来达到养肝护肝的目的，日常生活中有许多食材都有着疏肝解郁的功效，长期肝火旺盛的人可以通过这些食疗方来降肝火、调理身体。
1. 银耳绿豆羹
材料：银耳、绿豆、冰糖。
做法：绿豆和银耳提前浸泡好，将两样食材放入锅中加清水煮开转小火慢煮半个小时，边煮边搅拌，煮至绿豆熟烂即可加冰糖调味饮用。
功效：清热去火、润肺生津、滋阴养胃、消肿通气。
2. 菊花粥
材料：菊花、大米。
做法：直接将菊花和大米都淘洗干净了放锅中加清水煮成粥食用即可。
功效：清肝火、散风热、降血压。
3. 太子参百合瘦肉汤
材料：太子参、百合、瘦肉、罗汉果。
做法：药材洗净，瘦肉洗净切块，将所有材料放入炖罐中加清水炖煮成汤饮用即可。
功效：清热降火、益气生津、润肺止咳。
4. 决明菊花山楂茶
材料：决明子、菊花、山楂。
做法：将决明子略微捣碎后与菊花、山楂一起放入杯中加开水冲泡，焖盖半个小时后饮用即可。
功效：清肝明目、健胃消食。
5. 冬瓜鲩鱼汤
材料：冬瓜、鲩鱼、各类调味料。
做法：将鲩鱼宰杀干净，冬瓜洗净去皮去瓤切块，锅内烧热油后将鱼稍微煎一下，加料酒、冬瓜、生姜和水煮至鱼肉熟烂后，加盐调味即可。
功效：清热解毒、消肿利水、祛风平肝。
长期肝火旺盛对我们的身体伤害很大，肝脏作为人体的解毒器官，如果长期处于肝气不顺、火气旺盛会严重危害我们的身体健康，所以要对肝脏小心呵护，以上介绍了一些降肝火的中药茶方和饮食疗方，长期肝火旺盛的人要注意常饮用或食用这些茶饮和食物帮助平肝降火，同时保持心情舒畅和规律作息，多管齐下让我们的肝脏健康起来。

###其它资料参考###你好！希望我的回答对你有所帮助望采纳祝你健康
肝火主要表现为急躁易怒、头痛眩晕、目赤耳鸣、面红耳赤、口苦咽干、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体烦热、舌苔增厚。
肝火多有外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪非常重要。焦躁情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。睡眠不够或睡眠质量不好，也会造成肝火上升。要预防上升，除了睡眠足够、心情放松，一些简单的药材和食物也有助于清火。饮食方面不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。
那如何去肝火呢?
可用川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。菊花与枸杞都是中药护眼的药材，特别对肝火、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。多吃新鲜的绿叶蔬菜水果，如黄瓜、橙子、苦瓜、无花果、豌豆苗、韭菜等，都有良好的清火作用。胡萝卜对补充人体的维生素B、避免口唇干裂也有很好的疗效。此外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对清火也很有效。中医认为，养肝可多吃猪肝和鸡肝，尤其适合头晕脑胀、眼赤目干、经常用脑者
###其它资料参考###“苦”味食物：主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能够解热消暑、消除疲劳。
西瓜：有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃
草莓：草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。
西红柿：含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。
大豆：含有丰富的蛋白质，还能够滋阴、去火。
莲子汤表现症状:分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法:莲子30克(不去莲心)同，栀子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
吃猪肝表现症状:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。食疗法:猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
喝绿豆粥表现症状:分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
食疗法:石膏粉30克(切忌过量)，粳米，绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米，绿豆煮粥食之。
喝梨水表现症状:头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。食疗法:川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
吃猪腰表现症状:头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
【肝胆上火怎么食疗方法】食疗法:猪腰2只，枸杞子，山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。

肝胆上火怎么食疗方法

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