黄花鱼煎鱼要煎几分钟？
煎过鱼的朋友们都很清楚 ， 其实煎鱼是一件非常不容易的事情，有的时候光是清理鱼都是十分的麻烦，其中就已鱼为例给大家先介绍下 ， 煎鱼要煎几分钟才熟?鱼要怎么去腥?
一、煎鱼要煎几分钟才熟
煎鱼煎熟的时间跟很多的因素有关系的，例如鱼块它的大?。?还有它的薄厚都是有关系的 。但是通常的情况下 ， 煎鱼基本上不会超过十分钟左右的时间，在煎鱼的时候要注意等到它的外皮定型之后 ， 再翻面，这个时候鱼肉已经熟到了中间，要是用锅铲去翻鱼的时候觉得黏住了不好翻 ， 可能就是煎得过火了 。煎鱼的时候不要将两面都煎得焦黄，若是两面都煎得焦黄的话，再添加水的时候 ， 鱼肉就会变老，口感没有那么好了 。
二、鱼要怎么去腥
1.去除白筋：鱼它的鱼腹部两侧都各有一条同细线一样的白筋来的，在处理鱼的时候可以将其去除掉 ， 这样子就可以很好的去除腥味 。处理的时候卡伊在靠近鱼它的鳃部那个地方切上一个小口子 ， 里面的白筋就会显露出现，再用镊子将其夹?。?轻轻用力一拉就可以抽掉了 。
2.浸泡：在将鱼给清理干净之后，可以在盆子里面放一些黄酒进去，跟鱼一起进行搅拌腌制，这样子也可以很好的去除鱼身上的腥味 ， 还可以让鱼的味道更佳的鲜美 。另外，将处理干净之后的鱼放在牛奶当中泡一会也可以除腥，并且这样子做的话还可以增添鲜味 。
煎鱼要煎几分钟才熟?鱼要怎么去腥?大家要是在吃完鱼之后觉得，嘴巴里面的腥味还是有点浓的话，可以试试喝一点温水，或者是喝一点茶水来漱漱口，然后再吃一点新鲜的水果，这样子就可以祛除掉嘴巴里面的鱼腥味了 。下次大家在吃完鱼之后，也可以试试这个方式哦，还挺有效果的呢 。
黄花鱼4条 ， 盐5克 ， 油10克，葱10克 。
1、黄花鱼先去鳞 ， 再去除内脏和鱼鳃，清洗干净 。
2、用刀在鱼背上斜着切几刀 ， 接着用少许料酒加葱段和姜片把鱼腌制大约30分钟左右 。
3、再把被蛋液包裹的鱼放到玉米淀粉里打一个滚 。
4、煎至两面金黄后取出来盛到盘子里 。
5、接着倒入番茄酱炒香 。
6、再加入适量的清水、糖、盐烧开，清水的量大约可以盖住锅底就可以了，不需要太多 。
7、把煎好的黄花鱼放入锅里，盖上锅盖焖一会 。
8、再把黄花鱼翻个面，用勺子把汤汁往鱼身上淋一下，汤汁快收干了就可以出锅 。
9、成品图 。
###其它资料参考###香煎黄花鱼
食材：
黄花鱼1条，生姜1块，葱白1段 ， 盐少量，白糖少量，料酒2勺，食用油
做法：
1、将葱白清洗干净切片备用，生姜切片备用 。
2、将黄花鱼清洗干净，然后在鱼身上切上花刀，将生姜片、葱白片塞进鱼肚子里面，撒上少许盐
3、用厨房纸吸干鱼身上的水分，在鱼身上涂抹少许盐和糖，腌制20分钟左右 。
4、准备一个不粘锅，准备热锅，锅热后，倒入适量食用油，把油烧至6成热，然后再把黄花鱼放入锅中，小火慢煎 。
5、煎鱼的时候要时常晃动锅，一面煎至定型后再翻面煎另外一面，待到凉面煎至金黄即可出锅，香喷喷的香煎黄花鱼就做好啦，吃的时候可以挤一点柠檬汁 ， 口感非常好哦 。
###其它资料参考###黄瓜鱼怎么做好吃
食材
主料黄瓜鱼1条 辅料盐葱姜3片蒜3瓣蒸鱼油2大匙油3大匙
步骤
1.把处理好的黄瓜鱼放入盘中，在鱼的肚子里或四周方上姜 ， 蒜,面上洒上少量盐，放入锅中蒸熟
【干煎黄花鱼要多久】2.蒸好后将鱼取出，把姜、蒜去除，在鱼的表面淋上蒸鱼油
3.葱切丝，洒在鱼表面
4.锅中烧热油，将滚热的油泼在鱼身表面即可
小贴士
蒸鱼的之前可以在鱼身上划几刀 ， 这样鱼比较容易蒸熟
快乐的生活在水里的小鱼,无缘无故就这么被某人清蒸了~~~真是好冤枉哪~~~大家动筷子的时候请为它默哀3秒吧~~~
1~~2~~3~~
开吃~~~~食材
主料黄瓜鱼400g 辅料油适量盐适量料酒适量姜适量
步骤
1.以前因为怕杀鱼都不敢买鱼 ， 后来知道卖鱼的可以帮忙杀后我就在也不怕买鱼了 ， 鱼买回来就杀好的了
2.黄花鱼将鱼内脏去除 ， 洗净，切花刀，放入盐，料酒腌制20分钟
3.平底锅热油，下姜片下锅煎香
4.待有姜的香味时把腌好的黄瓜鱼下锅用小火煎熟
5.即可起锅食用
小贴士
一点要用小火，不然容易烧焦
一种是
清蒸黄瓜鱼 一种是香煎黄瓜鱼
干煎黄花鱼
黄花鱼以肉质滑 ， 滋补里强得到食家的认可 。可我总感觉深海里的鱼特腥，而且不是新鲜的鱼而吃的少 。我们这里离大海特远，海鲜类的鱼都特贵，有时去买还有不新鲜的，除非去冷库去买，可买的少更贵，那里都是以批发为主 。这黄花鱼吃的还多些 ， 属于普通类的鱼，大型超市都有买的，一般都是成袋买包装好的，就想挑选也么有余地 。
黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效 。
食材明细
黄花鱼、植物油、盐、料酒、葱、淀粉、椒盐、香菜、姜 。
1、把葱姜洗净切丝和一些片
2、把鱼清洗干净 ， 两面切上斜刀
3、把黄花鱼抹上一层料酒和盐
4、再把葱姜丝放在鱼肚子一些，腌制30分钟，去腥入味
5、腌制好的黄花鱼用厨房吸油纸吸取多余的水分
6、再拍一些淀粉
7、热锅凉油，加葱姜 ， 加黄花鱼，煎到一面发硬发黄
8、翻面继续煎另一面，直到两面都金黄色即可撒上椒盐，摆盘，撒上香菜末即可（喜欢孜然的出锅可以撒上） 。
