魔芋需要煮多久
魔芋需要煮多久？
1 魔芋一般煮多久可以吃了
一般建议煮3个小时以上 。
魔芋虽然营养价值丰富，但是魔芋没熟的话，是有一定毒性的，因此，在食用魔芋时 ， 一般建议煮3小时以上，这样才能完全的煮熟，在食用价值和口感上都是较为不错的，若是不小心吃了生魔芋，并出现了头晕、眼花等中毒情况，建议立即停食，前往就近医院进行检查，以免拖延影响病情 。
2 超市买的魔芋可以生吃吗
一般建议焯水后食用 。
首先魔芋是不宜生吃的，容易引起食物中毒情况，而一般来说，超市购买的魔芋都是加工产品，比自己制作的魔芋容易熟，但是为了避免吃到生魔芋，最好是将魔芋焯水处理，不仅可以减少食物中毒的几率，还能对魔芋中的有害物质有高温杀菌作用，提高食用安全性 。
3 吃魔芋的禁忌
1、皮肤病患者少食
魔芋是一种碱性食材 ， 正常人食用并没有问题 ， 而对于皮肤病患者来说，有一定的刺激性，食用过多可能会出现皮肤瘙痒等不适情况，加重病情 。
2、消化不良者少食
【魔芋需要煮多久】魔芋是一种富含膳食纤维的食材 ， 少量食用问题不大，还能帮助消化，但是过多食用的话，会增加饱腹感，加重肠胃负担，常伴有腹胀等不适情况，特别是消化不良者会加重病情 ， 影响恢复 。
4 超市买的魔芋怎么吃
酸辣魔芋
材料：魔芋250克、酸白菜150克、泡椒5克、姜5克、酱油5克、料酒、打算、豆瓣、盐、胡椒粉、淀粉适量 。
做法：
1、将生姜和大蒜清洗干净，并切成片状备用 。
2、泡椒切段，淀粉加水适量的调匀成水淀粉备用 。
3、将魔芋切成薄片 ， 放在烧开的水中烫一下然后捞起 。
4、在砂锅中倒入适量的油，放入姜、蒜、泡椒、酸菜、豆瓣炒香 。
5、然后倒入高汤适量，加入魔芋 ， 煮25分钟左右 。
6、最后勾芡直接食用即可 。
1、魔芋一般需要煮10到20分钟左右，煮到有弹性，有韧性，比较紧致为止就可以了 。
2、可以减少体内胆固醇的功效 。对于高血压和动脉硬化的治疗都有很重要的意义 。同时还具有排毒养颜的功效 。可以清理肠道中的垃圾 。魔芋作为新型保健食品，既可以单独烹饪，亦可作为其他菜肴的辅菜，味道清爽可口，便于加工实食 。
###其它资料参考###1、魔芋含水越多煮的时间越长 ， 一般10--20分钟，煮到有韧性，有弹性，比较紧致为止 。
2、魔芋在夏天不宜存放，市场上销售的常温魔芋制品都是泡在碱水里，吃前要用水漂洗下 。家里没有冰箱时，切成小块可以用碱水泡 。也可以用常换的清水短时间放三天以内 。
###其它资料参考###10至20分钟 。
如果是用来凉拌的话，因为后续没有加热过程，所以在焯水的时候需要将魔芋完全煮熟后再进行凉拌，一般来说需要焯2-3分钟左右 。
如果是炒着吃，那么在焯水的时候只需要稍微焯一下将苦涩味去除掉即可，一般来说焯1分钟左右即可 。时间过长的话会使魔芋外层的皮层收缩，吃起来口感变硬，而且也不利于后续调味料的进入，会很难入味 。
