黄瓜要怎么做好吃 推荐这5种做法？
1、拍黄瓜：黄瓜两根备好 。洗净切段 。用保鲜袋装好后用刀拍几下 。有点碎就行了 。千万别拍太碎 。用盐腌制20分钟 。会出很多水，出的水倒掉 。干辣椒和大蒜切好用容器里面加入适量的生抽和陈醋，一点麻油 。一勺辣椒油、兑成汁 。腌制好的黄瓜倒进去搅拌均匀即可 。
2、黄瓜虾仁：黄瓜洗净后，去皮，切成小丁，备用 。姜切丝，备用 。虾仁洗净，放入淀粉、生抽、料酒、少许白胡椒，抓匀腌制30分钟 。锅中热油 ， 放入姜丝炒出香味 ， 放入虾仁，翻炒至变色 。放入黄瓜丁，继续翻炒 。黄瓜断生后关火，加少许盐调味即可 。黄瓜不可炒太久 ， 盐也不宜太多！
3、沙茶黄瓜卷：准备食材黄瓜 2根 ， 生抽 2勺，白糖 1小勺，醋 2勺，皇牌沙茶酱 1勺，蒜和辣椒（可不放） 少量，辣椒油 1小勺 。用刮皮刀刮成薄片，取一片卷起来，相同的方法 ， 卷起所有的黄瓜片摆成自己喜欢的造型 。舀一勺皇牌沙茶酱放入一个碗内，加入2勺醋 ， 2勺生抽1小勺白糖1小勺辣椒油搅拌均匀因为生抽和酱都是咸的就不用另外加盐了 。浇到黄瓜卷上，想要好看就从底部倒入 。
4、酱黄瓜：准备食材黄瓜、韩式甜辣酱、可尔必思、柠檬汁、芝麻油、盐 。黄瓜洗净，两头切掉 。放进保鲜袋拍裂，取出掰成小段 。掰好的小段儿放进保鲜袋，撒糖 ， 摇一?。够乒夏诘姆⑸乃隼?。之后倒掉所出的汁水，将黄瓜放入大碗内 。韩式甜辣酱2勺、柠檬汁1勺、可尔必思2勺、芝麻油1勺 。搅拌均匀即可 。
5、黄瓜拌绿豆芽：准备食材绿豆芽500克、黄瓜1根、香菜1棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、盐3克、大蒜2瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙、酱油1汤匙，将黄瓜洗净切成丝，大蒜切末、香菜切段锅加水烧开，下入绿豆芽焯水至断生，捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水将黄瓜丝、绿豆芽放在大碗内，加入香油、辣椒油、盐、白糖、酱油、米醋、蒜末、香菜段，用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可 。
黄瓜是一种健康蔬菜，多吃黄瓜对身体好，那么你知道黄瓜该怎么做才好吃吗，下面我为大家介绍10种黄瓜好吃的做法，欢迎大家阅读 。
黄瓜好吃的做法有哪些1.拍黄瓜
黄瓜 1根、蒜 2瓣、食盐 1/3茶匙、白糖 1/2茶匙、米醋 1茶匙、芝麻油 少许
1.黄瓜洗净，用工具随意刮去一些皮
2.用刀拍扁它 ， 黄瓜脆脆的，很容易哈，不费劲，同时也将蒜粒拍碎
3.黄瓜切成段放碗里，放入蒜、盐、白糖、米醋 ， 2-3滴芝麻油，混合均匀，即可
2.剁椒拌黄瓜
黄瓜 1条、蒜 3瓣、剁椒酱 2汤匙、生抽 1/2汤匙、醋 1汤匙、葱白 2克、植物油 适量
1.材料准备好，蒜头切末，黄瓜拍碎(记得是拍碎哦，不要切，拍的容易入味些)
2.将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里，拌匀，锅里烧热油，爆香蒜蓉
3.酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里 ， 拌匀即可
3.五味黄瓜条
黄瓜 2根、干辣椒 6克、花椒 1小把、食盐 3克、白糖 2克、生抽 5克、香醋 5克、植物油 少许
1.黄瓜洗净，切条，用盐拌匀 ， 腌制半小时，控干杀出的水分
2.添加糖、生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝
3.起油锅，小火炸香花椒和干辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀
4.黄瓜拌油条
油条 1根、乳黄瓜 2根、虾米 1小把、蒜 3瓣、酱油 3小勺、陈醋 2小勺、香油 1小勺、白糖 少许
1.油条撕成方便入口的小块儿，放进沙拉碗
2.小黄瓜洗净，拍松，切成块儿
3.黄瓜与油条混合
4.大蒜压成泥，加入酱油、陈醋、香油和少许白糖 ， 拌成蒜汁
5.将蒜汁加入油条和黄瓜中，拌匀
6.撒上几粒海米 ， 装盘上桌即可
5.黄瓜拌木耳
黑木耳 30克、黄瓜 1根、红尖椒 1/2个、蒜 2瓣、姜 2片、食盐 1/2茶匙、生抽 1/2汤匙、香醋 1/2汤匙、香油 1/2茶匙、橄榄油 1/2汤匙、白糖 1/2茶匙、鸡精 1/4茶匙
1.黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发
2.然后用手撕成小块
3.烧开水，将木耳放入焯烫至水再次烧开，盛出过凉开水沥干待用
4.红尖椒切颗粒，姜和蒜剁成末
5.黄瓜表皮洗净削花刀皮 ， 都去皮也可以的，我这样是为了养眼 ， 然后切小块
6.将所有材料放入碗中
7.加入调料拌匀，装盘即可
6.黄瓜拌粉丝
粉丝 2小捆、黄瓜 1根、姜 2片、蒜 2瓣、酱油 1勺、白醋 1勺、香油 1勺、花椒油 1勺、辣椒油 1勺、白糖 1勺
1.干粉丝提前用清水泡发 ， 洗净备用
2.黄瓜洗净后，刨成细丝备用
3.煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟
4.煮好的粉丝捞出，过凉白开
5.姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜 ， 调入适量凉白开，浸泡几分钟
6.再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀
7.粉丝沥干水分后 ， 拌入黄瓜丝
8.将调料淋入粉丝里，搅拌均匀
7.蓑衣黄瓜
黄瓜 2根、食盐 1小勺、酱油 半小勺、醋 半小勺、辣椒(红，尖，干) 3个、植物油 适量、白糖 1小勺、蒜 3瓣、花椒 15粒
1.准备好所用食材，黄瓜清洗干净
2.在黄瓜两边放2根筷子，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀，切到筷子处即停
3.切完一面后将黄瓜翻身再同样以45度角切完(要点是：第一次切~从头部切，第二次翻面切~从尾部开始切) ， 依次将2根黄瓜切完
4.取一碗，放入盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀，大蒜切末、辣椒切丝
5.将黄瓜放在盘子里，倒入调料，然后铺上蒜末，花椒和辣椒丝
6.锅中放少许油烧热 ， 将油趁热浇在辣椒和蒜的上面，激出香味，此菜即成
8.香脆黄瓜丁
黄瓜 2根、辣椒油 1大勺、酱油 2大勺、蒜泥 1大勺、香油 5克、食盐 3克、花椒粉 少许、白糖 2克、小葱 5克
1.将黄瓜洗干净，横着切成1—1.5厘米厚的.圆片 ， 每个圆片再交叉着切成四小块黄瓜丁
2.将黄瓜丁平着摆放到托盘或者烤盘上
3.放到暖气上或者烤箱中100度烤，直到黄瓜丁表面蔫了 ， 黄瓜丁缩小到原来的2/3或一半左右，用烤箱大约需要2个多小时，具体的还要根据实际情况自己掌握，天气好的时候可以用阳光晒更好
4.将蔫了的黄瓜丁放入碗中，放入辣椒油、蒜泥、葱花、香油、酱油、花椒粉、白糖(糖不喜欢可以不放)、盐(盐要最后放 ， 而且要边尝边放以免咸了)拌匀放入瓶中或保鲜盒中腌几个小时候再吃味道就全部进去了，吃起来很香很脆
9.腌黄瓜
黄瓜 1600克、蒜 2头、姜 1小块、朝天椒 5个、泡椒 5个、食盐 2勺、生抽 240毫升、白醋 240毫升、冰糖 160克
1.黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条
2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分
3.大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量
4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化
5.将腌制后的黄瓜控一下水分 ， 然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右 。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁
6.将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁
7.将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右
8.酱汁凉凉后 ， 重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右
9.重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内 ， 入冰箱冷藏室保存，随吃随取
10.酱黄瓜
黄瓜 500g、生抽 100g、香醋 50g、糖 40g、凉开水 70g、盐 10g、姜 2片、老抽 5g
1.准备所需材料
2.将生抽、老抽，香醋、糖、冷开水、盐、姜片放入锅中 ， 加盖煮至沸腾
3.将洗净切段的黄瓜放进酱汁里，焯烫半分钟后关火捞出
4.4.放在盘中彻底晾凉
5.从新把腌料加盖煮开，再将黄瓜放进去焯烫半分钟，再次捞出彻底晾凉 。再重复一遍这个过程，共焯烫3次
6.将黄瓜和酱汁全凉透后，装进无水无油的干净瓶子里 ， 再加入蒜瓣，密封好，放冰箱冷藏腌制两天以后即可
【黄瓜 怎么吃好吃】
###其它资料参考###1、黄瓜的20种做法如下:黄瓜山水拼盘；番茄老黄瓜汤；清炒黄瓜；小清新黄瓜玉子烧；黄瓜炒肉丝；炝炒黄瓜条；金针菇凉拌黄瓜；凉拌木耳拍黄瓜；虾仁炒黄瓜胡萝卜；黄瓜炒蛋；爽口黄瓜条；黄瓜汁；黄瓜苹果果汁；拍黄瓜拌木耳；黄瓜桶盘饰；腌黄瓜；黄瓜虾仁炒蛋；便当扮美神器黄瓜棒棒糖；蒜泥黄瓜；皮蛋黄瓜汤 。
###其它资料参考###黄瓜又称王瓜，黄瓜不仅清脆美味，味道鲜美，而且黄瓜的营养价值及功效也很值得一提，是我们餐桌上非常常见的一种蔬菜 。黄瓜要怎样做才好吃呢?接下来我为大家推荐一下黄瓜好吃的做法 。
黄瓜好吃的做法一：木耳拍黄瓜
做法
1、木耳过滚水烫熟溧水控干待用
2、用刀拍碎小黄瓜(不要沾菜刀的生铁味儿)，再把瓜瓤给剃干净 。
3、再做酱汁儿 ， 这很重要 。老抽：生抽：醋的比例为0.3：1：1，，糖少许，把蒜蓉和麻油加入酱汁儿调好 。最后把木耳、黄瓜和酱汁儿一起拌匀即可 。
小诀窍
这道夏日美味的凉菜爽口极了 。如果有印度小辣椒，加上一点点，既点色又添味 。
黄瓜好吃的做法二：黄瓜拌鸡蛋
材料
黄瓜、鸡蛋、蒜、醋、盐、香油、海鲜酱油 。
做法
1、将两到三个鸡蛋用小火炒熟(注意：不要炒的块太碎)，或者煎成蛋饼也可以 。
2、把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了 。
3、两至三根黄瓜切成滚刀块，用开水焯一下，焯水之前在水里放一滴油、一点盐 。时间一定要短 ， 保持黄瓜的脆爽 。
4、把黄瓜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好) 。
5、黄瓜和凉好的鸡蛋放在一起，加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油、醋，拌匀即可 。
黄瓜好吃的做法三：黄瓜爆肉丁
材料
主料：里脊肉300g、黄瓜1根
辅料：香油、料酒、盐、甜面酱、白砂糖、淀粉适量
做法
1、里脊肉洗净，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入盐、淀粉、料酒，腌10分钟 。
2、黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁备用 。
3、炒锅上火加热后放油至6成热 ， 放入腌制好的里脊肉丁炒至断生，盛出备用 。
4、大火加热锅里剩余的油至6成热 ， 加入黄瓜丁炒至5成熟，备用 。
5、炒锅里留一点底油，放入甜面酱翻炒至颜色发红 ， 加入料酒、白砂糖，放入炒好的里脊肉丁和黄瓜丁翻炒均匀，淋入香油出锅即可 。
###其它资料参考###01黄瓜可以用来凉拌，也可用来炒鸡蛋或者肉片，都很好吃 。凉拌黄瓜需要把黄瓜拍碎，然后切成块状放入一个碗中，再倒入适量的盐搅拌均匀，将其腌制10分钟左右 ， 把多余的水分及黄瓜的涩味给杀出来 ， 最后再放调料冷藏，这样的黄瓜非常好吃 。黄瓜炒肉片需要先把肉片腌制好，同时炒黄瓜片的时间最好保持在三分钟以内，不宜过久，黄瓜炒的时间长了影响口感 。
黄瓜是日常生活中常见的一种瓜类，也叫做胡瓜、青瓜 。黄瓜颜色呈油绿或翠绿，可入药也可食用 。生吃黄瓜可以起到美容养颜的功效，也可以当作减肥的食材 。黄瓜浑身上下都是宝，黄瓜汁能清热降火，排毒养颜，黄瓜片用来敷在脸上能祛痘消斑 。日常黄瓜的做法有两种，一种是凉拌，一种是炒肉片 。
凉拌黄瓜：
1、首先我们要先把黄瓜洗净，然后把它放案板上拍碎，这一步很关键，很多人都是直接把黄瓜切成片来腌制，其实那样味道并不会很好 。把黄瓜拍碎，然后切成块状放入一个碗中，再倒入适量的盐搅拌均匀 ， 将其腌制10分钟左右 ， 把多余的水分及黄瓜的涩味给杀出来 。
2、接下来就是调凉拌黄瓜的酱汁了，凉拌黄瓜怎么能够能更好吃，主要就要这酱汁上 。准备一个碗，加入一些蒜末，调入米醋、白醋、鸡精搅拌均匀，喜欢辣椒的放一些小米辣或者辣椒油，调好以后，直接将酱汁淋在切好的黄瓜上，到这里还没完 ， 再把黄瓜放入冰箱冷藏15分钟后 ， 拿出来就可以食用了 。
冷藏后的黄瓜吃起来凉凉脆脆的 ， 而且经过15分钟的泡制，酱汁也己经湛入到黄瓜中，吃起来也是相当入味的，不论是拌什么饭，吃起来都非常下饭，非常的好吃 。
黄瓜炒肉片：
先将黄瓜清洗干净后切菱形薄片，猪瘦肉洗净切薄片，红椒洗净切菱形，蒜瓣剥皮剁碎备用 。瘦肉切薄片后，用适量生抽、蚝油、盐、料酒等腌制十分钟左右 。锅洗净加热，往锅中倒入适量油 ， 加入蒜末煸香几分钟，再把腌好的瘦肉下锅快速翻炒至猪肉变色，这时候加入红椒再翻炒片刻，再加入切好的黄瓜片迅速翻炒均匀，最后加入适量盐调味炒匀即可出锅食用 。炒黄瓜片的时间最好保持在三分钟以内，不宜过久，黄瓜炒的时间长了影响口感 。
###其它资料参考### 黄瓜的菜肴各式各样，可以凉拌 ， 可以清炒，还可以煮成汤 。下面介绍几款对人们身体健康有益的食谱，详细地介绍了黄瓜的做法，欢迎阅读 。
糖醋黄瓜片
材料：黄瓜500克，精盐、白糖、白醋各适量 。
做法：
1、先将黄瓜去籽洗净，切成薄片，精盐腌渍30分钟；
2、用冷开水洗去黄瓜的`部分咸味；
3、水控干后 ， 加精盐、糖、醋腌1小时即成 。
功效：此菜肴酸甜可口，具有清热开胃，生津止渴的功效，适用于烦渴 ， 口腻，脘痞等病症 ， 暑天食之尤佳 。
紫菜黄瓜汤
材料：黄瓜150克，紫菜15克，海米适量 。
做法：
1、先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净；
2、锅内加入清汤，烧沸后，加入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫；
3、下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成 。
功效：此汤具有清热益肾之功，适用于妇女更年期肾虚烦热之患者食之 。
山楂汁拌黄瓜
材料：嫩黄瓜5 条，山植30克，白糖50克 。
做法：
1、先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状；
2、山楂洗净，入锅中加水200毫升 ， 煮约15分钟 ， 取汁液100毫升；
3、黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出；
4、山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成 。
功效：此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效 。
黄瓜蒲公英粥
材料：黄瓜、大米各50克，新鲜蒲公英30克 。
做法：
1、先将黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎；
2、大米淘洗先入锅中，加水 1000毫升，如常法煮粥，待粥熟时，加入黄瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之 。
功效：本粥具有清热解暑 ， 利尿消肿之功效 。适用于热毒炽盛 ， 咽喉肿痛，风热眼疾，小便短赤等病症 。
###其它资料参考###凉拌黄瓜好吃，做法如下：
1、准备三根黄瓜洗干净 。
2、切去两头部分 。
3、用刀拍开 。
4、切成段 ， 放入大点的容器中 。
5、蒜子加小米椒洗干净放入搅拌机中 。
6、黄瓜中加入蒜子和小米椒，两勺生抽 。
7、两勺陈醋 。
8、一小勺盐 。
9、一勺白砂糖 。
10、用筷子搅拌均匀，最后淋上适量芝麻油放置半小时以上再吃味道会更好 。
###其它资料参考### 黄瓜相信大家都是很熟悉的，因为黄瓜是常见的一种蔬菜，而且黄瓜吃起来的味道以及口感都是很不错的，所以说大家对黄瓜是比较爱吃的，不过要说具体黄瓜应该怎么吃，这是大家的一个疑问，下面就让我们一起跟着来看看具体黄瓜应该怎么做比较好吃 。
黄瓜怎么做好吃吃黄瓜的时候方法是比较多的，糖醋黄瓜片是很不错的一个选择，需要我们准备好黄瓜500克，精盐、白糖、白醋各适量 。我们把黄瓜去籽之后洗净 ， 切成薄片 ， 然后用精盐进行腌渍，需要30分钟，之后我们用冷开水洗黄瓜，水控干之后在其中加精盐、糖、醋，腌制上1小时就可以了 。
紫菜黄瓜汤也是不错的一个黄瓜吃法，需要我们准备好黄瓜150克，紫菜15克，海米适量 。首先要把黄瓜洗净，切成菱形的片状之后备用，紫菜和海米需要洗净，在锅中需要加入清汤，烧沸之后就可以，加入黄瓜、海米、精盐、酱油，等到煮沸之后撇去浮沫就可以了，之后选择在锅中下入紫菜，淋上香油之后还需要撒入味精，调匀就可以了 。
黄瓜可以和什么一起吃吃黄瓜的时候可以搭配木耳一起吃，首先黄瓜中的丙醇二酸，可以起到抑制体内糖分脂肪的效果，这样就可以达到减肥的效果 。而且在木耳中，因为其中含有多种的营养成分 。而且在木耳中是有植物胶质存在，所以说可以有很强的吸附力存在，可以帮助我们起到不错的排毒效果，还可以帮助我们促进肠胃健康，是可以帮助促进肠胃蠕动的，所以说经常吃对我们健康很有好处 ， 是滋补的好选择，还可以平衡营养 。
黄瓜搭配豆腐吃也是不错的选择，因为在豆腐中，蛋白的含量是很高的 ， 而且且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物 。豆腐性寒，其中有含的碳水化合物也比较少，可以帮助节制机体，还有润燥平火的作用存在 。搭配上性味甘寒的黄瓜一起吃，能够更好的帮助我们促进肠胃健康，还可以很好的排毒消炎，对解决多种身体不适有好处 。
黄瓜的吃法吃黄瓜的时候凉拌吃非常好，需要准备好黑木耳5朵、黄瓜半根、胡萝卜半根 。还需要我们准备好调味品，需要食盐适量、醋少许、鸡精少许、葱半根、蒜适量、八角半个、花椒5粒、白糖适量 。首先我们要用温水浸泡木耳，等上十几分钟泡发完之后再清洗干净，撕成小朵之后备用 。把黄瓜、胡萝卜一起切成片之后备用 。在锅中加水烧开，滴上几滴油之后，分别在其中放入胡萝卜和木耳一起焯熟，捞出锅放入冷水中备用 。在油锅中需放上少许的油，放入花椒、大料、葱段一起爆香 ， 然后再放凉 。最后我们在木耳、黄瓜、胡萝卜上放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋，然后再淋上油一起拌匀就可以吃了 。
黄瓜的营养价值黄瓜的营养价值是很丰富的 ， 首先葫芦素C的量很丰富，而且还可以有提高我们人体免疫功能的效果，在黄瓜中的维生素E和黄瓜酶也是比较丰富的，所以我们吃黄瓜就可以起到延年益寿、抗衰老的效果，同时吃黄瓜还可以帮助我们很好的促进身体新陈代谢速度，还可以通过吃黄瓜的方法来帮助我们保护皮肤健康，所以说黄瓜推荐给大家经常吃 。
黄瓜中的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺也是比较丰富的 。我们吃黄瓜是可以帮助保护肝脏健康的，特别对缓解酒精肝的问题是有好处的 。在黄瓜中实际上还含有大量的葡萄糖甙、果糖等，这些物质是通常情况下不会进行糖代谢的，所以说三高人群吃黄瓜很不错，可以很好的缓解血管问题 。
在黄瓜中还含有大量的丙醇二酸 ， 这种物质是可以帮助抑制糖类物质转变成为脂肪的 。对于促进我们人体中，特别是肠道中的腐败物质有好处，还可以帮助降低胆固醇 ， 可以有效的增强我们身体素质 。
上面给大家介绍了黄瓜的吃法 ， 能够发现黄瓜的做法还是比较多的，大家完全可以根据自己的口味选择最适合自己的黄瓜吃法，而且吃黄瓜对我们健康也有好处，因此对上面介绍的这些黄瓜吃法大家应该有所了解，是值得我们经常吃的 。
###其它资料参考### 黄瓜的吃法很多，但是很多人喜欢生吃，因为这样不用麻烦，但是下面的黄瓜做法做出来的黄瓜味道却也是很好的，而且简单易学哦，下面是我为你带来的黄瓜怎么做好吃呢 。大家可以尝试下 。
蓑衣黄瓜
材料
盐，糖，醋，葱，姜，干辣椒，油，花椒，大料 。
做法
1、在一个容器里按自己的口味放好糖和盐然后放上醋(好看可以放白醋但我喜欢好吃的，所以我放的是米醋) 。
2、接着把洗干净的黄瓜切成蓑衣的样子，所谓蓑衣就是把黄瓜的一面切成不断的斜刀，然后再用同样的办法切黄瓜的另一面(如果掌握不好切的分寸，可以在前面放上一跟筷子 ， 这样黄瓜就不会断了) 。
3、把切好的黄瓜放在刚才调好的汤里待用 。
4、切葱、姜、干辣椒丝(为了更辣我放了些辣椒面，要是想好看应该不放的)放上几粒花椒和一个大料瓣，然后烧热油往上一浇 。
5、把烧好的这个辣油放在刚才的黄瓜上就可以了 。
6、为了让黄瓜更好的进味，我们把它密封好放在冰箱里 ， 过一段时间再吃(一般我是一夜)那感觉真是太爽了，有机会大家可以去试一试 。
木耳拍黄瓜
材料
木耳几朵凉水发开去蒂 ， 小黄瓜三只，蒜蓉、老抽、生抽、老陈醋、砂糖、麻油 。
做法
1、木耳过滚水烫熟溧水控干待用 。
2、用刀拍碎小黄瓜(不要沾菜刀的生铁味儿) ， 再把瓜瓤给剃干净 。
橙子的功效与作用很多，它可以助消化、生津止渴等，而且橙子不仅仅只是生吃 ， 它还可以做成一些美食 。那么你知道橙子吃法有哪些吗?知道橙子的做法有哪些吗?今天我们就为大家介绍一下 。
下文中橙子的.吃法其实很有创意，不信就来一起看看吧 ， 看看他们是怎么吃橙子的吧，你是否有想到过呢?
橙子的创意吃法
三色鲜橙鸡丁
材料
鸡腿肉200克 ， 橙子2个，青红椒各半个 ， 白糖10克，白醋适量，料酒10克，盐、生粉适量 。
做法
1.橙子切四分之一，将果肉取出 ， 保留完整的橙子皮，做果皮盅 。
2.接着取半个橙子果肉，将其切成丁 。
3.剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入白糖、白醋和水淀粉 ， 勾兑成橙味汁 。
4.鸡腿肉切丁加入盐和生粉、料酒上浆备用 。
5.青红椒切丁 。
6.然后在锅中放入适量的油并等其烧热，放入鸡丁煸炒至变色后加青红椒丁翻炒几下 。
7.倒入橙味汁烧至汤汁粘稠 。
8.把炒好的鲜橙鸡丁倒入果皮盅加入橙肉丁即可 。
香蕉橙子果酱
材料
香蕉2只 ， 橙子1个，柠檬0.5个，糖3到5大匙 。
做法
1.香蕉两条取肉 ， 橙子一个压汁，半个柠檬榨汁 ， 糖三到五大勺，所有材料一起放耐酸的搪瓷锅中大火煮开转中火 。
3、再做酱汁儿 ， 这很重要 。老抽：生抽：醋的比例为0.3：1：1，糖少许，把蒜蓉和麻油加入酱汁儿调好 。最后把木耳、黄瓜和酱汁儿一起拌匀即可 。
小诀窍
这道夏日美味的凉菜爽口极了 。如果有辣椒，加上一点点，既点色又添味 。
凉拌姜丝黄瓜
材料
小黄瓜13条、姜丝25g、蒜头50g(切末)、糖150g、辣椒2根(切斜片状)、糯米醋3大匙、香油1大匙 。
做法
小黄瓜洗净后切成3段(请依长度而订)，对半切后用刀背将小黄瓜拍扁 ， 去除小黄瓜子再对半切(1/4大小) 。
将切好的小黄瓜放入容器中，撒上一点盐巴去除涩味及软化小黄瓜 ， 约3~5分钟后用冷开水洗净沥干 。
蒜头、辣椒、姜丝拌入以处理过的小黄瓜内，再加入糖、醋、香油拌腌即可 。
###其它资料参考###夏天吃黄瓜是非常舒服的，不仅能下火，还能促进消化，慢慢的生活中都离不开黄瓜了，其富含维生素等众多补充人体所需的微量元素 ， 那么黄瓜怎么做好吃又简单呢？
1、 黄瓜去皮，洗净切成丁，午餐肉也同样切成丁 。
2、 炒锅烧热，后倒入菜籽油，菜籽油烧辣后，加入少许盐 。
3、 将黄瓜丁放入锅中炒至黄瓜断生 。
4、 加入午餐肉丁，继续翻炒 。
5、 大火翻炒均匀后，用少许水淀粉勾芡后 ， 放入葱花 。
6、 翻炒均匀后起锅，好吃美味适合养生的午餐肉炒黄瓜就做好了 。这样做黄瓜好吃又简单，喜欢的朋友可以尝试下 。
以上就是给各位带来的关于黄瓜怎么做好吃又简单的全部内容了 。
