牛奶煮汤圆怎么做？？
1、先准备原材料，汤圆500克（芝麻馅的汤圆或者其他自己喜欢的口味），纯牛奶一盒（根据自己喜好买），炼乳2勺 。
2、锅中倒入适量的水，煮沸 。
3、水煮沸后，倒入汤圆，大概煮5分钟，汤圆浮起，汤圆就熟了，煮的时候要用筷子搅拌 ， 以免粘锅 。
4、煮到汤圆浮起来后，倒入纯牛奶，在煮一会就可以关火（不要煮开，以60-70°为宜 。因为如果像烧开水一样将其煮开，反而会导致牛奶中的乳糖焦化，营养被破坏 。） 。
5、倒入炼乳搅拌一下就可以了，没有炼乳的可以放白糖，放炼乳味道就多浓一点，不过如果不爱吃甜一点的，那可以都不放 。
6、然后就可以开吃了，不过汤圆煮熟后内部会很烫，吃的时候要注意，尤其是小朋友吃，可以放一会吃 ， 或者小口咬开 。
煮元宵：
1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火 ， 不要让水沸腾起来为宜 。
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去 ， 轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了 。
3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好 。
4、最好用不锈钢锅具 ， 先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破 。
牛奶汤圆怎么做
1、牛奶汤圆的做法是什么
主料汤圆200g, 辅料纯牛奶250ml,水150ml,白糖2勺,红枣4粒 。准备所有材料:汤圆,纯牛奶,白糖,红枣,将牛奶倒入加入大半碗水的容器中,拌匀,再倒入蒸锅里中慢火加热,中途搅拌两次,防止粘锅,透过玻璃盖看到起泡,马上打开锅盖,搅拌几下后加入汤圆,再搅拌几次后盖上锅盖,盖了锅盖煮到再起泡,再搅拌几下,加入红枣,盖上锅盖煮到起泡,中途打开搅拌几下,再盖锅盖然后关火焖再三分钟,让红枣出味,无论煮牛奶时还是加入汤圆一起煮,都要不停的搅拌,否则容易粘锅,可以加两支牛奶不加水,个人喜欢清淡就大半碗水,也可在锅底先加一点油 。
2、怎么煮速冻汤圆不破皮
先把速冻汤圆拿出来,在室温下中放着,等水烧开以后再放汤圆进去,等汤圆浮起来,加一次冷水,再浮起来就可以了 。据说如今不少汤圆是不用煮的,即开可食 。可是本人始终认为还是要自己煮比较好,那么汤圆怎么煮呢?先将锅内的清水烧沸,接着把生坯汤圆轻轻放入锅内,用勺子拌一下,以免粘锅,圆子上浮时,加冷水,反复两次,等汤圆都浮上来了,就可以出锅了 。如果放在锅里不捞上来,太久就要糊 。如果想让汤圆更好吃,你不妨将汤水和汤圆分开煮,如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了 。
3、煮速冻汤圆有什么注意事项
煮冷冻汤圆以前,若直接将汤圆放入开水中,结果就会外熟内生 。因为干粉放入热水中,外层迅速吸收热水而膨胀,水分就再也进不到里面,所以里面还是生的 。而应该先放在冷水中,让汤圆吃饱了冷水,再放入开水中,这样就能均匀受热 。
吃汤圆有什么注意事项
1、汤圆虽然味道好,但也不能多吃
汤圆属于高热量、高糖分的食品,其外皮是用非常精细的糯米粉制成,纤维非常非常少,其馅料中不仅仅有糖,更含有相当多的固态油脂,热量很高,一般来说,3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米,因此,中国食品饮料网编辑建议大家,汤圆最好不要多吃,一天只能吃3-4个即可 。
2、最好不要当早餐吃
汤圆外皮的部分都是糯米的,黏性高、不易消化,而人早起时胃肠道功能是最弱的,早餐吃元宵汤圆很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活 。
3、晚餐和夜宵最好少吃汤圆
一些胃肠道功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题 。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近,最好也别吃元宵,否则前面说过了,这类食品不好消化、排空慢,也会加重胃肠道负担 。吃完汤圆后不要马上就躺着,最好活动两小时以上再睡觉 。
汤圆什么人不能吃
1、胃肠消化功能不良者
汤圆是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻 。
2、老年人
老年人多有消化功能减退,牙齿脱落,而且吞咽反射也比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起汤圆卡喉,导致呼吸困难,甚至造成窒息,所以老年人吃汤圆一定要细嚼慢咽 。
3、急性胃肠炎患者
很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎,这时候如果多吃汤圆反而会加重胃肠道负担 。
4、婴幼儿
3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的 。由于糯米比较黏,1岁以下的孩子很可能将汤圆粘在食道而阻塞呼吸道,1到2岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生 。患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃汤圆以防加重病情 。另外,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,即使大一些的孩子吃汤圆时不能急于整个吃,要分成1/3～1/2吃,吃完一口再吃第二口,以防不测 。
###其它资料参考### 汤圆和什么搭配好吃
汤圆和什么搭配好吃，汤圆是元宵节的标配食物，有团团圆圆的寓意，汤圆也是超市里常见的食物，芝麻汤圆是最热门的一款汤圆，汤圆的食用也可以搭配其他食物一起，以下汤圆和什么搭配好吃
汤圆和什么搭配好吃1一、汤圆和什么食物搭配
配点辣菜护脾胃 。汤圆含糖特别高，而太甜的食物会影响脾胃 。中医说“甘入脾”，味甘的食物如汤圆，有“缓滞”作用，适量摄取能为肠胃带来能量，帮助消化吸收吃进肚子里的食物，但是吃多了则会减缓肠胃蠕动，导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状 。因此 ， 在吃汤圆的同时，可以搭配一些辛味的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，来平衡汤圆带来的滞缓效果，减低对脾胃的伤害 。所以吃汤圆最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等，不仅爽口解腻 ， 营养也更均衡 。
二、吃汤圆配汤也很重要
1、香葱咸汤
通常制作的糯米粉小汤圆，用煮面条的方法来煮出咸味，吃起来感觉特殊 。汤圆软而不糊 ， 在汤里配上香葱、香菇、肉末、葱花，吃起来感觉像汤糯米条似的别有风味 。
2、龙井汤
选取色泽淡绿，清香醇浓，口感细嫩，爽口不腻的菜绿汤圆 。先将龙井茶叶放入杯中，冲入适量开水浸泡两分钟，把茶汁沥掉不用，再冲入开水泡好 。将煮熟的汤圆盛在碗中，再取适量的茶汁浇入，那就是别具风味的龙井汤圆了 。
3、海苔丝汤
可用鲜肉汤圆或冷冻小汤圆 ， 煮好后捞起 。再取泡菜、小虾皮适量，高汤半碗，海苔丝或裙带菜少许，将高汤半碗与泡菜加入锅中小火煮开，撒上小虾皮沁香，加入煮好汤圆，盛碗后，撒点海苔丝装饰，既好看又好吃 。
4、枣仁粥汤
汤圆可以是花生、豆沙、芝麻馅等 ， 煮好后可捞起 。再取红枣、杏仁、核桃仁与冰糖适量 。先将核桃仁以热水浸泡5分钟，去薄皮再将红枣泡软去核杏仁泡软去皮全部材料放入果汁机加半碗水打成泥 。将这些枣仁泥用小火煮开，加入冰糖，淋在煮好的汤圆上 ， 便成了一碗枣仁粥汤圆了 。
吃元宵配萝卜
萝卜纤维素含量高，能开胃解腻助消化 。
元宵和汤圆是高糖、高脂肪的食物 ， 比较不好消化，搭配好解腻食物很重要 。营养学家建议，搭配萝卜吃 。
萝卜是纤维素含量很高的食物，能助消化，解油腻 。元宵节的餐桌上准备一盘凉拌萝卜皮，或者凉拌萝卜丝 ， 都会非常爽口 。吃元宵或汤圆的时候 ， 小菜还可以选择山楂为辅料，比如非常有助消化作用的京糕条等 。
牛奶和汤圆一起煮，好吃 。
汤圆和什么搭配好吃2煮汤圆可以放什么一起煮
1、如果汤圆是甜口馅的，可以搭配醪糟、桂花、红枣、枸杞、桂圆、红豆沙、豆浆、牛奶、水果丁、椰汁、红糖等一起煮比较好吃 。其中 ， 醪糟和汤圆是一种最常见的搭配方法，醪糟中含有多种酶 ， 营养丰富 ， 还可以起到助消化、活血补血的作用，搭配汤圆不仅营养，还可以增强汤圆的口感 。
2、如果汤圆是咸口馅的，可以搭配一些青菜、蘑菇、豆腐、葱蒜、鸡肉、猪肉等做成咸鲜口味的更好吃 。
汤圆和饺子能一起煮吗
不建议同时煮，两者熟的时间不同，而且一起煮还会串味，建议分开煮为好 。当然，两者不冲突，一起吃并没有副作用 。如果实在要一起煮，也要先下汤圆，因为糯米面不容易熟 ， 煮熟一锅汤圆的功夫，小麦面皮的饺子够熟两回了 。大概要煮到八九分熟 ， 再下饺子才好 。煮饺子，第一遍滚水之后，要添凉水再煮开一次 。
蜂蜜能和汤圆一起吃吗
蜂蜜跟汤圆可以一起吃,但汤圆是烧开的,100摄氏度的水会大幅度降低蜂蜜里的营养成分,所以建议不要把蜂蜜和沸水一起冲调 。
汤圆吃了有什么好处
1、适当的吃一些汤圆可以达到御寒滋补身体作用，它是用糯米制作而成的，温性胃肝能够达到补气以及滋补身体效果，在寒冷的春季适当的吃一些可以让脾胃气虚问题得到解决，盗汗的'问题也可以很快消失 。
2、适当的吃一些汤圆，对于身体没有力气等问题也有很好的改善作用 ， 达到提升美容养颜活血舒筋作用，吃汤还能达到补气血作用 ， 因为它是用糯米制作而成的，能够让身体变得更加健康，身体可以变得比较温暖，而且对于生完孩子以后腰腹坠胀以及过度劳累以后的损伤都有很好的改善作用 。
汤圆和什么搭配好吃3汤圆的食用禁忌
汤圆主要由糯米制作而成，而糯米在食用时是不能食用鸡肉的，所以 ， 由糯米制作而成的汤圆也就不能和鸡肉同食，以免对身体健康造成不利影响 。
那么，汤圆和什么一起吃好呢?其实答案很简单，只要搭配一些帮助消化的食物食用即可，比如芹菜、山楂、生萝卜等富含膳食纤维成分的食物 ， 这些食物能够促进肠胃蠕动，从而达到帮助消化的目的 。
当然 ， 如果你觉得汤圆过于甜腻，还可以制作香葱咸汤搭配食用，这样既可以解腻，同时又能避免因食用过多汤圆对肠胃造成的负担 。此外，还可以搭配茶饮食用，这样也能达到解腻的效果 。
关于汤圆不能和什么一起吃的问题，我们就了解这么多 。要知道，食用禁忌通常关乎着食品安全，所以，我们在日常饮食中一定要注意，毕竟饮食健康在普遍重视健康养生的今天非常重要 。
###其它资料参考###牛奶煮汤圆的做法一：
1、烧开水，把汤圆放下去煮熟 。
2、把煮熟的汤圆盛出来，注意不要盛出过多的煮汤圆的水 。
3、倒出牛奶，煮热 。
4、将煮热的牛奶倒入盛起的汤圆中就可以食用了 。如果喜欢甜味的可以在牛奶中加入适量白糖 。
牛奶煮汤圆做法二：
1、取适量汤圆，牛奶备用；
2、先将水煮开后，然后放入适量汤圆小火煮，记得搅拌；
3、待汤圆煮至浮起后，将汤圆盛出放到碗里；
4、这时牛奶加热后 ， 放入煮熟的汤圆；
5、美味又营养的牛奶汤圆就大功告成了，还可再加入自己喜欢吃的的水果等 。
###其它资料参考###主料汤圆200g, 辅料纯牛奶250ml,水150ml,白糖2勺,红枣4粒 。
1、准备所有材料：汤圆，纯牛奶，白糖 ， 红枣，将牛奶倒入加入大半碗水的容器中，拌匀，再倒入蒸锅里中慢火加热 ， 中途搅拌两次,防止粘锅 。
2、透过玻璃盖看到起泡，马上打开锅盖，搅拌几下后加入汤圆，再搅拌几次后盖上锅盖，盖了锅盖煮到再起泡，再搅拌几下，加入红枣，盖上锅盖煮到起泡，中途打开搅拌几下，再盖锅盖然后关火焖再三分钟，让红枣出味 。
无论煮牛奶时还是加入汤圆一起煮，都要不停的搅拌，否则容易粘锅，可以加两支牛奶不加水 ， 个人喜欢清淡就大半碗水，也可在锅底先加一点油 。
###其它资料参考###主料
芝麻汤圆 ：9个
牛奶 ：1碗
辅料
桂花蜜 ：适量
具体步骤
第一步
1.准备好9个包好的芝麻汤圆.
第二步
2.大火煮水，水开将包好的汤团入锅，汤团浮起，并膨胀起来即可 。
第三步
3.准备好煮热的牛奶 。
第四步
4.取一碗，放入桂花蜜再倒入牛奶，放入煮熟的芝麻汤圆 。
第五步
5.上面再用桂花蜜装饰一下就OK了 。
第六步
6.一碗甜甜蜜蜜的牛奶汤圆就可以享用了 。
###其它资料参考###1、食材：花生汤圆400克，黑芝麻汤圆400克，西米200克，清水适量，牛奶2盒，白糖适量 。
2、西米用水清洗一下，捞出沥干水分 。
3、准备一个干净的锅，放入适量的清水煮开，放入牛奶 。
4、煮开后，放入西米，搅匀 。
5、再放入汤圆，搅匀 。
6、最后加入白糖，再次搅匀 。
7、要不时搅拌一下，再次煮开，直到西米变透明，汤圆浮起即可 。
###其它资料参考###淡奶油40克
鸡蛋100（两只）
糖80克
牛奶60克
黄油30克
面粉25克
澄粉25克
奶粉20克
汤圆皮材料
糯米粉400克
热开水240克
汤圆汤料
牛奶适量
糖适量
奶黄馅牛奶汤圆的做法
奶黄馅做法 。
鸡蛋加白糖用手动打蛋器打均匀 。
打匀后加入60克牛奶和40克奶油搅拌均匀 。
面粉，澄粉，奶粉混合后过筛搅拌均匀 。
加入黄油 。
水烧开，将混合好后的糊隔水不停的搅拌 。火可以开中小火 。打蛋盆这时温度有些高小心被烫伤，可用湿布包裹住打蛋盆 。刮刀要不停的搅拌，以免大片结块 。
直到搅拌至成形 。打蛋盆离开锅 。
盖保鲜膜凉后就可以用了 。
制作糯米面团：糯米粉中倒入热开水搅拌成团 。
取10克糯米面搓圆按扁，放入8克馅 。
放掌心包起搓 。
将所有包好的汤圆放在保鲜膜上 。
水烧开后放入汤圆，待烧开后加一小碗冷水 。中途共加两次冷水 。两次烧开 。待看到汤圆浮起就证明汤圆煮熟了 。
加热牛奶放少许糖 。
【牛奶汤圆加什么更好吃】将熟透的汤圆捞出倒入牛奶液中 。就可以开吃了 。
