牛奶汤圆怎么煮?？
1、先准备原材料，汤圆500克（芝麻馅的汤圆或者其他自己喜欢的口味），纯牛奶一盒（根据自己喜好买），炼乳2勺 。
2、锅中倒入适量的水，煮沸 。
3、水煮沸后，倒入汤圆，大概煮5分钟，汤圆浮起，汤圆就熟了，煮的时候要用筷子搅拌，以免粘锅 。
4、煮到汤圆浮起来后，倒入纯牛奶 ， 在煮一会就可以关火（不要煮开，以60-70°为宜 。因为如果像烧开水一样将其煮开，反而会导致牛奶中的乳糖焦化 ， 营养被破坏 。） 。
5、倒入炼乳搅拌一下就可以了，没有炼乳的可以放白糖，放炼乳味道就多浓一点，不过如果不爱吃甜一点的 ， 那可以都不放 。
6、然后就可以开吃了，不过汤圆煮熟后内部会很烫，吃的时候要注意，尤其是小朋友吃，可以放一会吃，或者小口咬开 。
据传 ， 汤圆起源于宋朝 。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣 。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉 ， 所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤圆 。
然而，汤圆象征合家团圆更美好 ， 吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆 ， 所以是正月十五元宵节必备美食 。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子 。
7分钟 。
在煮汤圆的时候要想不粘锅，就得时不时的就用勺子搅拌一下，而且煮汤圆的时候还应该多加几次冷水，一般煮汤圆需要十分钟左右，关键取决于火候，但是不建议煮太久 ， 否则汤圆就会粘到一起 。
先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下 ， 以免粘锅 ， 圆子上浮时 ， 加冷水 ， 反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了 。如果放在锅里不捞上来，太久就要糊 。如果想让汤圆更好吃，你不妨将汤水和汤圆分开煮，如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了 。
###其它资料参考###1、煮汤圆需要10分钟 。
2、煮汤圆的时候要开水下，待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅 。
3、煮汤圆需要慢火煮 。旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃 。
4、煮汤圆的时候还应该多加几次冷水，一般煮汤圆需要十分钟左右，关键取决于火候，但是不建议煮太久，否则汤圆就会粘到一起 。
5、水开后，将汤圆的生坯放入沸水中，用勺子轻轻搅动，使其不粘锅，大火煮浮起后改小火，中间加几次冷水，大概十分钟后，就可起锅开吃 。
###其它资料参考###可以 。
1、先准备原材料，汤圆500克（芝麻馅的汤圆或者其他自己喜欢的口味），纯牛奶一盒（根据自己喜好买），炼乳2勺 。
2、水煮沸后，倒入汤圆，大概煮5分钟 ， 汤圆浮起，汤圆就熟了，煮的时候要用筷子搅拌，以免粘锅 。
3、煮到汤圆浮起来后，倒入纯牛奶，在煮一会就可以关火（不要煮开，以60-70°为宜 。因为如果像烧开水一样将其煮开，反而会导致牛奶中的乳糖焦化，营养被破坏 。） 。
牛乳中矿物质含量约为0.7%~0.75%，富含钙、磷、钾、硫、镁等常量元素及铜、锌、锰等微量元素 。100mL牛乳中含钙110mg，为人乳的3倍，且吸收率高，是钙的良好来源 。牛乳中钙和磷的比值为1.2:1 。牛乳中的钾、镁元素含量也较丰富，有利于控制血压，并成为动物性食品中唯一的成碱性食品 。但其中铜、铁含量较低，必须从其他食物中获取 。
###其它资料参考###7分钟 。
新鲜的汤圆：新鲜的汤圆煮7分钟左右即可，看到汤圆浮起来了就差不多好了 。
速冻的汤圆：速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右 。先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水 ， 再浮起来就可以了 。
拔丝“汤圆”将“汤圆”炸好备用 。用食油滑锅底 ， 放入白糖和适量清水，用文火熬成糖稀，当糖稀冒大泡呈黄色时，放入炸好的“汤圆”，与糖稀搅拌，迅速出锅 ， 趁热食用，宛如金珠缠丝，别有情趣 。
###其它资料参考###1、新鲜的汤圆煮的时间短一些，7分钟左右即可，看到汤圆浮起来了就差不多了，再煮1分钟就好了 。不建议煮太久，否则汤圆就会粘到一起 。
2、在超市买的速冻汤圆，时间要长一些 。需要10分钟左右 。先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着解冻，或者放在冷水中，让冻硬的汤圆吸吸水 。等水烧开以后再放汤圆进去 。
###其它资料参考###1、半锅水煮沸 。
2、下入汤圆，用勺子背在锅里轻轻的划两圈以免汤圆粘底，然后盖锅盖煮 。
3、煮至沸腾后开锅盖观察汤圆 ， 全部汤圆漂浮在水面且比下锅时长大了一圈就好了 。
4、在碗里加入牛奶或者无糖奶粉（如果有糖我觉得会太甜了吧）然后把汤圆舀到碗里！即大功告成~ 如果牛奶是直接从冰箱里拿出来的 ， 就需要把锅里的水先荜出加入牛奶再加热一下再吃 。如果是用无糖奶粉就省了一步 ， 但是舀汤圆的时候要多舀一点锅里的开水出来 。
###其它资料参考###简单的方法是：煮三开后，关小火，取出一个汤圆或元宵打开看看里面馅儿是否已化，外面皮儿是否已熟 ， 就能断定是否要继续煮或者关火了 。一般这一过程大约10分钟左右 。
煮元宵：
1、先把水烧开 ， 然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜 。
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了 。
3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好 。
4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热 ， 等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破 。
###其它资料参考###7分钟 。
在煮汤圆的时候要想不粘锅，就得时不时的就用勺子搅拌一下 ， 而且煮汤圆的时候还应该多加几次冷水，一般煮汤圆需要十分钟左右，关键取决于火候 ， 但是不建议煮太久，否则汤圆就会粘到一起 。
【紫薯牛奶汤圆煮多久】先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内 ， 用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时 ， 加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了 。如果放在锅里不捞上来，太久就要糊 。如果想让汤圆更好吃，你不妨将汤水和汤圆分开煮 ， 如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了 。
