海带豆腐怎么做？
海带豆腐
简介豆腐配海带，可说是珠联璧合：豆腐营养丰富 ， 是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物 。豆腐中还含有多种皂角苷，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角苷又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，而海带富含碘，因此将豆腐配海带，营养合理，汤鲜味美 。而且海带和豆腐一起吃还可以治愈乳腺增生哦！
材料
干海带半片，豆腐一斤，排骨两根，盐少许，醋少许，鸡精少许，胡椒粉少许，姜少许
做法
1.干海带用凉水泡一上午，洗净切片；豆腐切小块，支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半分钟出锅备用；
2.排骨洗净焯一遍，用水冲洗干净；
3.沙锅内做水，下排骨放几片姜，滴几滴醋，开后改小火煨四十分钟；
4.加入海带和豆腐一起炖十分钟，加入盐，鸡精，胡椒粉拌匀即可 。
小诀窍
经验分享： 1、海带一定要搓才能洗干净，将豆腐和海带焯一下可以去掉豆腐的豆腥味 ， 炖时不易碎，还能减少海带上的黏液； 2、炖排骨时滴醋可以使排骨里的钙充分发挥出来 。
海带炖豆腐，是一道日常食用菜 ， 可以减肥，并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗 。补中益气，另具有软坚散结，清热利水，降压平喘的功效 。那么你知道这道菜具体怎么做出来的吗？以下是我整理的海带炖豆腐的简单做法，供大家参考 。
海带炖豆腐的做法
用料
主料 海带300克 北豆腐200克 五花肉50克
辅料 八角1个 葱姜蒜适量 生抽1汤匙 黄酒1汤匙 油1茶匙 盐适量
过程
1.五花肉只要少少的几片就行，不要多葱姜蒜改刀备用
2.我用的是超市买来的泡发好的海带，回家洗净沥水备用北豆腐切成小块儿备用
3.热锅热油 ， 下五花肉片小火煸香出油 ， 然后放葱姜蒜炒香，中火即可，火太大的'话会糊掉味道也出不来
4.烹入黄酒和生抽炒香 ， 添加适量开水
5.把豆腐和海带放入锅中，放入一小盒家乐炆炖浓汤宝 ， 盖上锅盖，小火煮25分钟左右，期间如果水过少，可以再添加适量开水，不要加冷水哦!关火前10分钟加盐调味
营养价值
该美食日常食用，可以减肥，并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗 。补中益气，另具有软坚散结，清热利水，降压平喘的功效 。
此菜具有软散坚结，清热利水，降脂降坟，益中和气，生津润燥，清热解毒的作用 。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病 。
###其它资料参考###1、主料：豆腐200克,海带(鲜)100克 。调料：盐3克,大葱5克,姜5克,植物油15克 。
2、先将海带用温水泡发，洗净切成菱形片，豆腐切成大块 ， 放入锅内加水煮沸 ， 捞出晾凉，切成小方丁 。
3、炒锅加油烧热 ， 放入姜末、葱花煸香，再放入豆腐、海带 。
4、加水适量，烧沸后改用小火 。
5、加盐，大约30分钟即成 。
###其它资料参考###海带豆腐做法
【海带嫩豆腐汤】
材料：嫩豆腐、海带 结
辅料：生姜、小葱
调料：胡椒粉、面粉、香油、食盐
做法：
1.豆腐最好选择嫩豆腐，把豆腐切成2厘米左右的正方形 。
2.买回来的海带结最好先解开，海带结中间容易藏有杂质 ， 充分清洗干净后再重新打结 ， 另外再准备一些姜片和葱花备用 。
3.炒锅热锅淋入少许植物油 ， 先下入姜片爆香 ， 再加入5克面粉炒散 。
4.面粉炒散后迅速倒入热水煮开，这样不需要高汤，也能煮出浓白的汤色，然后撇去表面的油脂浮沫，这样汤喝起来更清爽 。
5.接着下入豆腐和海带 结，再加入1克胡椒粉和2克食盐调味，持续煮2分钟左右，把食材的味道煮到汤里 。
6.最后撒入一把葱花点缀 ， 再淋入少许香油增香，这样一道鲜美的“海带豆腐汤”即可享用 。
今天分享一道“海带嫩豆腐汤”的做法，海带和豆腐都属于健康食材，营养丰富，脂肪含量低，多吃一点也不担心长胖 ， 而且这道汤的做法很简单，从准备到上桌只需十分钟 ， 要是喜欢千万别错过，如果你喜欢吃豆腐的话，不如做着试试 。而且海带的营养价值也很高的，豆腐的营养价值也很高 。
###其它资料参考###美食，顾名思义就是美味的食物，贵的.有山珍海味，便宜的有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食 。中国素有“烹饪王国”这个美誉 。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食 。下面是我分享给大家的海带炖豆腐怎么做好吃，欢迎阅读 。
1、豆腐切小块 ， 海带切丝 。
2、炒锅热少许油，放葱姜爆香 。
3、放豆腐海带翻炒 。
4、再加一碗水炖煮 。
5、再加把海米煮制汤汁收浓，放点胡椒粉，盐，鸡精调匀关火 。
6、盛碗里享用，清淡不油腻 。
###其它资料参考###准备材料：海带结150克、豆腐250克、盐适量、植物油适量、小葱1根、蒜2瓣、香菜1根
1.海带结浸泡几分钟 ， 洗净沥水 。
2.豆腐切成大块 。
3.准备一个砂锅，淋上少许植物油，倒入蒜末炒香 。
4.接着倒入海带结，简单翻炒几下 。
5.倒入清水、生抽酱油、葱花 。
6.盖上盖子煮到汤水沸腾，转中小火，炖煮20-30分钟 。
7.放入豆腐 。
8.在表面再撒上一点葱花 。
9.撒上盐 。
10.再次盖上盖子中小火炖煮十分钟 。
【还海带和豆腐怎么做】11.开锅，撒上香菜，就可以上桌了 。
