豆腐和海带怎么做好吃？
海带和豆腐营养丰富，海带一种水产品 ， 可以提供给人体所需的大量的钙质和碘元素 ， 而豆腐一般是用黄豆制成 ， 属于五谷杂粮的一种，所以可以补充很多人体所缺少的纤维素和维生素等，豆腐炖海带是一道很朴素的家常菜，味道清淡 ， 一年四季都很适合 。海带具有明目的功效，所以经常坐在电脑面前的你不妨熬煮一碗豆腐海带汤，对于眼睛都是有很大的益处的 。经常喝酒的人，在酒后喝上一碗豆腐海带汤，还能够起到醒酒的作用哦 。
豆腐和海带怎么做好吃
豆腐海带的做法之一：食材明细：豆腐，干海带，油 ， 食盐，胡椒粉，小葱，生姜和大蒜
1.干海带提前几个小时放在清水中浸泡 ， 如果是第二天进行烹饪，可以在前一天的晚上就将海带浸泡起来，然后用清水冲洗干净切成细丝
2.豆腐用温开水冲洗一遍之后切成小丁，葱姜段分别洗干净后切成细末备用
3.切好的豆腐丁先放在锅里煮，煮约两分钟之后捞出备用 ， 浸泡好的海带同样下锅煮两分钟之后捞出
4.炒锅中少许的食用油烧热之后把豆腐倒下去略微翻炒，然后倒入姜蒜末下去翻炒 ， 接着加适量的清水，用大火烧开
5.将海带丝放在砂锅里面，炒过的豆腐连同汤汁一起倒进砂锅，盖上盖子焖煮十分钟左右，最后根据自己的口味加上适量的食盐和胡椒粉调味，撒上切好的葱花即可出锅 。
豆腐海带的做法之二：食材明细：豆腐块，海带结 ， 小葱，生姜 ， 食盐，鸡精和香油
1.豆腐块和海带结洗干净备用 ， 葱姜分别洗净切末，炒锅中油烧热之后把葱姜末倒下去爆香
2.豆腐块倒下锅里稍作翻炒，加适量的清水，煮开之后再把海带结放进去继续煮，煮开之后保持沸腾的`状态两三分钟
3.最后加入适量的食盐和鸡精提味，淋上少许香油即可出锅 。
豆腐海带的做法这样看起来是不是很简单呢?其实做美食很简单，只要注意其中的一些小细节问题，就能做出一道美味的食物来 ， 这里的海带豆腐汤是一道非常普通的家常汤菜，只需要提前将海带浸泡发涨 ， 然后将豆腐先下油锅煎一会儿，加入适量的清水，将豆腐和海带煮熟，再根据自己的口味加入适当的调味品便大功告成了 。
准备材料：海带结150克、豆腐250克、盐适量、植物油适量、小葱1根、蒜2瓣、香菜1根
1、海带结浸泡几分钟，洗净沥水 。
2、豆腐切成大块 。
3、准备一个砂锅 ， 淋上少许植物油，倒入蒜末炒香 。
4、接着倒入海带结，简单翻炒几下 。
5、倒入清水、生抽酱油、葱花 。
6、盖上盖子煮到汤水沸腾 ， 转中小火 ， 炖煮20-30分钟 。
7、放入豆腐 。
8、在表面再撒上一点葱花 。
9、撒上盐 。
10、再次盖上盖子中小火炖煮十分钟 。
11、开锅，撒上香菜 ， 就可以上桌了 。
###其它资料参考###【海带豆腐汤】
材料：豆腐、海带结
辅料：生姜、小葱
调料：胡椒粉、面粉、香油、食盐
做法：
1.豆腐最好选择嫩豆腐，把豆腐切成2厘米左右的正方形 。
2.买回来的海带结最好先解开，海带结中间容易藏有杂质，充分清洗干净后再重新打结 ， 另外再准备一些姜片和葱花备用 。
3.炒锅热锅淋入少许植物油，先下入姜片爆香，再加入5克面粉炒散 。
4.面粉炒散后迅速倒入热水煮开 ， 这样不需要高汤 ， 也能煮出浓白的汤色，然后撇去表面的油脂浮沫 ， 这样汤喝起来更清爽 。
5.接着下入豆腐和海带结，再加入1克胡椒粉和2克食盐调味，持续煮2分钟左右，把食材的味道煮到汤里 。
6.最后撒入一把葱花点缀，再淋入少许香油增香，这样一道鲜美的“海带豆腐汤”即可享用 。
【还海带和豆腐怎么做好吃吗】今天分享一道“海带豆腐汤”的做法，海带和豆腐都属于健康食材，营养丰富，脂肪含量低，多吃一点也不担心长胖 ， 而且这道汤的做法很简单，从准备到上桌只需十分钟，要是喜欢千万别错过 。
###其它资料参考### 海带豆腐，美食，主要原料有海带、豆腐、姜末、葱花、味精各适量 。美食海带豆腐汤怎么做好吃的呢，我们来看看下文 。
海带豆腐汤除了适合孕妇饮用，因其含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 并抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍!
材料准备：豆腐200g ， 海带100g，盐适量，葱，姜，色拉油适量 。
做法介绍
1、先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形块，放入碟中，留一边待用 。
2、豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出，晾凉，切成小方丁，放入碟中备用 。
3、葱、姜切末(根据个人的口味来决定分量，如不喜欢吃姜，可以不使用姜) 。
4、炒锅上火，倒油，待锅中的油6成热时，放入姜末、葱花煸香 。
5、放入豆腐丁、海带片 ， 微微煸香后 ， 加入适量清水，直至烧沸(一般加入三碗水的分量即可) 。
6、待清水煮沸后，改用小火炖，到海带、豆腐入味时，加入盐小量，微微搅拌均匀，即可出锅 。
小贴士：
1、 制作海带豆腐汤，一般需选用冻豆腐或者北豆腐，这样做出来的海带豆腐汤更换美味可口
2、 煮沸后 ， 捞出的豆腐务必需要先晾凉后再切成小方丁 。
吃海带豆腐汤可以减肥吗
几乎家家会做的海带豆腐汤，虽然简单，功效却不可小觑，它可以使清肠排毒变得事半功倍 。味道清淡的豆腐与滋味鲜美的海带可谓相得益彰的绝配 ， 日本人甚至会视这道汤为长生不老的“妙药” 。
海带豆腐汤的营养丰富，饱腹感极强，是非常不错的减肥汤品 。豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素和矿物质 ， 可以减缓过氧化脂质的产生 ， 从而抑制脂肪的吸收，同时促进脂肪的分解 。海带特有的黏滑质感，属于水溶性食物纤维，可以包覆多余的盐分及胆固醇，使其不易被人体吸收，具有抑制血压及血糖上升的作用 。因此这道汤，即可节后清肠，也可以平日里常喝，会使身体越来越轻盈，越来越健康 。海带的味道鲜美，营养丰富，它的成分中含有大量对人体有益的矿物元素，海带的脂肪含量非常少，但却含有丰富的蛋白质，可以为我们提供非常强大的'饱腹感 。经常吃海带可以降低体内的血脂和胆固醇，对于瘦身是非常有帮助的 。
海带和豆腐都是非常强大的减肥食物，它们不但可以减少身体内的脂肪，而且还能有效的预防肥胖产生 。海带洗净切片，豆腐切块 。锅内倒入适量的清水，煮开后加入海带，开锅之后把豆腐块也放进去 。熬煮的过程中可以加入适量的食盐和香油，海带豆腐汤作为晚餐来食用既不会让我们发胖又能有效的避免饥饿感出现 。
减肥过程中，很多人会过度限制饮食 ， 结果营养失调，引起铁质不足，甚至造成贫血 。另外，因为节食而缺乏锌，也可能会造成妇科问题，不可不慎!有些人就因为过度减肥，甚至导致生理期停止 。利用海带豆腐汤瘦身的好处，就在于海藻里含有丰富的矿物质，可以补充营养，一样是瘦身，后遗症却少得多 。
###其它资料参考###海带豆腐汤可以说是非常好吃的一碗汤，豆腐鲜嫩爽口，海带有嚼劲 。两者相结合之后的汤口感非常的好 。并且豆腐和海带的营养都很高 。豆腐富含蛋白质，能够改善人体的脂肪结构，对于冠心病患者来说，海带豆腐汤对病情有缓解改善的作用 。并且海带豆腐汤很好消化，如果是久病痊愈的朋友来说是非常好的选择 。
以下就是海带豆腐汤的做法了：
海带(100克)豆腐(一块)冷冻对虾(6个)香菇(6朵)
辅料
高汤(适量)蒜苗(适量)
1锅中烧开水，把洗净切好的海带和香菇放入煮上2分钟过凉备用 。
2炒锅稍倒一点香油 ， 爆香葱姜末 。
3放入海带和香菇翻炒一下 。
4把炒过的海带和香菇放入砂锅，加入高汤（或清水）大火煮开 。
5把虾放入 。
6加入一点料酒，煮上10分钟 。
7把切好的豆腐放入继续煮上5分钟 。
8加一点盐，胡椒粉，鸡精调味 。
9最后撒一些蒜苗关火 。
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6 。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量 。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品 。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称 。豆腐的消化吸收率达95%以上 。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量 。
经常吃海带豆腐汤可以帮助预防骨质疏松和糖尿病，因为海带豆腐汤当中富含钙质和其它微量元素，对人体的作用很大 。豆腐还能够预防心血管疾病，所以海带豆腐汤的功效自然也包括这一点了 。总之，海带豆腐汤的好处是说不完的 。
