李锦记拌面酱冬天能保存多久？
您好，李锦记拌面酱在冬天可以保存较长的时间，一般可以保存6个月，但是要注意的是，要尽量避免阳光直射 ， 并且要尽量避免潮湿的环境 ， 这样可以有效延长拌面酱的保质期 。另外，在冬天，拌面酱也要尽量保持在室温下 ， 不要放在冰箱里，这样可以有效延长拌面酱的保质期 。此外，还要注意拌面酱的包装，如果包装破损 ， 就要及时更换，以免拌面酱受潮而变质 。
1、面酱密封后可以放入冰箱保存 。
2、面酱在放入常温室内时，保存的时间相对较短，可放置2-3天 。但当放入冰箱的冷藏室储存时，面酱是可以储存5-7天的时间的 。
3、面酱放入冰箱冷冻后，是能够让面酱储存更久的 。当要准备吃面的时候，提前把面酱从冰箱里边拿出来解冻即可拌面食用 。
###其它资料参考###1、加盐 。为了稍微延长点保存时间，在制作时可以多见些盐，这就是所说的所谓盐时最好的防防腐剂 。当然加盐要适量，控制在不影响口感的范围内 ， 不然就失去美味了 。
2、装瓶罐 。将做好的牛肉酱装在玻璃瓶或者瓷罐中，盖上盖子，拧紧密封好，也可以延长食用时间 。
3、加防腐剂 。如果一次做的多，一时半会吃不完，又怕坏掉浪费，假使不介意的话，可以适当加一点防腐剂，但是从健康方面考虑，不建议这样做 。
4、放冰箱 。这恐怕是最方便安全实用的方法了 。封好盖后 ， 放置冰箱保存，大约一个月 。
###其它资料参考###【拌面酱好保存多久】1、加盐 。为了稍微延长点保存时间，在制作时可以多见些盐 ， 这就是所说的所谓盐时最好的防防腐剂 。当然加盐要适量，控制在不影响口感的范围内，不然就失去美味了 。
2、装瓶罐 。将做好的牛肉酱装在玻璃瓶或者瓷罐中，盖上盖子 ， 拧紧密封好，也可以延长食用时间 。
3、加防腐剂 。如果一次做的多，一时半会吃不完，又怕坏掉浪费，假使不介意的话，可以适当加一点防腐剂，但是从健康方面考虑，不建议这样做 。
4、放冰箱 。这恐怕是最方便安全实用的方法了 。封好盖后 ， 放置冰箱保存，大约一个月没
###其它资料参考###如果是放在了冰箱冷冻室里，并且没有反复解冻的，可以保质6到9个月之久 。但是放在冷藏室的话，也就可以储存几天而已 。具体的实质情况建议你按照厂家的关于保质期的提示作为参考 。
###其它资料参考###吃拌面在我国很多地区都比较流行 ， 一是口味多，二是制作方便，三是适合工作忙碌的上班一族 。吃拌面离不开酱料，而很多人也会自制拌面酱料，不含有不健康的添加剂，味道也会更好 。对于自己制作拌面酱料的步骤，其实也并不复杂，还可以根据自己的口味来选择调料 。
主料：
牛瘦肉末、番茄酱 。
辅料：
洋葱、姜 。
调料：
盐、鸡精、糖、美极鲜酱油、水淀粉、牛油适量 。
制作方法：
1、洋葱去掉老皮洗净后切成细粒备用 。
2、姜切末备用 。
3、锅中做牛油，5成热时下入姜末爆香、再入牛肉末慢慢炒散炒熟后倒出控油备用 。
4、锅中再次放少许牛油，6成热时下入番茄酱炒出红油 。
5、将肉末下锅、入少许盐糖、鸡粉调好口味 。
6、大火炒出香味后淋上少许水淀粉(也可以不用水淀粉) 。
7、下入洋葱粒、淋几滴鲜酱油出锅即成 。
1、番茄酱建议用最原始的那种，不但便宜而且口味更浓 。
2、牛油可以起到增香的作用，不要用花生油代替 。
3、洋葱生吃更有营养，所以要最后下锅 。
普通干面
材料：
猪油或清香油1小匙、陈醋1小匙、酱油1小匙、味精少许、香油少许、葱花1大匙 。
做法：
将所有调味料搅拌均匀即可若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感 。
贴士：
口味比较重的话，可以再加上1/2小匙的甜辣酱，味道更好 。
傻仔干面
材料：
A：酱油3大匙、黑醋1.5大匙、糖1/2大匙、辣椒粉少许、辣油少许
B：猪油1大匙、葱花2大匙、香菜末少许 。
做法：
将A材料拌匀成综合酱汁备用，使用时将综合酱汁与B材料一起拌入面中即可 。
南乳干面
材料：
辣椒油2大匙、南乳1.5小块、蚝油2大匙、糖2大匙、葱花1大匙 。
做法：
将所有材料混合拌匀即成，辛辣程度可依个人喜好而调整 。
海鲜干面
材料：
海鲜酱3大匙、味增1大匙，酱油膏1大匙、香油1大匙、糖1大匙、冷开水1/3杯、葱花少许 。
做法：
将所有材料混合搅拌均匀，让所有的材料全融化即可 。
蚝油干面
材料：
蚝油1小匙、陈醋1小匙、酱油1小匙、味精少许、香油少许、葱花1大匙 。
做法：
将所有调味料搅拌均匀即可若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感 。口味比较重的话，可以再加上1/2小匙的甜辣酱，味道更好 。
沙茶干面
材料：
蒜末2大匙、辣椒末1/2小匙、红萝卜丁1/2杯、洋葱丁2/3杯、沙茶酱1/3杯、酱油2大匙、酒2大匙、水5杯 。
做法：
用2大匙油炒香所有材料，再加入沙茶酱
###其它资料参考###炸酱面最好用手工面吃起来劲道爽滑，把面条煮熟捞到碗里，放上炸好的酱和菜码 。菜码可以根据季节不同选用不同的菜 。一碗香喷喷的炸酱面就做好了 。味道酱香浓郁 ， 面条筋道爽滑 。真是太好吃了 。先将猪肉切成片（最好选择一些带肥肉的猪肉 ， 会更香一点），再剁成末，小葱切成葱花，生姜拍碎剁成末，黄瓜切成丝备用 。
先把干黄酱倒入一个盛器里，然后加入少许水搅拌均匀 。开始先炸酱，起锅烧油 ， 油温五成放入葱姜蒜末爆香 ， 依次放入黄豆酱炒香，然后放入甜面酱继续炒出香味，最后放入搅拌好的干待肉末变白色时，加入豆瓣酱，面酱少许水翻炒 ， 要不停地搅拌，省得糊掉，炒稠了就可以，酱就炸好了 。
下调味品，白糖和鸡粉少许熬制五分钟左右出锅 。上面点一层色拉油放在外面至少可以放5天左右 。记得不要加盐 。拌面的时候可以切点黄瓜丝香菜段和绿葱花 。看上去更有食欲 。热锅，倒入植物油与麻油（各半），冷油倒入花椒、八角混合物爆香，待香料变色、香味出来后把花椒八角捞出，只留花椒油 。
在放入肉馅、酱油、料酒3、在放入辣椒酱、面酱、少许水炒4、出锅前放入葱花、蒜片，不用放盐因为辣椒酱是咸的 。五花肉、甜面酱、辣椒酱、料酒、盐、鸡精 。放油炒肉 。2勺甜面酱、1勺辣椒酱，翻炒均匀 。加水小火20分钟 加自己喜欢调料 然后放入玉米淀粉！就可以出锅了五花肉剁成肉末，加入盐、酱油、老抽、蚝油，少许料酒，腌制半个钟 。大蒜生姜切碎备用，油温八成热，大蒜生姜放入锅中炒20秒出香，倒入腌制好的肉末 ， 快速翻炒 ， 加入味精 ， 鸡精 ， 少许即可 。
###其它资料参考###一：招牌拌面酱
酱香醇厚
详细配方有：五花肉250克 ， 黄豆酱200克，海鲜酱120克，蚝油100克 ， 白糖150克，【不喜欢甜的，可以调成100克 。】古越龙山100克，植物油100克 ， 蒜子50克 ， 大葱50克
制作工艺：（1）首先将五花肉切成小粒，【选用三分肥七分瘦的肉，效果最佳 。五花肉切小粒，这样做出来的酱汁有口感，不要切太细，】（2）将大葱切碎，蒜子剁成碎末 ， 备用 。【直接用刀剁碎，不要拍碎，避免出水变味，以及加速腐败变质 。】（3）锅中烧干水汽，热锅冷油，放入肉粒，煸炒至水分蒸发，锅中无水汽时，倒入葱末，蒜末小火不停翻炒至干香 。
（4）锅中继续下入黄豆酱，海鲜酱，不停搅动十分钟，直至酱汁融合水分蒸发，有油脂渗出时，倒入白糖，古越龙山继续搅动十分钟 ， 直至酱汁浓稠 。最后关火静置三小时，让酱汁自然融合 。【注】这款酱汁在冷藏中可保存一周，冷冻可保存一个月 。这款酱汁主要适用于各种面食的使用，如：拌面，拌饭，卤面等等
二：凉面肉酱
酱香美味，简单实用 。
详细的配方有：五花肉100克 ， 蒜子120克，花椒面15克，植物油140克，辣鲜露100克，东古一品鲜110克，小米辣30克 ， 海鲜酱100克 ， 香油20克 。
制作工艺：（1）首先我们将从市面上购买来的新鲜五花肉 ， 切成小粒，【选用三分肥七分瘦的五花肉，效果最佳，酱汁中有适量猪油，增加香味 ， 其次是切成小粒，更有口感 。】（2）蒜子与小米辣也剁成碎末，越碎越好 。【不喜欢吃辣的可以少放一些小米辣 。用刀剁碎，不要用机器搅碎，避免出水变味！影响整体作品 。】（3）取一口干净的锅 ， 倒入油，三成油温，下入五花肉粒小火煸炒至表面微黄，飘出淡淡的肉香味 ， 此时放入蒜末，小米辣末小火慢慢搅动，直至由原先的生臭味转化为蒜香浓郁，这个过程大概需要五分钟 。炒制蒜子微微发黄即可 。【蒜子如果在前期熬制太久 ， 在之后的长时间熬煮中，蒜子会产生苦味 。】
###其它资料参考###一般情况下，不参任何佐料的话 ，
保质时间大约6到8小时 ，
就容易开始有腐败变质的可能性，
如果加入一些醋之类的时间会延长一点
，但是也不要超过24小时 。
