花生碎怎么往蛋糕上弄

花生碎做蛋糕,怎么做?

花生碎怎么往蛋糕上弄

食材
主料
鸡蛋
3个
白砂糖
70g
牛奶
45g
玉米油
25g
低筋面粉
60g
玉米淀粉
10g
辅料

少许
柠檬汁
少许
红皮花生碎
适量
步骤
1.用分蛋器将蛋清与蛋黄分离
2.蛋黄中加入20克白砂糖,搅拌均匀
3.倒入牛奶,拌匀
4.再倒入玉米油拌匀
5.筛入低筋面粉和玉米淀粉
6.快速地翻拌均匀至浓稠
7.蛋清盆中:加入少许盐和柠檬汁
8.用多功能魔术棒打至大鱼泡,添加一次砂糖
9.打至小鱼泡时 , 添加第二次砂糖
10.打至细滑略有纹路时,倒入剩下砂糖
11.打至硬性发泡,关掉电源,可打起小尖角即可
12.取1/3蛋白霜至蛋黄糊中 , 快速的翻拌均匀
13.全部倒入蛋白霜盆中
14.同样,用翻拌的手法快速拌匀至细滑,同时预热烤箱:170度上下火
15.分别倒入小号纸杯中,9分满,刚好10杯
16.准备好红皮花生碎
17.表面撒上多多的红皮花生碎
18.送入预热好的烤箱中层:170度上下火,烤25分钟
19.烤制过程中 , 家中是满层飘着花生的香味
20.时间到了 , 取出烤箱
21.真是又香又漂亮的小蛋糕哦
小贴士
1、拌低筋面粉时,切记不可打圈,要用翻拌或切拌的方法 , 就向家中炒菜的动作一样,快速拌匀
2、没有花生碎可以换成自己的喜欢的,或做原味的
花生碎怎么往蛋糕上弄

1.花生去皮剥好
2.用水冲去表面灰尘(别看它干净,剥的时候有花生壳有灰)
3.放入烤盘中
4.烤的时候注意不要糊了 闻到香味就可以关火赶紧拿出来
5.用擀面杖捣碎花生 凉拌面 菜的时候直接加入花生碎即可
###其它资料参考###蛋糕碎500克,豆沙200克,朗姆提子:100克,花生碎少许,色拉油100克(如果想味道好加些安佳黄油),水适量和均匀,搓成圆球 , 融化好巧克力,沾好巧克力,放在纸上挤上颜色反差的线条 , 如沾黑巧克力挤白条,冷却 。效果如下:
###其它资料参考###花生碎小蛋糕的做法
1.取3个蛋白
2.30g白糖分三次加入蛋白中
3.打至湿性打发
4.100g低粉过筛
5.加入牛奶60g
6.把蛋黄 , 面粉、油、牛奶调成面糊
7.花生米用料理机打碎
8.将蛋白加入到面糊中
9.加入花生碎
10.搅拌匀
11.搅拌匀
12.倒入模具中
13.150度10分钟,170度15分钟,中层,上下火
14.脱模
###其它资料参考###花生小蛋糕
主料
鸡蛋500g绵糖250g低粉320g泡打粉5g花生酱100g
辅料
sp20g液态油50g奶水100g花生碎适量
花生小蛋糕的做法步骤
1. 将鸡蛋加绵糖中速搅化,加sp和粉料中速拌匀,高速打发大致30秒钟
2. 再加入油 , 奶水拌均,
3. 装模具 , 撒入花生碎,入烤箱180/170·C , 烤制18分钟左右
4. 花生碎:商店有卖的,也可自己制作 。花生烤制7成熟,红皮抹掉 , 白仁不变色,压碎即可

###其它资料参考###前言
喜欢做蛋糕,尤其是巧克力蛋糕,怎么吃也不腻 。
做了这个巧克力小蛋糕,用自己做的巧克力装饰来围的边,撒上可可粉和花生碎简单的装饰下,让人心旷神怡的甜点 。
材料
主料:低筋面粉68g、鸡蛋4个;
辅料:植物油32g、白糖75g、牛奶35g、烘培巧克力适量、可可粉适量、花生碎适量、奶油适量、白醋几滴
巧克力花生蛋糕
1
准备好材料
2
蛋清蛋黄分离
3
蛋黄中加入25g白糖,35g牛奶,32g植物油
4
用打蛋器搅打至融合,颜色变淡 。
5
蛋清液中加几滴白醋用打蛋器大致硬性发泡,在搅打过程中少量多次加入50g白糖,大约3-4次
6
低粉筛入鸡蛋糊,用搅拌刀由上自下切拌均匀
7
打发的蛋清分3次加入蛋黄面糊中,每一次都要切拌均匀 。
8
搅拌好的蛋糊装进铺了油纸的靠盘中,用刮板刮匀满盘 , 震几次,震出大的气泡
9
烤箱160度预热后放入烤盘,25分钟左右 , 表面上色即可
10
巧克力装入裱画袋
11
把裱画袋放入热水中 , 让里面的巧克力完全融化
12
裱花袋剪个小口,在油纸上画出不规则的网格,放入冰箱冷藏
13
烤好的蛋糕胚稍凉去掉油纸
14
用圆形压模压出胚子
15
去一块蛋糕胚上挤上融化的巧克力
16
再盖上一层蛋糕胚,奶油打发 , 涂满蛋糕表面
17
晾凉的巧克力网格分成小块,装饰在蛋糕周围
18
用筛网筛上可可粉
19
撒上花生碎就好了
小贴士
1、一定要用烘培用巧克力,德芙什么的很容易化,上不了手
2、巧克力装饰可以一次多做一些,用于下次使用
###其它资料参考###主料
花生酱200g黄油奶油320g
朗姆酒20g巧克力干纳许100g
花生碎100g杏仁蛋糕胚2张
黄油脆片100g
巧克力花生蛋糕的做法步骤
1. 先将花生酱,黄油奶油,和朗姆酒一起拌匀调成花生奶油酱,杏仁蛋糕胚切1.5cm厚度备用 。在蛋糕胚上刷上朗姆酒,抹上花生酱 。
2. 再一层蛋糕胚一层奶油的抹上 。(奶油可根据需要添加 , 太多可能会油腻)
3. 放冰箱冷却一下,待奶油稍硬在顶部抹一层巧克力干纳许 , 并将烤熟的花生碎均匀洒在蛋糕顶部放冰箱冰硬后切块(大小根据需要切)
4. 在蛋糕侧面沾上黄油脆片,并顶上撒糖粉装饰即可

###其它资料参考###前言
巍巍今天首次尝试用微波炉做了一次玛芬蛋糕 , 成果还算不错,挺成功 。
做这个蛋糕还有个小原因,我们单位和我同办公室的姐姐时常会给我们做一些小西点 , 各种味道的玛芬蛋糕啦、蛋挞啦、小饼干啦、葡萄酥啦......
不但卖相好 , 味道还特别棒!所以,很是佩服?。。∫蚕胱约貉ё抛鲎隹矗?
巍巍是属于行动派的 , 说干就干!直接拜了师,在师傅的带领下到超市买了材料,当晚马上就开工啦!
让我头痛的是,材料不是很全,最主要的烤箱没有!
不过,师傅说啦,用微波炉也可以 , 只好试试看啦?。。?
材料
主料:低筋面粉100克、牛奶、花生碎适量、黄油55克、鸡蛋1个、原味炼乳100克;
辅料:糖粉20克、细砂糖20克
奶油花生玛芬蛋糕
1
分三次将糖粉放入黄油里,打散 。
2
再打入一个鸡蛋 , 继续拌均匀;
3
分次再将炼乳放入混合糊中,拌匀;
4
筛入面粉,放入准备好的花生碎;此时如果觉得面糊过干,可以适量、分次加入牛奶 。
5
将小纸杯,分别倒入面糊;
6
微波炉小火3-4分钟即可 。
小贴士
开始,巍巍用中火刚微了7分钟就糊啦,呵呵 。整了满厨房的烟 。吓死人啦?。?
后来又试了几个,发现小火就可以啦?。』购谜莆?。
看看最后的成果,还真是不容易?。。。?
【花生碎怎么往蛋糕上弄】看来无论做什么都不是想象中那么简单的 , 凡事还得自己亲自尝试?。。?

花生碎怎么往蛋糕上弄

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