花生面条怎么做？
你好
这是今天晚餐：花生糊面条 。在我老家方言叫落生磨糊 。落生就是落花生的意思了，磨糊嘛就是用石磨磨成的糊状液体 。小的时候家里有一个石麿，总有邻居到家里磨点东西像黄豆碗豆之类的，花生糊是比较频繁的 。每次家里做花生糊面条时总是会给妈妈打下手，往石磨眼里添花生或水 ， 或是推石磨 。看着或绿或红的花生糊流下来好像就闻到了面条做好后的香气 。现在不见了石磨有了豆浆机就更方便了 。准备好东西不用自己动手，十多分钟就打好了，下入面条很快就能吃了
食材明细
花生、面条、水、辣椒、蒜、薄荷叶、盐、香油 。
1、如果有时间花生米可以提前用水泡一下，这样会容易打点口感个人觉得也会好点 。把花生洗净放入豆浆机加入水到1200的刻度 。这是我们家两个人的量 ， （我吃的比较多） 。花生和水可以根据人数饭量的增减 。根据个人品味可以放入生姜大蒜之类的，要是有新鲜的花椒叶就最妙了，在我们家最常放的还 有那种薄荷，和那种薄荷糖不一样味的那种 ， 在我们那里叫做十香 。想吃辣的就可以放入点辣椒，最好放新鲜的容易打点
2、插入电源随便按一个键就可以 ， 只要不是冷饮的那个就行 。如果喜欢喝带点碎碎的花生的第二次打桨时随便打几下就行了，如果喜欢喝细细的滑滑的口感就多打几下
3、在打桨的空档可以准备放入面条的菜 。我一直认为芝麻叶和花生是最佳的搭档 。可惜现在很难吃到了 。青菜或炒或直接放都行 。这是我自己种了一点小青菜
4、花生桨好了后因为是开着的，倒入锅内后可以直接下面条了 。我今天放的干辣椒因为打的时间短还是好好的 。放入面条后用筷子搅几下盖上锅盖，要盯着锅以免花生糊溢出来
5、面条煮好后加入适量的盐，准备好的青菜 。因为花生含油脂丰富所以放少许的香油就可以了 。真的很美味哦
望采纳祝你好运
这道花生面的食谱在30分钟内就能完成！这是一道快速而简单的速食晚餐 ， 主打脆脆的蔬菜和美味的花生酱 。
我坦白：丈夫和我都是那种饿了才开始做饭的人，而不是提前准备 。我们两个人的艺术家一面都对 "提前计划"这个词感到畏惧 。实际上我们对于理财还是比较的精通的，但计划周四的晚餐在星期一就完成？那简直是不可能的事 。如果你也是这样的人，这里有一个完全可以在30分钟内完成的周夜饭：快速花生面!
花生面的制作技巧!
周末的时候，我和丈夫尽量选择一些快速简单的晚餐 。这些花生面条可以在30分钟内完成!这个食谱的灵感来自于我们在当地农贸市场买的纳帕卷心菜和红辣椒 。这里有几个制作的小窍门!
花生酱里要用烤过的芝麻油! 一定要用烤过的芝麻油，而不是普通的芝麻油 。烤过的油有更多的坚果味，可以用来做酱料 。
使用我们的技巧来 "煮"蔬菜!与其脏了另一个锅来煮白菜和青椒，不如用我们最喜欢的技巧 。面条煮好后，将蔬菜放入滤网 ， 然后将面条直接沥在上面 。开水的热量会把蔬菜"煮熟"，让它们变得非常嫩 。这是一个天才的技巧，我们喜欢用在我们的食谱中 。
装饰品是必不可少的 。浇上一些鲜榨的青柠汁、香菜和碎花生，这碗花生面很讨喜!
荞麦面条不含麸质吗？无麸质替代品有哪些？
这款花生面的配方是不含麸质的，如果你确保你买的荞麦面不含面粉的话! 荞麦面条是由荞麦粉制成的，是不含麸质的 。但是很多品牌的面条中也会加入一点全麦粉 。一定要检查包装上的成分!你也可以用米粉做另一种无麸质的选择 。
一款好的花生酱的关键
这款花生面条是用花生酱做出来的，非常完美! 花生酱里有什么？这个的秘诀是同时带来了很多口味：浓郁的、奶油的、香辣的、坚果的、咸的、甜的、辣的 。这里是酱料的关键 。
花生酱(纯天然)作为浓郁的奶油基底 。
醋味的米醋
烘烤过的芝麻油 ， 带来坚果的味道 。
酱油（或不含大豆的液态氨基），使味道和咸味更加复杂 。
枫糖浆，有点甜
可以再来点老干妈 。
纳帕卷心菜是什么？
这道菜谱需要用到纳帕卷心菜： 。纳帕卷心菜是什么？纳帕卷心菜(也叫大白菜)是浅绿色的，呈长方形 。它的茎粗而脆，叶子黄绿相间，当然，这些在我们平常的市场里面就可以轻易的买到 。
在这道菜谱中，你能用绿卷心菜代替大白菜吗？答案是不可以的 。大白菜具有温和的味道和细腻的质地，使它独特地适合这道菜谱 。如果可以的话，尽量找到大白菜吧!
这道花生面食谱是：
配料
?磅纳帕卷心菜，切成丝（看食量） 。
1个红辣椒
1/4杯香菜，切碎 。
1/4杯花生酱
1/4杯米醋
3汤匙烤香油 。
3汤匙酱油
1汤匙枫糖浆
1茶匙辣酱
12盎司荞麦面条（寻找100%荞麦面条或米面作为无麸质的选择）
2个青柠
1/2杯花生碎
说明
.卷心菜切成丝 。红辣椒切成薄片 。.香菜切碎，留作点缀 。
.起锅烧水 。
.在小锅中，将花生酱、米醋、烤香油、酱油、蜂蜜、老干妈酱搅拌均匀 。用小火将酱汁煮至温热并略微变稠 。
.水开后，按照包装说明煮面 。
.同时，将红辣椒放在水槽上的滤网中 。.面条煮熟后，沥干水分盖过漏斗中的红椒，使红椒略微熟透 。将面条、青椒和卷心菜转移到一个碗里，加入酱料 ， 翻炒至混合 。
.上桌时，可以用切碎的香菜、鲜榨青柠汁（必须的?。┖痛罅康幕ㄉ槔醋笆?。
###其它资料参考###1、准备材料：面条400克、花生150克、芽菜适量、猪肉适量、酱油5克、醋5克、姜少许、蒜5克、八角2个、花椒少许、桂皮2块、干辣椒4个、香油适量、沙姜适量、黄酒适量 。
2、将姜，蒜，猪肉洗净改刀 。
3、花生炒好之后用料理机打成花生碎备用 。
4、锅中放入适量香油，待热后放入花椒 ， 八角，山奈，桂皮 ， 干辣椒，然后将其取出，滤掉杂质做一个调味油 。
5、锅中放入少许油，放入肉馅 ， 翻炒一会儿，再加入姜蒜末 ， 芽菜 ， 酱油，黄酒小火继续翻炒至香味出来关火 。
6、锅中放入适量水，待开后放入面条煮一开儿即可取出 。
7、将面条上淋上调味油拌匀，再撒上花生碎，炒好的肉末芽菜，醋，拌匀即可 。
###其它资料参考###1、面条细面一把、花生10粒、蒜2颗、酱油两小勺、糖一勺、麻油一勺 。将面条用水焯熟，把水沥干 。
2、在面条里加一勺麻油，防止面条粘连 。
3、再加入两小勺酱油，一勺糖，搅拌均匀 。
4、将蒜和花生粒分别切成碎末 ， 摆放在面条上，蒜在最顶部 。
5、锅热后在锅内到少许油，加热到冒白烟，随后淋在面条上就完成了 。
###其它资料参考###1、首先准备好面条、花生和白菜，然后用锅盛装适量的水，进行加热 。
2、将白菜洗干净切块也放入盘中 。
3、等待锅内水烧开以后，先将面条倒入锅中 ， 让面条煮开 。
4、当面条煮开3分钟后，再倒入适量的炒熟的花生米到锅中一起煮 。
5、最后放入适量的大白菜和面条花生一起煮开，待煮开后放入适量的盐、油和调料，最后继续煮2分钟，即可以开吃了 。
###其它资料参考###花生面粉的做法
用料：
花生半碗 、白糖两勺、鸡蛋1个 、面粉1.5克
做法步骤
蛋清倒在碗里 ， 放糖，搅拌至糖融化 。（我用的半碗花生，所以只用了蛋清）；
倒入花生粒，让花生表面覆盖上蛋液；
加入面粉；
和好后放在碗里；
在锅里倒入油，油开后倒入花生 。
炸至金黄 。
花生脆面粉饼的做法
用料：熟花生碎 小半碗、
面粉 半碗、炼奶 适量、
清水 适量
做法步骤
→ 熟花生碎（提前做好的）面粉，炼奶；
→ 面粉倒入大点的容器里；
→ 花生碎一同倒入；
→ 加入适量的炼奶；
→ 适量的清水；
→ 搅拌均匀至无颗粒状；
→ 电饼铛倒油加热；
→ 搅好的面糊倒入煎至；
→ 盖上盖子，让两面受热均匀；
→ 煎至一会儿，待面糊慢慢成形；
→ 翻面煎至两面金黄即可；
→ 最后用刀切成块状即可食用；
→ 香喷喷的非常的好吃 。
小贴士
花生提前炒好后，用瓶子压成碎状，大小适中 ， 吃起来口感才好 。
###其它资料参考###材料
主料：花生150g；
辅料：白砂糖10g
自制花生粉
【花生面是怎么做的】1、花生泡在水里，约一个钟 。
2、滤掉水，把花生捞起来 。
3、用手搓去外膜 。
4、均匀地铺在锡纸上 。
5、放入烤箱中层，175度 ， 烤10分钟就好了 。
6、放凉之后，倒进研磨机打碎，成粉状 。
7、花生粉轻松完成 。
小贴士
料理机打磨时，不要打太久 ， 或者可以加些白砂糖一起打 。
###其它资料参考###材料
面条 适量，花生碎 适量，葱 适量，酱油 适量，辣椒油 适量，味精 适量 ， 胡椒 适量 ， 香油 适量，糖 适量，盐 适量 。
作法
花生在锅中,小火炒熟. (-次可以多做点)
晾凉剥去外皮红衣,用擀面棍压碎. (不要压太碎)
备好面条,花生碎,葱花,酱油+辣椒油+味精+胡椒+糖+香油调成汁
锅中水煮开,下入面条加盐煮熟. (中间加-次冷水)
沥干放入碗中,倒入调味汁,撒入花生碎拌匀
撒上葱花即可食用
###其它资料参考###食材明细
花生米、大米、瘦肉、干面条、食用油、盐、葱、姜、蒜、葱花 。
1、花生米和大米同时用水泡发两小时 。
2、把泡好的花生米和大米放入料理机里打成花生浆 。
3、瘦肉洗净剁成肉末 。
4、葱、姜切碎，葱叶切葱花备用 。
5、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜末炒香后放入肉末炒散断生 。
6、肉末炒熟后，倒入搅好的花生浆 。
7、加入约1000毫升的水煮沸 。
8、花生汤煮沸两分钟后，放入适量盐搅拌均匀即可关火 。
9、煮锅烧开一锅水，下面条煮熟 ， 把煮熟的面条捞出碗中，浇入花生汤，撒上葱花即可食用 。
###其它资料参考###拌面，起源于福建福州、沙县等地 。广东人称捞面，在新疆 ， 拌面为一道传统菜，做法是把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用 。
那么花生酱拌面怎么做呢？
做法一：
1、准备好食材 。
2、黄瓜切片，葱切末 。
3、取碗放入酱油，花生酱 。
4、加入少量的开水放入碗内稀释花生酱 。
5、锅内水烧开放入面条下去煮3分钟即可 。
6、面条煮熟放入碗内加入葱花拌匀 。
7、拌匀好的面放入盘子里，旁边放入黄瓜片 。
8、撒柴鱼片在面上 。
9、拌匀即可 。
做法二：
用料：挂面100克、花生酱20克、生抽1汤匙、老抽1茶匙、花生油1汤匙、开水50毫升、葱花少许 。
1.挂面煮软捞出(各种细面都行) 。
2.将花生、生抽、老抽、花生油、开水调匀 。
3.放入堵煮好的面，撒葱花，拌匀即食 。
以上为花生酱拌面的最佳做法 。大家在制作时 ， 只需事先将食材备好，加入少量的开水放入碗内稀释花生酱 。将面条煮熟放入碗内加入葱花拌匀，放入葱末及黄瓜丝即可 。
