油麦菜炒多久熟？
五分钟 。
主料·
油麦菜｜300g
·辅料·
蒜末｜20g
花椒｜10粒
盐｜4g
味精｜适量
·做法·
1. 油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段 。
2. 将蒜剁成蒜末备用 。
3. 锅内放油，放入花椒爆香后捞出，放入一部分蒜末炸香 。
4. 下油麦菜，快速翻炒几下 。
5. 炒到油麦菜碧绿，将剩余的蒜蓉全部加入 ， 调入盐和味精即可 。经典的蒜茸油麦菜就做好了 ， 味道清香 ， 很爽口噢～
小贴士
油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火 。
1、如果是未经过焯水的芹菜，那么一般炒五分钟左右才会熟，但如果是未经过焯水的芹菜 ， 则仅需要2-3分钟就会熟 。
2、芹菜是伞形、伞科植物，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，它又名胡芹，是中国人常吃的蔬菜之一，而且富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，是一种营养价值丰富的食品 。
芹菜炒肉片
原料：芹菜、瘦肉、葱、蒜、辣椒、油、盐、酱油、姜粉、五香粉、淀粉、料酒 。
具体步骤：
1、芹菜和辣椒洗净控水 。
2、瘦肉切片装盘 。
3、芹菜和辣椒改刀备用 。
4、肉片中加入淀粉，五香粉，姜粉 ， 盐，酱油，料酒抓匀腌制一会儿 。
5、葱和大蒜切碎备用 。
6、马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入肉片炒变色盛出 。
7、锅中另入油烧热放入葱蒜爆香，放入芹菜翻炒均匀 。
8、放入肉片继续翻炒，加一点酱油调味 。
9、出锅前来一点盐炒均匀即可 。
###其它资料参考###你好，很高兴为你解答
烧菜要看是什么菜了，
平常吃的菜基本上就是蔬菜和肉类 。
如果是蔬菜的话，一般6分熟就可以了 ， 大概5分钟左右
如果是肉类的话，时间会长一点，比如辣椒炒肉，15分钟左右
手打不易，满意望采纳--
###其它资料参考###1、如果是没有提前焯过水的花菜一般需要炒五分钟左右才可以熟透 。
2、因为花菜不易熟，未经过焯水的花菜不易熟，需要长时间的爆炒来使其成熟 ， 这样制作出来的炒花菜，会变软、变干影响口感，营养成分流失也较多 。
【蔬菜一般炒多久才熟】 3、在制作炒花菜时建议先将花菜进行焯水，这是为了使花菜口感更好，也是为了避免爆炒时间过长导致营养流失，花菜焯水三分钟左右的时间，再炒会更好吃 。
###其它资料参考###炒5分钟即可 。方法如下：
准备材料：花菜 320克、干辣椒 少许、花椒 少许、姜 少许、蒜 少许、葱 少许、豆瓣 少许、食盐少许、生抽 少许、糖 少许、香油 少许、菜油 少许 。
1、首先把花菜撕开，用清水洗净，沥干水分 。
2、锅内放油加热 。
3、放入准备好的豆瓣、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜片，使用铲子快速翻炒 。
4、接着锅内放入沥干水分的花菜，快速翻炒 。
5、5分钟后放入准备好的生抽、糖、盐拌匀 。
6、拌匀盛入盘中，这样就已经做好了 。
###其它资料参考###1、三分钟 。
2、一般西兰花焯水再吃比较好 。西兰花的味道有点涩，也很容易变色，所以焯水可以保持西兰花的绿色、还可以去除西兰花中的涩味以及其他不好的物质，焯水后再炒西兰花味道会更好 。
3、西兰花焯水3分钟就可以，一般焯水时间太短，焯水的作用就太小了，焯水时间太长，会让水溶性的营养成分损失更多 ， 不同蔬菜的焯水时间也是不同的，对西兰花这种蔬菜来说，一般焯水3分钟就足够了 。
