雪燕用什么水泡好
雪燕用开水泡还是用冷水泡？
在日常生活中，雪燕是一种很常见的保健食物，它的营养价值非常高，而且食用口感和味道都不错，有很高的食物价值 。雪燕泡发的方法很简单，只需要用水泡开 ， 一般情况下最好用矿泉水或凉白水泡，如果没有矿泉水，可以烧一壶热水等待冷却后泡 。浸泡时间为从4个小时、20小时到三天左右不等，不同品种的雪燕浸泡的时间是不一样的 。
一般雪燕泡发倍数为30-50倍，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质 。泡好的雪燕不可以放太久，泡发的过程中不需要添加任何食材，如果喜欢吃甜的，可以适量的添加白糖，增加雪燕的口感 。适量食用雪燕，可以起到美容养颜、抗衰老、增强身体的免疫力等功效，不过不能大量食用 。
雪燕泡发20小时以上是最好 。
雪燕完全泡发需要的时间是15-20个小时，能泡20小时以上是最好的，如果着急着齿倒是可以用热水进行泡发，以缩短时间 。但是为了保证雪燕的营养不外流，建议泡发时使用矿泉水或者是凉开水 。
在泡雪燕的过程中还要注意的是，勤换水 。因为新鲜采集的雪燕表面附有些许杂质和尘土，泡的过程中会与水混合，会让泡发出来的雪燕不够剔透，影响美观的同时也会作用到雪燕的营养上 ， 造成营养的流失 。换水的次数也不用多，大概两到三次即可 。
雪燕的好处
雪燕的食用历史长达一千多年，被广大养生人士称为“植物珍馐” 。雪燕有着不错的减脂润肠效果，提高消化能力 ， 促进肠道蠕动，是防治肥胖的上品 。雪燕还蕴含着天然的美容成分，有不错的美容功效，定期食用雪燕能够为干燥的皮肤进行补水保湿，让皮肤水水嫩嫩 。
雪燕虽然价格不如真正的燕窝，但是其中包含的营养价值确实不输于燕窝和桃胶 。同时要注意的是，雪燕也是有不适宜人群的，就像感冒患者和婴幼儿 ， 盲目进食雪燕会得不偿失 。
###其它资料参考###雪燕是一种很营养滋补的食物，它富含D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-岩藻糖、D-木糖等营养成分 ， 能抑制蔗糖吸收 ， 减少血糖升高 ， 而且热量低，吃了不用担心长胖，因此深受肥胖、高血糖、高血压人群的喜爱 ， 常被用于做甜汤，但一般买到的雪燕都是干制品，需要采取以下方法进行泡发 。
雪燕怎么泡发1、准备要泡发的干雪燕，一般一人食用的话，只需3克即可，大约拇指感大小，因其泡发倍数为30-50倍，要是放多了就吃不完 。
2、将雪燕放在稍大一点的汤碗中，然后加入100倍的凉水浸泡，
不可用热水，以免泡发不完全，导致中间有硬芯，而且过烫的水还会造成雪燕的营养流失 。
3、如夏季高温时期泡发需放入冰箱冷藏，秋冬季节可常温泡发 。
4、大约要泡6小时左右，期间需要2次水 。
最好是换水 。
一方面换水可以减少雪燕的杂质，避免脏物随着浸泡时长再次进入雪燕里难以清洗掉；另一方面换水可以避免雪燕变质的现象，尤其是夏季高温季节，如果将雪燕放在温度较高的地方长时间浸泡，其水质和雪燕很可能会滋生大量的细菌等有害微生物，出现异味变质无法食用的现象，而换水则可以避免这种现象的发生，但如果放入冰箱密封冷藏泡发的话，6小时内可以不用换水，超过6小时最好换水泡发更安全 。
雪燕泡发多久有毒没有具体的时间 。
因为雪燕泡发后是否有毒 ， 不仅和泡发时间有关
，还跟泡发的水质是否洁净、泡发的容器是否含有不洁有毒物质、泡发的周边环境有无发霉变质的食物等相关联 ， 因此单从雪燕泡发的时间来看 ， 无法判断其是否有毒 。
不过在水质洁净、容器干净、环境没问题的情况下 ， 泡发雪燕在常温下不能超过12个小时，冰箱内不能超过24小时，否则可能滋生大量的细菌 ， 发现雪燕有异味，质地糜烂等变质现在 ， 这样的雪燕食用后就容易使人出现食物中毒症状，如腹痛、腹泻、呕吐等 。
###其它资料参考###1
雪燕怎么泡发用凉水还是热水
雪燕最好选择矿泉水或者是凉开水来泡发 。热水泡发雪燕会造成营养流失，影响口感 ， 所以一般不用热水泡发雪燕 。
雪燕泡发倍数为30-50倍，所以一次不要泡太多 。准备一个较大的碗，将大约3-5克的雪燕放入其中，然后加入矿泉水或是凉白开，泡发6小时左右即可，中途可换2次水 。雪燕泡软之后用镊子去除树皮杂物，用清水清洗2-3次，加老冰糖、红枣、枸杞等，隔水炖20-30分钟即可 。切记不能炖煮超过1小时，否则雪燕会化成水 。
2
雪燕泡了20个小时还可以用吗
看情况而定 。
雪燕是苹婆树的木髓分泌物，在分泌过程中，容易粘黏沙尘、树皮等杂质 ， 而且雪燕质地较硬，一般要用清水浸泡6~8个小 时，才可以煮熟食用，但雪燕泡发后富含水分，很容易滋生细菌及微生物 ， 因此 ， 不宜泡太长时间，如果雪燕泡了20个小时，没有出现变色、变味等情况 ， 则可以继续食用 。
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雪燕可以直接用水炖吗
可以，做法如下 。
雪燕桃胶皂角米羹
原料：雪燕、桃胶、皂角米、红枣、芝麻、枸杞、冰糖 。
做法步骤：
第1步、皂角米泡发一碗，泡发好洗干净桃胶 ， 泡发好雪燕 。
第2步、洗干净红枣和皂角米煮开后下入桃胶、雪燕，煮开 。
第3步、出锅前放入芝麻和枸杞，不喜欢或者没有的可以不用加，忽略这一步 。
第4步、喜欢喝牛奶的还可以加牛奶，喜欢喝甜的可以加糖 。
###其它资料参考###不可以 。雪燕食用时按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质 。置于炖盅中小火炖煮15-20分钟即可 。切记不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水 。由于泡发时间过长，用开水泡过后也变凉了，所以不用开水泡雪燕 。
扩展资料：
雪燕是通过切割苹果树的树干，钻孔收集果肉分泌和空气干燥制成的 。雪燕刚分泌出来时就清澈见底了 。经空气氧化后，其颜色逐渐变黄 ， 形成红色、黑色和褐色的雪燕 。因为风大，很容易粘上灰尘、树皮等杂质 。当雪燕被分泌出来时有一股酸味 ， 雪燕泡发后，酸味立即消失 ， 吃时没有酸味 。
与橡胶不同，雪燕不是由树皮层分泌的 ， 而是由雪燕树的髓分泌的 。雪燕树高约4米，叶多为5-7瓣，花黄色，果实褐色、多毛圆形 ， 种子大小为黑色花生 。每年6月至10月，雪燕树生长发育期繁盛 。
参考资料来源：
百度百科-雪燕
###其它资料参考###木瓜炖雪燕很好吃 。
材料:雪燕4克，木瓜250克 。
辅料:冰糖30g 。
木瓜炖雪燕 。
1.准备雪艳 。
2.用清水浸泡至少24小时，期间换水4-5次 。
3.雪燕充分浸泡后 ， 挑出杂质，沥干水分 。
4.在炖锅里加入冰糖 。
5.加入雪燕 。
6.加入适量的温水 。
7.放入炖锅，设置炖汤模式1小时 。
8.准备木瓜 。
9.木瓜去皮，去肉，切成颗粒 。
10.炖30分钟的时候，加入木瓜继续炖，直到炖好 。
11.成品 。
###其它资料参考###没有矿泉水最好用烧开完冷却后的水来泡发，一般来说泡发个4-8小时，看品种，洞燕的话要泡3天3夜 ， 中间要记得换水
这些东西不放糖口感都不怎么样，但是可以最大限度保持营养价值
建议还是清炖不放糖，每天早上空腹吃 ， 这样吸收最好，就当吃药了呗
###其它资料参考###雪燕要泡15~20小时，浸泡时最好用矿泉水，水要没过雪燕 。其泡发的时间过长，在这期间需要多次换水，换水时可以用镊子去除雪燕上的树皮杂物 。若是雪燕一次性泡的太多不能吃完，可将其沥干水分装入碗中，用保鲜膜封起来放入冰箱冷藏 。
雪燕要泡15~20小时
雪燕要泡15~20小时，先准备雪燕5克，娃哈哈矿泉水一瓶，矿泉水的酸碱程度比较适合泡发雪燕 ， 炖的时候不容易碎 ， 浸泡时水要没过雪燕 。其泡发的时间较长，在这期间需多次换水 ， 去除杂质，最好换3次水以上，泡好的雪燕晶莹剔透 。
泡发的时候可以用镊子去除雪燕上的树皮杂物，可以在换水的时候挑，这样比较轻松 。若是雪燕一次性泡的太多不能吃完，可以将泡发的雪燕沥干水分，装入碗中用保鲜膜封起来 ， 或是用保鲜盒密封，放入冰箱冷藏，可保存2~3天 。
【雪燕用什么水泡好】炖好的雪燕只能存放一天，建议尽快食用，存放时间过长容易影响口感 。雪燕的口感滑嫩，能补充身体的营养成分，有助于提高人体的免疫调节 。过了保质期的雪燕不建议继续食用，其营养物质会发生质变 ， 食用后容易引发腹痛、腹泻等症状 。
