新鲜萝卜叶怎么炒好吃吗
萝卜叶怎么炒才好吃？
可能很多人在平时都没有吃过水萝卜叶，一般都是食用萝卜，其实水萝卜叶是可以用于素炒 ， 也可以用于炒肉片的，我们直接将水萝卜叶子清洗干净之后，然后浸泡半个小时，在将水萝卜叶进行焯水操作，然后在将水捏干，在切碎，加入蒜末进行翻炒三分钟就可以就可以了，跟我们炒青菜是一样的 。
清炒萝卜叶
食材：萝卜叶、大蒜、辣椒粉、盐、油
步骤：
1、选择萝卜叶子的时候，要注意，有黄叶子或者烂掉的不可以吃 。选择色泽饱满新鲜的萝卜叶子 。浸泡半个小时 。
2、掐掉下面的小萝卜根，摘除黄叶等杂物，再次冲洗干净 。
3、锅洗净，烧一锅开水 。不用太多水，水一定要烧开 。
4、水烧开之后 ， 放入洗好摘好的萝卜叶子，焯一遍水，就捞起来沥干 。
5、把水捏干，这一点很关键 。然后切碎，并准备蒜粒备用，喜欢辣的可以加少量的辣椒粉 ， 口感更好 。
6、锅烧滚，加油，先放入蒜粒和油 ， 加入盐，翻炒一下 。
7、加入切好捏干的萝卜叶子炝炒三分钟左右 。尝尝咸淡，喜欢浓点口感的就加点味精调料之类的 。
8、盛入盘中，吃饭的时候或者下面条的时候，或者早餐吃馒头的时候，吃起来口感不错，很下饭，很开胃的 。但是萝卜叶子是有寒气的菜，不宜多吃 。
凉拌萝卜叶
主料：萝卜缨、酱油、醋、盐、香油、辣椒、味精、芝麻酱
做法：
1.小水萝卜叶洗净，用开水焯一下；
2.再用盐腌1小时，沥出水分 ， 切成细丝装盘；
3.用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀，再淋点辣椒油即成 。
炒干萝卜叶子
1、新鲜萝卜叶子，洗摘干净沥干水分备用 。
2、烧开一大锅水 ， 放入萝卜叶子 。
3、水最好没过萝卜叶子 ， 略煮片刻即可捞起 。
4、放入装菜筐隔掉水份 。
5、然后平铺到这种吊晒网兜内 。
6、拿到室外太阳底下显曝晒 。一天之后就已经晒至变色 。第二天再拿出去晒的时候要将它们翻过来 。第二天傍晚已经完全晒干 。
7、晒干的萝卜叶子切碎 。装入坛子腌好 。随时吃随时拿出来 。
拔萝卜，拔萝卜 ， 嘿呦嘿呦拔萝卜”，不知道大家都喜不喜欢吃萝卜这一蔬菜?。?如果你爱吃的话，那可就有口福了，此季节刚好也就是吃它的好时候呢 ， 在市场上你可以看到萝卜都是成堆的，而且价钱还很便宜，
不过，对于小编我来说的话，我就不太爱吃萝卜了 ， 我更喜欢吃它的叶子 ， 萝卜叶子又叫萝卜缨子，是一种常见的食材，不过人们多会选择食用萝卜同时丢掉萝卜叶子 ， 其实萝卜叶子也是一道美食，有相当多的烹饪方法，很多人可能就会表示疑惑了 ， 叶子能有什么好吃的 ， 这你就不懂了吧，看看你们每次吃萝卜都把叶子给丢了，还真是浪费呢 。
其实萝卜全身都是宝，叶子也不例外，含有多种高营养成分呢，将其扔掉实在是可惜，其实我们可以将它做成菜干 ， 留着冬天慢慢吃也是非常不错的 ， 当然，如果你不喜欢吃菜干的话，直接拿来也是可以的，口感及味道一点儿都不比其他蔬菜差 。萝卜叶别再丢掉了！学会这么做，简单易上手，比其他蔬菜营养好吃 。
【炒萝卜叶子】
准备食材：萝卜叶子、大蒜、剁椒、蚝油、鸡精、食盐、食用油
【烹饪过程】
1、将萝卜的叶子折下来 ， 冲洗干净，然后把黄叶和一些带虫眼的叶子都去掉 ， 因为萝卜叶子很容易藏泥，所以在清洗的时候一定要细心一点，最好放到流动水下清洗 。
2、架锅烧水，锅里的水沸腾之后，将洗好的萝卜叶子丢进去焯水2分钟，当看到叶子变色之后便可捞出攥干水分，然后切成小碎段备用 。
3、架锅热油，丢入切好的蒜片和剁椒碎，煸炒出香味后，将萝卜叶子倒进去翻炒 ， 炒熟之后，加入适量食盐、蚝油添味，最后快要出锅的时候加点鸡精进去，炒匀之后即可出锅享用啦！
###其它资料参考###1、食材：萝卜叶适量、辣椒适量、蒜适量、食盐适量、食用油适量、佐料适量 。
2、取适量的箩卜叶择干净，并在水中清洗干净 。
3、把萝卜叶放入锅内进行焯水，水中适量的加些食盐 。
4、萝卜叶焯水后需要把萝卜叶捞出来倒入凉水中激下 。
5、把激过的萝卜叶淋出水分，适量的挤一下，成团后进行切成小片 。
6、把切好的萝卜叶倒入盆中进行备用 。
7、准备下辣椒和蒜切好准备着炝锅 。
8、开火亨饪，锅内加入适量的食用油并把油烧热后把辣椒和蒜蓉倒入锅内进行爆炒出辣味和香味来，多出味会儿 。
9、爆炒成如下，辣椒的蒜都出味了这样菜容易入味 。
10、把萝卜叶倒入锅内进行爆炒 。
11、适量的把萝卜叶和辣椒在一起进行翻炒 。
12、加入适量的食盐和佐料进行调味盛入盘子即可食用，注意要多加些食盐的 。
###其它资料参考###1 清炒萝卜叶子怎么做好吃材料：新鲜优质的萝卜叶，少量的植物油，食用盐以及食用醋 。
做法：
1.把萝卜叶彻底的清洗干净 ， 萝卜叶如果洗不干净的话 ， 吃起来会有些涩嘴 。
2.洗干净的萝卜叶水分沥干 ， 锅里面放入准备的食用油 ， 烧热以后萝卜叶倒进去翻炒 。
3.把准备的盐和醋倒进去 ， 翻炒时尽量用中火时间大概在三四分钟左右即可 。
4.炒好以后，立刻把它装入盘中，放温后食用 。
2 萝卜叶吃了有什么好处萝卜叶中含有一定量的蛋白质，碳水化合物，，膳食纤维，维生素a，胡萝卜素 ， 最为值得一提的是，在萝卜叶中还含有很多的尼克酸和核黄素，这些营养物质对于健康都是有帮助的，肠胃消化不好的人适当的吃一些萝卜叶的话 ， 可以起到促进消化作用 。还可以帮助提高身体免疫力，减肥瘦身 。
3 凉拌萝卜叶怎么做好吃准备好新鲜适量的萝卜叶，然后将它清洗干净 ， 放到盘里面把水分沥干 ， 在干净的锅里面倒入半锅水，把水烧滚以后，将萝卜叶放进去，煮大概三分钟左右将其捞出来，捞出来放凉后把调味料放进去，搅拌均匀，凉拌萝卜叶就制作成功了 。
4 萝卜叶老了还能吃吗新鲜的比较嫩的萝卜叶吃起来会比较清脆，口味不错，萝卜叶比较老的话，吃起来口感会较差一些，但是不影响食用 。所以萝卜叶老了也是可以吃的 ， 但是口感要比新鲜的萝卜叶差一些 。当然，如果萝卜也太老，而且已经发黄的话，那么是不可以吃的 。
###其它资料参考###萝卜叶怎么吃
萝卜叶是一种比较独特的食材 ， 不仅它的口味特别的独特 ， 而且它富含的各种微量元素也很丰富，那么萝卜叶怎么吃呢?有不少人对此都比较疑问 ， 接下来本文将教给大家一些方法，希望能给各位提供一些有效的帮助 。
1、清炒着吃
萝卜叶可以清炒着吃，首先要准备好新鲜适量的萝卜叶，然后将它彻底的清洗干净，然后把它沥干水分后切成一片一片的 ， 锅里面放入少量植物油，烧热以后就把切好的萝卜叶放进去进行翻炒翻炒的过程中加入少量的盐和少量的醋，直到将其炒熟炒香就可以装入盘中上桌享用了清炒萝卜叶 ， 口味清香，而且能够提高食欲 。
2、凉拌着吃
萝卜叶还可以凉拌着吃，凉拌萝卜叶的话也是非常值得大家制作品尝的一道凉拌菜，首先也要准备好新鲜适量的萝卜叶，然后将它清洗干净，放到盘里面把水分沥干，在干净的锅里面倒入半锅水，把水烧滚以后，将萝卜叶放进去 ， 煮大概三分钟左右将其捞出来 ， 捞出来放凉后把调味料放进去，搅拌均匀，凉拌萝卜叶就制作成功了，凉拌萝卜也是很清凉爽口的 。
3、烧汤喝
萝卜叶除了清炒凉拌以外，还可以把它做成汤，首先要准备好半斤左右的萝卜叶 ， 将其清洗干净以后切成片状备用 ， 然后在锅里面先放入小半锅水，将水烧开以后将切好的萝卜也放进去，再放入少量的食用盐和植物油，直到将其煮熟煮烂就可以享用了，萝卜叶烧汤喝，可以促进消化提升食欲 。
萝卜叶的吃法是有很多的，除了上文介绍的这些吃法以外还有很多的吃法，大家如果对萝卜叶也比较感兴趣的话，那么都可以尝试一下，萝卜叶不仅好吃，而且也非常的营养 。
###其它资料参考###1、萝卜叶子凉拌很好吃，把采收的新鲜的萝卜叶子洗好，入沸水焯一下 ， 焯好以后取出 ， 过冷水降温 ， 降温以后再取出去掉水分 ， 然后加入蒜泥，生抽和香醋以及食用盐与香油和鸡精等调味料 ， 调匀以后即可食用 。
2、萝卜叶子炒鸡蛋也很好吃，只需要把新鲜的萝卜叶子洗好，切碎，然后放入碗中再取几个鸡蛋磕开到碗中，加入少量食用盐调匀 ， 然后在炒锅中放油加热以后直接把蛋液倒入炒制 ， 炒熟以后就能取出装盘食用 。
###其它资料参考###萝卜叶子能吃的 。
清炒萝卜叶的做法：
主料：萝卜叶500克 。
辅料：花生油5克，盐5克 。
1、买一把萝卜叶，然后择掉坏叶子 。
2、洗干净以后晾干水分 。
3、热锅冷油，然后下锅炒 。
4、加适量的盐 。
5、炒熟以后就可以吃了 。
###其它资料参考###将500g萝卜菜叶用清水洗干净，并烧置一锅滚烫的开水
将洗干净的萝卜菜叶放到开水了“炸”一遍 ， 注意掌握火候，一般6成熟就够了，基本方法就是放下锅用筷子翻一遍即可
把煮好的萝卜菜叶切成小段 ， 段长3-5cm
在焙干的锅里放入少许纯菜籽油，烧透 ， 放入5-6个干红椒 ， 将切好的萝卜菜叶放入爆炒1分钟左右
放入少量的蒜末，温炒30秒左右，放入少许盐巴、味精，即可出锅 。到此，美味可口的萝卜菜叶就完成了
###其它资料参考###炒萝卜叶
用料
萝卜叶
红辣椒
蒜子
炒萝卜叶的做法
蒜子切小段，辣椒切小段 。
萝卜叶洗净后，烧滚水焯2分钟 ， 再捞出过两道冷水 ， 沥干，再切碎 。
热锅烧油 ， 依次放蒜子，萝卜叶，辣椒，盐生抽，出锅 。
萝卜叶可以用于促进消化，通气血，食滞不消等症状，同时萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等多种维生素，尤其是维生素C的含量非常的高 。维生素C能够有效的阻止皮肤老化，保持皮肤的白嫩 。此外 ， 维生素A和维生素C都具有抗氧化的作用，可以有效的抑制癌症，预防老化及动脉硬化等情况的出现 。
萝卜叶的功效主要有以下几种：1.可以降低血脂，软化血管 。对于高血压，心脏病的患者具有很大的好处 。还可以治疗胆结石 。2.有助于减肥，萝卜叶中含有较少的热量，可以增加机体的免疫能力，抑制癌细胞的生长 。还可以促进胃肠的蠕动 。3.具有美容的功效，能够温煦身体，对于各种妇科病具有很好的效果 。4.可以预防胃炎 ， 胃溃疡等症状 。
【新鲜萝卜叶怎么炒好吃吗】萝卜叶 ， 为十字花科植物莱菔的根出叶 。含叶黄素 ， 挥发油 ， 油中含α、β-已烯醛及β、γ-已烯醇 。具有开胃、止泻、止痢的作用 。民间夏季常用干萝卜缨子加油盐作汤 ， 健胃消食，帮助消化，并能防治肠炎、痢疾 。
