香菜炒辣椒怎么炒？？
主料：香菜100g、蒜苗100g
辅料：油适量、盐适量、辣椒粉适量
1、准备好蒜苗和香菜 。（根据自己的喜好，添加蒜苗和香菜）
2、蒜苗香菜切段备用 。
3、放入适量油烧热 。
4、把蒜苗下锅翻炒 。
5、再把香菜下锅一起翻炒 。
6、炒至八成熟把辣椒粉放入，一起翻炒均匀 。（辣椒根据自己口味添加）
7、就可以出锅了 。
香菜做辣椒酱的步骤如果错了，就会有香菜的生味的 ， 你可以看我怎么做的：
主料：辣椒适量，香菜适量
辅料：盐适，花椒面适量，酱油适量
准备辣椒 ， 这辣椒是买的新鲜的小辣椒，然后放暖气上烘干的准备辣椒 。
2.把辣椒切碎 。
3.放碗里 ， 加适量盐，这个可以咸一点 。
4.加适量花椒面 。
5.加适量酱油 。
6.一点香菜洗干净 。
7.把香菜切碎 。
8.锅里放油，烧热热的 。
9.把热油倒入碗里 。
10.开始出香味啦 。
11.好香?。苯酚行┍渖?。
12.加入香菜搅拌均匀 。
13.最后加适量芝麻 。
14.搅拌均匀 。
15.又香又辣 。
###其它资料参考###正宗老陕油泼辣子做法：
1、和面.一般和面是按照2:1的比例.就是说假设用200克面粉就用100克水和.面粉里面加些盐.分成小剂子；
2、取个大盘子,刷薄薄一层油，放上小剂子,表面也刷薄薄一层油，蒙上保鲜膜,让面醒两小时；
3、两小时后,醒好的面团取出，案板上施薄粉 ， 压扁,中间用筷子压一条痕迹出来，用手捏着扁面团的两端往两边拉,边拉边在案板上轻打，拉到一定的长度面条中间被筷子压过的地方自己就会裂开,就成了两根面条；
4、酸菜切?。?面条以及蔬菜煮好后盛碗里；
5、调味:酱油.醋.盐.酸菜.豆豉.花椒粉.辣椒粉都洒在面上面.用炒勺烧热一点油,一点就够了 ， 要烧到够热，看见烟冒出来了 ， 一下子淋到面上的调料上去，其实主要就是淋在辣椒粉和花椒粉上面.
###其它资料参考###香菜做辣椒酱所需调料和步骤如下：
1、准备生辣椒（小米辣或小红椒），大蒜、生抽、味精、芝麻油、香菜适量；
2、辣椒切碎放碗里备用；
3、大蒜拍扁切碎至成末放入碗里；
4、倒入生抽、味精和辣椒碎搅拌均匀；
5、倒稍微多点芝麻油（香油）；
6、最后再放洗净的香菜碎
7、拌匀后放置半分钟左右 ， 让香菜、香油和生抽充分混合均匀 。
香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益 。
辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲 。
###其它资料参考###腌辣椒最好吃的做法，清脆爽口鲜香下饭，好吃停不下筷子
辣椒在四百年前由海路传入我国，辣，这种味道经过数代人的发展、衍生和变化，逐渐浸入了我们日常生活：浸在红油里的小面、热气蒸腾的麻辣火锅、鲜香百搭的剁椒... ...辣椒的辛辣香味刺激味蕾产生烧灼感 ， 增加唾液的分泌及酶活性，这份烧灼感觉会让大脑产生机体受伤的错误判断，并释放出内啡肽这种止痛物质，这种物质让人有越吃也想吃的欣快感觉 。辣椒的味道，时时刻刻在影响着我们的日常味觉 。
腌辣椒
秋天是辣椒收获的季节，这时的辣椒经过阳光、空气土壤的滋养，果实肉质厚实味道辛香 。红亮细长肉质肥厚的二荆条、热烈火辣的朝天椒、皮薄肉脆的螺丝椒、青椒 ， 每一种辣椒在巧手的人手里总能做成不一样的美味 。北方人口味偏重嗜咸辣，把鲜辣椒用盐酱油简单腌了吃，兼具咸辣两种下饭口味，是人们喜欢的一道家常菜下饭菜 。腌辣椒做法简单又下饭 ， 我家每周都会做一些 。今天与你分享的腌辣椒的制作方法，是向一位农村老妈妈学来的，老人用这方子做腌辣椒有30多年经验了 。
腌辣椒
腌辣椒：材料：线椒、食用油、酱油、八角、桂皮、八角、香叶、花椒、大蒜、芹菜 。
1、线椒皮薄肉厚，辣度适中适合腌成小咸菜 。线椒洗净切碎 。大蒜切成片 。
【香菜辣子怎么做好吃】辣椒
2、芹菜洗净后切碎 。芹菜含有丰富维生素、膳食纤维有浓郁的清香味 。做酱菜时放一些大蒜、芹菜或香菜根，芹菜根既可以丰富腌菜的口感，这些配菜中的维生素还有减少亚硝酸盐的产生 。
芹菜
3、把线椒、芹菜、大蒜片倒入干净玻璃碗里，倒入没过食材的酱油拌匀 。做腌菜用黄豆酱油，做出的腌菜酱香浓郁 。
腌辣椒
4、锅里倒入食用油 ， 放八角、桂皮、香叶、花椒，炉灶开小火，把香料炸出香味成香料油 。把香料油趁热泼入玻璃碗的酱油上 ， 搅拌几下放置一旁，腌4到5小时就可以吃 。
腌辣椒
用这种方法做腌辣椒，口感油润清脆、味道鲜香咸辣，一小碟子腌辣椒，就着白米粥，热热的馒头，香香辣辣开胃又下饭 ， 越吃越爱吃 。欢迎你留言评论及转发，我们一起讨论和分享更多的家常美食 。图文|狼之舞
###其它资料参考###1、洗净切好的香菜放碗里 ， 锅里放少许油把切细的辣椒、姜、蒜粒放锅里爆炒香；
2、加糖、香油、醋、酱油，喜欢辣一点的还可以加一些辣椒油，调成料汁，浇在香菜上，洒上芝麻粒拌匀即可食用 。
###其它资料参考###一、原料：香菜300g ， 盐5g，熟火腿50g，白糖3g，味精3g，姜汁10g ， 香油5g 。二、制法：将香菜去根后择洗干净，切成长约4cm的段放在碗里，加上盐腌10分钟 。把熟火腿切成丝 ， 放在碗里，待用 。把腌好的香菜段压去盐分，加入火腿丝、白糖、味精、姜汁与香油调拌均匀，装盘即成 。
