螃蟹可以和什么一起吃 什么可以和螃蟹一起吃？
1、黄酒，吃螃蟹的时候搭配一些黄酒，既能够去掉螃蟹中的腥气 ， 还能够让黄酒温热自己的脾胃，减少螃蟹那种寒性对于胃肠的损伤 。
2、生姜，吃螃蟹是可以搭配生姜的 。生姜属于大热性食物 ， 螃蟹属于寒性食物，两者一起吃能够消除螃蟹的寒性，达到杀菌、祛寒的效果 。
3、大蒜，如果吃螃蟹的时候不喜欢吃姜，那么搭配一些大蒜也是非常好的，既能够提高螃蟹的鲜味 ， 还能解毒杀菌 。
螃蟹和什么一起吃比较好
螃蟹和什么一起吃比较好 ， 秋季时间段是螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美的时段 。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期 。很多人喜欢吃螃蟹，那么螃蟹和什么一起吃比较好呢？
螃蟹和什么一起吃比较好1一、螃蟹+黄酒——减弱寒性
螃蟹和黄酒是非常好的搭配，平时应该很多人在吃的时候都听过这个搭配推荐 。那么吃螃蟹的时候配上一些黄酒，可以减弱螃蟹的寒性 。
因为黄酒性质温和，有解表驱寒的作用 ， 和螃蟹一起吃，黄酒中的氨基酸可以起到调味作用，能减少胃寒发生的几率 ， 还可以起到消毒杀菌的作用，也能消除吃螃蟹后产生的不适感觉 。
二、螃蟹+生姜——杀菌
螃蟹和生姜适宜搭配的原理其实与两者的属性相关 ， 因为生姜性热 ， 而螃蟹性寒，两者一起吃的话 ， 可以将螃蟹的寒性中和掉一部分，这样吃起来不会太寒，而且生姜还有良好的杀菌功效，与螃蟹一起吃，还可以将螃蟹中的一些细菌消灭，避免吃蟹后出现腹泻现象 。
三、螃蟹+温性蔬菜——有助消化
螃蟹能够和黄酒、生姜搭配是大家比较常见的，其实吃螃蟹的时候还可以搭配一些性温的蔬菜，蔬菜有降低胆固醇的作用，所含的纤维素还有利于帮助食物消化，减轻肠胃负担 。
四、螃蟹+芦笋——强化骨骼
螃蟹和芦笋搭配一起吃有很好的强化骨骼保健功效，因为螃蟹中的钙含量丰富，而芦笋含有丰富的维生素K，补充维生素K有助于骨骼吸收更多钙质，所以螃蟹和芦笋搭配食用，可以帮助强化骨骼 。
五、螃蟹+豆腐——帮助恢复体力
螃蟹和豆腐搭配一起吃能够有助于恢复体力，因为螃蟹中含有牛磺酸，而豆腐含异黄酮丰富，螃蟹和豆腐同吃，牛磺酸和异黄酮相互作用，可以帮助恢复体力、防止衰老 。
六、螃蟹+洋葱——滋阴清热
螃蟹和洋葱搭配一起吃具有滋阴清热的好处，可见两者的营养功效之佳 。由于螃蟹和洋葱一起食用，能起到滋阴清热、活血化瘀的作用，因此适宜于阴虚体质的人群、老年骨质疏松的人群食用 。
七、螃蟹+冬瓜——清热益气
螃蟹和冬瓜搭配吃也具有非常好的清热益气功效，因为冬瓜本身也是相当不错的养生食材，其不含脂肪，有清热解毒、利水消肿、排毒降压、降脂减肥、润肠通便的作用 ， 因此螃蟹和冬瓜搭配食用 ， 具有很好的滋阴润肠、清热益气的功效 。
八、螃蟹+糯米——益气健胃
【吃蟹配什么】 螃蟹和糯米搭配一起吃具有益气健胃的功效，对身体大有好处 。因为糯米有健脾养胃、补中益气、温补强身的作用，和螃蟹一起食用，能起到很好的益气健胃、滋阴补身的作用 。
九、螃蟹+鸡蛋——滋阴益气
螃蟹和鸡蛋搭配一起吃也是可以的，本身鸡蛋也是常见的一种营养食物，其有滋阴补血、益精补气、补脾和胃、润肺利咽、清热解毒的作用，螃蟹和鸡蛋一起食用，有很显著的滋阴补气、清热减肥的好处 。
十、螃蟹+鸽子肉——补肾益气
螃蟹和鸽子肉搭配一起吃更有显著的补肾益气效果，因为鸽子肉补肝益肾、补血益气、清热解毒、生津止渴，搭配舒筋益气、理胃消食、通经络的蟹肉 ， 能起到很好的补肾益气、散结通经作用 。
螃蟹和什么一起吃比较好2螃蟹的最佳搭档非黄酒莫属 。蒸螃蟹时洒点黄酒，不仅可以使蟹肉鲜嫩，还能减轻一些吃螃蟹引起的不适感觉 。这是因为，黄酒中的酒精有祛腥、解腻的作用 ， 并且可以通过酒精的挥发把食物特有的香气散发出来 。黄酒还能渗透到蟹肉组织内部 ， 溶解其中的有机物质，令肉质更加松嫩 。
螃蟹搭配鸽肉——补肾益气、散结通经
螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、滋阴、抗癌的功效，鸽肉（具）有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴的功效螃蟹和鸽肉搭配食用，能够达到很好的补肾益气、散结通经的功效 。
螃蟹搭配冬瓜——清热益气、滋阴润肠
冬瓜具有清热解毒、利水消肿、降脂减肥、降血压、排毒润肠、通便、美白皮肤的作用将螃蟹与冬瓜搭配食用，能够起到很好的清热益气、滋阴润肠的作用 。
螃蟹搭配鸡蛋——清热健胃、滋阴益气
鸡蛋具有滋阴养血、益精补气、润肺利咽、清热解毒、补脾和胃的功效螃蟹和鸡蛋一起吃，可以达到十分显著的滋阴益气、清热健胃的功效 。
螃蟹搭配糯米——益气健胃、滋阴强身
糯米具有补中益气、健脾养胃、温补强身的`功效螃蟹和糯米一起吃，可以达到益气健胃、滋阴强身的食疗功效 。
螃蟹搭配芦笋——补虚消食、提高免疫力
芦笋具有补虚、抗癌、减肥、调节代谢、提高免疫力的功效螃蟹和芦笋一起吃，可以达到非常显著的补虚消食、增强免疫力、抗癌的功效 。
螃蟹和什么一起吃比较好3螃蟹可以和姜丝香菜醋一起吃 。螃蟹性凉和水果一类的食物不能同时吃 。凡是含有维生素C的水果都不能同时和海鲜使用 。
因为这些海鲜中含有砷和重金属之类的成分， 平时砷元素价态对人体影响不大 ， 如果接触了还原性较强的维生素C就会转化成有毒的三氧化二砷也就是砒霜，有剧毒，就算只是少量，也会引起身体不适 ， 过量了甚至能够死亡 。
黄酒
吃螃蟹的时候非常适合搭配一些黄酒，既能够去掉螃蟹中 那种腥气，还能够让黄酒温热自己的脾胃 ， 减少螃蟹那种寒性对于胃肠的损伤 。
白酒
不过要注意，千万不可超量 ， 只要一点点白酒就可以，既能够温暖脾脏，还能够解毒杀菌 。
生姜
吃螃蟹是一定要搭配生姜的，生姜属于大热性食物，螃蟹属于寒性食物，两者一起吃能够消除螃蟹的寒性，达到杀菌、祛寒的效果 。
大蒜
如果你说吃螃蟹的时候不喜欢吃姜，那么搭配一些大蒜也是非常好的 ， 既能够提高螃蟹的鲜味，还能解毒杀菌 。
###其它资料参考###1、吃螃蟹的时候最好是搭配蔬菜，蔬菜有降低胆固醇的作用 ， 蔬菜中的纤维还有利于帮助食物消化 。
2、其实很多人吃螃蟹的习惯都是“海鲜大餐”，不仅买很多螃蟹 ， 还要配上海鱼、虾爬子、海螺、蚬子等，其实这样的吃法是最不科学的 ， 会加重对蛋白质的摄入量，导致消化不良 。
###其它资料参考###1、螃蟹是一道味道鲜美且营养丰富的大菜，但是只吃螃bai蟹未免显得太过于单调，所以，在吃螃蟹的时候会搭配其它的一些菜 。
2、芦笋:螃蟹中富含钙质 ， 而芦笋中含有维生素K，两者搭配食用，有助于钙附着于骨骼上，有强化骨骼的功效 。
3、豆腐:螃蟹中含有牛磺酸，豆腐作为豆制品，含有丰富的异黄酮成分，两者搭配食用，可以帮助恢复体力，防止机体老化 。
4、青椒:青椒中含有丰富的维生素C及膳食纤维 ， 两者搭配食用 ， 可以补充螃蟹中缺少的成分，使营养均衡，且有助于消化 。
5、芹菜:螃蟹和芹菜都有清热解毒的功效 ， 两者搭配食用，能清热毒、增强体质 。此外 ， 芹菜富含膳食纤维，与螃蟹搭配吃，能减少人体对胆固醇的吸收 ， 促进胆固醇的代谢 。
6、冬瓜:冬瓜不含脂肪 ， 有清热解毒，利水消肿，排毒降压，降脂减肥，润肠通便的作用，螃蟹和冬瓜搭配食用，具有很好的滋阴润肠，清热益气的功效 。
7、鸽子肉:鸽子肉补肝益肾，补血益气，清热解毒，生津止渴 ， 搭配舒筋益气 ， 理胃消食，通经络的蟹肉，能起到很好的补肾益气 ， 散结通经作用 。
###其它资料参考###眼下正是吃螃蟹的时候 。但是螃蟹性质寒冷，需要搭配一些食物 ， 才能冲减寒性，更加有益健康 。吃螃蟹怎么可以错过这些黄金搭配呢？
螃蟹和黄酒同吃减轻寒性
吃螃蟹的时候配上一些黄酒，可以减弱螃蟹的寒性 。黄酒性质温和 ， 有解表驱寒的作用，和螃蟹一起吃，黄酒中的氨基酸可以起到调味作用 ， 能减少胃寒发生的几率，还可以起到消毒杀菌的作用，也能消除吃螃蟹后产生的不适感觉 。
螃蟹和生姜同吃杀菌
生姜性热，而螃蟹性寒，两者一起吃的话 ， 可以将螃蟹的寒性中和掉一部分，这样吃起来不会太寒，而且生姜还有良好的杀菌功效，与螃蟹一起吃，还可以将螃蟹中的一些细菌消灭，避免吃蟹后出现腹泻现象 。
螃蟹和温性蔬菜同吃有助消化
吃螃蟹的时候可以搭配一些性温的蔬菜，蔬菜有降低胆固醇的作用 ， 所含的纤维素还有利于帮助食物消化，减轻肠胃负担 。
螃蟹和芦笋同吃强化骨骼
螃蟹中的钙含量丰富 ， 而芦笋含有丰富的维生素K，补充维生素K有助于骨骼吸收更多钙质，所以螃蟹和芦笋搭配食用，可以帮助强化骨骼 。
螃蟹和豆腐同吃帮助恢复体力
螃蟹中含有牛磺酸，而豆腐含异黄酮丰富，螃蟹和豆腐同吃 ， 牛磺酸和异黄酮相互作用，可以帮助恢复体力，防止衰老 。螃蟹和洋葱同吃滋阴清热6螃蟹和洋葱一起食用，能起到滋阴清热，活血化瘀的作用 ， 适宜于阴虚体质的人群，老年骨质疏松的人群食用 。
螃蟹和冬瓜同吃清热益气
冬瓜不含脂肪 ， 有清热解毒，利水消肿，排毒降压 ， 降脂减肥，润肠通便的作用，螃蟹和冬瓜搭配食用，具有很好的滋阴润肠 ， 清热益气的功效 。
螃蟹和糯米同吃益气健胃
糯米有健脾养胃，补中益气，温补强身的作用 ， 和螃蟹一起食用，能起到很好的益气健胃，滋阴补身的作用 。
螃蟹和鸡蛋同吃补气
鸡蛋有滋阴补血，益精补气，补脾和胃，润肺利咽 ， 清热解毒的作用，螃蟹和鸡蛋一起食用，有很显著的滋阴补气，清热减肥的好处 。螃蟹和鸽子肉同食补肾益气10鸽子肉补肝益肾，补血益气，清热解毒，生津止渴，搭配舒筋益气，理胃消食，通经络的蟹肉 ， 能起到很好的补肾益气，散结通经作用 。
###其它资料参考###1、螃蟹搭配黄酒吃最好
说到螃蟹的首要最佳搭档非黄酒莫属 。蒸螃蟹时洒点黄酒，不仅可以使蟹肉鲜嫩，还能减轻一些吃螃蟹引起的不适感觉，既能祛除蟹的寒气 ， 又可除腥味 。
因为黄酒中的酒精有祛腥、解腻的作用，并且可以通过酒精的挥发把食物特有的香气散发出来 。黄酒还能渗透到蟹肉组织内部，溶解其中的有机物质，令肉质更加松嫩 。螃蟹虽然鲜美 ， 但是本性属寒，多食容易伤及肠胃，引起腹痛腹泻 。而黄酒性温和，有活血暖胃驱寒的功效 。
2、螃蟹宜搭配生姜汁吃
生姜汁味辛性温，可散胃寒，吃螃蟹的时候蘸点生姜汁 ， 能除腥，还能御寒、解毒，减少对脾胃的伤害 。另外 ， 生姜汁还能开胃健脾，能增进食欲，促进食物的消化吸收 。
3、螃蟹宜搭配大蒜汁吃
大蒜味辛、甘，性温 ， 有解毒杀虫、温中健胃、消食理气的作用 。吃螃蟹的时候蘸大蒜汁，不仅能解毒，还能减少螃蟹寒凉对肠胃的损伤 ， 并起到助消化的作用 。
###其它资料参考###1、黄酒：蟹虽然味美、鲜香，但毕竟属于水产品，其本身寒凉 。如果大量食用，对于人体也会造成一定的影响 。但是，如果佐以黄酒则能够通过酒性温厚缓解螃蟹带来的寒凉 。因此，二者绝对是大家食用的最佳搭配之一 。
2、洋葱：洋葱味道浓郁，佐以螃蟹进行食用不但能够去除蟹肉本身的腥味 ， 还能够滋阴清热 。对于中老年人来说，还能起到活血化瘀的功效 。此外，这个搭配还能够让体质寒凉的人在品尝蟹肉美味的同时，增强体质 。
3、豆腐：豆腐本身含有大量的蛋白质和黄铜，而螃蟹中的牛磺酸与豆腐进行搭配，不但能让两者的营养元素得到充分发挥，还能够促进人体机能的提升 。食用豆腐螃蟹能够有效恢复体力，还能够防止衰老 。
###其它资料参考###1、螃蟹和生姜、醋、酒一起吃营养 。
2、吃螃蟹或大闸蟹时一定要蘸着姜末和醋 。因为姜专有温中散寒和解毒的作用，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有杀菌、散寒、促进血液循环的功效 。这三者联合起来不仅可以保护肠胃，对于治疗过食海鲜造成的痢疾也很有效果 。
3、海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用 。西方人很早就发现 ， 如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯 。
###其它资料参考###大闸蟹可以搭配黄酒一起吃 。
大闸蟹配黄酒是最永恒的经典，不仅仅是口感和味道上相得益彰，更有中华传统中的健康内涵 ， 因为蟹为寒性，而黄酒则属于是暖性 ， 两者搭配起到中和的作用 。
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食 。
吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻 。不可与柿子、茶水同食因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，人会出现腹痛、呕吐等症状 。
烹饪提示
螃蟹的一些部位是不能吃的，例如螃蟹肚脐的蟹掩（在螃蟹腹部，公蟹蟹掩呈三角形，母蟹为椭圆型）、螃蟹的呼吸系统（解开蟹壳 ， 内部两边呈白色羽毛状的部分）、蟹心（在蟹体肉中间，一个小白片，像一小块煎鸡蛋的蛋白那样）等 。据说蟹心极寒 ， 身体虚弱的人吃了可能会闹肚子 。
以上内容参考：
百度百科-清蒸大闸蟹
