香菇肉丝粥是什么肉 _香菇

谁知道香菇肉丝粥怎样做才好吃？？

食材明细

主料
米
一杯
香菇
5朵
肉丝
适量

辅料葱
一根

配料盐
适量
香油
适量
胡椒粉
适量

咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香菇肉丝粥的做法步骤
1
准备材料。
2
大米洗净加适量水浸泡2小时。
3
香菇泡发。
4
把香菇切片。
5
泡好的大米加3倍的水，放入电饭煲烧开10分钟后改保温键，要不停搅动。
6
加入香菇和肉丝。
7
香葱切丝。
8
加适量盐调味。
9
加入两勺胡椒粉。
10
出锅前滴几滴香油。
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使用的厨具：电饭煲

材料：瘦肉1块（猪腱肉最好，也可以换成牛肉）100克，香菇2-朵
?芹菜、虾干各30克?（这些东西你想放就放，不爱吃就不放）红葱头2-3粒、白米50克
调味料：
A料：酱油1小匙
B料：胡椒粉1/8小匙
做法：
1、虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末。
2、香菇泡软，去蒂、切丝，瘦肉切丝放入碗中加一半A料拌匀备用。
3、白米洗净，放入锅中加2杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭。
4、锅中倒入1/2大匙油，放入红葱头以中火爆香，加入香菇和剩余的A料快炒，最后加入绞肉、虾干炒熟，盛起，加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟，再加入B料及芹菜末，即可食用。
###其它资料参考###先把大米淘洗干净，放入锅中，注入适量清水，开小火慢慢熬制。趁煮粥的时间，准备其实食材。将猪瘦肉切成细丝，最好选用猪里脊肉；将香菇清洗干净，切成细丝，再切一点葱花。锅内煮的粥熟透之后，放入肉丝和香菇丝，再加入少许食盐，然后开大火烧开，同时不停搅拌，以免粘锅。大约煮两分钟左右，即可关火，盛出前撒上葱花，香糯可口的香菇肉丝粥就做好了。

###其它资料参考###香菇瘦肉粥是一道美食，主要食材有隔夜米饭、新鲜香菇、胡萝卜、瘦肉末、盐、香油等。粥的煮法很多，选择隔夜的米饭来做，不仅节省时间，也打扫了剩余米饭。如果用生的大米来做，最好将大米洗净后提前浸泡半小时，水烧开后再放入米粒，这样米粒经过冷热刺激，表面会开裂，里面的淀粉等会更快的融到水里，这样的粥煮的又快、又香浓
中文名称
香菇瘦肉粥
主要食材
隔夜米饭，新鲜香菇，胡萝卜，瘦肉末
调料
盐5克，香油15毫升，
佐料
姜
做法:
1.砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成?。谐伤勘赣?
2.粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止粥溢出
3.粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。
小诀窍:
粥的煮法很多，选择隔夜的米饭来做，不仅节省时间，也打扫了剩余米饭。如果用生的大米来做，最好将大米洗净后提前浸泡半小时，水烧开后再放入米粒，这样米粒经过冷热刺激，表面会开裂，里面的淀粉等会更快的融到水里，这样的粥煮的又快、又香浓
煮粥时要注意不停搅拌，否则粥越浓越容易糊底。放入一把汤勺在粥里，能有效地防止溢出!但要始终保持小火，否则很容易烧到汤勺
另外，要想使粥更加香浓美味，咸粥可以加入一小勺猪油，而甜粥可以加入冰糖、红糖，味道会更好，可以试试!
做法二:
瘦肉100克，香菇2朵，芹菜30克，虾干30克，红葱头2~3粒、白米50克。酱油1小匙，胡椒粉1/8小匙。虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末。香菇泡软，去蒂、切丝，瘦肉切丝放入碗中加一半酱油拌匀备用。
白米洗净，放入锅中加2杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭。锅中倒入1/2大匙油，放入红葱头以中火爆香，加入香菇和剩余的酱油快炒，最后加入绞肉、虾干炒熟，盛起，加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟，再加入胡椒粉及芹菜末，即可食用。
做法三:
大米洗净后用温水浸泡半个小时干香菇稍微冲洗一下，主要去除表面落灰，然后在清水中养开，切成丁状瘦肉切成小块，放入碗中，加一勺料酒，少许嫩肉粉，拌匀，并放入密封的容器中待用芹菜切寸段。起油锅，芹菜、香菇、肉略微翻炒一下，加精盐适量起锅。起煮锅。先倒入浸泡干香菇的水，不够再放清水(米、水1:4)，放入大米，煮开后，慢火煮十五分钟左右。并时不时撩底搅动，以防粘锅底。把炒过的芹菜、香菇、肉倒入粥中搅匀，继续煮20分钟即可
###其它资料参考### 肯德基香菇瘦肉粥做法
【香菇肉丝粥是什么肉】 大家喜欢吃肯德基的香菇瘦肉粥吗？学会怎么做，在家也可以自己动手做啦！下面我为大家整理了肯德基香菇瘦肉粥做法，希望能帮到大家！
肯德基香菇瘦肉粥做法主料
大米100g、姜丝3g、香菇3个、鸡胸肉50g、葱花5g、盐5ml、白糖5g、料酒3ml、淀粉10g
kfc香菇鸡肉粥的做法步骤
1. 大米淘好放锅里煮，备好其他材料，姜切丝，葱切花
2. 香菇切片，薄点，我买的大了点，第一次买不会挑，所以我只用了三个就够了
3. 把鸡肉香菇一起用淀粉，盐，料酒腌好，待锅里米煮稠了倒下去搅拌均匀。再放点盐一起煮，少许糖提味。我用的是电煲锅所以不用设置时间和大小火，亲们要用小火煮噢，还得翻动，不然会粘底。
4. 煮好后撒入葱花和匀即可出锅，哇！香喷喷的香菇鸡肉粥，开启一天的美好能量噢！
其他香菇瘦肉粥做法做法主料
干香菇3朵、瘦肉45g、生姜1片、鸡粉1g、大米30g、水300g
膳魔师闷烧罐1个
香菇鸡肉粥的做法步骤
1. 准备材料，选鸡腿肉/鸡胸都行
左上角的就是膳魔师焖烧罐啦~小狗图案萌萌哒
2. 将干香菇洗净泡发(在水里泡25分钟)
3. 将米洗净备用
4. 将鸡胸/鸡腿肉切丝备用
5. 在膳魔师焖烧罐里倒入煮开的沸水(要煮开的沸水不要用热水壶里那种)，盖上盖子闷2分钟预热
6. 2分钟后将预热的水倒出，重新倒入一次沸水，再放入鸡丝和香菇(香菇要切片我拍完切的)，放入半小勺盐或鸡精调味
7. 闷3~5小时即可，热乎乎的一罐无比暖胃
本身盖子上还附带勺子，带着超方便有没有~
上班族可以晚上做，第二天睡醒就可以喝啦，或者带着当早餐~
8. 撒点葱花装饰~
焖烧罐还可以做各种其他的汤、养生茶、煮粥、煮泡菜锅什么的，大家可以发挥想象啦~
膳魔师的焖烧罐保温效果不错，还可以当保温瓶~
小贴士
觉得不够咸，闷好了可以再加点盐

###其它资料参考### 瘦肉粥本身就具有很高的营养价值，搭配香菇的做法，味道鲜美又健康，以下是我准备的香菇瘦肉粥简单的做法，快一起来看看吧!
香菇瘦肉粥简单的'做法【1】主料：
瘦肉适量，皮蛋两个，香菇适量，大米适量，盐适量，香菜适量
做法步骤：
1. 大米淘干净，放入电饭煲里，加水开始煮
2. 水开后，皮蛋香菇切碎放入电饭煲内。
3. 用另外个锅烧开水，煮肉，煮好后放凉，手撕成小块。这样肉不会腥。
4. 把撕好的肉放入电饭煲中，咕嘟咕嘟咕嘟～
5. 观察大米开花后，放入适量的盐。
6. 喝的时候放点切碎的香菜更美味。
香菇瘦肉粥简单的做法【2】1.备圆珍珠米，香菇，咸瘦肉，皮蛋。
2.圆珍珠米洗泡好下锅并加适量清水。
3.香菇洗泡好跟瘦咸肉下锅。
4.上盖先大火煮开，再转小火煮至食材熟透。
5.再将皮蛋切细碎跟冬菜一起下锅，拌至出味即可食用。
6.一份皮蛋香菇瘦肉粥完成。
香菇瘦肉粥简单的做法【3】1. 准备好所需食材，里脊肉提前用料酒生抽腌制20分钟，将大米冷水下锅，小火慢煮
2. 将香菇，芹菜，胡萝卜，切丁，里脊肉切成肉丝
3. 等到大米煮开花，倒入里脊肉，随后倒入香菇，继续小火煮，然后倒入胡萝卜，再煮十分钟，加入芹菜，根据自己口味可加姜丝
4. 等粥快煮好时，加入少许盐和鸡精，最后再加入少许葱花
5. 美味营养的香菇瘦肉粥出锅

###其它资料参考### 瘦肉粥本身就具有很高的营养价值，搭配香菇的做法，味道鲜美又健康，非常好吃哦。下面一起来看看瘦肉香菇粥的做法吧，希望你喜欢!
瘦肉香菇粥的食材准备
瘦肉香菇粥的做法步骤
1.备好所用食材。
2.将米洗好，加入比平时煮粥多一点的清水，再将肉粒及香菇改刀下锅。
3.选好煮粥模式，煮至粥熟。
4.再加入芹菜粒点缀。
5.按个人口感添加细盐。
6.这样子一份瘦肉香菇粥就完成了。
猪肉的适用人群
一般人都可食用
适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用湿热痰滞内蕴者不宜食肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用外感病人亦不宜食对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。
如何挑选猪肉首先是看颜色。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜(一般应占总量的33%左右)且是洁白色，没有黄膘色，在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉。此外，还可以通过烧煮的办法鉴别，不好的猪肉放到锅里一烧水分很多，没有猪肉的清香味道，汤里也没有薄薄的脂肪层，再用嘴一咬肉很硬，肌纤维粗。
鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。
而饲料所致的劣质肉有废水或药等气味病理所致的有油脂、粪臭、腐败、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红，结缔组织多，韧性大，不易煮烂或炒熟，口感差。
注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色，肉表面有水渗出，手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量淡红色血水流出。
死猪肉胴体皮肤淤血呈紫红色，脂肪灰红，血管有黑色凝块，因死亡时间长短不同臭味也不同。
猪肉的储存方法
1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的'冷藏室，可贮藏1天不变味。
2、将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质。
3、将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。
我们平时生活中食物的种类虽然有很多种可以供我们选择，但是如果我们能更好的掌握食物的营养，我们就能结合自己的身体情况知道哪些食物更加适合我们食用。通过对瘦肉的营养价值有哪些的了解之后，我们在平时生活中就能更加准确的食用瘦肉。

###其它资料参考### 导语：瘦肉里面加入香菇味道很浓，很香的，又加了几个鸡爪让粥的胶原蛋白丰富一下~粥也更好喝一点呢~一起来看看香菇肉丝粥的做法吧!
食材主料
大米100g 香菇100g 瘦肉50g 鸡爪3个
辅料
姜丝1块盐1勺香菜20g
步骤
1.米洗净后倒入炖盅内，放入适量水。
2.香菇切丁备用。
3.瘦肉切好备用。
4.鸡爪一只切成三块。
5.把香菇倒入炖盅内。
6.把瘦肉放入炖盅内。
7.加入鸡爪也到炖盅内。
8.放入适量姜丝。
9.炖盅插电选择三小时。
10.三小时后打开已经很烂了，加盐调味。
11.加入香菜，拌均匀就可以吃了。

###其它资料参考###宝宝辅食香菇瘦肉粥的具体做法如下：
食材：瘦肉100克，大米适量，香菇2朵，油菜半棵。
1.瘦肉搅碎，香菇切碎，青菜切碎
2.大米洗净，放入隔水炖中，加适量清水，将肉末一同加入搅拌均匀，隔水炖两个小时
3.一个小时后，将蘑菇加入，搅拌均匀，继续炖
4.一个半小时后加入青菜，搅拌均匀，炖10分钟即可出锅。
###其它资料参考###用料
主料：大米1把
辅料：香菇3朵、、瘦肉适量
香菇瘦肉粥的做法
1、准备好所有食材。
2、香菇提前1小时泡发，大米提前浸泡半小时，然后先煮粥。
3、将泡好的香菇清洗干净，然后切碎。
4、瘦肉切末。
5、肉末中适量淀粉和少许酱油调匀。
6、粥煮好后先加入香菇继续煮5～10分钟，煮至粥稍浓稠。
7、加入肉末，搅拌均匀，肉末煮好了焖一下就可以出锅了。多焖一下可以让粥更软烂。
8、香菇瘦肉粥成品图。

香菇肉丝粥是什么肉

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