高压锅蒸排骨 多久
高压锅蒸排骨要蒸多久才好？
一般情况下，蒸排骨，高压锅是15分钟左右，普通电饭锅大概是25分钟左右 。
蒸排骨（简易广东版）的做法 ：
用料：排骨 ， 适量。生粉 ：适量。料酒 ： 适量。生抽 ：适量。老抽： 适量 。辣椒：适量 。蒜头 ：适量 。豆鼓：适量。糖 ：适量。
1、首先把排骨切好，洗干净沥干水备用 。然后把豆鼓、蒜头、辣椒切好备用 。
2、加入一小勺生粉 ， 勺子和咖啡勺差不多大小，然后搅拌均匀 。
3、步骤2后加入适量料酒，大概一小勺这样子 ， 主要是去除排骨的味道，然后搅拌均匀 。
4、然后依次加入生抽、老抽、糖 。生抽大概淋过排骨就好 ， 老抽如图，一点就好，主要是上色 。糖的分量也如图：
5、然后加入辣椒，这款辣椒酱和现剁的辣椒很像，而且有点辣味 ， 很好吃！没有的就用指天椒代替即可，一样的好吃！
6、把切好的豆鼓和蒜头加入搅拌均匀即可 。
7、搅拌好了 ， 可以蒸了 。我是放电饭煲一起蒸的，大概15分钟左右 。如果用锅蒸，水开之后放下锅蒸，大概8-10分钟左右！具体看量 。
8、出锅了！香喷喷，绝对可以干掉两碗饭，赶快来试试吧！简单又方便 ， 适合上班一族和懒人一族 。
小贴士：
为什么用量都是适量呢？因为每个人的口味不一样，广东人口味偏清淡，一般用料少，如果味重的要适量加多一点点用料，就一点点就好了 。不吃辣的就省略那一步 。生粉和糖最好不要省略，生粉是可以让排骨更嫩，糖是调味的，让排骨味道更鲜味 。
1、高压锅蒸排骨大概需要蒸15-20分钟左右 。
2、高压锅蒸排骨首先需要用大火煮制五分钟左右，等到高压锅冒气时，再将大火调节至小火慢炖15分钟，15分钟后再把火关掉，等待压强回复至正常即可食用 。
3、高压锅，也叫压力锅、压力煲 。使用高压锅的优点是不仅烹调时间短，而且烹调出来的食品味道好，特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了，吃起来口感好 。不过，最早的时候，高压锅的名字叫“帕平锅”，是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的 。帕平既是一位医生，又是一位物理学家、机械工程师 。扎实的物理、机械理论知识，是他发明高压锅的可靠基础 。
###其它资料参考###高压锅蒸排骨大概需要蒸15~20分钟左右 。高压锅蒸排骨首先需要用大火煮制五分钟左右，等到高压锅冒气时，再将大火调节至小火慢炖15分钟，15分钟后再把火关掉，等待压强回复至正常即可食用 。
高压锅蒸排骨方法
准备好猪排骨300克，大葱、姜、大料、酱油、红糖适量 。将排骨洗净，葱白切段、姜切片与排骨一起放入锅中焯熟 。
然后在锅中加入适量调味料和姜葱盖上盖子 。高压锅大火煮10分钟再小火煮15分钟，然后关火等待压强恢复大气压强开盖即可食用 。
###其它资料参考###20分钟 。
用高压锅蒸排骨需要的时间会比较短，用普通的锅需要的时间比较长，需要1个小时左右的时间 。蒸排骨的时候一定要选择肥瘦相间的排骨，这样蒸出来的排骨吃起来口感会更好；而且排骨在蒸之前可以用淀粉裹一下，这样在蒸的过程中能够保持排骨中的水分不挥发 。
高压锅蒸排骨注意事项
压力锅的使用大家一定要注意，炖好后打开之前一定要冷却时间足够，千万不要强制去开锅盖，注意用锅安全 。
千万不要一开始把蔬菜就放到压力锅里面炖，因为压力锅的火力太大，蔬菜很容易被炖得非常的软烂，十分影响食物的口感 。一定要在最后再加入味精、鸡精这些调味料，不要一开始就一起加入里面炖 ， 会非常影响食物的口感，并且也不利于我们的健康 。
###其它资料参考###电高压锅蒸排骨，通常情况下 ， 上气以后30~40分钟就可以 。下面来看一道墨鱼排骨的做法：
食材准备：
墨鱼干：4-5个、排骨：400g、盐：适量、白醋（香醋也可）：几滴
步骤详解
1将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右，如果气温过高中间需换一至二次水 。
2准备好排骨
3将墨鱼表面的黑膜撕去，去除头部的眼睛，收拾干净，洗净
4将墨鱼切丝备用
5将排骨洗净，放汤锅里，放适量的水 ， 水量要没过排骨 ， 煮开 ， 使排骨中的血水等污物排出 ， 然后捞出排骨备用
6将焯好的排骨和墨鱼丝一起放入电高压锅中
7加入适量的水，没过排骨和墨鱼为宜，加入适量的盐，滴几滴白醋
8盖上锅盖，选择“豆类蹄筋”键炖煮 。如果用普通高压锅，上汽后小火炖30-40分钟即可 。
9赶紧装一碗尝尝，放两片薄荷叶点缀一下 。
排骨营养价值：
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸 。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
【高压锅蒸排骨 多久】3.吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用 。排骨汤的营养价值非常的丰富 ， 里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好 。
