豆角煮多久能熟才没毒？
豆角用水煮的话20分钟就能熟 ， 如果用油煸炒 ， 至少需要10分钟以上才能完全熟透，这样才没有毒 。因为豆角含有一种皂素 ， 这种物质是有毒性的 ， 需要高温才能消灭这种毒素 。豆角富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好 ， 是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一 。
快速煮熟豆角的方法：先将豆角用开水焯一下，颜色有明显变化后捞出来沥干水分，再放进油锅里炒 。这样可以节省煸炒豆角的时间 。判断豆角是否熟透的方法是：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，这样吃起来才没有豆腥味 。
扩展资料：
豆角食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等 。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等，是加工出口创汇的优良原料 。
豆角的适应性强，既可以露地栽培 ， 也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市 。
豆角急火加热10分钟以上 ， 以保证豆角熟透 。因此如果焖豆角必须要把它焖到没有本身的绿色 ， 颜色变深，变软才可以出锅 。要想快点的话，最好在炒豆角之前用开水焯一下 ， 只要与生时颜色有所区别后 ， 就捞出来沥干水分，再放进油锅里炒 。
判断豆角是否熟透的方法是豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿 ， 吃起来没有豆腥味 。
豆角的简介
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 。又名豇豆、长豇豆、带豆 。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高 ， 口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。
豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市 。
###其它资料参考###问题一：水煮豆角多长时间豆角能熟那就看你是用什么锅煮了：
如果是高压锅的话几分钟就好了
如果是平常的锅的话也就是二十分到盯个小时吧!
具体的我也说不准，我见女朋友煮豆角大概也就是二十分钟，
【豆角煮多久无毒】不熟中毒的豆角是宽豆角吧！
问题二：豆角炒多久才可以豆角类的一般在放少量的水煮下的，只要一点点，以不能没过豆角为宜 ， 直到水煮得只剩一点汁就好了 。
问题三：炒豆角要煮多久才能完全熟透?20分钟 。
做法
1.豆角清洗摘段，
2.油烧热倒进豆觥炒匀，
3.放辣椒提辣 ，
4.加盐炒片刻，
5.放清水将豆角煮熟透 。
6.放点味精和蚝油炒匀，
7.出锅
豆角一定要煮熟煮透才能食用 。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱 。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失 。
问题四：豆角煮多久能熟豆角有老有嫩，煮的时间有长有短，掌握火候是关键 。鉴定火候的方法是用铲子刚能轻轻的划断豆角，这时最好吃 。
问题五：豆角怎么煮 豆角煮多久能熟一般8--10分钟熟透 。记得豆角当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，所以，焖豆角必须要把它
焖到没有本身的绿色，要变成黄色才可以出锅！
问题六：豆角一般在开水里煮多久5分钟左右，不熟不要吃
问题七：豆角煮多久能熟豆角煮二十分钟就熟了
问题八：豆角下锅炒之前需要煮几分钟？豆角怎么炒容易熟？豆角是非常常见的绿色蔬菜，豆角的营养成分比其他蔬菜都要高 。豆角可以生炒，也可以做腌制菜，无论是什么做法，豆角都是很好吃的 。但是你知道吗？豆角要怎么炒才容易熟呢？吃生豆角是会中毒的，你又知道吗？
豆角怎么炒容易熟？在炒豆角之前，建议先用开水煮一些 ， 烫熟豆角，这样就可以让豆角更容易炒熟了，还能保持鲜绿的颜色 。
在处理豆角的时候 ， 可以先将豆筋摘除 ， 这样做口感更好，也更容易消化 。烹煮豆角的时间宜长不宜短，时间太短，豆角可能就不会熟透 ， 时间长一点，可以保证豆角熟透，否则会发生中毒 。为防止中毒的发生，在炒豆角之前 ， 可以先用沸水焯透 ， 这样不仅可以预防豆角未熟，还能保持豆角的鲜绿，食用起来美味更安全 。
怎么挑选好的豆角呢？炒豆角可以用长豆角，也可以用四季豆或者扁豆 。质量好的四季豆 ， 豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香，否则其质量就较差 。而扁豆，特别是经过霜打的鲜扁豆，含有大量的皂甙和血球凝集素 。食用时若没有熟透 ， 则会发生中毒 。经及时治疗，大多数病人在2-4小时内即可恢复健康 ， 预后良好 。
问题九：豆角要炖多长时间才是安全无毒的？豆角一定要煮熟煮透才能食用 。当豆角处于憨沸5分钟的状态下，皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱 。在煮沸状态下烹饪20分钟 ， 豆角的毒素就会完全消失 。
###其它资料参考###豆角煮20分钟 。
由于豆角之中带有一种内毒素，需要高温才能破坏掉 ， 因此一定要充足加温煮开，或急火加温10分钟以上，以确保长豆角烂熟，这样吃的时候才不会对健康有影响 。当水煮豆角处于煮沸5分钟的时候 ， 其中的皂素产生达到最高点，之后会逐渐减弱 ， 在当持续煮沸20分钟时，豆角的毒素才会完全消失 。
判断豆角熟了的方法
1、颜色变暗
一般生豆角的颜色多是浅绿色的 ， 将豆角炒熟之后颜色会变成暗绿色 ， 如果豆角颜色全部都变成暗绿色，就说明豆角差不多炒熟了 。
2、味道变软
小心尝一口豆角，如果是没有熟的豆角，尝起来会有豆腥味，而完全熟了的豆角尝起来就没有豆腥味 ， 口感偏软 。
###其它资料参考###1.做饭吃
豆子需要煮十到十五分钟 。生豆含有大量的皂甙和血凝素，会刺激胃肠黏膜 。吃之前要把豆子的两端去掉 ， 用热水焯一下，然后充分加热煮熟，去除毒素 。
2.有关注意事项
选择颜色鲜绿、粗细均匀、无虫洞的豆子 。储存前不要将它们浸泡在水中 。水分少的豆子不容易腐烂 。放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半个月左右 。
3.营养价值
豆类富含胡萝卜素、钾、维生素和植物蛋白 。胃口不好的人可以吃豆类促进肠胃蠕动，帮助消化，增加食欲，健胃健脾 。夏天吃豆类可以补气生津，消暑解渴 。
###其它资料参考###豆角要煮5分钟 。
豆角一定要煮熟煮透才能食用 。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，豆角的皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱 。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失 。
###其它资料参考###豆角一定要煮熟煮透才能食用 。当豆角处于煮沸5分钟的状态下 ， 皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱 。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失 。
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###其它资料参考###大火煮5分钟 。
在做豆角之前要先焯水再煮 。若是不焯水的话做出来的豆角口感比较硬 ， 而且焯水可以使豆角容易做熟 。焯水的时候加入少量盐 ， 可以保持豆角颜色鲜绿，让人看起来有食欲 。焯水的时间不要太长，焯水之后需要将豆角用水清洗一遍 。
豆角注意事项
豆角营养又美味 ， 所以说这是一般人都是比较适宜食用的，尤其是女性多白带者，皮肤瘙痒以及急性肠炎的人非常适宜食用豆角 ， 但是需要注意的是 ， 并不是所有人都是适宜食用豆角的 ， 这一点是我们吃豆角必须要小心的情况了，首先对腹胀者来说是不宜吃豆角的 ， 否则可能会加重病症 。
另外需要注意的是，生豆角中含有溶血素和毒蛋白，如果食用生豆角就就可能引起中毒，所以日常烹饪豆角时一定要将豆角做熟之后再食用，如果我们盲目吃豆角，那么反而容易对健康造成影响，这是大家吃豆角需要小心的 。
###其它资料参考###水开后煮30分钟 。
食用豆角的最好加工方法就是炖煮，锅中的水要没过豆角 ， 水开后煮30分钟 。挑选质地较嫩的豆角 ， 最好不买、不吃老豆角 。加工前，最好把豆角两头的尖及荚丝去掉，在水中浸泡15分钟，这样吃起来才让人放心 。
要想快点的话最好在炒豆角之前用开水焯一下，只要与生时颜色有所区别后就捞出来沥干水分 ， 再放进油锅里炒 。这样炖的不但时间会少一些而且色泽翠绿很好看 。判断豆角是否熟透的方法是：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味 。
注意事项
1、在吃豆角的时候，我们一定要煮熟煮透才能食用 。在煮沸状态下烹饪20分钟，这个时候食用豆角就是安全的 。
2、为了食用安全，豆角在烹饪前要掐去两头，大火炖煮 ， 炖煮须超过30分钟 。若用油高温煸炒 ， 时间要保持在10分钟以上 。当豆角由挺直变为蔫软，颜色由鲜绿变为暗绿时基本就安全了 。
3、还有就是我们要注意经过霜打的鲜豆角，其中会含有大量的皂甙和红细胞凝集素 。豆角食前应充分加热处理 ， 可用沸水焯透或用热油煸 ， 直至变色熟透 ， 方可安全食用 。
###其它资料参考###“白不老豆角煮15-20分钟能煮熟 。白不老,也叫老来少,它一种颜色青白的豆角,而且白不老不易熟,在炒制白不老的时候受热不均匀,生食有中毒的风险,所以白不老豆角需要煮15-20分钟才可以食用 。白不老的食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅等 。嫩豆荚可炒食,也可凉拌,另外还可用于加工腌泡...”
