什么蛋糕需要用消化饼干
为什麽做慕司蛋糕要用消化饼干做底呢？？
柠檬摩司蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
柠檬摩司蛋糕的制作材料：主料：8英寸清蛋糕底坯1只,鲜奶油500克,明胶15克,蛋清200克,朗姆酒10克,杏子胶,柠檬香油适量 。教您柠檬摩司蛋糕怎么做，如何做柠檬摩司蛋糕才好吃1.鲜奶打发，加上打泡的蛋清 ， 再加明胶 。2.加入柠檬香油、朗姆酒 。3.夹进三层清蛋糕坯子里进冰箱冷冻约2小时 。4.取出蛋糕坯子浇上杏子胶即可 。注意事项：浇杏子胶时，蛋糕坯子不宜过热 。
超市里没有，可以用金黄糖浆代替 。
消化饼干是一种采用粗粮制作而成的食物 ， 他含有比较的多的纤维 ， 对于促进肠胃的消化是很好的 ， 关键是想要减肥的朋友 ， 可以通过食用消化饼干减肥，但是要减少米饭的进食 ， 因为消化饼干的热量也是挺高的，可以适当的补充部分的热量，但是需要注意营养均衡以及了解消化饼干的作用 。
扩展资料：
做蛋糕注意事项：
1、烤制的过程中一定要注意通过观察来了解蛋糕的情况，因为有的时候适当的转换烤盘方向，各部分才能够烘烤均匀 。通常，靠近门处，火力差，可以用柄叉换一下方向 。
2、每次烤制蛋糕前，都需要将用具清洗干净，不然污垢残留在上面 ， 会污染蛋糕 。如果觉得清洗麻烦 ， 也可以在烤制后清洗，加材料前简单冲洗一下 。
3、为防止发生短路事故，不要在通电的情况下 ， 让水淋湿电烤箱，尤其是一些重要的电器元件 。
4、等烤熟后拿出来试一下味道，如果味道不好 ， 可以根据情况适当延长加热时间 ， 不过千万别把蛋糕烤焦了 。
参考资料来源：百度百科-消化饼干
参考资料来源：百度百科-芝士蛋糕
###其它资料参考### 慕斯蛋糕是奶冻式的甜点 ， 消费者可以直接吃或做蛋糕夹层 。简单说慕斯蛋是一款在奶油里增加了果酱的普通蛋糕，然而这种慕斯蛋糕在常温下都不会变形的！下面是我为大家带来的牛奶慕斯蛋糕的做法及步骤，欢迎阅读 。
难度：
切墩(初级)
时间：
1小时以上
主料：
牛奶150g
细砂糖45g
淡奶油200g
吉利丁粉8~10g
消化饼干80g
黄油30g
水果少许
牛奶慕斯蛋糕的.做法及步骤：
1. 80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎
2. 加入30g融化的黄油搅拌搅匀（黄油提前隔热水融化）
3. 倒入模具中压实
4. 奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用（你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕 。）夏天奶油不好打发 ， 可以将装有奶油的容器隔着冰水打发
5. 吉利丁粉倒入盆中（也可以用2~3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡软放入）
6. 再加入牛奶
7. 最后加入糖 ， 加热至完全溶解 ， 一定要搅拌均匀
8. 稍微冷却后，过滤到奶油中（要冷却，不能直接过滤奶油中 ， 会让奶油水油分离）
9. 可以放些水果丁或者果酱，搅拌搅匀
10. 将慕斯液倒入模具中，轻轻震去气泡，冷藏4个小时以上即可，拿出后用热毛巾将周围捂化，脱模，再表面装饰即可
11. 成品图 。
小贴士
1饼干底方面用消化饼干，奥利奥饼干均可，搅拌时注意黄油要完全软化，不然不易拌匀； 2吉利丁就是鱼胶片，是鱼胶粉的进化产品 ， 没有鱼胶粉的腥气，适合制作慕斯蛋糕 。3乳酪慕斯冷藏后用吹风机吹其四周或用热毛巾捂模具周围使其四周轻微融化，这样能够好的进行脱模 4淡奶油的打发，不需要到裱花程度，打至有纹路还可流动的状态即可 。夏天奶油不好打发，可以将装有奶油的容器隔着冰水打发
###其它资料参考###饼底原料：消化饼干
草莓慕斯蛋糕（参考量：8寸圆模 一个）
饼底原料：消化饼干250克，黄油50克 ， 牛奶25克 。
慕斯馅：鲜草莓250克，细砂糖110克（50克+60克），动物性淡奶油350克，吉利丁片6片 。
装饰原料：鲜草莓，动物性淡奶油 。
做法：
1、做饼底——A.将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎 。
B.将黄油隔水加热至液体，放入饼干碎拌匀 →加入25克牛奶，用手抓拌均匀，使达到用力能捏成
团的程度 →倒入活体蛋糕模中 ， 用力压平、压紧实 →将对切开的草莓剖面朝外、紧贴模壁，
排放在饼底上 →放入冰箱中冷藏备用 。
2、做慕斯馅——A.吉利丁片泡入冷水中5~10分钟，软化后、沥干水分备用 。
B.动物性淡奶油中加入60克糖，用打蛋器打发至出膨大、出现纹路即可 。
C.将做慕斯馅的250g草莓用食品料理机打成汁 →倒进小锅里小火加热→加入细砂糖50g，充分
搅拌使糖完全溶解， 煮沸后关火 →冷却至约50度，放入滤干水分的吉利丁片，拌匀 →倒入
打发的奶油，搅拌均匀 。
3、从冰箱中取出冷藏的蛋糕模，倒入做好的慕斯馅，抹平表面 →用力磕几下 ， 震出里面的气泡 →盖上保鲜膜，放入冰箱冰藏4个小时以上 →脱模（用吹风机吹一下模具圈的外侧，便于脱模完整）→做表面装饰，切块食用 。
###其它资料参考###蛋糕的用途有很多 ， 不单单是用来吃还可以用来庆祝特别的节日，祝福特别的事情，因为蛋糕的寓意是好的，所以生活中的我们对蛋糕抱着欢迎的态度 ， 正因为喜欢 ， 欢迎，所以不少人想着学做蛋糕，以牛奶慕斯蛋糕为例子 ， 下面的内容就为大家说说牛奶慕斯蛋糕的做法!
首先要做的是准备做牛奶努斯蛋糕的材料 ， 需要大家准备吉利丁粉，牛奶，细砂糖 ， 淡奶油，消化饼干，黄油以及水果!准备好了材料之后接下来需要做的就是动手制作!
1.80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎 ， 加入30g融化的黄油搅拌搅匀(黄油提前隔热水融化)
2.倒入模具中压实，奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用(你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，
这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕 。)夏天奶油不好打发，可以将装有奶油的容器隔着冰水打发 。
3.吉利丁粉倒入盆中(也可以用2~3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡软放入)，再加入牛奶，最后加入糖，加热至完全溶解，一定要搅拌均匀 。
4.稍微冷却后，过滤到奶油中(要冷却，不能直接过滤奶油中，会让奶油水油分离)，可以放些水果丁或者果酱，搅拌搅匀 。
5.将慕斯液倒入模具中，轻轻震去气泡，冷藏4个小时以上即可，拿出后用热毛巾将周围捂化，脱模，再表面装饰即可 。
小贴士
1饼干底方面用消化饼干，奥利奥饼干均可，搅拌时注意黄油要完全软化，不然不易拌匀 。2吉利丁就是鱼胶片，是鱼胶粉的进化产品，没有鱼胶粉的腥气，适合制作慕斯蛋糕 。
3乳酪慕斯冷藏后用吹风机吹其四周或用热毛巾捂模具周围使其四周轻微融化，这样能够好的进行脱模 。
4淡奶油的打发，不需要到裱花程度，打至有纹路还可流动的状态即可 。夏天奶油不好打发，可以将装有奶油的容器隔着冰水打发 。
###其它资料参考###你们知道吗？蛋糕的热量其实很高 ， 可能需要你跑两个小时的步才能完全的把那个热量给散发掉，但是据我了解，现在很多人喜欢吃的甜食就是蛋糕，蛋糕里面的成分主要就是面粉 ， 蛋白质 ， 鸡蛋 ， 还有一些元素之类的，可以说是含量中最高的食物 。
那么来了 ， 竟然这么多人喜欢吃，又为了能保持身材，不让蛋糕使人发胖，就有人发明了这种蛋糕 ， 吃了不会胖，那么很多人就会好奇这种吃不胖的蛋糕是由什么做成的呢？
一，吃不胖蛋糕的配方
这个蛋糕里面添加了植物乳杆菌s58，植物乳杆菌s58已经获得了减肥的专利，这个菌不但可以减肥，并且它能够缓解辣椒引起的胃肠道的不适 ， 有很多人都非常喜欢吃辣，而这个菌刚好可以保护我们的胃肠道 。
二 ， 吃不胖蛋糕值得拥有
刚好这个吃不胖的蛋糕，真适合减肥的人群，可以说是减肥人的一个福利了 ， 热量又少，还适合减肥 ， 不得不说，这些人的脑洞还挺好的，发明的这些小玩意儿符合所有人 。真希望现在就生产，我可以不吃那个蛋糕，只吃菌 。
只要开个这种面包店，我基本上天天都可以去吃，我真的实在是太爱吃蛋糕了 。真希望多研究一下有助于减肥的食物，这样对我来说简直就是福音 。
三，也许这个蛋糕只是能量低
其实就我个人而言，这个蛋糕不可能会减肥的，只要是吃的都有卡路里，只是热量低一些而已，这个世界上除了冰水是负卡之外，没有任何东西可以让人吃进去而起到减肥的效果 。
【什么蛋糕需要用消化饼干】而且蛋糕还是由面粉制作而成 ， 面粉一般热量也比较高，是属于主食那一类的，也不能说减肥完全没有效果嘛，就是可能能量比较低 ， 但是减肥的人也还是可以吃一下的，可以解一下馋嘛，毕竟如果因为减肥突然不吃甜食了 ， 可能还是会觉得少了点什么 。
