蘸酱黄瓜的酱怎么调的？
步骤1
洗净黄瓜
切成任意你爱的形状
（不切都行~）
步骤 2
把芝麻酱和温水按5:1的比例混合
步骤 3
化开拌匀
步骤 4
按个人口味加入全部调料
黄瓜蘸酱可供使用的酱料其实有很多种 ， 最简单的就是直接使用现成的酱料 ， 比如东北大酱（也就是黄豆酱）、甜面酱或豆瓣酱等酱料 。如果你希望黄瓜蘸酱更好吃些，还可以对所用的酱料进行简单的调味，比如淋点香油 ， 或调入适量的海鲜酱或蚝油 。
复合酱料一：
原料：酱油60毫升，芝麻油1茶匙，大蒜1头 ， 葱花1茶匙，凉开水1汤匙 ， 海鲜酱2汤匙，鲜姜末1茶匙，白糖1茶匙 。
做法步骤：
1、大蒜剥成蒜瓣后再捣成蒜泥，放在碗里，再加入酱油和芝麻油等原料，如果需要可以多加些海鲜酱，使酱料足够浓稠 。
2、上述混合物搅拌均匀后蒙上保鲜膜，送入冰箱里冷藏1到2小时 ， 让各种原料的味道充分融合 。
3、食用前把调好的酱倒进小的平底锅里，烧热后再盛入碗中 ， 趁热和黄瓜一起上桌即可 。
复合酱料二：
原料：香辣酱1勺，芝麻酱1勺，黄酱1勺，蒜泥少许，香醋几滴 。
做法步骤：
上述几种原料放在小碗里搅拌均匀即可，用黄瓜蘸着这款酱料食用别有风味 。
复合酱料四：
将甜面酱、花生酱和海鲜酱按照5:2:1的方法调配均匀，再加少量清水调匀，倒入炒锅里用油把水分炒干，最后再加白糖和鸡精调味即可 。
黄瓜蘸酱是北方很大众的菜品 ， 味道主要在酱上面了，黄瓜蘸酱有很多种方法，每个人做的方法都不一样，今天给大家分享一种黄瓜蘸酱里面的酱的方法 。一起来看看吧 。
1、首先将黄瓜去皮，洗净，把水沥干 。
2、然后切成条状，大小差不多 。
3、然后放进便当盒里 。
4、然后准备大蒜，将大蒜四瓣去皮切片 。
5、然后大蒜片放黄瓜上 。(大蒜能杀菌，外出游玩野餐时可以这么带菜)
6、再调酱：花生酱2匙，可根据自己的口味来放 。
7、然后麦子酱2匙 。
8、耗油2匙 ， 糖1匙调匀 。
9、在家吃直接可以蘸食，外出野餐可以把酱放保鲜袋里 。
10、调蘸料按个人口味调，建议放少许糖提味 。
以上就是关于黄瓜蘸酱的酱怎么调的具体步骤了，大家可以根据自己的口味来放调料的酱，希望对大家有所帮助 。
###其它资料参考###黄瓜蘸酱
材料
酱油60毫升，熟芝麻油?茶匙，蒜1头，捣碎，葱花1茶匙 ， 水1汤匙，海鲜酱2汤匙，鲜姜末?茶匙，白糖?茶匙
做法
1.在小碗里把酱油、芝麻油、蒜、葱、水、海鲜酱、姜和糖搅拌均匀，如果需要，可以多加些海鲜酱使之足够浓稠 。盖好放入冰箱冷藏1到2小时，这样各种原料的味道才能充分融合 。
2.要吃之前，把调好的酱倒进小的平底锅里加热 ， 趁热上桌即可 。
###其它资料参考###主料
日本小黄瓜3根
辅料
植物油1汤匙甜面酱2汤匙
温水1汤匙料酒1茶匙
白糖11/2茶匙味精少许
蘸酱小黄瓜的做法步骤
1. 将黄瓜洗净 ， 切去头尾(不用去皮） ， 然后对切成成4条，盛盘，放置整齐待用 。
【小黄瓜蘸酱怎么调制】2. 将小锅置中火上，倒入植物油烧至油温至2－3成 ， 加甜面酱、料酒搅拌均匀；再加白糖、温水继续搅拌烧至锅内甜酱咕嘟冒泡泡即可关火，盛入蘸酱碟中放置于黄瓜碟旁，供上桌蘸酱食用 。
