马蹄快速去皮小窍门？
马蹄快速去皮小窍门
马蹄快速去皮小窍门，在日常生活中，我们应该适当的多吃一些水果，水果可以补充人体所需的维生素 ， 不同的水果维生素也是不同的，很多人都喜欢吃马蹄，但是处理起来很麻烦，下面是马蹄快速去皮小窍门 。
马蹄快速去皮小窍门1荸荠的去皮的方法一
可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里使劲搓 ， 这样比较容易洗干净，之后再用小刀刮皮 。
荸荠的去皮的方法二
如果用小刀去皮的话，应该先切掉两面的皮，然后再去皮 。买的时候，一定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且容易去皮 ， 然后先削中间和底部，最后削这个芽口上 ， 如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的`一点，用那个削皮刀一下就削掉了 。
荸荠的去皮的方法三
市场上现在又很多马蹄削皮机，不但操作简单而且速度很快 。1、洗好的荸荠放进削皮机里2、荸荠自动削好皮从另一边出来 。
马蹄快速去皮小窍门21、马蹄在新鲜状态下最容易去皮 ， 而且在购买马蹄时 ， 尽量挑选那些牙比较短的马蹄，因为这种马蹄在去皮时会比较轻松，再去皮以前应该先把马蹄放在流水下，冲洗干净，然后再用刀把马蹄的顶部和底部全部切下去，余下的中间部分再用刀尖插入，稍一用力就能把它外皮全部去掉 。
2、马蹄在去皮的时候还可以借助氢氧化钠，但化钠的浓度不要过高，大约在20%左右就可以，然后把它放在锅中加热，烧开以后再把需要去皮的马蹄放进去一起煮，五分钟以后把马蹄取出放在冷水中 ， 等它略微降温以后可以用双手反复揉搓马蹄，它的外皮很快就能全部去掉 。最后把得到的马蹄果肉用清水洗净就可以 。
马蹄快速去皮小窍门3第一种方法：
1、拿出小刀将马蹄两头的部分给切下来，
2、然后再将马蹄的两头分别切开大概一毫米的片状 ，
3、接下来用刀小心地顺着马蹄的边边，再顺时针沿着边边慢慢地转动削皮 。
这样削马蹄的皮就比较方便了，还大大地节省了时间 。
第二种方法：
1、就是用削皮器，方法也很简单 ， 只要把马蹄两头的部分去掉 。
2、然后再用削皮器把马蹄中间的那一部分的皮给削掉就可以了 。
第三种方法:
1、把适量的热水倒入锅里，开大火煮至水沸腾即可 。
2、水煮至沸腾后加入适量的盐，用筷子不停地搅拌，让盐快速地融入到水里 。
3、把准备好的马蹄倒进去 。
【马蹄怎么去皮小窍门】 4、然后盖上盖子泡6分钟即可，再用清水洗干净，用手轻轻地剥开马蹄的皮就可以了 。
马蹄也叫荸荠是一种水生食材，它肉质细嫩营养丰富，但是外层的表皮特别硬 ， 去除时有些麻烦，人们都想了解马蹄去皮的小窍门 ， 想知道怎样才能轻松去除马蹄的外皮 。其实马蹄去皮有多种不同的方法，接下来我会带大家一起去了解 。
方法一：
将荸荠洗净煮熟之后，把它放在淡盐水中，浸泡3到4小时，泡好以后用清水洗净，这时用手轻轻一捏，它的外皮与里面的果肉就能自然分娩，直接取出果肉就能食用 。
方法二：
买荸荠的时候挑选芽比较短的，这样的荸荠即甜还容易去皮，挑选的荸荠若是上面只有平平的一点，将荸荠洗净，用刀切除顶部和底端部分，剩余中间的只需要用削皮刀轻轻一削皮就掉了，生荸荠去皮要在荸荠新鲜的时候去皮，等到不新鲜没水分去皮就不容易了 。
方法三：
荸荠去皮时还可以借助烧碱，具体区别方法是把20%的烧碱配制成溶液 ， 然后加热烧开 ， 再把准备好的荸荠放到溶液中，五分以后取出放到清水中，这时用手轻轻揉搓，再用清水洗净，再揉搓再洗净，几次以后马蹄的外皮就能全部去除 。
小贴士：
1.荸荠不去皮可以吃吗？
有人认为荸荠可以带皮吃，只要彻底洗干净，但事实上，需要知道的是荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质 。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮 ， 会导致疾病 。生吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状 。
此外，需要提醒一下，荸荠皮中含淀粉较多 ， 糖尿病患者应慎食 。所以生食或熟食荸荠都应去皮 。通常来说，荸荠最好不要经常生吃 。如果常吃生马蹄，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上 ， 会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿 。另外 ， 荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合 。更建议熟食荸荠 ， 即使生食也应充分浸泡后洗干净，以沸水烫过，削皮再吃为妥 。
2.怎样挑选荸荠？
在挑选荸荠的时候可以看荸荠表皮一般呈淡紫红色或紫黑色，如果发现荸荠表皮色泽鲜嫩，或呈不正常的鲜红色，分布又很均匀，最好不要购买，因为可能是经过浸泡处理的 。在挑选荸荠时，可以闻一闻荸荠的味道，如果有刺鼻的味道，或别的异味，最好不要购买，因为可能是被浸泡处理过 。另外在挑选荸荠时，要注意观察有无变质、发软、腐败等状况，还可以用手挤荸荠的角，如果浸泡过，手上会粘上黄色的汁液 。
###其它资料参考###剥马蹄皮又快又好的方法：
方法一、削皮器去除
清洗干净的马蹄，我们要用刀将马蹄的头部和尾部切掉，然后用削皮器顺着马蹄的边缘，将它外皮给削掉了就可以了，分分钟就能得到一个很干净的马蹄 。
这个方法，是很多贩卖马蹄的商家都在使用的，是最常用的 。在对马蹄进行购买的时候，市场上有很多的马蹄都是削好皮贩卖的 ， 这样的马蹄要少买一些 。因为它们长时间暴露在空气中，水分会大大流失，且表面会有很多灰尘 。
方法二、加热去皮
准备一锅清水 ， 然后把要去皮的马蹄 ， 直接加入到清水当中，并盖上盖子 ， 用大火对马蹄煮上10分钟 。等时间到了以后，把煮好的马蹄，从锅中控水捞出 。
接着把马蹄放到凉水中过一下，让马蹄的外皮软化，经过高温后的马蹄 ， 再用凉水一过，其外皮就会变得很软 。这个时候的马蹄 ， 我们要用小刀切掉其头部、尾部两端，再用手轻轻一剥，就能把马蹄外皮剥下来 。
马蹄保存时间：
1、是将马蹄晒干，暴晒后的马蹄不仅能长期蓄存 ， 还更甘甜可口 。
2、是将马蹄不去皮放冷冻室，刚买回来的马蹄不要洗，直接装保鲜袋中放到冰箱里，可以存放两个星期左右 。
3、是放阴凉通风处保存，马蹄连带上面的泥土放入塑料袋里，然后放通风阴凉处，可以保存半个月到一个月之久 。
###其它资料参考###马蹄也叫作荸荠，马蹄洗净 ， 锅中倒入清水，放入马蹄，烧开后关火盛出，浸泡去皮即可，这样去皮快 。
一、荸荠怎么去皮快
1、方法一：荸荠可以先把马路新放在清水里面泡上半小时，然后再用小刀去削 ， 这样荸荠的皮就可以很顺利地把荸荠的头发好地剥掉了 。
2、方法二：荸荠皮是一种黑色的皮，可以用小刀直接去掉外皮给削掉 ， 这样样削皮更直接，一般是针对生吃的人来说的 。有些人也会这样把荸荠削了皮以后再用来煲烫，这种吃法也很常见 。
3、方法三：荸荠可以先放进水里煮熟了然后再用手去撕荸荠的皮，把皮去掉了以后再一个个吃，这样也是特别的清甜可口的 。
二、荸荠的食用功效
1、促进发育：荸荠能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用 。
2、降低血压：荸荠对降低血压有一定效果 ， 还对癌肿有防治作用 。
3、整肠通便：荸荠有润肺化痰、生津作用，所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动 ， 所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用 。
4、消热解毒：荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效 。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人，具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效 。
5、降压防?。河⒐诙暂┸难芯恐蟹⑾至艘恢植荒腿鹊目咕煞帧┸?。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果 。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用 。
食用荸荠禁忌
一般人群均可食用荸荠 。儿童和发烧病人最宜食用 ， 咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食；对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效，而且还可预防流脑及流感的传播 。
不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者 。
###其它资料参考###马蹄怎么削皮快又好？方法如下：
买回来的新鲜马蹄 ， 我们需要将其放入到清水当中，让其浸泡上5分钟，再用清水将其清洗干净 。因为马蹄是生长在地下的一种水果，不将其表面的杂质清洗掉的话 ， 很容易影响到马蹄的口感（对马蹄进行清洗的时候，也可以往清水中加入少许的食盐一同去进行清洗，能够让马蹄被清洗得更干净 。）
清洗干净以后的马蹄，我们需要准备一个小刀，并用小刀切去马蹄的头尾，然后再用刀顺着马蹄的边缘从左向右绕一圈 ， 一个新鲜的马蹄，我们就可以将其削好了 。用这样的方法去对马蹄进行削皮的话，是最简单也是最实用的一个方法，一点都不浪费，而且特别快速，我家每次用这样的方法去对马蹄进行削皮的时候 ， 5分钟就能够弄上一大碗 。这个方法简单快速，但是在削皮的过程当中，一定要注意放慢一下速度 ， 以免被小刀划到手 ， 最好就是在对马蹄进行削皮的时候，提前准备一双皮手套戴上即可 。
削好皮以后的马蹄，我们还需准备一小碗的清水，并往碗里面加入一勺食盐，将其搅拌融化，制作成盐水以后，把削好的马蹄放入到盐水当中，对其进行浸泡15分钟 。马蹄用盐水对其进行浸泡的话 ， 能够起到消毒杀菌的作用 。不仅如此，还能让马蹄的口感变得更加脆口 。
###其它资料参考###用料：荸荠（马蹄）；清水；
荸荠（马蹄）快速去皮方法的做法
1、荸荠洗净 。如图所示：
2、烧水，水开放入荸荠 。待水再次沸腾捞出 。如图所示：
3、放入冷水中静置几分钟 。如图所示：
4、切去头部和尾部 。如图所示：
5、中间就很好削皮了 。如图所示：
