大闸蟹蒸熟了能放多久
螃蟹蒸熟了能放多长时间？
蒸熟的螃蟹能放15天左右 。
蒸熟后的螃蟹若是不急于食用，需要将其冷冻起来保存，否则容易变质产生异味等 。虽然冷冻的低温下可以抑制细菌的生长，但是也会导致其他食物的细菌依附到螃蟹上，所以螃蟹保存的时间不能过长 ， 否则也会影响螃蟹的鲜味以及口感等 。
蒸熟的螃蟹保存方法：
密封放到冰箱里冷藏保存 。一般蒸熟的螃蟹保存的时间不会很长，最多2天，放久了不仅会影响口感还会使螃蟹与冰箱里的其他食物串味，所以一般保存的时候需要密封保存，这样放在冰箱里不会使螃蟹与其他东西串味，从而影响螃蟹的味道 。
如果是刚买来的活螃蟹的话，可以把螃蟹的蟹脚绑好之后放在冷藏格子里，然后在螃蟹身上盖上湿毛巾即可 。但要注意的是，冰箱的温度温度不能太低了，而且这样保存的螃蟹要快点吃完才行 。
将新鲜的螃蟹放置在盐和纯净水混合之后的水中，水的高度足以让螃蟹壳露在水外面就好 。这样可以保持一个星期左右 。
大家要注意的是，在购买螃蟹的时候要挑选比较有活力的螃蟹，如果买来的螃蟹很快就死了 ， 这也是不宜在冷冻的，很容易发臭 。
大闸蟹蒸熟了能放冰箱冷冻7天左右 。冰箱冷冻室的温度较低，可以抑制细菌的生长和繁殖，将蒸熟的大闸蟹放进冰箱冷冻室，可以有效延长大闸蟹的可食用期限，一般情况下存放一星期是没有问题的 。
蒸熟的大闸蟹建议用保鲜袋密封装好再放进冰箱冷冻 ， 如果冷冻室内有生肉、生鱼等，还要注意不要与这些食物放在同一个格子里 。如果是第二天食用，一般用保鲜袋密封装好放进冰箱冷藏室即可，最好是不超过第二天的中午食用 ， 且食用的时候要加热彻底 。
大闸蟹煮熟了保存
如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好 ， 放在阴凉通风处 。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候 。
大闸蟹一般都是新鲜的当天吃最好，但是难免会遇到过量或者吃不完的时候，虽然很多人知道隔夜的螃蟹吃了并不好 。但是大闸蟹本来价格比较贵，如果就这么扔掉就太浪费了，因此，很多人会放冰箱后隔夜食用 。
保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好 ， 第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死 。忌吃蟹时不加作料，吃蟹时应佐以姜末、醋等 。但是如果变味的话最好是丢掉了 。
###其它资料参考###1、冷藏：2天左右 。
将螃蟹冷藏保存，一般保鲜碗有密封好的情况下放2天吃是没问题的 。
2、冷冻：1个月左右 。
如果蒸熟的螃蟹短时间一两天内不打算吃完的，可将其用保鲜袋封口，放入冰箱冷冻室存放，温度需在零下18度左右，这样避免滋生细菌等有害物质，保存螃蟹的时间也会相对延长到1个月左右 。
煮熟的螃蟹储存和食用注意事项
要保存的话一定要在外包上一层保鲜膜，然后放置冷柜里冷冻起来，等到吃的时候再进行解冻处理；这其中就牵涉到两个问题，第一个是冷冻的时间不宜过久，冷冻时间太长容易改掉螃蟹的味道；第二个就是一定得有保鲜膜包裹 ， 不然即使冷冻也不能吃 。
因为存放的熟蟹很容易被细菌侵入，所以建议是现做现吃，当然更重要的是每次煮的螃蟹量要控制好 ， 做多了吃不掉确实非常浪费，而且每人每天吃螃蟹的量就必须要控制在1-2个左右，吃多了对身体不好 。
###其它资料参考###螃蟹蒸熟后，一般常温下最多不能超过一天，冷藏可以放两三天，冷冻可以放一个星期左右 。
1、常温：1天 。
螃蟹富含蛋白质 。建议在室温下短期储存的同一天食用 。
2、冷藏：2-3天 。
如果螃蟹被蒸熟并储存在冰箱中，它们可以保存大约2-3天 。如果螃蟹不能在同一天吃，最好不要把它们放在冰箱里储存 。
3、冷冻：一个星期左右 。
冰箱冷冻层的温度较低 。如果把螃蟹放在冰箱里 ， 螃蟹的食用寿命可以延长 。一般来说，把它们放在冰箱里大约一周是没有问题的 。把螃蟹放在冰箱里冷冻是最好的方法之一，但不要保存太久 。如果储存时间过长，它们会变质 。
螃蟹的挑选方法：
1、看：优质的蟹背部，呈青灰色，一般活力十足的就是优质的蟹 。
【大闸蟹蒸熟了能放多久】2、拉：如果买到的是死蟹，拉拉蟹腿，有轻微弹力，就是好蟹 。
3、重量：看到蟹后，拿起用手掂掂，重的就是优质的蟹 。但是活海蟹或者河蟹，有可能或被绑起来，所以重量不一定准 。
4、闻：拿起没有异味的蟹就是好蟹 。
###其它资料参考###1、一至两天左右 。
2、螃蟹蒸完以后存放的环境不同 ， 保存的时间也会不一样 。蒸熟的螃蟹放在常温保存 ， 可以存放半天至一天，放在冰箱保存，可以存放一至两天 。螃蟹蒸熟后，需要尽快食用 ， 不宜放置过久 ， 以免细菌滋生 。蒸熟的螃蟹可以直接吃 ， 也可以蘸着姜汁一起吃 。
