人什么情况下不能吃螃蟹？？
1、过敏体质
螃蟹中的组氨酸经细菌脱羧生成的组胺是一种致敏物质，易诱发过敏症状 。对于有食物过敏史、蛋白质过敏史、哮喘的人，不能食用大闸蟹 。
2、伤风发热
清代食养专著《随息居饮食谱》记载，蟹，多食发风，积冷，时感未清 ， 痰嗽便泻者，均忌 。伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收 ， 吃后易使感冒难愈或使病情加重 。
3、消化系统疾病
螃蟹富含蛋白质，大量食用后会促进胰液的分泌 ， 诱发胰腺炎 ， 尤其是合并胆结石者急性发作，胆结石、胰腺炎、肝炎活动期等消化系统疾病患者最好不要食用 。同时蟹黄还富含胆固醇，促进胆汁分泌，会加重肝炎患者肝脏负担 。
扩展资料：
吃螃蟹注意事项：
1、螃蟹忌与酸奶同食
螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌 ， 有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况 。
2、螃蟹忌与啤酒同食
很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作 。螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情 。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹 。
3、忌食死螃蟹和未蒸熟螃蟹
不要食用死螃蟹和未蒸熟的螃蟹 。吃活螃蟹要蒸熟煮透 。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外 。螃蟹一旦死亡 ， 体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒 。
参考资料：人民网-吃螃蟹后不能吃柿子 食用注意5禁忌
参考资料：人民网-螃蟹虽美味 食用有禁忌
因为螃蟹是寒性食物，在寒冷的冬季其实并不适合吃，因为冬季吃螃蟹会导致人更容易怕寒，而且还会降低人体免疫力 ， 从而导致更容易受到风寒疾病的困扰 ， 所以在冬季不适合吃太多的螃蟹 ， 少量吃螃蟹其营养还是能带来不少好处的 。
螃蟹的营养价值还是很高的 ， 适当吃螃蟹具有促进消化、清热解毒、养肝、活血化瘀、通经活络、强筋健骨、美容护肤、健脾养胃等功效，适当食用还可以治疗或缓解四肢乏力、皮肤粗糙、动脉硬化、淤血、黄疸、消化不良、皮肤干燥、脾胃虚弱、上火、跌打损伤等不适病症 。
扩展资料：
注意事项：
蟹与柿：蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃 。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等 。
蟹与花生仁：花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷 利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食 ， 肠胃虚弱之人 ， 尤应忌之 。
参考资料来源：人民网-吃螃蟹那些禁忌 ， 有几个是真的？
参考资料来源：人民网-仲秋，饮食“三宜八忌”须牢记
###其它资料参考###螃蟹不能生吃，据有关研究发现，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度很高，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部 ， 则会引起瘫痪 。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55% ， 而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71% 。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死 。生吃螃蟹，还可能会感染副溶血性弧菌 。副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状 。所以，不能图鲜而生吃螃蟹，否则会受一系列细菌感染的 。
###其它资料参考###1、消化道疾病患者
螃蟹是杂食动物，它的体表、鳃及胃肠道中充满细菌和污泥，甚至还可能有寄生虫 。因此 ， 患有腹泻、胃痛、慢性胃炎等消化道疾病的患者不适合吃螃蟹，可能会加重病情 。
2、高血脂、高血压等心血管疾病患者
由于螃蟹富含蛋白质，且蟹黄具有高胆固醇 。如果多吃螃蟹，会增加血液中的胆固醇含量，使病情恶化 。
3、 过敏体质者
螃蟹是易过敏食物 ， 可以说是过敏症患者特别是海鲜过敏患者的禁忌 。螃蟹过敏的症状主要是皮肤瘙痒长斑，有的人会伴随有恶心呕吐 。
【为什么不能吃螃蟹】扩展资料：
螃蟹性寒凉、味咸，脾胃虚寒者吃后会容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症 。现代医学认为，螃蟹的蛋白质含量高不易消化 。每次吃一只，并佐以性温的老醋、姜末、紫苏同食；胃肠道疾病者不建议食用，吃了可能加重病情 。
由于螃蟹和柿子同属于一个季节的产物，故同时吃的概率比较高 。柿子中含有的鞣酸与茶水中的鞣酸相同，吃过后的症状也同茶水 。两者同吃仅为消化不良，并不会中毒 。
参考资料来源：百度百科——螃蟹
