用小熊面包机怎样配料做面包？
所需食材繁体
主料：
高筋面粉
300g
辅料：
色拉油
30g
盐
0.8小勺
糖
30g
蛋
1个
黑米浆
140g
酵母
1.25小勺
操作步骤反馈
1.这是自己打的黑米浆，里头有：黑米、红米、糙米、薏米仁、糯米、、、 营养好的不得了~~
2.对角放上糖和盐 ， 放进去所有的湿性材料，打入鸡蛋 。
3.放进高筋面粉，面上放酵母 。
4.放在和面档上，和面进行中 。
5.和面完成 ， 一个很光滑的面团揉好了，进行第一次发酵 。
6.第一次发酵结束 。
7.倒出面团，分割成大约均匀的三个小面团，卷起松弛15分钟 。
8.取其中的一个面团 ， 用擀面杖擀开 。
9.再卷起来，卷很多圈 。
10.三个面团都这样卷好以后，排入面包机桶里 。
11.放入面包机里进行第二次发酵 。这是第二次发酵完毕，发到大约八、九分满 。
12.放在烘烤档里，烤50分钟 。
13.真心不错的面包哦~~
14.切开看看，组织还不错 。
15.揪下一小片~ 用自己打的黑米浆做的货真价实营养面包?。?
看面包大小和烤箱功率不同，时间也不同，一般500克面粉 ， 170度左右大概要40分钟左右 。
面包机 ， 简单来说就是全自动制作面包的机器 。和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器 。面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序 。可分为家用和商用 。
面包机不但能制作面包 ， 还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等 。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手 。
面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料，以及其他辅料，制作各种各样的面包 。辅料的不同 ， 面包的风味也就不同 。面包机制作的面包主要分为普通面包 ， 法式面包，全麦或杂粮面包，和风面包，甜面包以及馒头 ， 花卷等 。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同 。
面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶 ， 米酒等 。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手，如今面包机一般尺寸大约是300mm*240mm*300mm 。
一般面包机都可以做蛋糕，做蛋糕和做面包的原理一样，只是口感比较松软 ， 食谱配方也不同 。
随着面包机在国内市场的兴起，各个面包机品牌逐渐在原有面包机基础上开发了一些新功能，比如制作酸奶，米酒 ， 单独和面，豆瓣酱等功能 。做酸奶时，需配备密封的杯子，否则，酸奶将不能完全发酵，浪费养份 。
###其它资料参考###【面包机版吐司】
原材料：高筋面粉300克，酸奶150克，鸡蛋1个（52克），黄油30克 ， 酵母4克，白糖35克 ， 盐3克
制作过程：
1、先将高粉、酸奶、白糖都称量好，面包机桶中装入搅拌勾，先放入酸奶、打入鸡蛋，再放入白糖和高粉 ， 接通电源，选取和面程序10分钟 。注意酵母、盐和黄油现在不需要放入 。
2、面包机工作10分钟后，揉成面团，这时候表面不是很光滑，拿出来用手整理一下 ， 再放回面包桶内，面包桶连着面团一起放入冰箱冷藏20分钟以上（蒙上保鲜膜），不赶时间就多冷藏一会 。如果屋里温度低，室温静止20分钟以上也可以 。
3、冷藏以后面团就起筋了，会更容易揉出手套膜 。从冰箱取出面包桶后，先加入盐揉面几分钟，然后加入室温软化的黄油，继续揉面10分钟左右，就会出现略厚的手套膜了 ， 放置时间越久就越容易出膜 。
4、等黄油完全吸收，剪一小块面团看看 ， 可以出厚膜了，最后把酵母加进去，因为面包机揉面温度会比较高，如果提前加酵母的话，揉面过程中发酵，就揉不出手套膜了，因此要最后再加酵母 。
5、再继续揉面十几分钟，酵母完全揉进去，面团表面也光滑 ， 明显的感觉面团起筋了，用剪刀剪一小块面团，慢慢的撑开，可以拉出不容易破的薄手套膜 。
6、然后将面团取出略整形 ， 再放入面包桶中，进行一发，室内温度高就直接发酵，温度低就用面包机的发酵功能 。待发酵至原来体积的2.5倍大，用手指沾干面粉戳个洞，不塌陷不回缩就是可以了 ， 不要过度发酵，会影响二次发酵的高度 。
7、取出面团揉搓进行排气，平均分成3等份并搓圆，盖保鲜膜静止10分钟 。
8、取其中一份面团擀成椭圆形，从一头卷起 。
9、全部卷好后再放回面包桶中，搅拌勾要取出来再放入 。如果用烤箱烤的话，就放入吐司盒中 。我这配方是300克的面粉，吐司盒的话250克面粉的量就可以了 ， 其他材料用量也按比例减少 。
10、然后进行二次发酵 ， 发酵到明显的蓬松，是面包桶的8分满的样子就可以了 。
11、我用面包机烘烤功能烤了1个小时 ， 烘烤之前用锡纸将发热管包一下，这样可以避免烤出来的面包外皮过硬 。当然我觉得还是用烤箱烤更方便一些 ， 我只是实验一下，全程用面包机做出来的面包到底怎样 。
烤好后趁热刷上蜂蜜水（1：1的比例），面包倒出晾至温热，放入保鲜袋保存， 做早餐直接吃，或是用鸡蛋煎一下，都是很棒的 。
小贴士：
1、我这个配方含水量略少，也揉出手套膜了，如果方子含水量多的话会更好出膜 。
2、第一次揉面酵母、盐和黄油不要加入 ， 冰箱冷藏后会更容易出膜，然后加盐揉几分钟，再加黄油揉面，最后再加入酵母揉面，这样就会更容易出手套膜 。
3、我用的是小熊面包机供参考 。
###其它资料参考###1、面包机烤面包大概需要半个小时的时间 。
2、面包的大小与面包的品种决定面包机烤面包的时间,通常面包的分量越大烘烤的时间也就越长,含糖量也就越高,制作吐司面包通常需要45分钟的时间 。
3、烤面包机 ， 即多士炉，英文名Toaster，是一种常用的厨房用品，主要用来烘烤面包片 。一个烤面包机通常包括一个多功能烤箱，隔热炉面，特别提升装置等 ， 比较先进的还包含可分离式面包屑底盘 。
###其它资料参考###1、40分钟即可 。材料：动物黄油100克，砂糖40克 ， 鸡蛋2只 ， 低粉100克，盐3克，泡打粉1/2茶匙，橙子酱60克 ， 糖渍橙皮20克 。
2、做法：首先要将黄油融化打发好，在将面包机先进行预热，之后将拌好之后的面糊倒进去 。直接放面包机里烘烤就行了 。因为这个蛋糕比较油，面包桶无须垫任何油纸，烤大约40分钟就可以了 ， 取出趁热脱模切块 。
###其它资料参考###750g和900g的都需要烤60-70分钟 。另外，面包要经过两次搅拌两次发酵的（这个过程大概需要2小时），所以用面包机做一个至少需要3小时，如果是自己手工做的话时间会更久的 。望采纳 。
###其它资料参考###用面包机做面包需要3小时左右 。
发面团2小时左右 ， 完成后自制面包真正烘烤只要1小时所以一般做面包3小时左右。
材料
鸡蛋 ， 牛奶或奶粉，酵母，盐少许 ， 面粉，糖
做法
1.首先和面要软一些，材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团，原来都是不停的揉一小时，现在只需揉3分钟就醒20分钟，如此反复三次即可把面揉出薄膜 。
2.揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚 ， 做好后再醒发15到20分钟 。
3.最后烤箱200度预热，上下火烤20分钟后再倒换上下托盘（为的是下盘上色）烤10分钟即可 。
###其它资料参考###用料
高筋面粉180克
鸡蛋液30克
牛奶85克
黄油20克
砂糖30克
酵母2.5克
小熊吐司的做法
面包机依次放入牛奶、鸡蛋液、黄油、砂糖 ， 最后才放面粉和酵母 ， 启动揉面程序进行揉面 。
揉面结束进行发酵 ， 夏天发酵常温就可以，这时候面包机可以断电发酵的 ， 发酵至原来的两倍大，发酵时间30-40分钟 。
【小熊 面包机 烘烤 多久】发酵完成后取出排气、整形，把面团排气后放入小熊模具里，轻轻压成和小熊一样的形状，盖上盖子放在一旁发酵 。
发酵至模具的8-9分满，大概用时30-40分钟，然后盖上小熊模具的原配盖子，放入预热好的烤箱，150度烤40分钟 。
烤好后等待十五分钟再取出烤箱 ， 轻松脱模，完全不沾
放凉后切片 ， 然后把巧克力融化，在小熊面包上画你喜爱的图案 。
###其它资料参考###将所有材料称量好备用 。将除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团然后加入黄油继续揉至完全阶段 。揉好的面团室温发酵 。
发酵好的面团用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成 。
排气分成9份48克面团，18份2克面团 。揉圆静置10分钟 。
气在揉圆放入学厨8寸模具中 。
二次发酵 。烤箱160度预热15分钟二次发酵完成放入烤箱160度40分钟 。烤20分钟取出耳朵面团 。
6
出炉晾凉，画上表情熊 。
###其它资料参考###烤小面包放在烤箱180度提前预热3分钟，再用180度烘烤20分钟即可 。我们一般在家没有事情做的情况下，就可以自己制作一些小零食 。像是烤小面包 。需要的配料有面粉250克、低脂面粉40克、酵母3克、黄油10克、白砂糖31克、盐2克、鸡蛋4个、水200克、黄油50克、椰蓉50克、牛奶两袋、糖20克 。制作方法1、把水、糖、盐和鸡蛋放到面包桶里面 。2、倒入面粉放入酵母 ， 把面包桶放入面包机里启动面包机，和面的程序或十分钟即可 。3、第一次和面结束后，放入酵母继续和十分钟 。4、和好的面团，等待30分钟 。5、再等面团儿的时候，可以制作椰蓉馅儿，把黄油切块儿打软放入糖 。6、表面颜色变浅，体积变大，分别放入鸡蛋液，每次加入后搅拌均匀即可 。7、加入碗中，搅拌均匀备用 。8、面团儿发酵后把气排出去，分别分成九个十个都可以的小面团，弄圆盖上保鲜膜放置15分钟，如果没有模具，直接分成12个面团儿也可以 。9、把小面团儿放上九到十克的馅 。然后把口收上 。10、放在模具中，弄两个小口，放进烤箱发下45分钟 。11、在面包里边儿涂上蛋液 ， 再割口塞入椰蓉馅 。12、放入已经预热好的160度的火，下火是170度的烤箱中烘烤20分钟左右 。13、烘烤结束后把面包取出来放凉，没有吃的面包可以放在保鲜袋里边儿保存即可 。面包的营养成分也是十分丰富的，有碳水化合物、蛋白质、钙、镁、锌等许多矿物质 。面包的口味也有很多，吃起来也很方便，也容易消化 。在日常生活中，西方人偏喜欢一点 。
现在比较受欢迎的有两种 ， 一种是全麦面包，第二种是谷物面包，主要是营养和健康的全面，用谷物和水果仁作为原料，有丰富的膳食纤维，能提高人体的新陈代谢 ， 也可以让人容易产生饱腹感 。
